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Coup d'envoi du festival de la gastronomie et du vin d'Atlanta à l'Optimist


Atlanta Food & Wine 2012 a débuté en grande pompe au nouveau restaurant du chef Ford Fry, The Optimist, dont l'ouverture est prévue le 21 ou le 22 mai. Pourquoi ? "Parce qu'il y avait six chefs, et ils étaient tous vraiment mignons, vous savez, comme Clooney et Pitt dans Onze de l'océan", a expliqué la co-fondatrice du festival Dominique Love. La sagesse conventionnelle la soutient, mais les descriptions de menu et la nourriture dans les assiettes étaient assez attrayantes. Le repas de sept plats a débuté avec des huîtres et un "cocktail Mother of Pearl" (Death's Door Gin , Fee Brothers Celery Bitters et Fever Tree Tonic Water) habillé de belles feuilles de fenouil et de feuilles de céleri, dans un verre à rebord de sel de céleri.

L'espace? Selon le chef Fry, il s'agissait plus récemment d'un bureau, mais avant cela, c'était une entreprise de jambon ou de boucherie. Un immense espace avec de hauts plafonds, des fenêtres massives avec des installations en bois naturel entre elles, des tonnes de lumière naturelle et une cuisine ouverte. Fry a bien fait l'espace. Il y a tellement d'espace ouvert et un bar à huîtres à l'avant. (En savoir plus sur le nouveau restaurant de Ford Fry, The Optimist, à cette vidéo avec le chef).

Le dîner comprenait des plats de Ford Fry, Mike Lata (FIG), Norman Van Aken et Justin Van Aken (TUYO), Dean Max et Jeremy Ford (3030 Ocean), Brandon McGlamery (Prato) et Bryan Caswell (Reef). Parmi les offres figuraient du crabe nordique rôti au bois, du crudo de rudderfish, un BLT de palourdes, des pâtes à l'oursin avec des saucisses de canard et des tartes frites aux mûres. Avouez-le, vous êtes jaloux. C'est compréhensible.

Mais les gens que vous devrait être jaloux des habitants d'Atlanta qui pourront bientôt goûter au nouveau menu de l'Optimist. Soupe de crabe, chaudrée de poisson fumé, anges à cheval, crevettes décortiquées, espadon poché à la graisse de canard avec poivrons marinés et dos d'huîtres ? Voilà un restaurant de fruits de mer enclavé qui sait ce qu'il fait.

Couverture complète de l'Atlanta Food & Wine Festival 2012


Coup d'envoi du festival de la gastronomie et du vin d'Atlanta à l'Optimist - Recettes


Peu de choses peuvent reproduire le pur délice capturé dans une boulette de viande parfaitement assaisonnée. Appréciés à la fois pour leur petite dépendance et leur saveur savoureuse, ils sont délicieux seuls ou servis sur un tas de pâtes.

Ce mois-ci, nous portons un toast au morceau de viande avec le deuxième Atlanta Meatball Festiv a je Le 30 août de 13h à 17h au Belle Isle Square à Sandy Springs.

Après le bon 'ole "YOLO!" credo, (ou, vous ne vivez qu'une fois), nous nous lançons en grand pour la soirée d'ouverture de Taste of Atlanta avec notre soirée de lancement du vendredi soir.

De 19 h 30 à 22 h 30, ce coup d'envoi en plein air du vendredi soir fait passer le festival à la vitesse supérieure avec le thème "Liste de seaux Bash." Vous avez envie d'essayer un restaurant à Atlanta (ou quelques-uns que vous souhaitez revisiter) ? Vous voudrez vérifier cela et réveiller vos papilles gustatives pour l'événement principal de samedi lors de cette fête des gorges à volonté.


CLIQUEZ ICI pour réserver vos réservations pour le bloc de salles grand public Taste of Atlanta du 25 septembre 2015 au 27 septembre 2015 au Georgia Tech Hotel & Conference Center. Tarifs des chambres à partir de seulement 149 $ !

Les clients peuvent également accéder au lien de réservation Taste of Atlanta General Public Room Block en se connectant au site Web de l'hôtel. www.gatechhotel.com et en cliquant sur le "Code de réservation de groupe" en haut de la page et saisir le mot de passe du groupe - "toa2015" uniquement en lettres minuscules.

Non-fumeurs, les chambres avec lit King ont été bloquées pour ce groupe. Veuillez noter que toutes les chambres sont non-fumeurs. Pour toute autre demande ou demande de renseignements, veuillez entrer ces informations dans les cases de demande appropriées pendant le processus de réservation ou contactez directement l'hôtel en appelant le (800) 706-2899 ou le (404) 838-2100.

Les heures de réservation de l'hôtel sont du lundi au vendredi de 8h à 17h30 et le samedi de 9h à 15h.

