Boissons

Lassie


Ingrédients pour Lassi

Pour le lassi sucré:

  1. Kéfir 400 ml
  2. Mangue 2 pcs.
  3. Cuillère à café de noix de muscade 0,2 cuillères
  4. Sucre (miel) 5 table. cuillères
  5. Cardamome moulue 0,3 c. cuillères
  6. Gingembre moulu 0,2 cuillère à café. cuillères
  7. Glace 2-3 cubes

Pour le lassi salé:

  1. Yaourt nature 3 tasses
  2. Sel 1 cuillère à café une cuillère
  3. Jus (citron, citron vert) 3 tables. cuillères
  4. Eau 2 tasses
  5. Glace 2-3 cubes
  6. Menthe pour la décoration
  • Ingrédients principaux
  • Portion 2 portions
  • Cuisine du mondeAsiatique, Orientale

Inventaire:

Couteau, Planche à découper, Shaker, Mixeur, Verres à cocktail

Cuisine Lassi:

Étape 1: Cuisson du Lassi.

Option 1: Cuisson du Lassi sucré. Il existe plus d'options pour le lassi sucré que pour le salé, mais nous préparerons les plus délicieux, et donc les plus courants. Alors, commençons, vous devez peler la mangue lavée de la peau, couper et enlever l'os - et la pulpe est déjà devant vous, il ne reste plus qu'à la hacher. Nous allons laisser quelques tranches pour décorer le verre avec un cocktail. Mettez la pulpe de mangue et de glace dans un bol mixeur et broyez-les. Vous êtes maintenant prêt à mélanger le cocktail. Versez le kéfir dans le shaker, ajoutez le sucre et les épices, ainsi que la pulpe de mangue hachée et la glace. Secouez plusieurs fois - lassi est prêt! Option 2: Cuisson du Lassi salé. Pour faire du lassi salé, j'ai utilisé une autre base de lait pour vous montrer toutes les façons possibles de faire cette boisson. Broyer la glace dans un mélangeur, puis la transférer dans un shaker. Ajoutez tous les autres ingrédients et secouez le shaker plusieurs fois. C'est fait!

Étape 2: Nous concevons et servons lassi.

Versez le cocktail fini dans des verres et décorez-les. Nous décorons le lassi de mangue douce avec une tranche de mangue et le lassi salé avec des feuilles de menthe. Servir un cocktail est préférable pour le petit déjeuner ou le dîner, le soir, boire cette boisson n'est pas recommandé. Étanchez votre soif avec le lassi indien laiteux! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Le yaourt à moitié dilué avec de l'eau est Ayran. Essayez de faire du lassi à partir d'un ayran ou d'un bronzage acheté. N'oubliez pas que le bronzage ne convient qu'à la cuisson de lassi salé.

- - Un mélange d'épices est souvent ajouté au lassi. La liste dans la recette n'est pas tout ce qui est utilisé. Dans les rayons spéciaux des magasins, vous pouvez acheter un mélange d'épices "Dry Spirits", qui comprend des clous de girofle, de la cardamome, de la cannelle, de l'anis étoilé, du gingembre, de l'anis, de la muscade. Ces épices complètent parfaitement le goût du kéfir.

- - Vous pouvez modifier non seulement la composition réduite du lassi, mais également la quantité de ses ingrédients. Vous pouvez changer le goût du lassi comme vous le souhaitez.

- - De très bons cocktails au goût de menthe, ainsi que de banane et d'amande. Essayez et voyez!