Salades

Salade "Où les rêves peuvent venir"


Ingrédients pour faire de la salade là où les rêves viennent

  1. Salade verte 1 botte
  2. Saumon légèrement salé 300 gr.
  3. Oeufs de poule 7 pcs.
  4. Olives dénoyautées 1 boîte
  5. 3 carottes
  6. Fromage à pâte dure 300 gr.
  7. Avocat 1 pc.
  8. Orange 1 pc.
  9. Caviar rouge 100 gr.
  10. Jus de citron 3 c. cuillères
  11. Aneth verts 1 bouquet
  12. Persil 1 bouquet
  13. Sel et poivre au goût au goût
  14. Betteraves 2 pcs.
  15. Chou rouge 200 gr.
  • Ingrédients principaux: saumon, carotte
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Bol, cocotte, couteau, planche à découper, grand plat rectangulaire profond (ou forme), cuillère, fourchette, grande râpe, assiette

Cuisine "Où viennent les rêves":

Étape 1: Préparation des ingrédients.

Nous collectons de l'eau froide dans la casserole, y ajoutons les carottes et les œufs lavés. Nous mettons à feu moyen. Lorsque l'eau bout, ajoutez une pincée de sel. Après 10 minutes, nous sortons les œufs avec une cuillère et les remplissons d'eau froide, où ils doivent refroidir complètement. Nous continuons à cuire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient entièrement cuites, jusqu'à ce qu'elles deviennent molles (environ 20 minutes). Pendant que les produits bouillent, nous préparerons d'autres ingrédients. Il est important que tous les produits soient cuits dans des plats différents, car notre salade est en couches. Tout d'abord, déchirez la salade verte lavée. Bien sûr, vous pouvez le couper, mais il est déchiré, il a toujours l'air inhabituel et beau. L'essentiel n'est pas de le broyer fortement. Nous coupons le saumon en petits carrés, mais pas en entier. Un petit morceau de poisson doit être laissé pour la décoration. En général, nous laissons un peu de tous les ingrédients de la salade pour la décoration. Couper les olives en rondelles et frotter le fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Nous coupons l'avocat lavé en deux parties sans le peler. Avec un mouvement brusque, nous frappons l'os avec le couteau pour que la lame y pénètre un peu et étirons l'os. Ensuite, sortez la pulpe d'avocat avec une cuillère, laissez-la un peu pour la décoration et broyez le reste en petits morceaux. Nous nettoyons les œufs et en broyons 4 sur une râpe fine. Nous lavons la moitié de chaque bouquet d'aneth et de persil et hachons finement. Les carottes cuites doivent être pelées et râpées sur une râpe grossière.

Étape 2: Préparez la vinaigrette.

L'orange doit être pelée et le blanc vécu. Ensuite, avec un couteau, broyez sa chair. Mélanger les tranches d'orange avec la mayonnaise et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Salez et poivrez un peu. Une telle sauce liquide inhabituelle sera une vinaigrette pour notre salade.

Étape 3: Cuisson de la salade.

La salade est disposée dans une grande forme rectangulaire ou sur un plat à côtés. Chacun d'eux est trempé dans de la sauce. Il est plus facile de distribuer avec une cuillère. Commencez par disposer les feuilles de laitue déchirées, puis disposez les cubes de poisson rouge. Lubrifiez avec de la sauce mayonnaise. Ensuite, étalez uniformément 4 œufs hachés grossièrement et assaisonnez à nouveau. La couche suivante est constituée de cercles d'olives. Ils sont à nouveau bloqués par une station-service. Ensuite, nous avons étalé les carottes râpées et les verts hachés d'aneth et de persil, ainsi que les cubes d'avocat. Saupoudrez le tout de jus de citron et nappez la couche de sauce. Dernière étaler le fromage râpé très étroitement. Garnissez bien de mayonnaise. La salade est prête!

Étape 4: Décorez la salade sous la forme d'une image.

Où mènent vos rêves? Est-ce une mer ou une clairière de forêt, ou est-ce de l'espace? Vous pouvez facilement réaliser tout cela à la surface de la salade si vous utilisez des produits improvisés et l'immensité de votre imagination. Nous ne vous montrerons comment le faire que par l'exemple d'une image colorée de la nature au coucher du soleil. Sinon, tout dépend de vous. Sur notre salade, tout a été fait comme suit: le ciel et l'eau bleue sont des écureuils des œufs que nous avons laissés, écrasés sur une râpe et tachés de jus de betteraves et de chou rouge. Étant donné que les éléments sont colorés de manière inégale, l'image est plus réaliste. Afin de tacher suffisamment de protéines pour tenir un peu dans le jus. Le soleil est le zeste d'une orange. Les arbres et la forêt sont très beaux du chou rouge. Les veines du chou rendent ces arbres vraiment similaires. Vous pouvez couper sur des formulaires en carton préalablement préparés. Le feuillage sur les arbres est des branches d'aneth et les baies sont des grains de caviar rouge. La butte sur la photo est faite de verts et de cubes d'avocat, et les buissons peuvent être coupés dans des peaux d'avocat saturées. Leurs plumes de persil et de salade verte ont également transformé de beaux buissons. Des olives déchiquetées sont versées à l'horizon. Dans le rôle du sable, nous avons haché le jaune d'oeufs de poule. Les fleurs et les reflets dans le ciel sont également faits de caviar rouge. Des rayures de poissons diluent le coucher de soleil à l'horizon. Des carottes et du jaune râpés étaient également utilisés pour le ciel. Tout cela est disposé sur notre salade et une image très lumineuse et insolite se dégage. Si vous pensez que vous ne réussirez pas, vous vous trompez. Cela est rendu beaucoup plus facile qu'il n'y paraît. Abandonnez-vous à votre imagination et à vos rêves, et vous obtiendrez certainement une véritable œuvre d'art. Bonne chance!

Étape 5: Servez la salade «Where Dreams Come».

Une salade très légère et très belle deviendra le centre de toute table de fête. Permettez à vos invités de profiter de son apparence avant de commencer à le couper en portions et à le poser sur des assiettes. Voici quelques autres exemples de la conception du plat: Profitez de votre repas et soyez original en tout!

Conseils de recette:

- - Par ce principe, vous pouvez disposer n'importe quelle image, que ce soit la côte de la mer ou un champ de camomille. Tout dépend de votre imagination et du résultat souhaité.

- - Vous pouvez colorer les produits non seulement avec du jus de chou et de betterave, mais aussi avec du colorant alimentaire, qui sont vendus sous forme de poudre et dilués dans de l'eau.

- Pour la décoration, vous pouvez utiliser non seulement l'ensemble de produits présenté, mais également d'autres ingrédients, par exemple: noix, raisins secs, légumes, fruits et même assaisonnements (moutarde, raifort et autres). Tout dépend de la photo que vous décidez de présenter.