Salades

Salade "Lapin mignon"


Ingrédients pour faire une salade de lapin mignon

  1. Poisson en conserve (sardine ou maquereau) 1 boîte
  2. 1 carotte
  3. Pommes de terre 1-2 pcs.
  4. 2 œufs
  5. Oignons 1 pc.
  6. Mayonnaise 4 cuillères à soupe
  7. Olives 3-4 pcs.
  • Ingrédients principaux Carotte, oeufs
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Faitout, Planche à découper, Couteau, Cuillère à soupe, Ouvre-boîte, Râpe, Assiettes, Grand bol, Cuisinière, Réfrigérateur, Plat de service

Faire une salade de lapin mignon:

Étape 1: faites bouillir les légumes et les œufs.

Les pommes de terre et les carottes doivent être lavées, placées dans de l'eau bouillante salée directement dans la peau et cuites pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient mous (vérifiez avec une fourchette pour la préparation). Rincer les œufs, mettre dans une deuxième casserole avec de l'eau et cuire 8 à 12 minutes, puis placer la casserole avec les œufs dans l'évier, les refroidir à l'eau froide.

Étape 2: Pétrir le poisson.

Un pot de poisson doit être ouvert avec un ouvre-boîte, égoutter l'huile et mettre son contenu sur une assiette. Écraser le poisson avec une fourchette et le mettre en forme de tête de lapin sur un plat de service. Les œufs, les pommes de terre et les carottes refroidis doivent être pelés et pelés.

Étape 3: Étalez les premières couches de salade.

Enduisez la couche de poisson avec de la mayonnaise à l'aide d'une cuillère, épluchez les oignons, lavez et hachez très finement, puis mettez-la sur le poisson, c'est la deuxième couche de notre salade. Pour que l'oignon ne mord pas, vous pouvez le faire tremper dans de l'eau bouillante pendant 5 à 10 minutes après l'avoir haché, mais ce n'est pas nécessaire, surtout si vous avez une opinion positive sur les aliments épicés.

Étape 4: Broyez les légumes et les œufs et posez-les en couches.

Râpez les carottes et salez-les un peu (laissez 2 lamelles pour la décoration), puis posez-les sur la couche d'oignon. Enduisez cette couche de mayonnaise sans l'épargner, car les carottes absorbent bien la graisse et l'huile. Peler et râper les pommes de terre, étaler avec la couche suivante, étaler avec de la mayonnaise et saupoudrer de blancs d'œufs râpés.

Étape 5: Servez la salade de lapin mignon.

Avant de servir la salade directement sur la table, décorez-la: découpez la bouche et le nez des lanières de carottes, et partez pour les oreilles. À partir des olives, nous ferons des antennes, des yeux et du nez. Placer le plat au réfrigérateur pendant un moment afin que la salade soit saturée. Servir dans une assiette de service, puis couper en portions sur la table. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Pour que le poisson en conserve puisse être mangé, lors de son achat, vous devez faire attention au pot: il ne doit pas avoir de bosses ou de fissures. Le poisson en conserve doit être transféré dans des plats émaillés immédiatement après l'ouverture de la boîte.

- - Si la mayonnaise est trop épaisse pour être facilement étalée, mélangez-la avec de la crème sure liquide dans un rapport de 1: 3.

- - Comme décoration de salade, vous pouvez utiliser non seulement des olives et des carottes, mais aussi des grains de maïs, des oignons verts, des poivrons rouges ou verts, ainsi que d'autres légumes de couleurs contrastées.


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