Cuisson

Cupcakes arc-en-ciel


Ingrédients Cupcake arc-en-ciel

  1. Oeuf de poule (protéine) 4 pièces
  2. Farine de blé 3 tasses
  3. Beurre 1,5 sachets
  4. Lait 1 tasse
  5. Poudre à pâte 1 cuillère à soupe
  6. Sucre 1,5 tasses
  7. Vanillin 2 cuillères à café
  8. 1/4 cuillère à café de sel
  9. Glaçage crémeux au goût
  10. Confettis 1/2 tasse
  • Ingrédients principaux Oeufs, lait, beurre, farine
  • Cuisine du mondeCuisine anglaise

Inventaire:

Bol, cuillère à soupe, cuillère à café, fouet, passoire, robot culinaire, ustensiles de cuisson, plaque de cuisson, cuisinière avec four, assiette de service

Faire des cupcakes arc-en-ciel:

Étape 1: Préparez un mélange œuf-lait.

Rincez bien les œufs de poule sous un jet d'eau froide, puis cassez et séparez le jaune de la protéine. Ajoutez des protéines et du lait aux protéines. Bien mélanger le tout et fouetter avec un fouet jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.

Étape 2: faites cuire la pâte.

Tamisez soigneusement la farine de blé à travers un tamis, puis placez-la dans un robot culinaire, ajoutez le sucre et le beurre pré-ramolli. Après cela, versez également le mélange d'oeufs et de lait dans la moissonneuse-batteuse et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Ajoutez ensuite les confettis et mélangez à nouveau.

Étape 3: Faites cuire les cupcakes.

Préchauffez bien le four jusqu'à 180 degrés. Répartissez uniformément la pâte finie sur les moules. Mettre les formes sur une plaque à pâtisserie et envoyer à cuire, environ de 20 à 25 minutes dans un four préchauffé.

Étape 4: Servez les cupcakes arc-en-ciel.

Lorsque les cupcakes sont dorés, retirez-les et laissez refroidir légèrement. Le cupcake refroidi peut être recouvert de glaçage pré-préparé, ou il peut être servi immédiatement. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si les moules que vous utilisez ne sont pas en silicone et que vous n'utilisez pas de papier sulfurisé spécial, il est préférable de graisser les moules avec du beurre afin que la pâte ne colle pas fermement au moule.

- - Les moules de cuisson ne doivent être remplis qu'à moitié, car pendant la cuisson, la pâte se lèvera.

- - Pour préparer un glaçage blanc, prenez 300 grammes de sucre en poudre, ajoutez 2 blancs d'oeufs et bien mélanger, vous pouvez ajouter du jus de citron. Pour cela, la moitié de citron frais vous suffira. La glaçure finie doit être sans grumeaux, d'aspect absolument lisse.


Regardez la video: RECETTE RAINBOW CUPCAKES - HOW TO MAKE RAINBOW CUPCAKES (Octobre 2021).