Cuisson

Gâteaux au fromage à la semoule


Ingrédients pour faire des crêpes au fromage cottage avec de la semoule

  1. Fromage cottage (5-9% de matières grasses) 600 gr.
  2. Oeuf de poule 2-3 pcs.
  3. Sucre 50-100 gr.
  4. Semoule (semoule) -180-200 gr. goûter
  5. Raisins secs 50 gr.
  6. Huile végétale 100 ml.
  7. Pincée de sel
  • Ingrédients principaux
  • Portion 6 portions

Inventaire:

Poêle à frire, bol, couteau de cuisine, cuillère à soupe, spatule en bois (ou en fer), assiette de service

Cuisson des gâteaux au fromage avec de la semoule:

Étape 1: Préparez la "pâte" pour les gâteaux au fromage.


Le fromage cottage peut être considéré comme légèrement gras (5-9%) et gras (par exemple, 15%). Certes, il sera plus difficile de faire des gâteaux au fromage à partir de fromage cottage gras, car le fromage cottage laissera passer le jus.

Alors, mettez le fromage cottage dans un bol et ajoutez-y les œufs et bien mélanger. Ajoutez ensuite une pincée de sel et de sucre. La norme du sucre et du sel est arbitraire, elle doit être ajustée au goût, mais j'utilise environ 50-100 gr. du sucre. Encore une fois, mélangez bien tout. Maintenant, introduisez progressivement la semoule (environ 4-5 cuillères à soupe). Encore une fois, mélangez bien tout. La masse doit, par consistance, ressembler à de la pâte sablée. Laisser reposer la "pâte" environ 20 minutes, pendant ce temps la semoule va gonfler et les cheesecakes garderont mieux leur forme. Avant d'ajouter des raisins secs au caillé, il est nécessaire de le faire tremper 15 minutes dans de l'eau chaude. Ajoutez-le ensuite au caillé et mélangez.

Étape 2: Cuisson des gâteaux au fromage avec de la semoule.


À l'aide d'une cuillère à soupe, prenez la "pâte" de fromage cottage et roulez-la dans la semoule. Ensuite, nous commençons à sculpter les crêpes au fromage cottage, d'environ 10 cm de diamètre et 1-1,5 cm d'épaisseur. À ce moment, allumez le feu pour chauffer la casserole, après y avoir versé de l'huile végétale. Nous commençons à faire frire les gâteaux au fromage. Frire des deux côtés jusqu'à coloration dorée.

Étape 3: Servir les gâteaux au fromage avec de la semoule.


Les gâteaux au fromage doivent être servis chauds, car les gâteaux au fromage refroidis n'ont pas le même arôme et le même goût. Vous pouvez servir des gâteaux au fromage avec de la crème sure. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Lorsque vous faites frire la poêle, il est préférable de couvrir, alors les gâteaux au fromage se révéleront plus aérés.

- - Vous pouvez également servir des crêpes au fromage cottage avec du miel, de la confiture, du lait concentré et des sirops.

- - A volonté, dans le fromage cottage au lieu des raisins secs, vous pouvez ajouter de la vanilline, de la cannelle, des abricots secs, etc ...

- - Les gâteaux au fromage peuvent également être salés sans ajouter de sucre et de raisins secs. Cette option est idéale pour le café fraîchement moulu.