Collations

Sandwichs espagnols


Ingrédients pour faire des sandwichs espagnols

  1. Pain blanc frais 4 tranches
  2. Fromage à pâte dure 4 tranches
  3. Sucre 10 grammes
  4. Ketchup 1 cuillère à soupe
  5. Jus de citron avec un demi citron
  6. Huile végétale 2 cuillères à soupe
  7. Poivron rouge 4 gousses
  8. Oignon 2 têtes moyennes
  9. Poivre rouge moulu sur la pointe d'un couteau
  10. Sel au goût
  • Ingrédients principaux
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du mondeCuisine espagnole

Inventaire:

Poêle à frire, couteau, planche à découper, four, plaque de cuisson

Cuisson des sandwichs espagnols:

Étape 1: préparez les ingrédients.

Peler l'oignon, laver et couper en demi-anneaux sur la planche aussi finement que possible. Faites de même pour le poivron rouge: lavez, nettoyez des graines et coupez en petites lanières. Nous mettons la poêle sur le feu, y versons de l'huile végétale, et quand elle est réchauffée, nous mettons l'oignon haché et le poivre. Couvrir avec un couvercle, baisser le feu au minimum et, en remuant, laisser mijoter jusqu'à ce que le contenu soit mou (4-5 minutes).

Étape 2: préparez la marinade.

Dans un autre bol, mélanger le jus de citron et le ketchup. Ajouter le sucre, le sel et le poivre moulu au goût. Bien mélanger. Ragoût d'oignons et de poivrons avec de la marinade fraîchement préparée et laisser reposer au moins 5-6 heures.

Étape 3: préparez les sandwichs.

Nous allumons le four, réglons la température à 180 degrés. Nous remettons la poêle sur le feu, versons un peu d'huile végétale (10 ml) et faisons frire les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Ensuite, étalez les oignons et les poivrons marinés sur une tranche et ajoutez une tranche de fromage sur le dessus. Nous plaçons les sandwichs semi-finis sur une plaque à pâtisserie et les mettons au four. Nous faisons cuire à une température de 180 degrés jusqu'à ce que le fromage commence à fondre (5-7 minutes).

Étape 4: servir à table.

Nous sortons les sandwichs finis du four, les transférons dans une assiette et servons. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Le moment idéal pour mariner les oignons et les poivrons peut être considéré comme 8-10 heures, mais si vous êtes pressé, vous pouvez prendre 5-6 heures.

- - en option, un sandwich peut être décoré d'olive verte sur le dessus.


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