Date limite de réservation : 26/08/15 (selon la disponibilité des chambres standard)

Pour toute nuit supplémentaire nécessaire avant ou après les dates de groupe affichées, veuillez contacter l'hôtel directement au (800) 706-2899 pour vérifier la disponibilité.

Pour les participants qui se rendent à l'hôtel en voiture, le stationnement de nuit coûte 15 $ par nuit. (Pour un accès illimité au garage, un laissez-passer de 18 $ est disponible.)


Coup d'envoi du festival de la gastronomie et du vin d'Atlanta à l'Optimist - Recettes


Peu de choses peuvent reproduire le pur délice capturé dans une boulette de viande parfaitement assaisonnée. Appréciés à la fois pour leur caractère addictif et leur saveur savoureuse, ils sont délicieux seuls ou servis sur un tas de pâtes.

Ce mois-ci, nous portons un toast au morceau de viande avec le deuxième festival annuel des boulettes de viande d'Atlanta un je Le 30 août de 13h à 17h au Belle Isle Square à Sandy Springs.

Après le bon 'ole "YOLO!" credo, (ou, vous ne vivez qu'une fois), nous nous lançons en grand pour la soirée d'ouverture de Taste of Atlanta avec notre soirée de lancement du vendredi soir.

De 19 h 30 à 22 h 30, ce coup d'envoi en plein air du vendredi soir fait passer le festival à la vitesse supérieure avec le thème "Liste de seaux Bash." Vous avez un restaurant à Atlanta que vous mourriez d'envie d'essayer (ou quelques-uns que vous souhaitez revisiter) ? Vous voudrez vérifier cela et réveiller vos papilles gustatives pour l'événement principal de samedi lors de cette fête des gorges à volonté.


CLIQUEZ ICI pour réserver vos réservations pour le bloc de salles grand public Taste of Atlanta du 25 septembre 2015 au 27 septembre 2015 au Georgia Tech Hotel & Conference Center. Tarifs des chambres à partir de seulement 149 $ !

Les clients peuvent également accéder au lien de réservation Taste of Atlanta General Public Room Block en se connectant au site Web de l'hôtel. www.gatechhotel.com et en cliquant sur le "Code de réservation de groupe" en haut de la page et saisir le mot de passe du groupe - "toa2015" uniquement en lettres minuscules.

Non-fumeurs, les chambres avec lit King ont été bloquées pour ce groupe. Veuillez noter que toutes les chambres sont non-fumeurs. Pour toute autre demande ou demande de renseignements, veuillez entrer ces informations dans les cases de demande appropriées pendant le processus de réservation ou contactez directement l'hôtel en appelant le (800) 706-2899 ou le (404) 838-2100.

Les heures de réservation de l'hôtel sont du lundi au vendredi de 8h à 17h30 et le samedi de 9h à 15h.

Date limite de réservation : 26/08/15 (selon la disponibilité des chambres standard)

Pour toute nuit supplémentaire nécessaire avant ou après les dates de groupe affichées, veuillez contacter l'hôtel directement au (800) 706-2899 pour vérifier la disponibilité.

Pour les participants qui se rendent à l'hôtel en voiture, le stationnement de nuit coûte 15 $ par nuit. (Pour un accès illimité au garage, un laissez-passer de 18 $ est disponible.)


Coup d'envoi du festival de la gastronomie et du vin d'Atlanta à l'Optimist - Recettes


Peu de choses peuvent reproduire le pur délice capturé dans une boulette de viande parfaitement assaisonnée. Appréciés à la fois pour leur caractère addictif et leur saveur savoureuse, ils sont délicieux seuls ou servis sur un tas de pâtes.

Ce mois-ci, nous portons un toast au morceau de viande avec le deuxième Atlanta Meatball Festiv a je Le 30 août de 13h à 17h au Belle Isle Square à Sandy Springs.

Après le bon 'ole "YOLO!" credo, (ou, vous ne vivez qu'une fois), nous nous lançons en grand pour la soirée d'ouverture de Taste of Atlanta avec notre soirée de lancement du vendredi soir.

De 19 h 30 à 22 h 30, ce coup d'envoi en plein air du vendredi soir fait passer le festival à la vitesse supérieure avec le thème "Bash liste de seaux." Vous avez envie d'essayer un restaurant à Atlanta (ou quelques-uns que vous souhaitez revisiter) ? Vous voudrez vérifier cela et réveiller vos papilles gustatives pour l'événement principal de samedi lors de cette fête des gorges à volonté.


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Les clients peuvent également accéder au lien de réservation Taste of Atlanta General Public Room Block en se connectant au site Web de l'hôtel. www.gatechhotel.com et en cliquant sur le "Code de réservation de groupe" en haut de la page et saisir le mot de passe du groupe - "toa2015" uniquement en lettres minuscules.

