Autre

Chèque apéritif


J'ai vu un tel gâteau chez Simona et je l'ai fait selon ma loi.

  • 700 g de pulpe de veau
  • 700 g de pulpe de porc
  • 2 filets d'oignons verts
  • 4 carottes
  • 2 cravates leurda
  • 1 connexion à l'aneth
  • 6 œufs
  • sel
  • poivre

Portions : -

Temps de préparation: plus de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Vérification de l'apéritif :

Préparez la viande à hacher, coupez-la en plus petits morceaux. Nous nettoyons la carotte, l'oignon, lavons la leurda et préparons le hachoir. Passer tous les ingrédients au hachoir, puis saler et poivrer, bien mélanger, ajouter les œufs et enfin l'aneth finement haché. J'ai mis du papier sulfurisé dans un bol en yena, bien que je n'aie pas eu besoin de le faire. J'ai rempli le bol avec la composition et j'ai versé quelques gouttes d'huile dessus, car la viande était maigre. J'ai mis le reste de la composition restante dans des formes en aluminium. Je le mets au four environ 50 minutes, il est prêt quand il commence à dorer et acquiert une belle couleur.


Vidéo: Apéritif digne dun restaurant 3 étoile Mini-Bouchées au saumon fumé. Tartare aux noix (Décembre 2021).