Salades

Salade "Sissy"


Ingrédients pour la préparation de la salade "Sissy"

  1. Ananas (en conserve) 1 boîte
  2. Tomates 2 pcs.
  3. Apple 1 pc.
  4. Champignons 3-4 pcs.
  5. Filet de poulet 300 g
  6. Jus d'ananas 0,2 tasses
  7. Poireau 1 plume
  8. Crème sure (crème) 0,3 tasse
  9. Sel au goût
  10. Huile végétale pour friture
  11. Curry au goût
  • Ingrédients principaux Poulet, ananas
  • Partie 3-4

Inventaire:

Couteau, cuillère, assiettes, verre, fourchette ou fouet, ouvre-porte, écumoire, planche à découper, spatule culinaire, marteau à viande, assiette, réfrigérateur, casserole, poêle, bol à salade, serviettes en papier ou serviettes

Faire une salade "Sissy":

Étape 1: prétraitement des ingrédients.

Les champignons soulignent remarquablement le goût du poulet, alors je les ai choisis comme champignons. De plus, il est très simple de travailler avec eux - il vous suffit de rincer les champignons à l'eau courante, de retirer une peau mince et de les transférer dans une casserole avec de l'eau pour les faire bouillir. Lavez le poireau, coupez-le en cercles et envoyez-le avec les champignons à cuire pour en retirer l'amertume inutile. L'eau doit être salée, et après 10-15 minutes, lorsque les champignons sont prêts, nous égouttons l'eau et séchons les légumes bouillis avec une serviette en papier et refroidissons. Nous lavons le filet de poulet et retirons les films, battons légèrement des deux côtés pour donner encore plus de douceur à la viande. Ensuite, coupez le filet en petits cubes, saupoudrez de curry et envoyez-le dans une poêle chauffée, graissée avec de l'huile végétale, pour la friture. Vous devez faire frire de 3 à 5 minutes de tous les côtés, jusqu'à ce que la couleur soit légèrement dorée. Lorsque la viande est prête, nous la retirons avec une cuillère à fentes et abaissons l'excès d'huile. Avant d'ajouter à la salade, les cubes de viande doivent être refroidis.

Étape 2: Préparez les ingrédients.

Ouvrez un pot d'ananas, versez la bonne quantité de jus dans un verre, et le reste peut être laissé pour une autre recette, ou une boisson pour vous donner de la vigueur. Les ananas coupés en cubes ou de toute autre manière que vous voulez. Les tomates doivent également être lavées et coupées en cubes. Si vous utilisez des tomates cerises, vous pouvez simplement les couper en deux. Après le lavage, vous devez couper la pomme en deux, retirer le noyau avec les graines et, en coupant un petit morceau, essayer la dureté de la peau. S'il est acide ou dur, il est conseillé de le retirer et de couper la pomme en cubes. Nous coupons les champignons bouillis séchés en petits morceaux et passons à l'étape suivante.

Étape 3: Nous préparons une vinaigrette pour la salade Sissy.

Une saveur délicate est également donnée à la salade par une sauce vinaigrette spéciale. Nous le préparons en mélangeant de la crème sure ou de la crème avec du jus d'ananas en conserve. Battez-le avec une fourchette ou un fouet jusqu'à consistance lisse, vous pouvez le saler et le goûter.

Étape 4: Cuisson de la salade Sissy.

Pour préparer la salade, nous avons besoin d'un beau saladier profond. Nous répandons les ingrédients prêts à l'emploi - cubes de poulet, champignons, tranches de tomates et pommes, oignons bouillis, ananas. Versez la vinaigrette toute prête et mélangez le tout correctement. Nous goûtons et, s'il n'y a pas assez de sel, ajoutons. Nous envoyons la salade pendant une demi-heure au réfrigérateur pour qu'elle refroidisse et s'imprègne un peu.

Étape 5: Servir la salade Sissy ...

Nous récupérons la salade Sissy du réfrigérateur après une demi-heure et la servons immédiatement. Vous pouvez servir la salade, disposée dans des saladiers portionnés, ou dans un plat commun. Le goût doux de cette salade étonnera sûrement vos convives. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - La composition de la salade peut être modifiée à votre guise, elle ne contient pas les ingrédients nécessaires. Il existe une version coréenne de la salade avec de la chair de crabe, des pommes et des carottes.

- - Au lieu d'ananas et de jus d'ananas, vous pouvez utiliser des oranges.

- - Les champignons ne peuvent pas être bouillis, mais frits avec du poulet.


Regardez la video: #Salade93: Un Week-end avec La Boiserie et Babass Le Meilleur Meeting de ma Vie au DRE2 (Octobre 2021).