Salades

Salade méditerranéenne


Ingrédients pour préparer une salade méditerranéenne

  1. Pâtes 300 g
  2. Tomates (sucrées) 3 pcs.
  3. Poivron 1 pc.
  4. Olives (sans pépins) 0,3 tasse
  5. Fromage (feta, mozzarella) 200 g
  6. Sel au goût
  7. Poivron rouge moulu au goût
  8. Huile (olive, tournesol) pour la vinaigrette
  9. Verts (basilic, roquette, épinards) au goût
  • Ingrédients principaux: poivre, tomate, pâtes
  • Partie 3-4
  • Cuisine du mondeCuisine italienne

Inventaire:

Vaisselle, couteau, passoire ou cuillère à fente, planche à découper, cuisinière, casserole, saladier

Cuisson de la salade méditerranéenne:

Étape 1: faites bouillir les pâtes.

Pour donner à la salade un aspect plus intéressant, choisissez des pâtes en forme de coquilles, de spirales, d'arcs - n'importe quelle forme que vous préférez. Et bien sûr, les pâtes doivent être faites à partir de blé dur - d'une part, elles distinguent tous les plats de la cuisine italienne, que nous préparons maintenant, et d'autre part, elles sont moins riches en calories. Faire bouillir les pâtes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites, ce qui arrivera environ 7 à 10 minutes après les avoir mises là. Nous jetons les pâtes finies dans une passoire, rincons à l'eau froide pour refroidir et vidangeons l'excédent d'eau. Nous ajouterons des pâtes à la salade uniquement froides et sèches.

Étape 2: Faites cuire la salade méditerranéenne.

Les tomates, les poivrons et les légumes verts doivent être lavés et hachés - nous coupons les tomates et les poivrons en morceaux et déchirons le basilic avec nos mains en petites feuilles - cette herbe n'aime pas un couteau. On étale ce délicieux trio dans un saladier, on ajoute un peu d'huile d'olive et on mélange bien. Étalez les pâtes sèches réfrigérées dans la salade et mélangez à nouveau. Nous fusionnons l'eau du pot avec des olives et les coupons en rondelles, que nous mettons dans la salade. Il ne reste plus qu'à ajouter du fromage en dés ou écrasé avec un fromage à la fourchette, assaisonner la salade avec de l'huile d'olive et ajouter du sel et des épices au goût. La salade prête doit reposer pendant une demi-heure pour bien tremper. Vous pouvez l'envoyer au réfrigérateur pour refroidir un peu.

Étape 3: Servir la salade méditerranéenne prête à l'emploi.

Cette salade a un goût d'été vif et un design gai, vous n'avez donc pas besoin de la décorer en plus. La combinaison de fromage à pâte molle, de tomates et poivrons doux, d'épices, d'herbes et d'olives plaira aux adultes et aux enfants. La salade méditerranéenne est également très saine grâce à l'utilisation de légumes frais et d'huile d'olive. Faites-leur plaisir vous-même et vos proches! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Lorsque vous choisissez des pâtes de blé dur, faites également attention à leur couleur - les pâtes jaune ambré ne bouillent pas.

- - N'oubliez pas de remuer les pâtes pendant la cuisson, afin qu'elles ne collent pas ensemble.

- - Les tomates cerises sont les meilleures pour la salade. Cependant, des tomates ordinaires étaient disponibles, vous pouvez les utiliser, l'essentiel est qu'elles sont sucrées.

- - Si vous souhaitez conserver la salade au réfrigérateur pendant plusieurs jours, n'oubliez pas - les tomates deviennent aigres très rapidement, ce qui signifie qu'elles ruineront le goût de la salade. Ajoutez-les une demi-heure avant utilisation.

- - Pour rendre la salade plus satisfaisante, ajoutez-y des saucisses frites ou du poisson en conserve. Le thon est le mieux adapté.

- - Au lieu de pâtes, vous pouvez ajouter du riz en vrac bouilli à la salade.