Autre

Tarte Verte de Thessalonique


Ce 'Pastel Verde' grec est brillant, plein de saveur et facile à faire

Les pastels (tartes) ou pastelikos (petites tartes) étaient traditionnellement fabriqués par les Juifs de Thessalonique pour le sabbat, les bar-mitsva et d'autres occasions spéciales. — Paola Gavin, auteur de Hazana

Ingrédients

  • 1 livre de légumes verts mélangés
  • Environ 5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 2 oignons nouveaux (oignons verts), tranchés finement
  • 1 poireau (y compris la partie verte), paré et tranché finement
  • Une poignée de persil plat finement haché
  • Une poignée d'aneth finement haché
  • 7 onces de fromage feta, émietté
  • 2 oeufs
  • 1/2 tasse de parmesan ou de fromage kefalotyri fraîchement râpé
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu
  • 8 ou 9 grandes feuilles de pâte filo surgelée fraîches ou décongelées
  • 2 à 3 cuillères à soupe de graines de sésame

Portions4

Calories par portion4026

Équivalent folate (total)908µg100%


Tarte Tortilla Chili Vert

Aujourd'hui, c'est le début pour moi d'être à nouveau une mère au foyer. J'attends ça depuis si longtemps ! Les derniers mois ont été tellement occupés, et j'ai hâte de pouvoir reprendre mon souffle et me concentrer sur différentes choses maintenant.

Mais ce que j'ai trouvé, c'est que maintenant, même si je viens de quitter mon travail, je peux déjà dire que ma vie va être remplie de choses différentes ! Un autre genre d'occupé, mais toujours occupé. C'est pourquoi vous obtiendrez toujours des recettes faciles et rapides de ma part la plupart du temps ici. Mais vraiment, c'est mon style de toute façon - même si j'aime être dans la cuisine, je ne peux pas imaginer y passer des heures tous les jours !!


C'est une excellente idée pour un repas en semaine. Ou ce serait merveilleux pour un brunch. Cela prend un peu de temps à cuire, mais le temps de travail est très minime et vous pouvez faire d'autres choses pendant qu'il est au four. Et je me demande en fait si cela gèlerait bien. J'ai vraiment besoin d'un grand congélateur un de ces jours pour pouvoir commencer à tester quelles recettes se congèlent bien ! J'ai adoré l'idée d'utiliser la tortilla pour la croûte sur ce – si facile – surtout si vous avez peur des croûtes !!


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Mais ce que j'ai trouvé, c'est que maintenant, même si je viens de quitter mon travail, je peux déjà dire que ma vie va être remplie de choses différentes ! Un autre genre d'occupé, mais toujours occupé. C'est pourquoi vous obtiendrez toujours des recettes faciles et rapides de ma part la plupart du temps ici. Mais vraiment, c'est mon style de toute façon - autant j'aime être dans la cuisine, je ne peux pas imaginer y passer des heures tous les jours !!


C'est une excellente idée pour un repas en semaine. Ou ce serait merveilleux pour un brunch. Cela prend un peu de temps à cuire, mais le temps de travail est très minime et vous pouvez faire d'autres choses pendant qu'il est au four. Et je me demande en fait si cela gèlerait bien. J'ai vraiment besoin d'un grand congélateur un de ces jours pour pouvoir commencer à tester quelles recettes se congèlent bien ! J'ai adoré l'idée d'utiliser la tortilla pour la croûte sur ce – si facile – surtout si vous avez peur des croûtes !!


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