Salades

Salade verte d'arbre de Noël


Ingrédients pour la préparation de la salade "Arbre de Noël vert"

Ingrédients pour la préparation de la salade "Arbre de Noël vert":

  1. Fromage à la crème 150 grammes
  2. Oeufs 3 pcs.
  3. Oignon vert 1 bouquet
  4. Ail 2-3 gousses
  5. Mayonnaise épaisse 5 cuillères à soupe
  6. Poivre noir moulu 1/5 cuillère à café
  7. ¼ cuillère à café de sel

Pour la décoration:

  1. Aneth verts 1 bouquet
  2. Poivre bulgare (rouge ou jaune) 1 pc.
  • Ingrédients principaux Oeufs
  • Portion 2 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Casserole, Planche à découper, Couteau, Presse-ail, Râpé, Cuillère à café, Cuillère à soupe, Cuisinière, Réfrigérateur, Assiette de service

Cuisson de la salade verte d'arbre de Noël:

Étape 1: faites cuire les œufs.

Les œufs doivent être bien lavés, puis les tremper dans une casserole d'eau, les mettre sur un grand feu, saler un peu, après ébullition - réduire le feu et cuire encore 10 minutes. Pendant que les œufs bouillent, éplucher l'ail de la cosse, laver et écraser avec une presse spéciale. Ensuite, refroidissez les œufs à l'eau froide pendant plusieurs minutes et décollez la coquille.

Étape 2: Broyez les oignons, l'ail, les œufs et le fromage.

Lavez les oignons verts sous un jet d'eau froide, puis hachez-les finement sur une planche à découper, hachez les œufs sur une râpe fine et le fromage fondu sur une râpe grossière. Pour rendre le fromage plus facile à râper, vous devez d'abord le placer au congélateur pendant 10 minutes. L'ail et la mayonnaise doivent être combinés et assaisonnés avec ce mélange d'œufs, de fromage et d'oignons, puis bien mélanger jusqu'à ce qu'une consistance uniforme se forme.

Étape 3: Formez un arbre de Noël.

Dans une assiette de service, placez soigneusement la salade et donnez-lui la forme d'un arbre de Noël (cône) à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une cuillère à café. Pour garder le plat en forme, il peut être placé au réfrigérateur pendant un certain temps (pendant 2 à 3 heures), puis retiré et décoré.

Étape 4: Décorez le plat.

Rincer le poivron avec de l'eau, couper la tige et retirer les graines avec un petit couteau. Coupez les cercles et les étoiles du poivre. Lavez et hachez les verts, puis saupoudrez un arbre de Noël dessus et décorez-le avec des cercles et des étoiles, comme s'il s'agissait de décorations pour arbres de Noël.

Étape 5: Servez la salade verte d'arbre de Noël.

La salade verte d'arbre de Noël est un apéritif froid servi dans un plat de service et coupé en morceaux avec un couteau bien aiguisé, puis disposé en assiettes. Ce plat se marie bien avec le vin rouge ou blanc. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Pour que les plats qui utilisent du poivron soient vraiment savoureux, vous devez choisir et conserver le poivron correctement. Lors de l'achat de poivron, vous devez faire attention à la couleur, à la forme et à l'élasticité du fruit. Le poivre doit être de couleur saturée (de préférence jaune ou rouge), la pulpe doit être dense et lisse. Ensuite, couper les chiffres sera plus facile que jamais.

- - La durée de conservation de la mayonnaise (emballage ouvert) ne dépassant pas 8 à 12 heures au réfrigérateur, la salade enrobée ne peut donc pas être conservée plus de 12 heures.

- - Pour avoir des oignons verts frais toute l'année, vous pouvez les cultiver vous-même chez vous sur le rebord de la fenêtre. Versez de l'eau froide dans un verre ou un bocal, placez l'oignon avec les racines vers le bas pour qu'il soit dans l'eau. Après quelques jours, vous pouvez couper les feuilles d'oignons verts, ne jetez pas le bulbe, attendez la prochaine récolte.