Autre

Recette d'oeufs cocotte au prosciutto


  • Recettes
  • Type de plat
  • Entrées
  • Entrées aux oeufs

Les œufs en cocotte ont l'air chics, mais c'est prêt en 15 minutes et englouti par ma famille en encore moins que ça ! je sers habituellement Oeufs en Cocotte en entrée ou en accompagnement d'une soupe de légumes.

Soyez le premier à le faire !

IngrédientsPortions : 2

  • 2 noix de beurre
  • 4 tranches minces de prosciutto, hachées
  • 2 oeufs
  • 2 pincées de poivre noir moulu
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 brins de persil frais, hachés

MéthodePréparation :5min ›Cuisine :10min ›Prêt en :15min

  1. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6 et graisser 2 ramequins avec une noix de beurre chacun.
  2. Répartir le prosciutto uniformément entre chaque ramequin, puis casser un œuf dans chacun (en prenant soin de ne pas endommager le jaune). Poivrer et cuire au four préchauffé pendant 6 à 8 minutes. Pendant ce temps, faire chauffer la crème quelques instants au micro-ondes.
  3. Retirer du four, arroser chacun de crème chaude et garnir de persil haché. Servir chaud.

Noter

Pour une délicieuse variation, remplacez le prosciutto par du saumon fumé et le persil par de l'aneth frais ou de la ciboulette.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(1)

Avis en anglais (1)

s'avère que je fais une variation de cela tout le temps. Je ne savais pas comment ça s'appelait, mais j'aime ça.-10 avril 2016