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Salade de champignons avec poitrine de poulet


Nous mettons d'abord les champignons tels qu'ils sont coupés, grossièrement à ébullition pendant 30 -35 minutes. Après qu'ils aient bouilli, nous les pressons bien avec de l'eau et coupons ceux qui sont trop gros par 2-3, mais ils ne doivent pas rester très petits.

Nous faisons bouillir la poitrine de poulet, puis la cassons en morceaux appropriés, pas très petits. J'avais un coffre d'un poulet à un rôtissoire et j'ai utilisé celui-là.

Faites de la mayonnaise à partir d'un jaune bouilli et d'un jaune cru, mélangez et versez l'huile en un fil fin. Ajouter la moutarde et bien incorporer.

Moudre l'ail, saler et mélanger avec les champignons et la mayonnaise, ajouter une poudre de poivre.



Salade de champignons à la mayonnaise recette simple

Salade de champignons avec recette simple de mayonnaise. Champignons avec mayonnaise et ail ou oignon (facultatif). La sauce est faite avec de la mayonnaise et du yaourt. Comment faire une salade de champignons? Un apéritif aux champignons simple, pas cher et très savoureux.

Salade de champignons à la mayonnaise c'est très simple et rapide ! Il peut s'asseoir sur les tables de fêtes mais aussi sur celles du quotidien. Selon vos préférences, il peut être assaisonné d'ail ou d'oignons. Je l'aime des deux façons. Une autre salade de farine avec de la mayonnaise est celle avec poulet et champignons (avec oignon) & # 8211 recette ici.

Je suis un grand fan de champignons (surtout les frais) et je les cuisine de plusieurs manières. Cependant, pour la salade, j'utilise uniquement des champignons en conserve ou un bocal (dans de l'eau salée). Je pense que je me suis habitué au goût spécifique des canettes chinoises MaLing qui étaient à portée de main dans le & # 821780. Ma mère a fait cette salade avec de la mayonnaise et de l'ail en utilisant ces champignons. Aujourd'hui, nous trouvons des champignons en conserve à la fois tranchés et entiers. Les entiers sont petits, ronds et uniformes et ont l'air très bien dans cette salade.

Les champignons frais ont été trouvés encore moins souvent (1 à 2 fois par an) et seulement si vous aviez des dossiers aux Serres d'Arad. Puis je les ai fait au four, farci de fromage et de tranches de bacon fumé & recette # 8211 ici. Très bon!

Bien sûr, vous pouvez également utiliser des champignons frais dans les salades, mais vous devrez les trancher et les cuire 2-3 minutes dans de l'eau bouillante salée. Ensuite, égouttez-les bien et laissez-les refroidir.

A partir des quantités ci-dessous, nous avons obtenu env. 3-4 portions de salade de champignons avec mayonnaise.


La meilleure salade de poitrine de poulet au monde & # 8211 vaut la peine d'être préparée non seulement pour les vacances!

La salade de poulet "festive" est un apéritif très délicieux, savoureux et appétissant. Il est préparé très simplement, à partir des ingrédients les plus abordables. C'est une salade légère et copieuse, seulement bonne pour le dîner de famille et le repas de vacances. Remplacez la mayonnaise du commerce par une délicieuse sauce maison et régalez vos proches avec un véritable chef-d'œuvre culinaire.

INGRÉDIENTS

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Faites bouillir le poulet dans une casserole avec de l'eau et une pincée de sel. Retirer de la poêle et laisser refroidir. Couper la viande en cubes. Râpe le fromage.

2. Coupez le jambon en pailles. Coupez les concombres en pailles.

3. Faites bouillir les œufs dans une casserole avec de l'eau et du sel. Laisser refroidir et nettoyer. Coupez-les bien.

4. Lavez les tomates et coupez-les en cubes. Lavez et hachez les verts.

5. Mélangez tous les ingrédients de la salade dans un bol. Associez avec de la mayonnaise et des épices au goût.


Ingrédients nécessaires pour la salade de poulet aux champignons :

  • 1 poitrine de poulet
  • 1 pot de champignons marinés
  • 2-3 cornichons
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 3 cuillères à soupe de crème sure
  • 1 bouquet d'aneth
  • poivre

1. Mettez la poitrine dans un bol avec de l'eau froide et une cuillère à café de sel. Nous le mettons sur le feu et le faisons bouillir pendant 30 minutes. Après ébullition, sortez-le et laissez-le refroidir. Coupez les concombres en cubes et laissez-les bien égoutter dans une passoire. Nous ouvrons le pot avec des champignons, sortons les champignons sur le hachoir et les hachons avec un couteau. Pendant ce temps, la poitrine de poulet a refroidi, nous la coupons donc d'abord en lanières puis en cubes.

