Autre

Tartes au fromage et à l'aneth


Au petit déjeuner, très bon avec un verre de lait...

  • 300 g de telemea, râpé (sur une râpe. Large)
  • 3 oeufs
  • Une cravate mate, finement hachée
  • 1 paquet de feuilles de tarte

1

Sa maria

Cuisinier débutant

Mots clés: telemea, aneth, feuille de tarte, recette de pizza

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Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Tartes au fromage et à l'aneth :

Dans un bol, mélanger le fromage, l'aneth et les œufs.

Étaler le mélange sur la plaque à tarte et rouler avec le papier d'aluminium.

On coupe le rouleau obtenu en tranches larges, d'environ 8-10cm.

Tapisser deux plaques de papier sulfurisé et placer les tartes en laissant peu d'espace entre elles.

Mettre à four chaud à feu vif pendant 20’.


2 réflexions sur & ldquoTarte au fromage salé et aneth sans farine & rdquo

J'ai aussi essayé cette recette, mais j'avais 100 gr de fromage de vache en moins et un an complété avec un peu plus de télémea & #8230 du coup c'est sorti un peu salé & #8230 Avec quoi puis-je le manger pour ne pas goûte si salé plus ??

Je suis désolé qu'il soit sorti trop salé. Vous pouvez le manger en plus petites quantités. Finalement, vous le servez comme apéritif sous forme de petits cubes. Je trouve que ça va bien avec les tomates (sur lesquelles on ne met pas de sel). Si vous en avez trop, appelez d'autres invités le week-end pour vous aider. ??


Tarte au fromage et à l'aneth

Note : 5 & # 8211 1 vote & # 8211 35 min. PATS RAPIDES AVEC FROMAGE ET ANETH & # 8211 Recettes Toutes sortes de recettes. Dans un bol, écraser le fromage à la fourchette et le mélanger avec l'aneth. Dans un bol, mélanger le fromage, l'aneth et les œufs.

Étaler le mélange sur la plaque à tarte et rouler avec le papier d'aluminium. Nous coupons le rouleau obtenu en tranches. Calories : 171 Cheesecakes et pâte feuilletée de pâte feuilletée avec télémea ou.


Tartes au fromage et pâte feuilletée maison

Une garniture au fromage salé habillée d'une pâte feuilletée rouge et croustillante est une collation au goût et à l'aspect appétissant que vous appréciez lorsque vous dégustez les tartes avec. De la pâte grecque fourrée au fromage salé et cuite soigneusement à la température optimale, résultent de savoureux apéritifs. Oeufs 2 morceaux, un pour la composition et un pour étaler les tartes sur le dessus. Mini PATEURI au FROMAGE & #8211 une délicieuse collation! J'ai utilisé de la feta pour ces tartes, vous pouvez les remplacer par du télémea ou du fromage. Je vous recommande fortement de la même catégorie avec des tartes au fromage et.

Mini tartes au fromage Elles sont faites rapidement, et elles se mangent tout aussi rapidement. La plupart du temps, ils font une double portion, car ils sont extrêmement bons. Recette de tarte au fromage & # 8211 Tarte à la tarte maison Ladysblog. Recettes & rsaquo Apéritifs Mais vous cherchez à acheter du foie gras de qualité.

Ingrédients recette de tarte au fromage. Composition : Pâte feuilletée maison, télémea ? Chez eMAG, vous êtes libre de choisir parmi des millions de produits et de marques haut de gamme à des prix imbattables ⭐. La pâte feuilletée croustillante et la garniture au fromage à soufflet font du pâté au fromage un produit qui & quot crée une dépendance & quot.


Poivrons farcis au fromage et à l'aneth ou au fromage à la crème épicé & #8211 apéritif

Poivrons farcis au fromage et à l'aneth ou au fromage à la crème épicé & #8211 apéritif. Recette d'apéritif à base de poivrons farcis aux deux crèmes de fromage blanc (körözött). Tartinades ou canapés avec des tranches de poivre et de fromage. Recettes d'apéritif de fête. Recettes du réveillon du nouvel an.

Cette entrée à base de poivrons farcis au fromage est très facile à préparer et ne nécessite pas de cuisson. Les poivrons colorés ci-dessus ont été préparés par ma fille dans son dortoir. Elle est étudiante à l'étranger et la première semaine, on leur a demandé d'apporter une assiette avec un plat préféré, qui leur rappelle leur pays.

