Les desserts

Syutlach


Ingrédients pour Sutlach

  1. Lait 1 litre
  2. Eau 400 grammes
  3. Riz 3 cuillères à soupe
  4. Sucre 1 tasse
  5. Amidon 3 cuillères à soupe
  6. Oeufs 2 pièces
  7. Vanilline au goût
  8. Cannelle si nécessaire
  • Ingrédients principaux
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du mondeAsiatique, Orientale

Inventaire:

Casserole, passoire, bol, tasses, plaque de cuisson

Cuisine Sutlach:

Étape 1: faites cuire la photo.

Mais tout d'abord, le riz doit être soigneusement trié et lavé. Vous avez terminé? Il doit être cuit jusqu'à cuisson dans le rapport de 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe dans 300 ml d'eau. Comptez environ 15-20 minutes. Cuit? Jetez-le dans une passoire. Laissez l'eau descendre.

Étape 2: préparation d'une station-service.

Les jaunes d'œufs doivent être séparés des protéines. Et maintenant, nous allons les battre (jaunes) avec du sucre, en ajoutant progressivement du lait. Avez fait? Nous mettons tout en feu et portons à ébullition.

Étape 3: terminer la cuisson.

Maintenant, ajoutons du riz bouilli, de la vanilline et de l'amidon dilué avec de l'eau à la vinaigrette. Laissez tout bouillir - et vous pourrez retirer du feu.

Étape 4: servir.

En principe, le jeu est prêt. Il reste à le verser dans les bols, à attendre qu'il refroidisse, et à mettre au réfrigérateur. Syutlach mange toujours frais, saupoudré d'un peu de cannelle. Mais vous pouvez continuer la cuisson en mettant le syutlach au four, préchauffé à 200 degrés. Après 15-20 minutes, la surface du sutlach sera recouverte par endroits d'une croûte croustillante sombre. C'est un signe de disponibilité. Et refroidissez à nouveau et servez. Il convient de noter, cependant, qu'un tel syutlach est déjà mangé sans cannelle. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Syutlach se marie bien avec le café.

- - Il est préférable de prendre du riz à grains ronds, non cuit à la vapeur, pour le sutlach.

- - Le riz est la meilleure farine. Il peut également être moulu dans un moulin à café.


Regardez la video: Сютлач. Самый популярный молочный десерт в Турции! (Octobre 2021).