Salades

Salade de poulet noir


Ingrédients pour la préparation de la salade "Black Chicken"

  1. Filet de poulet 4 pcs.
  2. Orange (grand) 1 pc.
  3. Pruneaux 200 gr.
  4. Bâtonnets de crabe 200 gr.
  5. Noix 1/2 tasse
  6. Mayonnaise 200 gr.
  • Ingrédients principaux Poulet
  • Portion 5 portions

Inventaire:

Saladier en verre, casserole, couteau, cuillère, planche à découper, bol profond

Salade de cuisine "Black Chicken":

Étape 1: Préparez le filet de poulet.

Rincer le poulet, verser 400 ml. eau chaude et ajouter 1/2 cuillère à soupe de sel. Amener le poulet à ébullition à feu vif, retirer la mousse, puis cuire encore 15 minutes à feu doux. Une fois le filet prêt, laissez-le refroidir dans le bouillon, puis retirez-le et séchez-le, coupez-le en petits cubes.

Étape 2: Préparez les pruneaux.

Rincez-le, remplissez-le d'eau chaude et laissez agir 30 minutes. Après cela, égouttez l'eau, laissez sécher les pruneaux et coupez-les en petits morceaux.

Étape 3: Préparez l'orange.

Maintenant, rincez l'orange, pelez-la, pelez les fibres blanches et coupez les tranches de la membrane. Ensuite, coupez chaque tranche en 3 parties.

Étape 4: Coupez les ingrédients restants.

Bâtonnets de crabe, coupés en mêmes petits morceaux que les pruneaux et le poulet. Moudre 50 gr de noix.

Étape 5: Formation de la salade.

Nous commençons à préparer une salade. La salade de poulet noir est empilée en couches. Disposer les couches dans un saladier dans l'ordre suivant: filet de poulet, noix, pruneaux, orange, bâtonnets de crabe.

Étape 6: Nous servons à la table.

Une fois les couches posées, arrosez avec de la mayonnaise et décorez avec des noix hachées. La salade est prête. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Faites cuire un filet mieux décongelé. Si vos morceaux ne proviennent que du congélateur, décongelez-les.

- - Choisissez des pruneaux immédiatement sans graines, afin de ne pas vous embêter avec son nettoyage.

- - Essayez de couper les ingrédients en morceaux de même taille.

- - Il est conseillé d'assaisonner avec de la mayonnaise juste avant de servir la salade sur la table.