Autre

Boulettes de viande aux pommes de terre


Eplucher les pommes de terre, les laver et les mettre sur une râpe fine.

On passe les tranches de pain sous un jet d'eau froide, puis on les presse entre nos mains pour égoutter l'eau et écraser le pain sur les pommes de terre râpées.

Ajouter la viande hachée, l'ail écrasé, 1 œuf et les épices au goût.

Mélanger tous les ingrédients pour bien homogénéiser la composition des boulettes de viande.

Faites chauffer l'huile dans la poêle, façonnez les boulettes de viande à la taille et à la forme désirées, puis faites-les frire à feu vif dans un bain d'huile (l'huile doit les recouvrir complètement pour faire frire uniformément).

Une fois dorés, les sortir sur du papier absorbant et servir.

Bon appétit!



Boulettes de viande classiques (viande et légumes)

Aha, tu l'as eu avant moi, parce que je les ai dans le plan, mais seulement à la fin de la semaine.
J'aime que tu mets beaucoup d'ail, et d'aneth (le persil ne semble pas assez parfumé.). J'ajoute aussi du thym séché.
. et je préfère ne pas les fariner, car il se dépose de la farine sur eux au fond de la casserole.
Quel est l'apport des carottes ?

. oui, maintenant je vois que la recette est mise plus. Désolé, je me suis perdu dans les images.

:) J'essaie d'avoir une longueur d'avance sur vous en ce qui concerne les boulettes de viande.
Si je continue à mettre de l'ail dans des boulettes de viande, au moins, sentez-le bien. De toute façon, je dois éviter de sortir de la maison :)) Quand j'ai du persil, sachez que je mets de l'aneth et du persil dans les boulettes de viande. J'aime les boulettes de viande avec le plus de verdure possible. C'est à propos du rôle des carottes. Les boulettes de viande sortent moins « charnues » et ont un goût plus sucré. De plus, ils sont plus beaux lorsque vous les cassez.
La farine est vraiment un problème. Je fais frire quelques boulettes de viande, puis je transfère l'huile dans une autre poêle. C'est un peu fou que je doive laver deux casseroles, mais comme ça j'évite de brûler de la farine et de l'huile et les boulettes de viande ne souffrent pas.

merci pour votre compréhension et vos explications.
J'ai fait les boulettes de viande, comme j'en étais fier :) J'ai tout mis (aneth et persil vert, thym séché, ail dur, oignon, pain et pommes de terre crues râpées).
pas des carottes. Tu as raison, c'est important pour l'effet artistique, mais je ne pense pas que j'aimerais la touche sucrée que cela donnerait aux boulettes de viande.
J'adore l'ail, j'en mettrais dans tous les plats ! :)
et j'ai fait frire les boulettes de viande sans farine. l'œuf les lie assez, et leur donne forme avec des paumes arrosées d'eau. Il me semble que fabriqués de cette manière, ils absorbent moins d'huile que ceux donnés par la farine. Je pense que oui.

. et sachez que je suis jaloux de vous pour les photos. Je ne vais toujours pas très bien :))

Avec plaisir, Daniela - mais non merci. Je n'ai jamais pensé à mettre du thym dans des boulettes de viande, mais je pense que je vais essayer aussi. J'ai aussi essayé les boulettes de viande avec des pommes de terre crues râpées. Les boulettes de viande me semblaient bonnes, mais c'est jusqu'à ce que je trouve la première boulette de viande moins frite :) Si les boulettes de viande ne sont pas très bien frites, alors la pomme de terre reste crue au milieu.
Ce serait bien si les boulettes de viande sans farine absorbent moins d'huile. Peut-être que je ferai aussi un petit "quotexperiment".
Ne vous inquiétez pas pour les images, avec le temps vous vous améliorerez. Je fais ça depuis 8 mois maintenant et je vois que j'ai fait beaucoup de progrès. C'est comme si je voulais supprimer les recettes quand je regarde les photos que j'ai prises au début. :))

essayez de les faire sur le bon feu pour qu'ils ne sortent pas défaits. j'aime vos recettes)

Merci pour le conseil! On est quittes. J'aime aussi tes conseils)

Je savais que seuls de la viande et un peu de pain rendraient les boulettes de viande moelleuses. si vous ajoutez des légumes (pommes de terre et carottes) cela s'appelle parjoale moldave. Quoi qu'il en soit, ils ne sont jamais sortis bien pour moi dans le sens où ils étaient forts et collés à la casserole. Ils avaient l'air rugueux, collant. Je ne sais pas où je me trompe.
Anonyme 2.

