Cuisson

Gâteau sandwich polonais


Ingrédients pour faire un gâteau sandwich en polonais

  1. Pain de blé au foyer 1 pc.
  2. Pâté de viande 200-250 grammes
  3. Oignon vert 1 bouquet
  4. Persil plusieurs branches
  5. Concombres ½ pcs.
  6. Radis 3-4 pcs.
  7. Racine de raifort ½ pcs.
  8. Jambon 300 grammes
  9. Fromage à pâte dure 200-250 grammes
  10. Oeufs 2-3 pcs.
  11. Beurre 300 grammes
  12. Crème sure 3-4 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du mondeCuisine polonaise

Inventaire:

Casserole, Couteau, Planche à découper, Ouvre-boîte, Emballage alimentaire, Râpe, Plat de service, Assiettes de service, Cuisinière, Réfrigérateur

Faire un gâteau sandwich en polonais:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Après rinçage à l'eau, faire bouillir les œufs dans de l'eau salée fraîche pendant 8 à 10 minutes après ébullition. Peler la racine de raifort avec un couteau de la peau et laver. Refroidissez les œufs finis avec de l'eau courante sous le robinet et décollez la coquille. Les radis, les concombres, les oignons verts et le persil doivent être lavés et hachés (radis et concombres avec anneaux).

Étape 2: Préparez la sauce.

Racine de raifort et oeufs râpés sur une râpe fine, combiner avec de la crème sure et bien mélanger. Faites fondre le beurre dans une petite casserole sur la cuisinière (divisez-le mentalement en 3 parties). Pendant ce temps, râper le fromage sur une râpe grossière, puis mélanger avec un morceau de beurre fondu et remuer. Couper le jambon en petits morceaux et mélanger avec du beurre.

Étape 3: Coupez le pain en petits gâteaux pour le gâteau.

Tout d'abord, coupez les croûtes supérieures et inférieures de pain, puis coupez-les en gâteaux (5 pièces), placez-les les uns sur les autres, puis coupez les croûtes latérales. Lubrifiez les gâteaux avec du beurre fondu. Ouvrez le pot de pâte avec un ouvre-boîte et mettez dans un bol, mélangez avec du persil.

Étape 4: Graisser les gâteaux avec la garniture.

Déposer les gâteaux sur une assiette plate de service. Les gâteaux doivent être étalés dans un certain ordre: le premier gâteau est du pâté, recouvrez-le d'un deuxième, puis la masse de fromage, le troisième gâteau, la masse de jambon, le quatrième gâteau, le raifort et la sauce aux œufs, recouvrez-le du dernier gâteau. N'oubliez pas de laisser chaque type de garniture pour décorer un gâteau sandwich.

Étape 5: Décorez le gâteau sandwich en polonais.

Divisez le gâteau en 5 cercles avec un couteau. À l'extérieur, étalez la pâte, la prochaine sauce au fromage, puis le jambon, le raifort et la sauce aux œufs, façonnez le centre avec des oignons verts hachés. La partie latérale du gâteau doit être graissée avec l'une des sauces restantes, par exemple avec de la pâte et coller sur cette partie des cercles de concombre et de radis.

Étape 6: Servez le gâteau sandwich en polonais.

Avant de servir un gâteau à sandwich en polonais sur la table, il doit être placé au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures. Après la procédure de refroidissement, coupez le gâteau en tranches et placez-le dans les assiettes de service. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous n'avez pas utilisé la pâte entière, il est préférable de la conserver non pas dans une boîte de conserve, mais de la transférer dans un plat émaillé ou en verre.

- - Vous pouvez décorer un gâteau à sandwich en polonais d'une manière différente: au lieu de grands cercles, dessinez d'autres formes.

- - Un gâteau sandwich en polonais peut être préparé non seulement pour les vacances, mais aussi pour le petit-déjeuner ou le dîner. Ce plat peut être conservé au réfrigérateur pendant quelques jours.