Non-fumeurs, les chambres avec lit King ont été bloquées pour ce groupe. Veuillez noter que toutes les chambres sont non-fumeurs. Pour toute autre demande ou demande de renseignements, veuillez entrer ces informations dans les cases de demande appropriées pendant le processus de réservation ou contactez directement l'hôtel en appelant le (800) 706-2899 ou le (404) 838-2100.

Les heures de réservation de l'hôtel sont du lundi au vendredi de 8h à 17h30 et le samedi de 9h à 15h.

Date limite de réservation : 26/08/15 (selon la disponibilité des chambres standard)

Pour toute nuit supplémentaire nécessaire avant ou après les dates de groupe affichées, veuillez contacter l'hôtel directement au (800) 706-2899 pour vérifier la disponibilité.

Pour les participants qui se rendent à l'hôtel en voiture, le stationnement de nuit coûte 15 $ par nuit. (Pour un accès illimité au garage, un laissez-passer de 18 $ est disponible.)


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Peu de choses peuvent reproduire le pur délice capturé dans une boulette de viande parfaitement assaisonnée. Appréciés à la fois pour leur caractère addictif et leur saveur savoureuse, ils sont délicieux seuls ou servis sur un tas de pâtes.

Ce mois-ci, nous portons un toast au morceau de viande avec le deuxième Atlanta Meatball Festiv a je Le 30 août de 13h à 17h au Belle Isle Square à Sandy Springs.

Après le bon 'ole "YOLO!" credo, (ou, vous ne vivez qu'une seule fois), nous nous lançons en grand pour la soirée d'ouverture de Taste of Atlanta avec notre soirée de lancement du vendredi soir.

De 19 h 30 à 22 h 30, ce coup d'envoi en plein air du vendredi soir fait passer le festival à la vitesse supérieure avec le thème "Liste de seaux Bash." Vous avez envie d'essayer un restaurant à Atlanta (ou quelques-uns que vous souhaitez revisiter) ? Vous voudrez vérifier cela et réveiller vos papilles gustatives pour l'événement principal de samedi lors de cette fête des gorges à volonté.


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Les heures de réservation de l'hôtel sont du lundi au vendredi de 8h à 17h30 et le samedi de 9h à 15h.

Date limite de réservation : 26/08/15 (selon la disponibilité des chambres standard)

Pour toute nuit supplémentaire nécessaire avant ou après les dates de groupe affichées, veuillez contacter l'hôtel directement au (800) 706-2899 pour vérifier la disponibilité.

Pour les participants qui se rendent à l'hôtel en voiture, le stationnement de nuit coûte 15 $ par nuit. (Pour un accès illimité au garage, un laissez-passer de 18 $ est disponible.)


Coup d'envoi du festival de la gastronomie et du vin d'Atlanta à l'Optimist - Recettes


Peu de choses peuvent reproduire le pur délice capturé dans une boulette de viande parfaitement assaisonnée. Appréciés à la fois pour leur caractère addictif et leur saveur savoureuse, ils sont délicieux seuls ou servis sur un tas de pâtes.

Ce mois-ci, nous portons un toast au morceau de viande avec le deuxième Atlanta Meatball Festiv a je Le 30 août de 13h à 17h au Belle Isle Square à Sandy Springs.

Après le bon 'ole "YOLO!" credo, (ou, vous ne vivez qu'une fois), nous nous lançons en grand pour la soirée d'ouverture de Taste of Atlanta avec notre soirée de lancement du vendredi soir.

De 19 h 30 à 22 h 30, ce coup d'envoi en plein air du vendredi soir fait passer le festival à la vitesse supérieure avec le thème "Liste de seaux Bash." Vous avez envie d'essayer un restaurant à Atlanta (ou quelques-uns que vous souhaitez revisiter) ? Vous voudrez vérifier cela et réveiller vos papilles gustatives pour l'événement principal de samedi lors de cette fête des gorges à volonté.


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Les heures de réservation de l'hôtel sont du lundi au vendredi de 8h à 17h30 et le samedi de 9h à 15h.

Date limite de réservation : 26/08/15 (selon la disponibilité des chambres standard)

Pour toute nuit supplémentaire nécessaire avant ou après les dates de groupe affichées, veuillez contacter l'hôtel directement au (800) 706-2899 pour vérifier la disponibilité.

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Peu de choses peuvent reproduire le pur délice capturé dans une boulette de viande parfaitement assaisonnée. Appréciés à la fois pour leur petite dépendance et leur saveur savoureuse, ils sont délicieux seuls ou servis sur un tas de pâtes.