Peut-être, pour être honnête, je n'ai jamais su exactement ce que signifient les parjoals moldaves :)) Je ne comprends vraiment pas pourquoi vos boulettes de viande ne sont jamais sorties correctement, la recette me semble assez simple et j'ai remarqué que vous savez cuisiner.

Après le succès avec les gâteaux et Pâques, j'ai dit de faire de la nourriture. Hier j'ai aussi essayé les boulettes de viande, mais j'ai aussi ajouté un peu de chapelure, un peu de carotte et de pomme de terre s'est avérée délicieuse. J'ai aussi fait des marinades (jusqu'à maintenant je n'aimais pas trop la sauce) mais ta recette est simple et délicieuse !
Je pense t'avoir déjà dit que j'aime ton blog :)

Petro, si vous aimez mon blog, vous pouvez me le dire chaque fois que vous en ressentez le besoin - je ne pense pas que cela me dérangera jamais :)
J'essaye de faire des boulettes avec soit du pain soit des pommes de terre, je ne prends pas la peine de mettre les deux - j'essaye de simplifier les recettes au maximum et de réduire le nombre d'ingrédients utilisés :D En fait, c'est peut-être pour ça que tu l'as aimé mariné Recette de boulettes de viande :))

Boulettes de viande délicieuses !! Je les ai fait et ils sont sortis super !!
J'aime beaucoup vos réseaux !! mes compliments !!
J'adore cuisiner !!

Merci! J'espère que vous essayerez toutes mes recettes, alors je vous souhaite la même chose : augmentez la cuisson !

Aujourd'hui je "commande" à ma famille cette recette ! Depuis le téléphone j'ai recherché / noté / commenté. donc. première heure -)
Mais je pense que je vais les faire cuire au four ! deh, e vara.
Alors seulement un bon bain de mer !
Magda

J'ai aussi pris quelques bains en mer aujourd'hui et j'ai écrit la réponse dans la première heure - c'est parce qu'il est minuit passé :) t attendre pour faire frire chaque boulette de viande séparément.

Une recette différente de ce que je connaissais. Mais à partir de maintenant, ce sera mon préféré. Ils sont sortis excellents. Je pense déjà aux boulettes de viande marinées sur lesquelles je préparerai la marinade demain selon votre recette.
J'ai aussi fait de la soupe aux choux sucrée aujourd'hui et elle s'est également avérée très bonne, avec la mention que j'ai mis dans les deux litres d'eau, 4 cubes de concentré pour soupe de légumes.
Merci!

Et je connais quelques recettes différentes de boulettes de viande (en fait, "je sais" est inapproprié à dire, plus précis serait "j'ai essayé"), mais cette recette de boulettes de viande est ma préférée - la recette de base.
Merci pour la confiance que vous accordez à mes recettes, j'espère que vous aimez les boulettes de viande marinées.
Vous pouvez m'appeler Robert.

Robert, je pense que tu as oublié quelque chose : passe la farine aux ingrédients. Vous n'avez pas écrit la farine sur les ingrédients nécessaires : D
Autrement. iami-iami ! Je les fais sous forme de boules :)

Merci pour votre attention, Gabriela ! Je n'ai pas ajouté de farine à la liste des ingrédients de la recette, pensant que cela n'a pas de sens, car elle ne rentre pas dans la composition et est un ingrédient commun, présent dans toutes les cuisines. Mais vous avez raison, il n'est pas mal d'avertir le monde dès le début qu'il faut de la farine pour rouler les boulettes de viande, afin d'éviter les mauvaises surprises. Je modifierai la recette plus tard, maintenant je suis & cité & quot pour répondre aux commentaires reçus :)

Je vous ai découvert par hasard, à la recherche de recettes rapides, faciles et savoureuses. vous êtes extraordinaire. Je pense, en fait je ne pense pas, je suis sûr que ce n'est qu'à partir d'ici que je vais m'"inspirer" dans le futur. félicitations, et augmenter la cuisson et l'affichage. Gianni

Gianna, probablement rien ne peut être plus agréable (en termes de & quot; blogs culinaires & quot, bien sûr) que d'entendre que mes recettes vous remercient tellement que vous ne pensez pas à chercher une autre source d'inspiration :) Dis moi Robert, tout le monde me parle ici.

