Salades

Salade de poulet grillé


Ingrédients de salade de poulet grillé

Ingrédients de salade de poulet grillé:

  1. Poitrines de poulet 500-600 grammes

Pour la marinade:

  1. 2 gousses d'ail
  2. Chili pepper 1 cuillère à soupe
  3. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  4. Eau minérale (plate) 1 cuillère à soupe
  5. ½ cuillère à café de sel
  6. ½ cuillère à café de poivre noir moulu

Pour la salade:

  1. Laitue frisée 1-2 feuilles
  2. Tomate moitié
  3. Maïs (jeune, bouilli) 1 épi
  4. Arc rouge 1 tête
  5. Coriandre 1 bouquet
  6. Fromage cheddar 100-120 grammes
  7. Chips 5-10 grammes
  8. Avocat 1 pc.
  9. Jus de citron (citron vert) 100 ml
  10. Sauce pimentée au goût
  • Ingrédients principaux Poulet
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Four, couteau, planche à découper, râpe moyenne (pour le fromage), plats pour la marinade, plats pour mélanger les ingrédients, saladier

Faire une salade avec du poulet grillé:

Étape 1: préparez la marinade et la viande.

Tout d'abord, allumez le four. Nous avons réglé la température à 180 degrés. Nous nettoyons l'ail de la cosse avec un couteau et le hachons finement et finement sur la planche. Vous pouvez certainement utiliser une râpe fine. Mais il vaut toujours mieux couper avec un couteau. Ensuite, nous le mettons dans un bol séparé, y ajoutons de l'huile d'olive, du piment, du sel et du poivre noir. Versez 1 cuillère à soupe d'eau minérale et mélangez avec une cuillère à café jusqu'à formation d'une masse homogène. Rincez soigneusement les poitrines de poulet sous l'eau courante.

Étape 2: mariner la viande.

Lier les poitrines lavées des deux côtés dans une marinade et laisser dans un bol séparé pendant 20-25 minutes.

Étape 3: préparez les légumes pour la salade.

Nous éliminons l'oignon rouge de la balle, le lavons avec un couteau et le coupons en petits demi-anneaux. La procédure est désagréable, mais nécessaire. La moitié de la tomate est également coupée en fins demi-anneaux. Retirez le maïs bouilli avec vos doigts de l'épi (s'il ne fonctionne pas, vous pouvez simplement le couper avec un couteau). Laver l'avocat, peler et couper en cubes de 0,5x0,5 cm, hacher finement la coriandre sur la planche. Râper le cheddar sur une râpe moyenne. Nous lavons les feuilles de laitue sous l'eau courante et les déchirons en gros morceaux avec nos mains.

Étape 4: faites cuire la viande et mélangez les ingrédients de la salade.

Notre four s'est déjà réchauffé, alors mettez les poitrines marinées sur le gril et faites-les cuire à une température de 180 degrés (10-15 minutes de chaque côté). Dans un autre bol, mélanger la tomate hachée, le maïs bouilli et l'avocat. Mettez les feuilles de laitue dans un saladier, mettez le fromage râpé sur le dessus et saupoudrez de coriandre hachée. Ajoutez les légumes et les avocats. Mélangez bien tout. Couper les poitrines de poulet finies en fines tranches avec un couteau et ajouter sur le fromage. Et à la fin, vous pouvez saupoudrer de sauce piquante.

Étape 5: servez à table.

Cette salade est considérée comme un plat de fête, mais elle peut être cuisinée comme ça, sans vacances. Saladier avec salade servi à table. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - le temps de décapage de la viande peut être augmenté jusqu'à 30-40 minutes. Mais, si pressé, vingt suffit.

- - le maïs bouilli peut être remplacé par des pois en conserve.

- - Le fromage cheddar peut être remplacé par tout type de fromage à pâte dure.