Collations

Canapés au fromage


Ingrédients de canapés au fromage

  1. Olives dénoyautées 5-6 pcs.
  2. Olives 5-6 pcs.
  3. Concombres (de préférence lisses, sans défauts) 1 pc.
  4. Fromage à pâte dure 150 grammes
  5. Pain de seigle ou de blé 100 grammes
  6. 1/3 cuillère à café de sel de table
  7. Verts frais (au choix) plusieurs branches
  • Ingrédients principauxFromage, pain
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du mondeCuisine française

Inventaire:

Planche à découper, couteau tranchant, plat de service, bouilloire, brochettes (ou cure-dents) - par le nombre de canapés, plat de service

Canapés de cuisine au fromage:

Étape 1: concombres avec de l'eau pleine.

Les concombres doivent être soigneusement lavés, séchés avec une serviette et d'abord coupés dans le sens de la longueur en 4 parties et sel. Pliez les tranches dans la chair et frottez bien les unes contre les autres. Retirez délicatement la croûte du pain avec un couteau. Lavez les légumes verts à l'eau chaude (vous devez les faire bouillir dans une théière) et séchez-les également avec une serviette.

Étape 2: Coupez le pain, le fromage et les concombres en petits carrés.

Coupez le fromage en fines tranches égales, carrées ou rectangulaires d'environ la même taille que les tranches de pain. Mettez 2 tranches de concombre sur une planche, mettez du pain dessus, puis du fromage et encore 2 tranches de concombre. La structure résultante doit être coupée en 2 ou 3 parties identiques, selon la taille souhaitée pour les canapés.

Étape 3: enfilez les ingrédients sur des brochettes.

Les olives ou les olives doivent être portées sur une brochette (ou un cure-dent) en premier lieu - c'est le haut des canapés, puis un petit carré de concombre, puis un petit carré de fromage, du pain et encore un concombre. Les couches sandwich peuvent être tournées de sorte qu'elles ne coïncident pas géométriquement.

Étape 4: Servir les canapés avec du fromage.

Les sandwichs transpercent les brochettes et les placent en plusieurs rangées sur un grand plat plat. Habituellement, les canapés sont servis comme collation pour les boissons alcoolisées, à faible teneur en alcool et non alcoolisées. Ce plat peut être décoré sur le côté avec des brins de verdure. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Pour faire des canapés au fromage particulièrement savoureux, les morceaux de pain peuvent être légèrement frits dans des légumes ou du beurre.

- - Il vaut mieux utiliser les fruits et légumes lavés immédiatement et ne pas les mettre dans une longue boîte, car après le lavage la peau des fruits est abîmée et ils peuvent se détériorer très rapidement.

- - Il est recommandé de couper les légumes et les fruits avec un couteau en acier inoxydable, puis les nutriments et les vitamines durent plus longtemps.

- - Si vous avez soudainement acheté des olives avec des noyaux qui ne serviraient pas de canapés sur des brochettes, elles peuvent être facilement retirées à l'aide d'une machine pour retirer les noyaux des cerises ou des cerises.

- - Lors de la préparation de canapés au fromage, vous pouvez utiliser non seulement des concombres et du fromage, mais aussi, par exemple, des tranches de tomates, de citron, d'orange et même de marmelade.