J'ai fait des boulettes de viande pour la première fois et j'ai suivi ta recette. J'ai fait mieux que ma femme :) mais elle ne veut pas admettre qu'elle va mieux :))

:)) Attention à ne pas dire à votre femme où vous avez trouvé la recette de boulettes de viande, pour ne pas l'utiliser et l'améliorer :D

Avez-vous déjà essayé de mettre de l'eau minérale dans les boulettes de viande ? Environ 1 dl de la composition d'ingrédients ci-dessus suffit - laissez reposer la composition pendant 30 minutes au réfrigérateur. N'ayez pas peur qu'elle ait l'air apathique - ils sortent si moelleux. Je vis au Danemark depuis de nombreuses années - ma belle-mère est une ancienne cuisinière dans une maison de retraite et elle ne voulait pas me raconter le truc avec de l'eau minérale. Elle n'arrêtait pas de dire que j'avais mis trop de pain - puis elle a dit qu'elle n'avait pas mis de pain mais des céréales - je n'arrêtais pas de l'attraper une fois que je l'ai dépassée instantanément alors qu'elle préparait les boulettes de viande. Avec la mine la plus innocente sur son visage, il a dit (il avait la bouteille d'eau minérale sur la table !) : BIEN, JE NE T'AI PAS PARLÉ D'EAU MINÉRALE. Avec un sourire narquois, elle a dit ceci - bon sang - sournoise - elle ne voulait pas divulguer son secret, d'autant plus que mon mari aime ses boulettes de viande comme un fou. ET VOUS ET L'HOMME. & # 65533 & # 65533 & # 65533 & # 65533 & # 65533 & # 65533.
Essayez-le - vous ne le regretterez pas. Salutations du nord

Salut. Je dois avouer qu'il était un & quotbuna & quot quelque peu spasmodique, je pensais que vous utilisiez des signes diacritiques même si vous êtes presque danois, et j'écris un blog culinaire roumain depuis si longtemps et je ne suis toujours pas capable de le faire :(
Je ne mets vraiment jamais d'eau minérale dans les boulettes de viande, mais je vous garantis que je le mettrai bientôt. Vous m'avez rendu curieux, surtout de découvrir à quel point vous avez réussi à arracher cette astuce à votre belle-mère (qui semble être danoise, d'après ce que je sais). J'aime ta façon de raconter des histoires, je pense que je rirais en t'écoutant dire des blagues :D


Boulettes de pommes de terre à jeun - 2 recettes

Étant donné que les boulettes de viande sont un plat si pratique et polyvalent (elles peuvent être servies avec différents plats, elles peuvent être emballées), sur notre site Web, vous pouvez trouver différentes recettes de jeûne, préparées à partir de différents ingrédients et combinaisons.

Les boulettes de pommes de terre sont les plus simples. Des légumineuses peuvent également être ajoutées pour les rendre plus consistantes et plus consistantes, comme les pois chiches, les lentilles ou le soja bouilli.

Boulettes de pommes de terre - recette

• 1 kg de pommes de terre
• 3 oignons
• 4 gousses d'ail
• 1 bouquet de persil
• 1 cuillère à café de thym
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 ½ cuillère à café de sel

Eplucher les pommes de terre et diviser la quantité en deux. La moitié d'entre eux les mettent sur la râpe à gros trous, et l'autre moitié sur la petite râpe. Pressez ensuite le jus et conservez le jus cru dans un bocal en verre (vous pouvez l'utiliser dans d'autres plats).

Mettez les pommes de terre râpées pressées dans un grand bol. Ajouter l'oignon finement haché et haché, l'ail nettoyé et écrasé, le persil bien lavé et finement haché, et les épices. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Mouillez-vous les mains et formez de fines boulettes de viande. Placez-les dans une plaque en téflon, ou dans une plaque ordinaire, préalablement recouverte de papier sulfurisé.

Cuire au four chaud jusqu'à ce qu'ils soient durcis et légèrement dorés, en les retournant des deux côtés.

Une fois refroidis, ils deviendront plus épais. Ces boulettes sont servies telles quelles, ou avec différentes garnitures : salades, riz, sauces, jus de tomate ou ketchup maison, etc.

