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Recette de sandwich aux tomates grillées


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Un beau sandwich de tranches de tomates sur du pain frais garni d'herbes italiennes séchées, d'huile d'olive, de vinaigre balsamique et de parmesan, puis grillé au four pour faire fondre et fusionner les saveurs. Servir avec un bol de courge musquée crémeuse, du brocoli ou votre soupe préférée pour un délicieux déjeuner ou un souper léger.

490 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 2

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 4 tomates mûres, tranchées
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1/2 cuillère à café de persil séché
  • 1/14 cuillère à café d'origan séché
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 3 cuillères à soupe de parmesan râpé, divisé
  • 4 tranches de pain, légèrement grillées

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :5min ›Prêt en :15min

  1. Préchauffer le gril.
  2. Dans un bol peu profond, mélanger l'huile d'olive et le vinaigre. Faire mariner les tomates dans le mélange en remuant de temps en temps.
  3. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le persil, l'origan, le poivre noir et 4 cuillères à café de parmesan. Étaler le mélange sur chaque tranche de pain grillé, placer les tomates marinées sur les tranches et saupoudrer du reste de parmesan.
  4. Placer sur une plaque à pâtisserie et griller pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré. Servir immédiatement, ouvert ou fermé.

Parmesan

Le parmesan n'est pas vraiment végétarien, car il contient de la présure animale. Pour réaliser ce plat 100% végétarien, omettez le fromage ou trouvez un substitut végétarien adapté sans présure animale. Dans les supermarchés, recherchez les « fromages à pâte dure de style parmesan » qui conviennent aux végétariens.

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Avis et notesNote globale moyenne :(544)

Avis en anglais (401)

par Jillian

Wow! Cela amène un sandwich à la tomate ordinaire à un tout autre niveau avec une belle touche italienne! J'ai grillé des tranches épaisses de pain italien et j'ai ajouté un peu de sel aux tomates. J'ai diminué un peu la quantité d'herbes dans le mélange de mayo au goût. J'ai également ajouté du basilic frais sur les tomates et un peu de fromage mozzarella avec le parmesan. La marinade balsamique sur les tomates ajoute vraiment une belle saveur au sandwich - un délice !-02 février 2011

par PHAT ALBERT

UN GARDIEN DÉFINI ! Une recette si simple qui donne un sandwich si délicieux! Mes seuls mods ajoutaient 50% de plus de chaque herbe, saler les tomates après la marinade et ajouter plus de fromage pour "l'effet pétillant". EXCELLENT AVEC LA SOUPE CRÉMEUSE ! et idéal pour les hors-d'œuvre lorsqu'il est servi en bouchées ouvertes ! ET LA MARINADE PEUT ÊTRE FACILEMENT CONVERTIE EN UNE BELLE VINAIGRE, au lieu d'avoir à la jeter ou à la faire bouillir.-07 août 2002

par Debsdolls

C'est une recette formidable. Je l'ai fait en août lorsque les tomates sont à leur apogée, mais je peux voir le faire en hiver avec de la tomate prune fraîche. Aussi parce que c'était l'été, j'ai ajouté des herbes fraîches hachées au mélange de mayonnaise, du persil, du romarin et du basilic. Comme il s'agissait d'un déjeuner au bord de la piscine, j'ai mis les sandwichs préparés sur une plaque à biscuits épaisse recouverte de papier d'aluminium, je les ai mis sur le gril et j'ai fermé le couvercle pendant environ 5 minutes. Mais griller lui donnerait un dessus pétillant. De plus, le pain DENSE ÉPAIS est un MUST! Et n'oubliez pas de griller le pain en premier. Merci beaucoup pour cette recette, ma fille la végétarienne a même demandé la recette.-25 août 2003


37 recettes de sandwichs au fromage grillé, soupe aux tomates non requise

Un sandwich au fromage grillé est une chose belle, simple et parfaite. Mais les recettes de fromages grillés peuvent aller au-delà du concept de base, en composant les saveurs avec du cheddar fort ou du pain au levain, ou en échangeant du Havarti, du Gruyère, du fromage de chèvre ou même du Brie. Nos recettes préférées sont biaisées pour le petit-déjeuner - pensez aux œufs dans un trou, mais en sandwich - ou ajoutez du jambon, des tomates ou même du brocoli pour un déjeuner copieux. Ajoutez un peu d'huile d'olive ou de beurre dans votre plaque chauffante ou votre poêle en fonte, choisissez un chemin de fromage grillé et dirigez-vous vers la perfection du sandwich.

