Salades

Salade de lapin appétissante


Ingrédients appétissants de salade de lapin

  1. Pomme de terre 4 pcs.
  2. Carottes 1-2 pièces.
  3. Oignons 1 pc.
  4. Oeufs 3-4 pcs.
  5. Concombres marinés 2 pcs.
  6. Saucisse cuite 400 grammes
  7. Fromage à la crème ou saucisse 300 grammes
  8. Ail 3 gousses
  9. Mayonnaise 6 cuillères à soupe
  10. Olives dénoyautées 2 pcs.
  • Ingrédients principaux: saucisse et saucisses
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Casserole, Planche à découper, Couteau, Presse-ail, Cuillère à soupe, Râpe, Assiettes, Cuisinière, Réfrigérateur, Plat de service

Préparer une salade de lapin appétissante:

Étape 1: Préparer les légumes.

Rincer d'abord les carottes et les pommes de terre avec de la saleté et de la poussière, puis cuire à l'eau salée pendant 20 minutes. Les œufs durs doivent également être bouillis. Faites-les cuire dans une casserole d'eau séparée avec une pincée de sel pendant 10 à 15 minutes. Refroidissez-les ensuite à l'eau froide. Les carottes et les pommes de terre devraient également refroidir.

Étape 2: Préparez une vinaigrette à la mayonnaise et à l'ail.

Alors que les pommes de terre sont bouillies et refroidies, les carottes et les œufs ne perdront pas de temps en vain. Nous préparerons une vinaigrette, d'autant plus qu'elle sera très bonne si elle est un peu infusée. Donc, éplucher l'ail, le laver et l'écraser avec une presse spéciale. Mélanger la mayonnaise et l'ail dans une assiette creuse et placer soigneusement. Peler, laver et hacher très finement les oignons. Bien que les oignons puissent également être sautés dans un presse-ail.

Étape 3: Broyez les ingrédients.

Peler les carottes bouillies, les pommes de terre et les œufs. Ensuite, broyez ces ingrédients et d'autres. En particulier, le fromage, les carottes et les pommes de terre doivent être râpés sur une râpe grossière dans des assiettes ou des bols séparés. Concombres marinés et saucisses coupées en tranches ou en pailles en dés - chaque ingrédient est également dans un bol séparé. Il est très important de laisser un peu de saucisse pour décorer le plat. Séparez les jaunes et les blancs d'œufs les uns des autres et râpez-les dans différents récipients sur une râpe, sans oublier que pour la décoration, nous avons besoin de deux plaques ovales de protéines.

Étape 4: Mettez la salade sous la forme d'un lapin.

Sur un plat de service, déposez la salade en couches sous la forme d'un museau de lapin aux oreilles: d'abord des concombres, puis des pommes de terre, que nous étalons avec de la sauce mayonnaise. Après avoir disposé une autre couche d'oignons, de blancs d'œufs, de carottes, nous recouvrirons à nouveau la salade de notre vinaigrette à l'ail. Ensuite, nous déposons une couche de saucisse, que nous graissons également avec de la mayonnaise.

Étape 5: Servez la salade de lapin appétissante.

Des blancs d'œufs, nous mettons le museau et les oreilles du lapin, des olives nous découpons les pupilles et le nez. Nous fabriquons une bouche à partir d'un cercle de saucisses et formons également des yeux à partir de morceaux ovales d'oeuf et d'olives. Dessinez une moustache avec une mayonnaise légèrement épaisse ou de la crème sure. Et la dernière touche - couper les dents des morceaux de protéines restants. Servir la salade réfrigérée sur un plat de service, garnir de branches d'aneth, après quoi, juste à table, diviser en portions. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Soudain, il est arrivé que des œufs bouillis et crus se trouvaient dans le même bol. Pour distinguer les œufs durs des œufs crus, il faut les faire défiler sur la table: un œuf dur tournera plus vite qu'un œuf cru.

- - S'il n'y a pas assez de temps, les carottes peuvent être cuites au micro-ondes plus rapidement: mettez les carottes dans un bol spécial, versez un peu d'eau au fond et faites cuire au four micro-ondes pendant 10 minutes.

- - Pour refroidir les pommes de terre et les carottes bouillies plus rapidement, cela peut être fait de la même manière qu'avec les œufs - sous un courant d'eau froide.