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Vous pouvez maintenant faire livrer votre nourriture par des robots alimentés par Yelp


Marble et Yelp Eat24 se sont associés pour créer une armée de robots de livraison à emporter uniquement à San Francisco (pour l'instant)

Japper

Les robots qui cuisinent, commandent et livrent de la nourriture sont à la mode en ce moment.

Yelp saute dans le train de la livraison de robots avec sa nouvelle équipe d'automates de livraison de nourriture en cours de test en ce moment dans San Francisco. Le site Web de revue des aliments s'est associé à la société de robotique Marble pour créer une navette robotique capable de livrer de la nourriture du restaurant au pas de la porte, sans aucune interaction humaine requise.

L'innovation est d'abord testée dans les quartiers Mission et Potrero Hill de San Francisco, mais pourrait devenir nationale si elle fonctionne bien. Les utilisateurs de ces quartiers recevront un SMS leur permettant de s'inscrire ou de se retirer du programme de livraison de robots, selon Fortune. Ensuite, le personnel préparera la nourriture dans l'un des cinq restaurants éligibles et un télécopieur surdimensionné et encombrant sur roues l'apportera consciencieusement au client affamé.

Le robot est conçu pour se déplacer à la vitesse à laquelle marchent les humains et peut détecter les obstacles tels que les piétons, les chiens qui aboient et les bâtiments. Cependant, il ne peut pas monter les escaliers, vous devrez donc vous présenter à la porte pour récupérer votre nourriture.

Bien entendu, Yelp n'est pas le premier à proposer des services de livraison robotique. Domino's a été tester des robots de livraison en Europe pendant des mois et Les robots de Zume Pizza non seulement livrer votre nourriture, mais ils peuvent faire la pizza sur le chemin de votre domicile. Maintenant c'est service.


Astuce de votre robot : un restaurant du sud de la Floride embauche des robots-serveurs pour faire face aux pénuries de personnel

Merci de soutenir notre journalisme. Cet article est disponible exclusivement pour nos abonnés, qui aident à financer notre travail au Sun Sentinel.

C'est l'heure du déjeuner et Peanut, l'hôte du robot du restaurant, accueille Vicki et Troy Charlton avec un clin d'œil numérique et un couinement joyeux : « Vous y êtes ! Veuillez me suivre à votre table !

Le robot de quatre pieds de haut sur roues tourne et roule pour escorter les Charlton à leur table à manger à Mr. Q Crab House, un restaurant de fruits de mer cajun sur State Road 7 à Hollywood. Une bande-son apaisante, quoique bizarre, est diffusée sur les haut-parleurs intégrés de Peanut.

Une fois qu'ils ont commandé auprès d'un serveur humain et que leurs repas sont servis, un deuxième robot busser dirige la nourriture jusqu'à leur table, des plats de crevettes et de brocoli empilés soigneusement sur ses trois plateaux de service.

« Merci », dit Vicki Charlton.

"De rien!" le robot gazouille en retour.

« Je pourrais en utiliser un à la maison, un robot de ménage qui cuisine et me nourrit », dit-elle en riant.

La propriétaire de M. Q, Joy Wang, prend le clin d'œil implicite à "The Jetsons" comme un compliment.

Pendant des semaines, elle a eu du mal à embaucher des employés de maison pour remplir les quarts de travail chargés de M. Q le week-end, lorsque le restaurant est généralement encombré de gros dépensiers du Seminole Hard Rock Hotel and Casino de l'autre côté de la rue. Ses anciens employés « préféreraient rester à la maison et percevoir le chômage », dit-elle.

C'est pourquoi, il y a une semaine, Wang a investi dans trois robots. Coût total : 30 000 $.

Mr. Q's Crab House est devenu l'un des premiers restaurants du sud de la Floride à adopter des robots de salle à manger pour des commandes sans contact et à distance sociale.

C'est aussi, peut-être, l'un des derniers endroits où vous vous attendriez à voir trois robots à 10 000 $. Avec son décor nautique, c'est la vitrine la plus classe de ce centre commercial vieillissant : deux portes plus bas, un magasin de vidéos pour adultes promet les « meilleures cabines de visionnage » de la ville. À côté, un garage automobile effectue des changements d'huile à 10 pieds de l'entrée principale de M. Q.