Pourriez-vous les servir avec de la soupe aux tomates? Sûr. Mais ils n'en ont certainement pas besoin.


Résumé de la recette

  • 3 onces d'olives mélangées dénoyautées (1 tasse)
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • 2 cuillères à café d'origan frais
  • 1/4 tasse plus 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge, et plus pour le brossage
  • Poivre fraîchement moulu
  • 2 grosses tomates, tranchées à 1/3 de pouce d'épaisseur
  • 1 oignon Vidalia (ou n'importe quel oignon doux), tranché 1/4 pouce d'épaisseur
  • 4 petits pains croustillants, type ciabatta, levain ou héros, fendus horizontalement
  • Le sel
  • 1 3/4 livres de fines escalopes de poulet

Allumez un gril. Dans un mini robot culinaire, mélanger les olives dénoyautées avec l'ail écrasé et l'origan jusqu'à ce qu'elles soient hachées. Ajouter 1/4 tasse plus 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit finement hachée. Assaisonner de poivre.

Badigeonner les tomates, l'oignon et les côtés coupés des rouleaux d'huile d'olive. Faire griller les tomates et l'oignon à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et légèrement carbonisés, environ 2 minutes pour les tomates et 6 minutes pour l'oignon. Transférer dans une assiette et assaisonner de sel et de poivre. Griller le pain jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé, environ 2 minutes.

Assaisonner les escalopes de poulet avec du sel et du poivre et les faire griller à feu vif, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées par endroits et bien cuites, 5 à 6 minutes. Couper les escalopes de poulet pour les adapter aux petits pains grillés et garnir de tomates tranchées, d'oignons tranchés et de relish aux olives. Fermez les sandwichs, coupez-les en deux et servez aussitôt.


Il existe plusieurs façons d'habiller une recette de soupe à la tomate pour l'aider à prendre le dessus et à ajouter de la complexité aux saveurs.

  • Ajouter du parmesan sur le dessus
  • Nappez de crème fraîche
  • Garnir d'huile de basilic ou de ciboulette
  • Garnir de basilic frais en chiffonnade
  • Garnir de thym frais
  • Terminer par de la mozzarella râpée
  • Ajouter la mozzarella en tranches et cuire sous le gril
  • Terminer par des croûtons

N'oubliez pas d'ajouter des garnitures qui viendront compléter la soupe aux tomates, et non la concurrencer.


Variations en sandwich :

  1. Sandwich au pain grillé style Chaat – Chaat Style Aloo Toast Sandwich est une collation savoureuse parfaite, épicée aux saveurs indiennes typiques, en particulier pour ceux qui aiment leurs collations très chaudes. La clé d'un sandwich grillé chaud et savoureux comme celui-ci est le chutney. Faire un bon chutney peut changer votre sandwich pour de bon.
  2. Sandwich au concombre – Le sandwich au concombre est composé de fines tranches de concombre placées entre deux fines tranches de pain sans croûte légèrement beurrée. C'est une recette de sandwich rapide, simple et facile, sans chichi.
  3. Sandwich au fromage – Le sandwich au fromage est un sandwich de base généralement composé d'une ou plusieurs variétés de fromage sur n'importe quel type de pain, pouvant inclure des tartinades telles que du beurre ou de la mayonnaise. Un sandwich au fromage grillé typique est fait en faisant griller le sandwich avec du beurre et en le faisant griller.

Préparation

Préchauffer une grande poêle en fonte (assez grande pour contenir les 4 sandwichs) à feu moyen.

Beurrer un côté de chaque tranche de pain. Étaler 4 tranches de pain, côté beurré vers le bas, saupoudrer chaque tranche d'une cuillère à soupe de Grana Padano, déposer une ou deux tranches de prosciutto cotto sur le dessus, puis ajouter les tranches de tomates pour couvrir le jambon. Garnir chacune de basilic, couvrir avec les tranches de provola et le reste de Grana Padano, et garnir avec la tranche de pain restante, côté beurré à l'extérieur.

Placer les sandwichs dans la poêle en fonte chaude et laisser griller à feu moyen, environ 3 minutes de chaque côté, en le retournant doucement et en le pressant avec une spatule pour que le pain soit bien grillé (une presse à griller en fonte est idéale pour fixer sur les sandwichs pendant le grillage).


