Salades

Salade aux oeufs


Ingrédients de salade aux œufs

  1. 4 œufs
  2. Pomme de terre 1 gros tubercule
  3. Concombres en conserve (grande taille) 3 pièces
  4. Oignon 1 tête
  5. Fromage à pâte dure 50 grammes
  6. Mayonnaise 3 cuillères à soupe
  7. Feuilles de laitue 2-3 pièces
  8. Sel et poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux Oeufs
  • Portion 2 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Casserole, Planche à découper, Couteau bien aiguisé, Ouvre-boîte, Râpe, Saladier, Cuisinière, Assiettes de service

Salade aux œufs de cuisine:

Étape 1: faites cuire les œufs.

Rincer soigneusement les œufs sous un jet d'eau froide courante, puis les placer dans une casserole, les remplir d'eau et cuire à feu vif. Ajoutez du sel pour que les œufs n'éclatent pas pendant la cuisson. Le sel peut être ajouté en quantité illimitée, car il ne pénètre pas dans la coquille et n'affecte pas le goût de l'œuf. Lorsque les œufs commencent à bouillir, réduire le feu à moyen et cuire environ 8 minutes. Après cela, mettez la casserole sous un jet d'eau froide pendant 3 minutes, afin qu'ils soient beaucoup plus faciles à nettoyer. Ensuite, séchez les œufs et la coquille.

Étape 2: Préparez les ingrédients.

Oeufs durs, concombres en conserve coupés en cubes. Pelez l'oignon, rincez-le sous l'eau et coupez-le en cubes. Râper le fromage sur une râpe moyenne ou fine. Faire bouillir les pommes de terre, refroidir et peler, coupées en cubes.

Étape 3: Mélanger et assaisonner la salade.

Mélanger tous les ingrédients dans un bol profond, ajouter du sel et des épices à votre goût. Assaisonner la salade de mayonnaise et bien mélanger le tout.

Étape 4: Servez la salade aux œufs.

Mettez la salade finie dans des assiettes de service, sur lesquelles déposer à l'avance les feuilles de laitue lavées et séchées. Comme décoration, vous pouvez utiliser du persil frais ou de l'aneth finement haché. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Cette salade peut être servie comme garniture pour les sandwichs, comme plat séparé pour le petit déjeuner ou en complément d'un plat chaud pour le déjeuner ou le dîner.

- - Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des crevettes décortiquées et bouillies. Ils accompagnent bien un œuf à la coque.

- - Mayonnaise, si vous respectez une bonne nutrition, il est préférable de la remplacer par de la crème sure faible en gras ou de l'huile d'olive.

- - Vous pouvez utiliser du poivre rouge moulu comme décoration. Saupoudrez-les de salade et des bords de l'assiette de service. Le poivron rouge ajoutera un goût piquant spécial au plat d'oeufs.

- - Vous pouvez, dans cette version de la salade, utiliser non seulement des concombres marinés, mais aussi d'autres légumes croustillants marinés - des oignons perlés ou des courges, par exemple. Mais rappelez-vous que la marinade doit avoir un goût assez sucré. Par conséquent, les câpres marinées, par exemple, ne fonctionneront absolument pas.


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