Purée de pommes de terre et champignons - recette

• 1 kg de pommes de terre
• 500 g de champignons blancs
• 2 oignons adaptés
• 7 gousses d'ail
• 2 bouquets de persil vert
• 1 cuillère à soupe de légumes naturels
• 1 cuillère à café de sel
• 1 tasse d'eau

Lavez, épluchez et râpez les pommes de terre (500 g sur une grande râpe et 500 g sur une petite râpe). Pressez-les bien et gardez le jus.

Nettoyez et lavez les champignons, puis faites-les bouillir pendant un quart d'heure avec une tasse d'eau. Au bout de 15 minutes, égoutter (ne pas jeter d'eau) et passer au hachoir à viande, ou mélanger au robot culinaire.

Mélanger les pommes de terre râpées avec le reste des ingrédients : champignons hachés, oignon finement haché, ail finement écrasé, persil finement haché, eau dans laquelle on fait bouillir les champignons et les épices.

Façonnez de petites boulettes de viande fines entre vos paumes. Faites-les cuire au four, des deux côtés, dans une plaque en téflon ou recouverte de papier sulfurisé.

Une autre option serait de mettre la composition des boulettes de viande dans un bol en yena ou dans une plaque à pain recouverte de chapelure, et de la faire cuire au four chaud à 180 degrés pendant environ une demi-heure. De cette façon, vous obtiendrez un très bon rapide.

Source : Recettes de la cuisine édénique, Dr Doru Laza

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Ingrédients pour boulettes de légumes

  • 1 350-400 grammes de courgettes ou 1 gros chou frisé et 2-3 carottes / chou-fleur et champignons et poivrons etc.
  • 50 grammes fromage & # 8211 facultatif (abandonnez si vous préparez la version à jeun)
  • 4 cuillères à soupe de chapelure & # 8211 2 j'ai mis dans la pâte et dans 2 autres cuillères à soupe j'ai roulé les boulettes avant de les faire frire
  • 1 grosse pomme de terre (250-300 grammes)
  • 2 œufs / 1-2 cuillères à soupe de flocons de levure inactifs
  • 1 lien verdure & # 8211 persil, aneth
  • 3 & # 8211 4 gousses d'ail
  • poivre noir fraichement moulu
  • sel
  • huile de friture

Boulettes De Viande Au Four Et Pommes De Terre

Boulettes de viande au four avec pommes de terre. Rouler légèrement dans la farine et faire frire dans l'huile chaude à feu doux des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement croustillants. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de paprika, sel et poivre.

Recette de boulettes de pommes de terre Recettes alimentaires European Food

Boulettes De Viande Aux Légumes Et Fromage Au Four Recettes Légumes Nourriture Des Repas Sains

Épingler sur Ro

Épingler sur Retete

Boulettes de viande au four avec poulet et patates douces Battez une recette de blâme en 2020 Recettes d'aliments pour bébés Nourriture savoureuse

30 meilleures images de boulettes de viande Recettes alimentaires de boulettes de viande

Je fais aussi une énorme boulette de viande au four pour éviter la friture, mais aussi la fameuse parjoale moldave.

Boulettes de viande à la viande et pommes de terre au four. Tous sont extrêmement savoureux. Les boulettes de viande sont très savoureuses et dans ma famille, elles sont extrêmement appréciées dans la famille. Boulettes de viande hachées molles et moelleuses cuites ou frites durée de sapin gina. Salez et poivrez et ajoutez enfin les 2 œufs.

Ils sont bons chauds mais aussi froids. Retirez la plaque et ajoutez la mozzarella râpée, coupez le bacon en petites lanières et quelques cuillères à café de concentré de tomate. Tous les ingrédients des boulettes de viande sont passés dans un hachoir, ajoutez l'œuf et mélangez et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Laisser refroidir 30 minutes.

Pommes de terre au four avec boulettes de viande, fromage à la crème et pâte de tomate durée. Comment préparer les boulettes de viande avec des pommes de terre au four. Mettez le plateau dans le four chaud. Mettre au four à 200 degrés pendant 30 minutes.

Nous mélangeons très bien tous les ingrédients avec nos mains. Je fais plusieurs sortes de porc, bœuf sur poisson ou potiron nature ou en sauce. Boulettes de viande au four avec pommes de terre dans une sauce à la crème sure. Laisser encore 5 à 6 minutes au four à 200 degrés.