Est-ce que cela compte comme un fromage grillé? Cela compte probablement.

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Recette de sandwich aux tomates grillées et à la mozzarella

Apprenez à faire Sandwich aux tomates grillées et mozzarella Recette avec un didacticiel vidéo facile à suivre. Ces sandwichs à la mozzarella grillée, aux tomates fraîches et au basilic sont parfaits pour des déjeuners végétariens légers et sains. Ces sandwichs peuvent certainement égayer votre humeur et vous donner un grand stimulus de joie au milieu de la journée.

Qu'est-ce qu'un sandwich tomate mozzarella grillé ?

Le sandwich aux tomates grillées et à la mozzarella est un plat végétarien rapide et rafraîchissant qui convient à tout repas en milieu de semaine. Basilic, mozzarella et tomate sur une tranche de pain quoi d'autre pourrait être génial pour les jours où vous avez faim et n'avez pas envie de cuisiner ?

En d'autres termes, ces sandwichs sont composés de fromage fondu et gluant chaud, pris en sandwich entre des tranches de pain grillé croustillant, qui s'étire en longues ficelles lors de la coupe en deux morceaux.

Quelle est la texture de ces sandwichs tomate mozzarella grillés ?

Le goût et la texture de ce sandwich font partie de mes préférés. Ils sont parfaitement chauds, gluants, grillés et chargés de délicieux fromage mozzarella et de tomates cerises juteuses.

Je suis sûr que ces sandwichs sont mon repas végétarien rapide préféré de tous les temps. Et pourquoi pas? Ils sont si simples, regorgeant de tant de saveurs délicates.

Quel est le goût d'un sandwich tomate mozzarella grillé ?

Une seule bouchée de ce délicieux sandwich vous emmènerait dans un voyage virtuel dans une belle ville quelque part en Italie. Là, vous vous retrouverez dans un café, savourant ce sandwich avec un café au lait et un verre d'eau fraîche.

Une autre bouchée et vous découvrirez la combinaison vibrante de saveurs de feuilles de basilic vert frais et luxuriantes et de tomates juteuses d'un rouge éclatant qui explose dans votre bouche.

Est-il facile de préparer un sandwich aux tomates grillées et à la mozzarella ?

Oui absolument! Ils sont très simples à réaliser. Ce sandwich aux tomates grillées et à la mozzarella est si basique et facile qu'il n'a guère besoin de compétences. Trancher et griller est tout ce que vous devez savoir si vous voulez apprendre « comment faire un sandwich à la tomate et à la mozzarella ».

Pourquoi devriez-vous essayer ces sandwichs mozzarella aux tomates grillées ?

Il y a plusieurs raisons de les essayer :

D'abord, vous devriez faire ces bombes au fromage si vous aimez tout ce qui est fait avec de la mozzarella et des tomates.

Seconde, vous devriez le faire si vous aimez les saveurs italiennes.

Troisième, vous devriez le faire si vous êtes obsédé par la combinaison Caprese de feuilles de mozzarella fraîche, de tomate et de basilic.

Quatrième, vous mettrez la main sur ceux-ci lorsque vous aurez besoin d'un repas végétarien léger.

Comment faire un sandwich tomate mozzarella grillé ?

Tout d'abord, badigeonnez les tranches de pain d'huile d'olive extra vierge. Faire griller les tranches de pain sur une lèchefrite. Garnir de mozzarella fraîche tranchée, de tomates et de feuilles de basilic frais. Arrosez d'un peu d'huile d'olive, salez et poivrez. Couvrir d'une autre tranche de pain et enfin, griller des deux côtés.

Quel est le meilleur moment pour servir un sandwich tomate mozzarella grillé ?

Les sandwichs au fromage grillé à l'italienne croustillants, gluants, fondus, savoureux et faciles sont un excellent choix pour le petit-déjeuner ou un déjeuner léger les jours où vous voulez quelque chose de rapide, de gourmand et de délicieux.

Puis-je utiliser du fromage râpé à la place des tranches de mozzarella ?

J'aime toujours utiliser de la mozzarella fraîche parce qu'elle a meilleur goût. Pour moi, plus le fromage est frais, meilleur est son goût. Cependant, la mozzarella fraîche n'est pas un bon fromage fondant. Donc, si vous voulez vraiment ces ficelles de fromage fondantes, optez pour du fromage râpé/râpé.