Je vis à Arad, je suis né à Cluj et j'avais des grands-parents à Sibiu. Dans tous ces 3 endroits, la soi-disant crème de fromage épicée a été faite körözött & # 8211 une recette hongroise que vous pouvez lire ici. Il s'agit de fromage cottage (doux, gras) frotté avec du beurre mou, du cumin, du paprika doux ou épicé (paprika) et de l'oignon finement haché. Je dois vous dire que ces poivrons fourrés au cream cheese me rappellent aussi mon enfance car ma grand-mère les mettait en collation lors de voyages ou lorsque j'allais à la piscine. Il m'emballait 1-2 poivrons farcis de fromage dans une serviette (entier, pas tranché) et mettait 2 tranches de pain à côté de moi. Nous les avons mangés comme de la glace (le cornet étant le poivre). Un délice!

Et maintenant, nous fabriquons souvent des körözött pour la consommation quotidienne car il se conserve bien au réfrigérateur (dans une boîte fermée). Ma fille adore ce fromage à la crème et a pensé le présenter à ses collègues de collège. Quoi qu'il en soit, on leur a demandé de rendre le plat simple, froid, facile à manger & # 8211 donc pas de nourriture cuite à porter. Dans le dortoir aux Pays-Bas ma fille dispose d'une petite kitchenette compacte (évier, petit plan de travail, 2 plaques électriques sans four et un petit réfrigérateur encastrable) donc cela ne peut pas être réalisé comme dans une cuisine normale. Cela ne veut pas dire qu'il ne peut pas cuisiner certains plats de base & # 8211 il fait généralement des soupes à la crème, des pâtes, des ragoûts. J'y ai même documenté une soupe crémeuse à la farine de poulet avec des légumes & # 8211 vois ici.

Cette fois, il a choisi un apéritif préparé sans feu et accessible à tous. En plus du fromage à la crème épicé, il a choisi de faire une garniture plus simple avec de l'aneth, de l'oignon et de l'ail. Les deux étaient délicieux ! Elle a tout préparé et j'ai pris des photos (j'étais encore là quand le collège a commencé en août).

Le fromage cottage dans cette recette est doux, gras, bien drainé de lactosérum. J'ai trouvé du fromage cottage (Lidl aux Pays-Bas) dans les supermarchés locaux. Si vous ne pouvez pas le supporter, vous pouvez faire votre propre fromage au lait de vache à la maison. la recette ici.

Les quantités sont indicatives et dépendent du nombre et de la taille des poivrons que vous souhaitez garnir. Il y a environ 10 tranches de chaque poivron farcies au fromage, mais s'il vous reste du fromage à la crème, il n'y a pas de bains car ils peuvent être servis séparément dans des petits bols. Ne le jetez pas !


Ingrédients pâte feuilletée maison rapide & tarte au fromage #8211 et urda:

  • 2 jaunes
  • 400 grammes de farine 000
  • 1 pincée de sel
  • 100 ml d'eau minérale gazeuse
  • 125 ml de yaourt gras
  • 175 grammes de beurre à 80% de matière grasse
  • 30 grammes de farine

    500 grammes de fromage salé

Préparer une pâte feuilletée maison

1. À partir de jaunes, d'eau minérale, de poudre de sel, de yaourt et de 400 grammes de farine, pétrir une pâte lisse et élastique. Si nécessaire, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de farine en plus de la quantité recommandée. La pâte est déposée sur le plan de travail graissée avec de l'huile et divisée en 2 parties égales. Laissez reposer, recouvert d'une serviette épaisse, pendant 30 minutes.

2. Pétrir le beurre avec la farine (30 grammes) jusqu'à ce qu'il soit incorporé. La farine n'a d'autre rôle que de faire mieux adhérer la graisse à la pâte.

3. Prenez l'une des deux parties dans lesquelles la pâte a été divisée et étalez-la sur le plan de travail graissé à l'huile en une feuille carrée.

4. La moitié de la quantité de beurre mélangée à de la farine répartissez-le uniformément sur toute la surface de la feuille, puis découpez deux entailles sur chacun des côtés du carré, sans les détacher complètement.