Cuire le tout d'un coup dans une seule plaque sans faire frire. Formez des boulettes de viande et placez-les dans la poêle. Nous vous souhaitons bon appétit et augmentons votre recette de cuisine pour des boulettes de viande tendres avec des pommes de terre au four. Les boulettes de viande moelleuses ne sortent pas du poulet très maigre au four.

Badigeonner les boulettes de viande et les pommes de terre avec la sauce de la poêle et remettre la poêle au four pendant environ 20 minutes. Du porc ou du mélange de porc avec du bœuf oui. Nous prenons une plaque de four et plaçons du papier sulfurisé dessus. Laisser reposer les boulettes environ 35 à 40 minutes puis les retourner.

Prenez à la main des quantités égales de viande à partir desquelles les boulettes de viande avec les paumes sont formées. À la fin, nous avons saupoudré d'aneth haché. Quand on choisit de faire des boulettes de viande au four, il faut comprendre dès le départ qu'il va falloir utiliser une viande plus grasse et graisser les boulettes avec un peu d'huile. Sortez la plaque du four, retirez le papier aluminium et versez la sauce.

Je fais toujours des boulettes de toutes sortes à partir de viande ou de légumes cuits au four ou moins souvent frits dans l'huile. Une recette simple de boulettes de viande tendres et brunes cuites au four avec des pommes de terre et enveloppées dans une sauce à la crème sure fine et savoureuse. Les boulettes de viande sont très bonnes si elles sont bien assaisonnées et si vous devez choisir sans hésiter entre boulettes de viande et boulettes de légumes, optez pour des boulettes de légumes. Nous les laissons un moment jusqu'à ce qu'ils soient prêts.

Aussi, la croûte rouge de ces boulettes de viande au four n'est obtenue que si on les graisse avec un peu d'huile avant la cuisson. Retirer sur une serviette en papier pour enlever l'excès d'huile.


Boulettes de pommes de terre

Les boulettes de pommes de terre sont idéales lorsque vous ne voulez pas manger de viande, mais que vous voulez un déjeuner copieux. Ils sont faciles à préparer, avec un minimum d'effort et à partir de quelques ingrédients seulement. Suivez la recette ci-dessous et découvrez comment faire les meilleures boulettes de pommes de terre.

Recette de boulettes de pommes de terre :

Apéritif ou plat principal, les boulettes de pommes de terre sont une option saine pour le repas principal de la journée. Accompagnées d'une salade fraîche ou de légumes grillés ou de riz, les boulettes de viande peuvent être mangées par toute la famille. La recette est très simple ! Ci-dessous, nous vous expliquons chaque étape que vous devez suivre!

1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites bouillir les pommes de terre épluchées, bien sûr, bien lavées. Faire bouillir et nettoyer à chaud.

2. Passez-le ensuite en purée, mais pas si fine, et ajoutez l'oignon finement haché, l'œuf entier et le jaune d'œuf, le fromage râpé, le sel et le poivre. Bien mélanger.

3. Avec une main légèrement humidifiée, formez les boulettes de pommes de terre, qui s'aplatissent, et si la pâte est trop molle, vous pouvez ajouter un peu de farine. Au fur et à mesure de leur formation, les boulettes de viande sont passées dans la farine et placées les unes à côté des autres. Laisser reposer 30 minutes.

4. Faites chauffer l'huile dans laquelle les boulettes de pommes de terre sont frites dans une poêle. Servir parsemé d'aneth finement haché.

Voici à quoi ressemblent les boulettes de pommes de terre les plus savoureuses!

2.5 / 5 - 3 Commentaires)

Boulettes de viande aux légumes

Pendant un moment, j'ai découvert la merveilleuse cuisine turque et je peux dire que j'en suis tombé amoureux. Outre le fait que les recettes contiennent beaucoup de légumes, je trouve absolument merveilleux de ne pas cuisiner de porc car je n'en suis pas une grande fan.

La recette ci-dessous que j'ai découverte sur un groupe de recettes d'origine turque, appelée Patates kebabı et dès que je l'ai sauvegardée je l'ai essayée. C'est très bon, et l'association viande et légumes est une réussite. La recette originale était avec du poulet ou de la dinde mais j'ai utilisé du bœuf, vous savez que les boulettes de viande ne sont pas du tout sorties sèches, elles étaient juteuses et molles même si j'ai utilisé du bœuf. Vous pouvez même utiliser une combinaison de bœuf et de poulet, c'est très bien.