2. Pendant que les cubes de poulet refroidissent bien et égouttent le jus de concombre, préparez la mayonnaise à partir d'un jaune d'œuf. Hacher finement l'aneth. Mettez la poitrine de poulet, les concombres, les champignons et l'aneth dans un bol. Ajouter la mayonnaise et la crème et mélanger pour mélanger afin que les ingrédients soient bien recouverts par la vinaigrette. A la fin on lui donne une poudre de poivre.

Vous avez probablement remarqué que je n'ai pas utilisé de sel dans ma recette. Je l'ai utilisé pour faire bouillir la poitrine et il a fallu un peu de sel et les cornichons et les champignons ont du sel dans le processus de conservation. Si vous voulez toujours une salade plus salée, ne saupoudrez pas de sel sur la salade finie, car la salade pourrait devenir & # 8220 plus aqueuse & # 8221. Saupoudrez de sel sur la poitrine de poulet, immédiatement après l'avoir coupée en cubes, et elle deviendra plus salée jusqu'à ce que vous la mettiez dans la salade.


Poitrine de poulet et salade de champignons

Les salades sont des spécialités sur la table des fêtes, alors les ménagères vont à table pour mettre toutes sortes de salades, car elles sont plus savoureuses, mais aussi plus colorées et joliment décorées. Une salade que vous ne manquerez pas et que tout le monde appréciera est la salade de poitrine de poulet aux champignons.

La salade de poitrine de poulet et de champignons est préparée rapidement, ne nécessite pas d'ingrédients sophistiqués et ne prend pas longtemps à préparer les ingrédients.

Ingrédient: 300 g de champignons de Paris, 1 blanc de poulet, 1 œuf dur, 1 œuf cru, 200 ml d'huile, jus de citron & acircie, sel, poivre.

Mode de préparation : Pour la mayonnaise, mélangez le jaune d'oeuf cru avec le jaune d'oeuf bouilli et, petit à petit, ajoutez l'huile et mélangez jusqu'à obtenir une mayonnaise épaisse et mousseuse.

Dans un bol d'eau, portez les champignons à ébullition et une fois refroidis, coupez-les en petits morceaux. Faites de même avec la poitrine de poulet.

Dans un bol, mélanger les ingrédients mentionnés ci-dessus et enfin assaisonner de sel et de poivre. On peut garnir la salade avec du blanc d'oeuf bouilli pour la mayonnaise ou la verdure.


Salade de tournesol avec poitrine de poulet et champignons

L'une des salades que j'avais au menu du Nouvel An était celle-ci Salade de tournesol. C'est une salade simple, rapide et très facile à faire. En même temps c'est très efficace. Il est placé sur une assiette en couches et décoré comme s'il s'agissait d'une fleur de tournesol, ayant atteint sa maturité.

J'ai beaucoup aimé cette idée que j'ai trouvée sur les sites culinaires russes et les chaînes Youtube. Ce n'est peut-être pas la même recette originale, mais d'après ce que je comprends, c'est comme ça que c'est fait. Les quantités sont relatives et vous pouvez utiliser la méthode de pesée "à l'oeil".

Fondamentalement, vous avez besoin d'une demi-poitrine de poulet à bouillir au préalable. Dans certaines recettes, j'ai vu que la poitrine de poulet était frite. L'oignon aussi. Et je pense que cela s'avère plus savoureux, sauf que je ne voulais pas d'une recette avec quelque chose de frit dedans. Assez d'avoir de la mayonnaise. Si cela ne vous dérange pas, vous pouvez également essayer cette option.

Ensuite, vous avez également besoin d'une boîte de champignons, de fromage, d'œufs et, bien sûr, de mayonnaise et d'épices. Vous ne pouvez vraiment pas vous en passer car ils n'auraient pas bon goût. Évidemment, nous aurons également besoin de faire les pétales de quelque chose. Pour cela, nous utiliserons des croustilles achetées. Trouvez-le dans n'importe quel supermarché.

Voir ICI comment faire une salade de Mimoza, en couches, avec du thon

Nous préparons tous les ingrédients puis les plaçons, un par un, en couches, dans une assiette creuse. On met d'abord la poitrine de poulet, un peu de mayonnaise, l'oignon, les champignons, les blancs d'œufs râpés, le fromage râpé, on recouvre de mayonnaise puis on met les olives par dessus. Cela en bref. Voyons en détail comment nous l'avons fait.


