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10 superbes restaurants de la chaîne du sud que nous voudrions devenir nationaux


Nous sommes prêts à voir ces chaînes se déployer à l'échelle nationale

10 superbes restaurants de la chaîne du sud que nous voudrions devenir nationaux

L'Amérique est un pays de chaînes de restaurants. Traversez l'étalement urbain d'une ville comme San Antonio, et vous ne verrez pratiquement rien d'autre que des chaînes de restaurants après chaînes de restaurants, tous de qualités très différentes. Certaines chaînes sont médiocres, d'autres bien mais rien de spécial, et certaines sont si bonnes que nous sommes incroyablement jaloux des sudistes qui les fréquentent.

Bojangle

Le célèbre poulet et biscuits de Bojangles ne peut être trouvé que dans le sud-est des États-Unis, avec son emplacement le plus au nord à Reading, en Pennsylvanie. Dans la course à la supériorité du poulet frit dans la restauration rapide avec des chaînes comme KFC et Popeyes, les acolytes de Bojangles vous diront qu'il n'y a pas de concurrence : le poulet se présente à chaque endroit frais et jamais congelé, est mariné sur place pendant 12 heures, puis est pané d'un mélange légèrement épicé avant son bain dans la friteuse. Des points supplémentaires pour ses biscuits incroyablement bons, son riz sale, son thé sucré et son petit-déjeuner toute la journée.

Fourre-tout El Taco

Basée à El Paso, Texas, avec 20 sites, Fourre-tout El Taco fait partie de ces rares Restaurant mexicain des chaînes c'est réellement Mexicain; il a été fondé en 1988 à Ciudad Juarez et il existe encore une poignée de sites dans le pays. Tout à El Taco Tote est fait à la main tous les jours sur place, de ses six salsas signature aux tortillas de farine et de maïs. Contrairement au tarif quasi-mexicain que vous trouverez dans la plupart des chaînes de restaurants mexicains, El Taco Tote est mexicain à la base; où d'autre pouvez-vous trouver des tripitas et des menudo ?

Jack's

Jack's A été fondé en Birmingham en 1960, et compte aujourd'hui environ 130 sites en Alabama, au Mississippi, en Géorgie et au Tennessee. Ce classique du sud est une chaîne de hamburgers comme il se doit : ses hamburgers sont simples, savoureux et préparés avec du bœuf frais de haute qualité ; et son poulet frit est également étonnamment bon.

Celui de Jim

celui de Jim a été un San Antonio aliment de base depuis près de 70 ans, et aujourd'hui, il y a des emplacements de ce restaurant familial dispersés dans toute la ville ainsi qu'à Austin. La grande majorité des emplacements sont ouverts 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, et le vaste menu comprend tout, du steak frit au poulet aux huevos rancheros, en passant par la soupe aux tortillas, le poulet frit, les steaks, les hamburgers et les tartes maison.

Krystal

Il est acharné de savoir si Krystal ou château Blanc est la chaîne supérieure, car ils se spécialisent tous les deux dans les minuscules petits hamburgers carrés, mais vous ne voyez pas White Castle offrir le wifi gratuit à chaque endroit et garnir ses hamburgers d'oignons frais et d'un peu de moutarde. Le petit-déjeuner de Krystal est également légendaire, avec des articles populaires tels que des saucisses, des œufs et des biscuits au fromage, et des « scramblers », un bol de gruau garni d'œufs brouillés frais, de saucisses et de fromage. Le chili est super aussi. Krystal a été fondée en 1932, ce qui en fait la plus ancienne chaîne de burgers du Sud.

Le barbecue de Sonny

Depuis près de 50 ans, Sonny a servi un vrai barbecue de style sudiste. Le joint de barbecue a commencé à Gainesville, en Floride, lorsque Sonny Tillman et sa femme Lucille ont ouvert le premier restaurant en 1968 ; ils ont commencé à franchiser neuf ans plus tard. Aujourd'hui, il existe plus de 150 sites dans neuf États, et la chaîne a reçu beaucoup plus de votes dans notre enquête que toute autre. Le porc est servi effiloché ou tranché; les côtes levées sont servies humides, sèches, à la St. Louis ou baby back ; et toutes les viandes, y compris la poitrine de bœuf, le poulet et la poitrine de dinde, sont fumées jusqu'à 12 heures à chaque endroit. Un bar à salades sans fond, des hamburgers, des ailes, des nems au porc effiloché, des accompagnements comprenant des fèves au lard et des macaronis au fromage aux trois fromages, et des desserts comme du cordonnier aux fruits maison et du pudding à la banane complètent le menu.

Texadelphie

Texadelphie, qui a des bureaux à Austin, Dallas/Fort Worth, Oklahoma et South Texas, abrite « The Original Texas Steak au fromage, et ce seul fait fait de nous des fans. Fondé à Austin en 1981, ses steaks au fromage signature sont faits de bœuf Texas Black Angus, et nous vous suggérons de garnir le vôtre d'un peu de queso fait maison, parce que Texas. Chaque cheesesteak est également accompagné de chips tortilla fraîches, une touche agréable.

Tacos de Torchy

À Torchy, qui a des emplacements dans tout le Texas (centrée dans Austin, Dallas et Houston), le propriétaire Michael Rypka a créé des concoctions à base de tortillas qui sont tout simplement diaboliques et fraîches tous les jours. Il y a le Brush Fire (poulet jerk jamaïcain, jalapeños grillés et mangue), le Dirty Sanchez (œufs brouillés avec chili poblano frit, guacamole, carottes escabèche et fromage râpé) et The Republican (saucisse jalapeño grillée avec fromage râpé et pico de gallo) ), mais la création la plus folle et la plus délicieuse du menu est le Trailer Park, un énorme morceau de poitrine de poulet pané et frit, garni de piments verts sautés, de laitue, de pico de gallo et de fromage mélangé râpé sur une tortilla de farine d'El Milagro , nappé de sauce poblano. Si vous préférez "le mettre à la poubelle", ils enlèveront la laitue et la remplaceront par de la sauce au fromage. Et qui a besoin de laitue quand la sauce au fromage est une option ?

Restaurant de gaufres

Que dire qui n'a pas déjà été dit Restaurant de gaufres? Il est ouvert 24h/24 et 7j/7, un jukebox joue des chansons sur le thème de Waffle House comme "Waffle House Hashbrowns", les pommes de terre rissolées ont leur propre jargon (éparpillé, étouffé et poivré, s'il vous plaît), et les gaufres sont faites sur commande et choses de beauté.

Whataburger

Principalement centré au Texas et dans ses États voisins, Whataburger a été va fort depuis 1950. Ses hamburgers sont très savoureux, et les galettes fondantes et les doubles de chili vert valent également la peine d'être commandés. Il excelle vraiment au petit-déjeuner, cependant; les biscuits, les brioches à la cannelle et les taquitos au fromage sont vraiment à tomber par terre, et son biscuit de poulet au beurre et au miel est tout simplement légendaire.


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