Salades

Salade "tranche de pastèque"


Ingrédients pour la préparation de la salade "Watermelon Slice"

Ingrédients pour la préparation de la salade "Watermelon Slice":

  1. Jambon 150 g
  2. Champignons (champignons) 200 g
  3. Oignon 1 pc.
  4. Oeufs 3 pcs.
  5. Fromage à pâte dure 100 g
  6. Tomate 1 pc. - pour l'inscription
  7. Concombre 1 pc. - pour l'inscription
  8. 5 olives - pour l'inscription
  9. Sel au goût
  10. Poivre noir moulu au goût
  11. Huile végétale pour friture

Pour faire le plein

  1. Mayonnaise (crème sure) 250 ml
  2. 2 gousses d'ail
  3. Citron (jus) 0,5 pcs.
  4. Verts (aneth) 1 branche
  • Ingrédients principaux: concombre, tomate
  • Portion 3 portions

Inventaire:

Batterie de cuisine, couteau, presse-ail, cuisinière, planche à découper, poêle à frire

Cuisson de la salade de pastèque:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Nous lavons les oignons et les champignons, les épluchons et les hachons finement. Faites ensuite frire dans une petite quantité d'huile dans une poêle préchauffée, jusqu'à cuisson. Cela vous prendra 10 à 15 minutes. N'oubliez pas de remuer la cuisson excessive pour qu'elle ne brûle pas. Avant d'ajouter à la salade, la cuisson excessive doit être refroidie. Couper le jambon en cubes ou en fines assiettes, râper le fromage sur une râpe fine, faire bouillir les œufs, puis les hacher finement. Nous n'avons besoin que de concombres et de tomates pour décorer la salade, ils doivent être lavés et hachés. Les tomates n'ont besoin que de la partie dure, sans jus.

Étape 2: Préparation de la vinaigrette.

Une vinaigrette inhabituelle donnera à la salade un goût encore plus piquant. La cuisson est très simple - mélangez de la crème sure ou de la mayonnaise avec de l'ail écrasé, du jus de citron et de l'aneth finement haché. Ajouter du sel et du poivre au goût et bien mélanger. C'est fait!

Étape 3: Préparez la salade de tranches de pastèque.

La salade appartient à la catégorie des bouffées, ce qui signifie que nous allons disposer les ingrédients en couches, en lubrifiant chaque couche avec de la mayonnaise et en ajoutant un peu de sel. Mettez le jambon en tranches sur un saladier plat rond - c'est notre première couche. Nous donnons à la future salade la forme d'un demi-cercle - c'est exactement à quoi ressemble un morceau de pastèque coupé. Derrière le jambon se trouve une couche de champignons et d'oignons trop cuits, puis des œufs et du fromage râpé.

Étape 4: Décorez la salade de tranches de pastèque.

La couche extérieure du demi-cercle est décorée de morceaux de concombre coupés, peau verte vers le haut. Soyez patient et étalez chaque morceau soigneusement et étroitement - de cette façon, la salade sera encore plus belle. La couche intérieure est décorée de fines plaques de tomates. Le rôle des graines de pastèque est donné aux olives. Il vous appartient de les couper ou de les poser en entier. Nous envoyons la salade pendant 2-3 heures au réfrigérateur pour qu'elle soit saturée.

Étape 5: Servez la salade prête à l'emploi "Watermelon Slice".

Nous sortons la salade refroidie du réfrigérateur et la posons sur la table dressée. Coupez la "tranche de pastèque" en tranches pour chaque invité, ou vous pouvez faire plusieurs "tranches" séparées et mettre la salade en portions. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - La salade peut être faite de fruits, puis nous décorerons avec des raisins et des graines de grenade. Et nous ferons des graines de pruneaux.

- - Vous pouvez en prendre comme ingrédient de salade. La chose principale ici est le design.

- - Vous pouvez décorer la salade de façon plus naturelle en lui donnant l'apparence d'une tranche de pastèque. Pour ce faire, entre la "pulpe" et la "croûte", nous faisons une couche de blanc d'oeuf haché ou de fromage râpé.