Salades

Salade "Champignon clairière"


Ingrédients pour la préparation de la salade de champignons Glade

  1. Champignons marinés 1 boîte (500 ml)
  2. Jambon 250 g
  3. 2 œufs
  4. 1 carotte
  5. Pomme de terre 2 pcs.
  6. Fromage à pâte dure 150 g
  7. Oignon rouge 1 pc.
  8. Sauce mayonnaise
  9. Sel au goût
  10. Poivre noir moulu au goût
  11. Basilic séché au goût
  12. Verts (persil, aneth) 1 bouquet
  13. Feuilles de laitue 7 pcs. pour le dégagement
  • Ingrédients principaux Champignons
  • Partie 5-6

Inventaire:

Vaisselle, Couteau, Planche à découper, Râpe, Poêle, Casserole, Plat à salade, Emballage alimentaire

Préparation de la salade de champignons aux clairières:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Nous avons une salade feuilletée, ce qui signifie que nous préparerons tous les ingrédients à l'avance. Pour commencer, faites bouillir les œufs, les carottes et les pommes de terre préalablement lavés dans une casserole.

Une fois cuits, broyer tous les ingrédients indiqués avec une râpe.

En attendant, mettez le fromage au congélateur pour qu'il soit plus facile à frotter, et nous nous chargerons de trancher le jambon. Dans une salade, nous en avons besoin sous forme de petits cubes.

Nous lavons les légumes verts et la laitue à l'eau courante. Hachez finement les légumes verts, en laissant quelques branches intactes pour la décoration, et mettez les feuilles de laitue. Frotter le fromage congelé sur une râpe grossière.

L'oignon doit être haché finement. Pour la recette, j'ai choisi l'oignon rouge, car il n'est pas amer, mais vous pouvez utiliser des oignons marinés dans une boîte de champignons, ou des oignons ordinaires sans amertume. Pour ce faire, vous pouvez le verser dans une casserole avec une petite quantité d'huile végétale, ou le hacher et l'échauder avec de l'eau bouillante. Choisissez l'option que vous préférez.

Lorsque tous les ingrédients sont prêts, passez à la préparation de la salade elle-même.


Étape 2: Cuisson de la salade.

Comme déjà mentionné, la salade est soufflée et cuite "peau de cou" - cela signifie que tous les ingrédients sont empilés séquentiellement, en couches, chacun doit être salé et graissé avec de la vinaigrette, seulement maintenant nous commencerons à préparer la salade non pas à partir de la première couche, mais à partir de la dernière. Pour ce faire, nous avons besoin d'une certaine forme dans laquelle nous collecterons la salade. En général, une casserole ordinaire peut apparaître. Nous tapissons la poêle ou le moule avec un film alimentaire, ouvrons le pot de champignons et les mettons dans la casserole avec les bouchons vers le bas. Saupoudrer les champignons d'herbes hachées, puis étaler la couche de pommes de terre, la répartir uniformément, saler et graisser avec de la mayonnaise. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de poivre noir moulu et de basilic séché à chaque couche. D'autres assaisonnements feront l'affaire. Vient ensuite une couche de cubes de jambon, des œufs, des oignons rouges, des carottes et enfin du fromage. Nous répandons des feuilles de laitue, qui joueront un rôle, par exemple, de fougère, et couvrirons le formulaire avec un couvercle. Nous retirons le motif avec la salade au réfrigérateur pour que les couches soient tassées et trempées de mayonnaise. Cela prendra environ 4-5 heures.

Étape 3: Servez la salade finie.

Nous sortons la salade du réfrigérateur après un certain temps, retirons le couvercle et couvrons la casserole avec un grand saladier, puis tournons doucement et rapidement la casserole avec le saladier et retirez-la. Ensuite, nous retirons le film et admirons la création qui en résulte. Si les champignons se sont un peu éloignés, vous pouvez les corriger, décorer avec des branches de verdure que nous avons laissées en les collant entre les champignons. Servez la salade fraîche et mangez avec plaisir! Bon appétit!

Conseils de recette:

- Au lieu de champignons, vous pouvez utiliser d'autres champignons. Mariné, bouilli et frit.

- La salade peut être arrangée selon le principe standard - de la première couche à la dernière, en collant les champignons dans la salade déjà préparée.

- La composition de la salade peut être modifiée. Au lieu du jambon, la viande et le poisson en conserve conviennent. Les amateurs d'épices peuvent remplacer les carottes bouillies par des carottes coréennes. Pour mieux goûter le fromage, il peut être coupé en petits cubes, etc.

- Au lieu de mayonnaise, vous pouvez assaisonner la salade de crème sure et de sauce à l'ail.

- Lors de l'achat de champignons marinés, assurez-vous de faire attention à la date d'expiration.