Si vous aimez la texture du fromage fondant, je vous conseillerais d'ajouter une quantité généreuse de fromage mozzarella râpé à vos sandwichs. C'est parce que le fromage mozzarella râpé fond beaucoup mieux. De cette façon, le fromage mozzarella fondu débordera absolument des côtés de votre sandwich grillé.

Puis-je utiliser du beurre à la place de l'huile d'olive ?

Vous pouvez certainement utiliser du beurre ramolli pour cette recette de sandwich. Pour cela, il suffit d'étaler une bonne quantité de beurre ramolli directement sur le pain et de suivre la même recette.

Combien de temps dois-je griller ces sandwichs ?

Mettez les sandwichs sur une poêle antiadhésive et faites cuire des deux côtés jusqu'à ce que les côtés soient croustillants, dorés et que le fromage soit complètement fondu.

Puis-je faire un panini tomate basilic mozzarella avec cette recette ?

Oui, vous pouvez facilement faire des panini en utilisant cette recette de sandwich grillé. Utilisez Ciabatta pour faire de la mozzarella ciabatta et des paninis à la tomate.

Utilisez du pain focaccia, de la baguette ou du pain au levain, ou tout autre pain italien, et faites griller dans une machine à panini.

Puis-je utiliser de la menthe ou toute autre herbe?

Oui, vous pouvez ajouter des feuilles de menthe. Mais personnellement, je préfère les feuilles de basilic, car elles donnent cette authentique saveur italienne.

Puis-je utiliser du pesto de basilic dans un sandwich tomate mozzarella ?

Oui, vous pouvez. Utiliser un pesto de basilic ferait un délicieux sandwich au pesto de tomate et mozzarella. Vous pouvez également utiliser tout autre pesto de votre choix.

Puis-je ajouter des épinards au sandwich tomate mozzarella ?

Absolument. Vous pouvez toujours préparer votre sandwich au fromage grillé avec différentes garnitures telles que des épinards. L'ajout de feuilles d'épinards fraîches ou surgelées ferait un merveilleux sandwich à la pizza.


Recette de sandwich au fromage grillé et aux tomates

Ingrédients:

  • 4 tranches de pain au levain
  • 2 cuillères à soupe de beurre, divisé
  • 4 tranches de cheddar
  • 1 tomate coupée en 4 tranches
  • 4 tranches de fromage colby

Instructions

Utilisez 1 cuillère à soupe de beurre pour beurrer chaque tranche de pain.

Superposer 2 tranches de cheddar, 2 tranches de tomates et deux tranches de fromage colby entre 2 tranches de pain au levain.

Faire fondre la cuillère à soupe de beurre restante dans une grande poêle à feu moyen. Placer le sandwich dans la poêle et cuire 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le pain soit doré.

Remarques

Et bien sûr, aucun sandwich au fromage grillé ne serait complet sans soupe aux tomates, alors pourquoi ne pas essayer de le servir avec cette soupe aux tomates rôties au feu ? Prendre plaisir!

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Megan

Ce doit être Sugar Queen de Sarah Addison Allen. Comme c'est drôle. Je viens de lire ce livre il y a quelques mois. Il s'agit d'aliments réconfortants vrais et simples. Miam!

Amanda

Miam! Avez-vous déjà soumis ceci à la Grilled Cheese Academy ? http://www.grilledcheeseacademy.com/submitrecipe

Le livre ne serait pas la reine des sucres de Sarah Addison Allen, n'est-ce pas ? Si c'est le cas, je sais parfaitement de quoi vous parlez !

Kevin (cuisine dans le placard)

Bon sandwich au fromage grillé!

Karly

C'est l'un de mes sandwichs préférés. J'aime aussi ajouter des oignons sautés, juste pour pimenter un peu les choses. :)

J'adore le fromage grillé ! Cette recette a l'air délicieuse, mais je vais devoir choisir un autre pain que la pâte aigre. J'espère que cela n'entravera pas la génialité. :P

Debkb

J'adore le fromage grillé et la tomate. Ajoutez du bacon croustillant et c'est encore meilleur !

Valen

Cette image est sans voix
Le fromage Colby est mon préféré dans le fromage grillé.

Mémoire

Ce fromage grillé est si simple mais a l'air si fantastique! J'en ai envie d'un maintenant !

