Collations

Rouleaux de poulet aux champignons


Ingrédients pour la cuisson de rouleaux de poulet aux champignons.

  1. Filet de poulet 300 gr.
  2. Champignons champignon 300 gr.
  3. Oignon 1 pc.
  4. Huile végétale 40 ml.
  5. Crème 1
    1. Filet de poulet - 300 gr.
    2. Champignons champignon - 300 gr.
    3. Oignons - 1 pc.
    4. Huile végétale - 40 ml.
    5. Crème - 1 2 tasses
    6. Farine - 100 gr.
    • Ingrédients principaux Poulet
    • Portion 4 portions
    • Cuisine du mondeCuisine française

    Inventaire:

    Couteau, planche à découper, cuisinière, poêle à frire, emballage alimentaire, heurtoir, poêle avec une perle haute
  6. Farine 100 gr.

Cuisson des rouleaux de poulet aux champignons:

Étape 1: Cuisson des garnitures ...

Faites chauffer la poêle. Hachez finement nos champignons avec un couteau (tous les champignons conviendront à votre goût). Nous les répartissons dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale, remuons et faisons frire à feu moyen pendant 10-15 minutes. Coupez l'oignon en petits cubes. Ajouter aux champignons, saler, poivrer au goût et mélanger. Faire sauter le tout à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, mettez nos champignons dans une assiette, laissez-les refroidir.

Étape 2: Préparation du filet de poulet ...

Rincez le filet de poulet, puis coupez les gros morceaux du filet avec un couteau en deux. Et donc nous obtenons quelques tranches plates de filet. Salez tout au goût. Enveloppez chaque morceau dans un film de grotte et avec un marteau, battez soigneusement chaque morceau des deux côtés pour qu'il ne se désagrège pas.

Étape 3: Remplissage avec remplissage, friture et ragoût ...

Pour chaque filet battu, disposez quelques garnitures aux champignons. Enveloppez dans un rouleau et les bords peuvent être fixés avec un cure-dent en bois. Rouler délicatement dans la farine de tous côtés. Nous chauffons une poêle avec des côtés hauts avec de l'huile végétale et faisons frire nos rouleaux à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Une fois frit, ajoutez la crème. Porter à ébullition et laisser mijoter sous le couvercle à feu doux pendant environ 20-30 minutes.

Étape 4: Nous servons à la table ...

Mettez le plat dans une assiette, laissez refroidir légèrement. garnir de persil haché. Peut être servi. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - La garniture peut être complètement différente pour tous les goûts: abricots secs, fromage, jambon.

- - Vous pouvez utiliser du riz ou des légumes sur le plat d'accompagnement.

- - Comme sauce, vous pouvez utiliser le reste de la crème dans la poêle.


Regardez la video: Recette de Roti roulé de poulet fromage et champignons (Octobre 2021).