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De 19 h 30 à 22 h 30, ce coup d'envoi en plein air du vendredi soir fait passer le festival à la vitesse supérieure avec le thème "Liste de seaux Bash." Vous avez envie d'essayer un restaurant à Atlanta (ou quelques-uns que vous souhaitez revisiter) ? Vous voudrez vérifier cela et réveiller vos papilles gustatives pour l'événement principal de samedi lors de cette fête des gorges à volonté.


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Non-fumeurs, les chambres avec lit King ont été bloquées pour ce groupe. Veuillez noter que toutes les chambres sont non-fumeurs. Pour toute autre demande ou demande de renseignements, veuillez entrer ces informations dans les cases de demande appropriées pendant le processus de réservation ou contactez directement l'hôtel en appelant le (800) 706-2899 ou le (404) 838-2100.

Les heures de réservation de l'hôtel sont du lundi au vendredi de 8h à 17h30 et le samedi de 9h à 15h.

Date limite de réservation : 26/08/15 (selon la disponibilité des chambres standard)

Pour toute nuit supplémentaire nécessaire avant ou après les dates de groupe affichées, veuillez contacter l'hôtel directement au (800) 706-2899 pour vérifier la disponibilité.

Pour les participants qui se rendent à l'hôtel en voiture, le stationnement de nuit coûte 15 $ par nuit. (Pour un accès illimité au garage, un laissez-passer de 18 $ est disponible.)


Coup d'envoi du festival de la gastronomie et du vin d'Atlanta à l'Optimist - Recettes


Peu de choses peuvent reproduire le pur délice capturé dans une boulette de viande parfaitement assaisonnée. Appréciés à la fois pour leur caractère addictif et leur saveur savoureuse, ils sont délicieux seuls ou servis sur un tas de pâtes.

Ce mois-ci, nous portons un toast au morceau de viande avec le deuxième festival annuel des boulettes de viande d'Atlanta un je Le 30 août de 13h à 17h au Belle Isle Square à Sandy Springs.

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De 19 h 30 à 22 h 30, ce coup d'envoi en plein air du vendredi soir fait passer le festival à la vitesse supérieure avec le thème "Liste de seaux Bash." Vous avez un restaurant à Atlanta que vous mourriez d'envie d'essayer (ou quelques-uns que vous souhaitez revisiter) ? Vous voudrez vérifier cela et réveiller vos papilles gustatives pour l'événement principal de samedi lors de cette fête des gorges à volonté.


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Les heures de réservation de l'hôtel sont du lundi au vendredi de 8h à 17h30 et le samedi de 9h à 15h.

Date limite de réservation : 26/08/15 (selon la disponibilité des chambres standard)

Pour toute nuit supplémentaire nécessaire avant ou après les dates de groupe affichées, veuillez contacter l'hôtel directement au (800) 706-2899 pour vérifier la disponibilité.

Pour les participants qui se rendent à l'hôtel en voiture, le stationnement de nuit coûte 15 $ par nuit. (Pour un accès illimité au garage, un laissez-passer de 18 $ est disponible.)


Coup d'envoi du festival de la gastronomie et du vin d'Atlanta à l'Optimist - Recettes


Peu de choses peuvent reproduire le pur délice capturé dans une boulette de viande parfaitement assaisonnée. Appréciés à la fois pour leur caractère addictif et leur saveur savoureuse, ils sont délicieux seuls ou servis sur un tas de pâtes.

Ce mois-ci, nous portons un toast au morceau de viande avec le deuxième Atlanta Meatball Festiv a je Le 30 août de 13h à 17h au Belle Isle Square à Sandy Springs.

Après le bon 'ole "YOLO!" credo, (ou, vous ne vivez qu'une seule fois), nous nous lançons en grand pour la soirée d'ouverture de Taste of Atlanta avec notre soirée de lancement du vendredi soir.

De 19 h 30 à 22 h 30, ce coup d'envoi en plein air du vendredi soir fait passer le festival à la vitesse supérieure avec le thème "Liste de seaux Bash." Vous avez envie d'essayer un restaurant à Atlanta (ou quelques-uns que vous souhaitez revisiter) ? Vous voudrez vérifier cela et réveiller vos papilles gustatives pour l'événement principal de samedi lors de cette fête des gorges à volonté.


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Les heures de réservation de l'hôtel sont du lundi au vendredi de 8h à 17h30 et le samedi de 9h à 15h.

Date limite de réservation : 26/08/15 (selon la disponibilité des chambres standard)

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De 19 h 30 à 22 h 30, ce coup d'envoi en plein air du vendredi soir fait passer le festival à la vitesse supérieure avec le thème "Bash liste de seaux." Vous avez un restaurant à Atlanta que vous mourriez d'envie d'essayer (ou quelques-uns que vous souhaitez revisiter) ? Vous voudrez vérifier cela et réveiller vos papilles gustatives pour l'événement principal de samedi lors de cette fête des gorges à volonté.


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