Pille @ Nami-Nami

Le sandwich au fromage grillé est un excellent aliment réconfortant. Photo adorable!

Sook @ Mes recettes fabuleuses

Je n'ai jamais fait de fromage grillé avec du pain au levain auparavant. Cela semble fantastique !

Le voyage culinaire de Jenn

Il n'y a vraiment pas de meilleur sandwich là-bas, j'adore le fromage grillé! Cela a l'air si délicieux!

GrilléShane

Maintenant tu parles. C'est dans ma ruelle ! Et ça a l'air parfait.

P.S. Le cheddar est un fromage incroyable.

Ali @ donne-moi du four

J'aime particulièrement faire le mien avec du gouda fumé – MIAM !

Paul à Rockland

Des, ce n'est pas étonnant que j'aime vraiment et que j'apprécie vos publications ! Vous comprenez!

Hey! Je suis Des !

Bienvenue à Life's Ambrosia où le dîner est servi et les souvenirs sont créés. Vous trouverez ici plus de 1000 recettes éprouvées pour toutes les occasions possibles. Au cours des 10 dernières années, ce blog a aidé des millions de familles à mettre le dîner sur la table et à créer des souvenirs culinaires. Laisse moi aussi t'aider.


Comment faire le meilleur sandwich au fromage grillé aux tomates

  • sans crustacés
  • respectueux des reins
  • sans poisson
  • sans alcool
  • faible teneur en potassium
  • végétarien
  • sans arachide
  • sans porc
  • pescatarien
  • soucieux du sucre
  • sans noix
  • sans soja
  • sans viande rouge
  • Calories 232
  • Lipides 15,4 g (23,6%)
  • Saturé 6,7 g (33,6%)
  • Glucides 14,9 g (5,0%)
  • Fibre 1,3 g (5,3 %)
  • Sucres 2,2 g
  • Protéines 8,7 g (17,4 %)
  • Sodium 326,3 mg (13,6 %)

Ingrédients

petit pain de campagne copieux

fromage cheddar râpé (environ 1 tasse)

fromage Gruyère râpé (environ 1 tasse)

Équipement

Poêle à frire en fonte ou pour gril

Instructions

Trancher le pain : À l'aide d'un couteau dentelé, couper 4 tranches (1/2 po d'épaisseur) au centre du pain. Conservez le reste du pain pour une autre utilisation. Mélanger le cheddar et le gruyère dans un petit bol et réserver.

Préparez la tomate : Trancher finement la tomate. Utilisez une cuillère pour retirer la pulpe aqueuse des tranches. Posez les tomates sur une serviette en papier, épongez les tranches avec plus de serviettes en papier et mettez de côté sur les serviettes en papier pendant que vous préparez le reste du sandwich.

Chauffer le gril : Placez une grille à environ 8 pouces au-dessous de l'élément de gril et chauffez le gril à feu moyen.

Griller le pain : Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle en fonte de 12 pouces ou une poêle à frire allant au gril à feu moyen-vif. Agiter la poêle pour enrober uniformément la poêle de beurre, puis ajouter 2 tranches de pain. Faites frire (c'est vrai - j'ai dit frire) jusqu'à ce que le fond soit doré, 2 à 3 minutes. Transférer les tranches sur une grille de refroidissement. Répéter avec le beurre restant et les tranches de pain.

Tartiner sur la mayonnaise : Étaler une fine couche de mayonnaise sur le côté non beurré de chaque tranche de pain. Vous pourriez ne pas utiliser toute la mayonnaise.

Griller le fromage : Essuyez rapidement la poêle avec une serviette en papier. Remettre 2 tranches de pain dans la poêle, côté beurré vers le bas. Saupoudrer 1/4 du mélange de fromage (environ 1/2 tasse) sur chaque tranche de pain. Faire griller jusqu'à ce qu'il soit fondu, 1 à 2 minutes.

Ajouter les tranches de tomates : Retirez délicatement la poêle du gril et ajoutez 2 tranches de tomate à chaque sandwich. saupoudrer avec le reste de fromage. Faire griller à nouveau 1 à 2 minutes.

Écraser et trancher : Retirer la poêle du four et garnir chaque sandwich d'une autre tranche de pain (côté grillé vers le haut). Appuyez sur le sandwich avec le dos d'une spatule plate pour presser le sandwich ensemble. Transférer les sandwichs sur une planche à découper et couper en deux sur la largeur. Sers immédiatement.


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