Fondamentalement, une couronne de boulettes de viande, des tranches d'aubergine est formée et des poivrons, de l'ail et des tomates sont placés au milieu. Ajouter plus de sauce tomate et quelques morceaux de beurre. La seule chose que je veux que vous gardiez à l'esprit est la taille des boulettes de viande, je ne savais pas quelle taille elles devaient être et il en reste quelques-unes que j'ai mises au milieu.

Ce plat peut être servi avec du riz ou du boulgour, nous l'avons servi avec du riz.

Boulettes de viande aux légumes

  • 500 g de bœuf, poulet ou dinde haché
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • 1 ou
  • sel poivre
  • 1 vanata
  • 2-3 pommes de terre
  • 1 poivron vert
  • 2 poivrons rouges
  • 2 tomates
  • 2 gousses d'ail
  • 200 ml de purée de tomates
  • environ 100g de beurre

Pour commencer, épluchez l'aubergine et coupez-la en tranches pas très fines, saupoudrez de sel et laissez reposer un moment. Je vous conseille de choisir une aubergine longue et fine comme forme, mais si vous ne la trouvez pas, alors les tranches doivent être coupées en deux (c'est comme ça que j'ai fait).

Jusqu'à ce que l'aubergine reste, préparez les boulettes de viande, mélangez la viande avec les œufs, la chapelure et ajoutez du sel et du poivre. Nous formons des boulettes de viande plus grosses que nous plaçons sur une assiette.

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches plus épaisses.

Nous coupons les poivrons en cubes ainsi que les tomates. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la.

Dans un plateau rond on met un peu d'huile et on forme la préparation : sur le bord on met une boulette, une tranche de pomme de terre, une tranche d'aubergine, et ainsi de suite jusqu'à former une couronne. Comme je l'ai écrit ci-dessus, j'ai réduit les boulettes de viande et il en restait quelques-unes que j'ai mises au milieu.

Au milieu, nous mettons des poivrons, des tomates et de l'ail. Versez dessus la purée de tomates et de place en place mettez les morceaux de beurre.

Nous recouvrons le plateau d'une feuille d'aluminium et mettons le plateau au four pendant une heure et quart (car nous parlons de bœuf roumain). Si vous utilisez du poulet, 40 minutes suffisent.

Après 1,15 heure, nous prenons le papier d'aluminium et le laissons bien frire pendant 20 minutes supplémentaires.

Servir la nourriture avec du riz ou du boulgour.

C'est particulièrement bon, j'ai hâte de l'essayer !

Pour des recommandations de recettes quotidiennes, vous pouvez également me retrouver sur la page Facebook, sur Youtube, sur Pinterest et sur Instagram. Je vous invite à aimer, vous abonner et suivre. Aussi, le groupe Cuisinons avec Amalia vous attend pour des échanges de recettes et d'expériences en cuisine.


Boulettes de viande hachée avec boulettes de pommes de terre au four!

La recette des boulettes de viande et de la purée de pommes de terre plaira à ceux qui veulent surprendre leur famille, mais aussi eux-mêmes, avec un nouveau goût de produits ordinaires. Et parce que le processus de préparation ne nécessite pas beaucoup d'efforts, les balles valent la peine d'être essayées.

INGRÉDIENT:

Pour les boulettes de viande :

-400 gr de porc haché

-sel et poivre noir - au goût.

Pour les boulettes de pommes de terre :

-400-500 gr de purée de pommes de terre chaude

-sel et poivre noir - au goût

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1.Couper l'oignon en petits morceaux et le transférer sur la viande hachée. Ajoutez ensuite la chapelure et l'œuf, assaisonnez la composition avec du sel et du poivre et mélangez bien.

2. Former des boules légèrement plus grosses qu'une noix. Environ 13 boulettes de viande sortent de cette quantité.

3. Dans la purée de pommes de terre, ajouter le beurre, le sel et le poivre. Remuer, puis ajouter l'œuf et remuer à nouveau.

4. Coupez le fromage en cubes.

5. Façonner des boules de purée de pommes de terre en ajoutant un morceau de fromage au milieu. Nous avons 12 boules de pommes de terre.