5. Pliez en deux, en commençant par les coins. A chaque fois que la carrure est recouverte du côté opposé à celui précédemment plié :


6. Une fois les coins rassemblés au milieu, continuez de plier avec les carrés restants au milieu des côtés, en recouvrant à chaque fois un carré déjà plié avec son opposé. Chaque morceau de pâte emballée est placé sur un plateau avec le côté vers lequel les plis ont été faits, emballé et laissé au réfrigérateur pendant 15 minutes (évidemment, à partir des ingrédients ci-dessus, il n'en résultera que deux & # 8222packages & # 8221, dans le les photos suivantes sont visibles 4 car j'ai fait le double de la quantité de pâte, la moitié en l'utilisant pour un tarte sablée à la fraise):


7. Au bout de 15 minutes, déposer un paquet sur le plan de travail bien graissé à l'huile, avec le côté sur lequel les plis ont été faits vers le haut, graisser légèrement (au pinceau) avec de l'huile en surface et étaler à nouveau la pâte en forme de carré en faisant des entailles identiques :

Pour étirer, commencez par appuyer avec le twister au milieu du & # 8222package & # 8221, puis faites tourner le twister en appuyant légèrement.

8. Plier comme la première fois au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

9. Après ce temps, étalez la pâte (ainsi que le deuxième pli, en graissant le plan de travail avec de l'huile) en une feuille de la taille requise. Je l'ai utilisé pour une tarte dans un plateau de 40/28 cm.

Tarte au fromage ou à l'urda et à l'aneth, avec une pâte feuilletée maison rapide

10. J'ai roulé la feuille sur le rouleau à pâtisserie et j'ai roulé le rouleau à pâtisserie sur le plateau, en plaçant la pâte à sa place :

11. J'ai perforé d'endroit en endroit avec une fourchette (afin de ne pas gonfler excessivement à la cuisson) et j'ai placé dessus la garniture, obtenue en mélangeant les deux types de fromages avec des œufs, de l'aneth haché, du sel et du poivre au goût :

12. J'ai placé sur la deuxième feuille et coupé la tarte crue en morceaux de la taille désirée, puis j'ai fini la surface avec du jaune d'œuf battu avec 1-2 cuillères à soupe d'eau froide :

13. J'ai mis la tarte dans le four préchauffé à 190 degrés Celsius et je l'ai cuite jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée (45 & # 8211 50 minutes).

Laisser refroidir la tarte puis la portionner et la déguster avec un maximum de plaisir. Je le recommande dès le stade chaud, le froid étant tout aussi bon.

La pâte peut être congelée : placez la pâte crue sur une feuille de papier cuisson et roulez-la ensemble. Emballez bien avec du film alimentaire (ou mettez dans un sac en plastique qui ferme bien) et mettez au congélateur, où je l'ai conservé jusqu'à 2 mois. Lorsque vous souhaitez l'utiliser, sortez la pâte du congélateur et décongelez-la lentement au réfrigérateur (une nuit).

Mise à jour 28 mars 2015

Intéressant de revenir sur une recette publiée il y a presque six ans. En tant que blogueur, de telles rétrospectives me donnent une perspective claire (et très amusante, mais c'est amusant mélangé à un sentiment aigu d'embarras) de la façon dont je révise un article et surtout de la façon dont je prends des photos.

Nan, je ne cache pas que j'ai édité l'article : P. La recette est tout aussi bonne et je pense que mes lecteurs méritent une version plus explicite. Mais les photos, putain de merde, les photos ! Les photos datent de juin 2009, alors que j'en savais tellement sur le cadrage, la mise au point et surtout, je n'étais pas capable de faire plus que ce terrible filigrane.

Évidemment, c'est tout ce que je pouvais faire alors, avec le matériel. J'avais un petit appareil photo de poche. Surtout, je pouvais faire tellement de choses avec le niveau de compétence auquel j'étais. Bien que je sois loin d'être satisfait de mes photos maintenant, avec toute l'objectivité, mais il y a un chemin vers le paradis entre ce que j'étais et ce que je suis arrivé. La preuve que si vous voulez vous améliorer et grandir, c'est possible.

Alors, aujourd'hui, par un samedi maussade où j'étais très tôt le matin (de 6 pan & #8217 à 12 j'ai cuit 6 miches de pain !), je me suis dit de me mettre en appétit avec de fines tartes. Je n'ai pas mangé de pâte feuilletée. Alors j'espère que je ne me suis pas trop trompé. J'ai utilisé la recette de pâte ci-dessus. Pour la garniture : 300 grammes de cerises surgelées, mélangées à 3 cuillères à soupe de fécule de maïs et 5 cuillères à soupe de sucre. J'ai coupé la pâte en carrés, sur lesquels j'ai mis la garniture (en l'état, congelée). J'ai graissé les bords de la pâte avec de l'eau et plié chaque carré en deux. Voici ce qui est sorti :


Vidéo: Recette: Tarte au fromage (Janvier 2022).