L'oiseau

Côtelette de poulet


Ingrédients pour la cuisson de côtelettes de poulet

  1. Filet de poulet 500 gr
  2. Poivre noir moulu - 1 c. goûter
  3. Chapelure 120 g
  4. Beurre 40 gr
  5. Sel 1 cuillère à café
  6. Aneth 30 gr
  7. 1pcs oeuf de poule
  8. Farine de blé 120 gr
  • Ingrédients principaux Poulet
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couteau, Planche à découper, Marteau de cuisine, Emballage alimentaire (ou sac d'emballage), Poêle à frire, Pelle, Assiette creuse -3 pcs, Assiette de service

Côtelette de poulet de cuisson:

Étape 1. Préparez le poulet.

Nous lavons le filet de poulet à l'eau courante froide et le séchez avec une serviette propre. Coupez le long et en deux, de sorte qu'à la fin, nous obtenons 4 couches. Nous couvrons avec du film plastique et légèrement avec peu d'effort, battons le filet avec le côté plat du marteau. Si la couche se casse accidentellement, alors tout va bien, tout sera corrigé pendant le panage. Salez et poivrez un peu. Au milieu du filet on met de l'aneth et un morceau d'huile. _____________________________________________________________________________

Étape 2. Éteignez la côtelette.

Pliez la côtelette en deux, donnez-lui une forme uniforme, ajustez les bords et appuyez légèrement. _____________________________________________________________________________

Étape 3. Panure.

Cassez l'oeuf dans une assiette et secouez-le. Dans la deuxième assiette, nous aurons une poignée de farine. Et dans le troisième, nous versons de la chapelure. Et nous trempons à tour de rôle nos côtelettes. D'abord, nous trempons dans la farine. Après la farine, un œuf et de la chapelure. Appuyez avec vos mains pour bien infuser, donnant une forme plate. ____________________________________________________________________________

Étape 5. Cuisson.

Faites chauffer la poêle et versez l'huile de tournesol. Lorsque l'huile se réchauffe, étalez nos côtelettes. Frire à feu moyen, jusqu'à coloration dorée des deux côtés. _____________________________________________________________________________

Étape 6. Soumission.

Ce plat est servi chaud. Avec n'importe quel plat d'accompagnement que votre âme désire. Pour la beauté, vous pouvez également décorer avec des verts. Bon appétit! _____________________________________________________________________________

Conseils de recette:

- - Ne mettez pas un gros morceau d'huile, sinon votre côtelette s'effondrera et l'huile s'échappera.

- - Vous pouvez essayer de mettre des champignons frits à l'intérieur, cela se terminera délicieusement, mais ça s'appellera déjà zrazy.

- - juste pour changer, vous pouvez ajouter à la chapelure du fromage à pâte dure, du persil finement haché et des noix finement hachées.