Salades

Salade de lapin


Ingrédients pour faire de la salade de lapin

Ingrédients pour faire de la salade de lapin:

  1. Saucisse cuite 100 grammes
  2. Fromage à pâte dure 150-200 grammes
  3. Oeufs 3-4 pcs.
  4. Chou blanc (ou Pékin) 1 tête
  5. Radis vert 1 pc.
  6. 1 carotte
  7. Oignon 1 pc.
  8. Citron ½ pcs.
  9. Mayonnaise (ou crème sure) 1-2 cuillères à soupe
  10. Poivre noir moulu ¼ cuillère à café
  11. 1/5 cuillère à café de sel de table

Pour la décoration:

  1. Olives 2 pcs.
  2. Carotte (petite) 1 pc.
  3. Oignon vert 1 branche
  4. Saucisse 1 cercle
  • Ingrédients principaux: Saucisse et saucisses, Chou, Oeufs
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Casserole, Planche à découper, Couteau, Râpe, Râpe à chou, Verre, Cuillère à café, Cuillère à soupe, Assiette creuse ou bol, Plat de service (plat), Cuisinière, Réfrigérateur

Salade de lapin de cuisine:

Étape 1: Prétraitement des légumes et des œufs.

Trempez les œufs dans l'eau partagée, faites-les cuire 8 à 10 minutes après l'ébullition (nous avons besoin d'œufs durs), puis refroidissez-les sous un jet d'eau froide et décollez-les. Les carottes, les radis et les oignons doivent être pelés et lavés.

Étape 2: Broyez les ingrédients.

Les feuilles supérieures du chou doivent être arrachées et jetées. Sur une planche à découper avec un couteau, couper le chou en lamelles (cela peut être fait avec une râpe spéciale pour le chou). Les carottes, les œufs et le radis vert doivent être râpés dans un bol.

Étape 3: Coupez le reste des ingrédients.

Coupez les oignons lavés en petits morceaux ou en rondelles. Si vous ne l’aimez pas vraiment, vous pouvez le râper. Séparez la saucisse de la coquille et coupez-la en lanières ou coupez-la en cubes (laissez un cercle pour la décoration). Pour obtenir du jus de citron, cuir chevelu la moitié du citron avec de l'eau bouillante, puis pressez le jus dans un verre.

Étape 4: Remplissez la salade.

Nous plaçons tous les ingrédients dans une grande assiette profonde ou un bol, mélangez, ajoutez du sel, du poivre noir, arrosez de jus de citron, versez de la mayonnaise et mélangez bien avec une cuillère. La salade doit être disposée sur une assiette plate en forme de lapin.

Étape 5: Décorez le plat.

Râper le fromage sur une râpe fine, saupoudrer une figurine de lapin dessus. Faites 2 oreilles à partir d'un cercle de saucisses, dessinez une frange avec de la mayonnaise, les yeux peuvent être faits d'olives. Tout le monde sait que la délicatesse préférée des lapins est la carotte, nous allons donc décorer notre plat avec une petite carotte et un brin d'oignon.

Étape 6: Servez la salade de lapin.

La salade de lapin est mieux servie fraîche, donc avant de servir, elle doit être placée au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. Ce plat est servi dans une assiette de service, puis placé dans une portion. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Pour se débarrasser de l'amertume du radis vert, vous pouvez le râper et le verser sur de l'eau bouillante.

- - Les plats à base de radis, en particulier la salade de lapin, ne peuvent pas être salés du tout ou salés, mais en fin de cuisson.

- - Pour décorer la salade, les yeux du lapin peuvent être coupés non seulement d'olives noires, mais aussi de pruneaux, de raisins secs ou d'une tranche de poivron vert.