6. Placer alternativement les boulettes de viande et les boulettes de pommes de terre dans une forme graissée avec de l'huile.

7. Graissez ensuite la surface des boulettes de viande avec de l'huile, pour une croûte brune.

8. Répartissez uniformément les gousses d'ail, ajoutez des légumes verts et des épices au goût. Il ne vous reste plus qu'à mettre le plat au four.

9.Les boulettes de pommes de terre et les boulettes de viande sont cuites au four préchauffé à 200 ° C pendant environ 40 minutes. Après cela, la nourriture rouge et aromatique peut être dégustée. N'oubliez pas d'inviter tout le monde dans la maison à dîner.

Ces boulettes nécessitent également une salade de choucroute, des légumes frais ou marinés. Il est important d'être à l'écoute de vos envies et de vos envies.


- du sucre en poudre pour le service

Les blancs d'œufs sont mélangés avec une pincée de sel et, lorsque la mousse commence à se former, le sucre est versé. Continuer à mélanger pendant environ 10 minutes, jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme. Ajouter les jaunes, un à un, mélanger, verser l'huile, puis ajouter la farine et mélanger délicatement à l'aide d'un fouet.

Versez la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé, placez les framboises dessus et enfournez pour 25-30 minutes. Après refroidissement, couper et servir avec du sucre en poudre sur le dessus.

Astuce pour la meilleure génoise aux framboises : les framboises peuvent être conservées 1 à 2 jours à température ambiante, selon leur degré de maturité, et pas plus d'une semaine au réfrigérateur.

Si vous avez aimé cette recette de génoise aux framboises, vous aimerez certainement celle-ci. Oeufs suisses - Recette simple de 1939.

Balises d'articles :

NOUVELLES RECOMMANDÉES

La pièce de résistance du PNRR ce sont les réformes, une série de transformations essentielles, de fond, qui ont toujours été reportées et dont les politiques ont toujours eu peur, selon le plan, qui a été rendu public mercredi par les autorités. L'enveloppe globale du plan est de 29,2 milliards d'euros.


Boulettes de poulet recette simple étape par étape

Boulettes de poulet recette simple étape par étape. Boulettes de viande fraîches et brunes, frites dans une poêle ou cuites au four & # 8211 les deux. Comment faire des boulettes de poulet ? Quelles épices conviennent à la volaille? Combien de temps faut-il cuire les boulettes de viande au four ?

j'ai fait ces boulettes de poulet car j'ai pris une cocotte de cuisses désossées. Je ne sais pas ce que j'avais en tête & # 8230 Je préfère toujours la viande avec peau et os et j'achète rarement de la volaille désossée. Je le fais généralement cuire en une minute dans une poêle, en coupant la viande en fines lanières et en la faisant sauter rapidement avec des légumes locaux ou de style asiatique. C'est & # 8222 sauté & # 8221 (recette ici).

Cette fois je n'en avais pas envie et j'ai dit de faire des boulettes de viande & # 8230 Le plus souvent je fais des boulettes de viande de porc car elles ont une saveur particulière. La graisse dans la viande hachée les rend juteuses et & # 8222 moelleuses & # 8221 & # 8211, j'ai vu que c'est ainsi que les femmes au foyer se vantent plus récemment, même si le terme n'est pas du tout approprié.

Du poulet, vous ne pouvez pas avoir de grandes attentes dans cette direction, surtout si vous choisissez une poitrine désossée. Au moins, j'avais de la viande rouge sur les cuisses. Si vous n'aidez pas un peu la composition des boulettes de viande, vous vous retrouvez avec des trucs secs et fanés. Disons que c'était un défi de préparer ces boulettes de poulet, d'autant plus que je voulais voir comment elles sortaient et cuisaient à la poêle, au four. De plus, ceux frits dans l'huile étaient une partie roulée dans la farine et le reste dans la chapelure. Pour tous les goûts.

Voici une assiette avec des lanières croustillantes et des boulettes de viande, parfaite pour les fêtes. Recette de lanières croustillantes de poulet ou de dinde Vous pouvez le trouver ici.

Si vous suivez les conseils ci-dessous, vous obtiendrez quelque chose de vraiment bon. A partir de 650 g de viande de poulet, nous avons obtenu env. 26 boulettes de viande (selon la grosseur que vous les portionnez).


Vidéo: Boulette de viande hachée et pomme de terre (Décembre 2021).