Collations

Snack clairière aux champignons


Ingrédients pour l'apéritif de la clairière des champignons

  1. Champignons marinés 24 pièces
  2. Concombre 1 pièce
  3. Fromage à pâte dure 100 grammes
  4. Oeuf de poule 3 pièces
  5. Mayonnaise 3 cuillères à soupe
  6. 2 gousses d'ail
  7. Aneth verts 1 bouquet
  • Ingrédients principaux Champignons
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Planche à découper, couteau tranchant, casserole, cuillère à soupe, bol, brochettes, râpe, presse-ail, assiette de service

Apéritif de cuisine "Champignon clairière":

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Rincer les œufs de poule sous l'eau froide, puis les placer dans une casserole et les remplir d'eau, laisser bouillir à feu vif. Après ébullition, réduire le feu à moyen et cuire au moins 8 minutes. Les œufs doivent être durs. Après cela, retirer et refroidir, couper en cubes de taille moyenne. Râper le fromage sur une râpe grossière. Peler l'ail et passer dans le presse-ail.

Étape 2: Mélanger les ingrédients.

Mélanger tous les ingrédients préparés dans un bol séparé et assaisonner avec de la mayonnaise, bien mélanger pour obtenir une seule consistance. Maintenant, avec des mains propres, prenez un peu de mélange et formez de petites boules.

Étape 3: Formez les champignons.

Lavez le concombre sous l'eau courante et coupez-le en cercles ou en forme d'ovale, à votre guise. Posez-les sur des boules de fromage. Coupez les champignons de façon à séparer le chapeau des jambes. Couvrir les concombres avec des chapeaux de champignons. Piquez tous les champignons avec des brochettes.

Étape 4: Servez l'apéritif Mushroom Glade.

Garnir un plat de service de feuilles de laitue lavées et séchées, puis saupoudrer généreusement de légumes verts hachés à l'avance et placer les «champignons» préparés sur le dessus. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Les cuisses de champignons restantes peuvent également être râpées ou coupées en petits cubes et ajoutées au mélange pour préparer les boules.

- - Afin de faciliter le nettoyage des œufs, immédiatement après la cuisson, égouttez-les et placez-les sous un jet d'eau froide.

- - Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la mayonnaise par de la crème sure épaisse.

- Il vaut mieux prendre un plat ovale ou rond