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Petits pois aux tomates et poulet


  • 500 g de petits pois Bonduelle surgelés
  • 4 tomates entières surgelées
  • 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • l'eau
  • sel
  • poivre noir en poudre
  • boulette de 1/2 poitrine de poulet
  • 1 carotte
  • verdure
  • 1 oignon

Portions : 8

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Petits pois aux tomates et poulet :

mettre les petits pois et les dés de carottes dans de l'eau bouillante avec du sel.A part, hacher 1 gros oignon et les tomates surgelées.ajouter par dessus les petits pois et les carottes qui sont presque cuits.Laisser jusqu'à ce qu'il diminue et épaissir avec un peu de farine, une cuillère à soupe, deux Mettez-le à la fin si vous aimez l'aneth vert ou le persil vert, le poulet bouilli ou si vous l'avez cuit au four c'est encore plus savoureux. Hier j'avais une demi-pipette de poulet à côté de mes cuisses et je l'ai hachée ici et j'ai mis un peu de sauce du plateau formé dans le plat. Je veux vous dire que les petits n'ont même pas bien dormi avec la pensée de petits pois et j'ai dû souffler dedans pour qu'ils puissent le manger tellement ils étaient pressés ! :) les pois sont leur préféré !


Poulets aux petits pois et boulettes de farine

Poulet aux petits pois et boulettes de farine & # 8211 signifie un savoureux poulet au paprika. Plat de pois au poulet et boulettes de farine. Une cuisine estivale de Transylvanie, aromatique et légère. J'ai raté cette nourriture & #8230 je ne peux pas vous dire !

Quand j'ai vu des pois crus sur le marché, j'ai tout de suite su que j'allais cuisiner cette merveilleuse nourriture. J'ai acheté au marché un bouquet d'aneth et un pot de vraie crème et je suis rentré avec eux en un clin d'œil.

Celui-ci nourriture de poulet aux petits pois ça me rappelle l'enfance, les grands-parents. J'avais toujours quelques pois grimpants dans le jardin et j'étais toujours responsable de la cueillette. Je me vois ramasser les petits pois récoltés, assis sur les marches de la terrasse, entouré de paniers et de bols. Nous avons jusqu'à 10 ans et je me souviens parfaitement comment j'ai déballé chaque gousse et comment j'ai soigneusement choisi les baies fraîches. Nous les avons également goûtés et ils étaient doux et bons & # 8211 c'était des pois & # 8222tucara & # 8221. Grand-mère a fait ces baies tendres soupe de pois au poulet et boulettes de farine (recette ici) ou rizibizi (riz aux petits pois frais & recette #8211 ici) ou ca poulet paprika aux petits pois. Dieu, qu'ils étaient tous bons, saupoudrés d'aneth et saupoudrés d'une épaisse crème maison ! L'aneth se marie extraordinairement bien avec les petits pois.

Le bon poulet pour ce plat est rouge (pas de poitrine) : cuisses ou ailes ou organes (grossins et cœurs). Les cuisses et les ailes sont bonnes pour avoir la peau et les os & # 8211 auront un goût complètement différent de celui de la viande désossée. Si vous n'aimez pas la peau, vous pouvez la retirer sur l'assiette. Il contribue à la saveur de ce plat de poulet aux petits pois.

Vous pouvez également utiliser du porc (cuisse, épaule et un peu de poitrine plus grasse) ou du bœuf, du bœuf, du veau (cuisse). Voir ici la version avec du porc.

Je pense que vous avez remarqué que je n'utilise pas vraiment de jus de tomate (ou de bouillon) pour trop d'aliments car dans notre pays, le paprika est traditionnel. Le goût sucré et l'arôme particulier des poivrons rouges frais me plaisent beaucoup plus que le jus de tomate (légèrement acide) qui a tendance à égaliser tous les aliments (s'il est utilisé de manière intensive). Bien sûr, il y a des recettes qui le demandent et je l'utilise là aussi, mais pas pour n'importe quel aliment en sauce.


Pour commencer, nous allons laver le poulet (copanels) et le nettoyer de tout tulle.

Nous allons nettoyer l'oignon, le laver, le couper en petits morceaux et l'ajouter à la poêle que nous avons préparée au préalable avec l'huile chauffée.

Laissez-le ramollir en remuant constamment pour qu'il ne brûle pas, puis ajoutez les poitrines de poulet pour qu'elles dorent un peu et obtiennent le goût sucré de l'oignon (tant qu'elles changent un peu de couleur pour devenir dorées).

Ajouter immédiatement les légumes surgelés (sans les laisser décongeler) en remuant doucement à la spatule et laisser mijoter environ 10 minutes.

Ajouter ensuite les petits pois surgelés, garnir de soupe au poulet ou d'eau.

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Pendant ce temps, ajoutez la pâte de tomate mélangée à de la farine et une goutte d'eau, et vers la fin (quand les petits pois sont cuits, c'est-à-dire que les haricots doivent être tendres) assaisonnez au goût avec du sel et du poivre.

Lorsque le poulet aux petits pois est prêt, ajoutez l'aneth finement haché et mettez la poêle sur le feu.

Ce plat de poulet aux petits pois peut être servi avec de la polenta, du pain grillé et de la crème sure (concombres au vinaigre, beignets, etc.).


Vidéo: TAGINE POULET PETIT POIS TRES RAPIDE (Décembre 2021).