Cuisine soviétique classique : salade Stolichny

La nourriture ne perd pas en popularité de nos jours, car la viande cuite de poulet blanc est une option simple pour de nombreuses salades.

  • poitrine de poulet & # 8211 2 mi-cuit
  • 1 carotte
  • 3 pommes de terre
  • concombres marinés & # 8211 3 pièces
  • 100 g de champignons blancs frits
  • peut-être des pois verts.

Ingrédients pour l'habillage et la décoration :

  • 15 g de raifort
  • 100 g de mayonnaise hypocalorique
  • 1 tige de persil (propre)
  • tomates et concombres frais & # 8211 1 pc.

4 portions de salade peuvent être préparées en 70 minutes, 100 g contiennent 210 kcal.

  1. Faites d'abord bouillir les œufs et les légumes dans des casseroles séparées
  2. Couper en petits cubes : poulet, cornichons, œufs, légumes bouillis et épluchés. Mélanger tous les ingrédients dans un bol
  3. Mélanger la mayonnaise et le raifort, assaisonner la salade avec ce mélange. Mettez le plat préparé dans un saladier, utilisez des tranches de légumes frais et verts comme décoration.

Comment faire cuire une salade avec une poitrine de poulet bouillie

La sauce au poulet bouilli est un ingrédient si pratique et polyvalent que vous pouvez en faire des dizaines de salades originales, ce qui non seulement ajoutera de la variété à votre alimentation, mais réduira également votre temps de cuisson total.

Ingrédients Nombre de
poulet tranché & # 8211 0,6 kg
15% crème & # 8211 60g
mayonnaise & # 8211 20 grammes
oignon vert & # 8211 pour le goût
persil & # 8211 pour le goût
sel et poivre & # 8211 pour le goût
Temps de cuisson: 30 minutes Calories pour 100 grammes : 200 Kcal

Avec les filets de poulet, vous pouvez cuisiner un plat très satisfaisant, en utilisant une petite quantité d'ingrédients.

Comment faire cuire une salade avec une poitrine de poulet bouillie:

Étape 1. Mettez le filet de poulet dans une casserole d'eau bouillie et légèrement salée. Cuire à feu moyen pendant 25 minutes.

Étape 2. Placer le produit fini sur une assiette pour qu'il refroidisse, puis le couper en lanières.

Étape 3. Hacher la viande hachée dans un bol de salade, poivre et sel, ajouter les légumes verts hachés (laisser un peu d'oignon vert). Faites tourner la salade avec un mélange de crème et de mayonnaise.

Étape 4. Parsemer la salade d'oignons de printemps.


Comment préparez-vous la salade de poitrine de poulet?

Faire bouillir le poulet et le presser. Assurez-vous de retirer la peau, les os et de les jeter. Couper le poulet en cubes, puis mélanger le poulet avec les œufs durs et en dés, le céleri haché, les olives, les pommes de terre, les petits pois, les asperges et la pomme, puis verser la mayonnaise et bien mélanger. À la fin, décorez de poivron rouge.

C'est délicieux salade de poitrine de poulet servir froid et avec des biscuits.


Salade de poitrine de poulet "Alex" & #8211 une entrée légère, pour tous les goûts !

Nous vous présentons une délicieuse recette de salade avec poitrine de poulet. Il est préparé à partir d'une quantité minimale d'ingrédients, parfait aussi bien pour le dîner de famille que pour le repas de fête. Expérimentez avec votre sauce à salade préférée et savourez un nouvel apéritif savoureux à chaque fois.

INGRÉDIENTS

-250 g de champignons de Paris confits

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Faites bouillir la poitrine de poulet dans une casserole avec de l'eau et une pincée de sel. Retirer de la poêle et laisser refroidir. Coupez-le en petits cubes.

2. Coupez les champignons confits en 2 ou 4 parties.

3. Lavez les tomates. Coupez-les en cubes.

4. Pelez et hachez l'oignon. Versez de l'eau bouillante dans le bol avec les oignons et laissez reposer 5 à 10 minutes. Égoutter l'eau bouillie et laver l'oignon à l'eau froide.

5. Râpez le fromage.

6. Mélangez les ingrédients de la salade. Ajouter l'ail écrasé.

7. Associez avec de la mayonnaise et des épices au goût. Réfrigérer la salade.


Vidéo: Salade de poulet. Chicken Salad - 750 Grammes (Décembre 2021).