La tendance des robots s'est également étendue au centre-ville de Miami. Fin mars, REEF, une entreprise qui crée des restaurants virtuels de livraison uniquement appelés «cuisines fantômes», s'est associée à la startup robotique Cartken pour lancer les premiers robots de livraison autonomes de Miami.

Le directeur de la technologie de REEF, Matt Lindenberger, affirme que les robots électriques fonctionnent dans un rayon d'un demi-mile et peuvent effectuer des livraisons dans tout le centre-ville de Miami en 30 minutes ou moins. Jusqu'à présent, deux robots – chacun à peu près de la taille d'un chariot à hot-dogs – peuvent monter et descendre les bordures des trottoirs et éviter la circulation automobile et les piétons, dit-il.

« Considérez-le comme un conteneur alimentaire roulant », explique Lindenberger. « Cela permet d'économiser sur les coûts de main-d'œuvre. Plutôt que d'avoir cinq humains livrant cinq choses, je peux utiliser trois robots et un humain.

À l'échelle nationale, la franchise de poulet de restauration rapide Chik-Fil-A a annoncé son intention de commencer à tester les livraisons de robots semi-automatisés en Californie, tandis que le géant de la pizza Domino's a annoncé qu'il déploierait un service de livraison de voitures robotisées à Houston.

M. Q Crab House, pour sa part, accueille ses nouveaux robo-coworkers. Les serveurs disent qu'ils valent la grosse dépense car, contrairement aux humains, les robots ne sont pas porteurs du coronavirus. Ils ne peuvent pas avoir de fièvre. Ils ne toussent pas sur votre nourriture ou, d'ailleurs, ne demandent pas le salaire minimum ou ne prennent pas de pauses de travail - à moins qu'ils ne se rechargent. Ce sont plutôt des robots joyeux et implacables, jamais arrogants, toujours désireux de transporter sans réfléchir les plats vers et depuis la cuisine.

Une fois, le serveur Michael Salcedo s'est opposé à Peanut alors qu'il escortait les clients jusqu'à leur table.

"Cela m'a donné une petite attitude", dit-il.

"Cela me criait : 'Si je ne fais pas mon travail, je vais me faire virer !' " dit-il en riant. "Je veux dire, cela ajoute à l'expérience du dîner. . "

Et Peanut le robot hôte fait beaucoup, dit-il. Lorsque les serveurs sont occupés, il accueille les clients lorsqu'ils entrent dans la salle à manger et les installe. Il affiche le menu de M. Q Crab House de crabe bouilli et de po' boys sur un écran tactile qu'il tient au-dessus de sa tête. Il chante « Joyeux anniversaire » et « Joyeux Noël » en quatre langues.

Les deux autres robots coureurs de nourriture de M. Q peuvent également chanter. Ni l'un ni l'autre n'ont encore de noms officiels comme Peanut, mais Salcedo envisage de les appeler "Beavis" et "Butthead" car ils s'entrechoquent et provoquent des embouteillages dans la salle à manger, dit-elle.

"OK, ouais, ils sont parfois un peu ennuyeux", admet Shaheen Maleki, directeur général de Mr. Q Crab House. « Une fois, Peanut a commencé à paniquer lorsque sa batterie était faible. Il nous disait : « Je dois y retourner ! Je dois revenir moi-même !' et nous n'avons pas pu trouver le bouton de volume.

Ce qui soulève la question : les robots de M. Q sont-ils de simples nouveautés pour attirer plus de clients, ou sont-ils utiles malgré leurs problèmes très non humains ? Les deux, si vous demandez à Maleki.

"Depuis que les robots [arrivés], tout le monde publie des vidéos d'eux sur les réseaux sociaux, donc ça a aidé", dit Maleki. « Pour les grandes tables, elles sont parfaites, car un robot peut transporter l'équivalent d'une table entière de nourriture depuis la cuisine, mais les humains devraient y retourner trois ou quatre fois. »


Astuce de votre robot : un restaurant du sud de la Floride embauche des robots-serveurs pour faire face aux pénuries de personnel

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C'est l'heure du déjeuner et Peanut, l'hôte du robot du restaurant, accueille Vicki et Troy Charlton avec un clin d'œil numérique et un couinement joyeux : « Vous y êtes ! Veuillez me suivre à votre table !

Le robot de quatre pieds de haut sur roues tourne et roule pour escorter les Charlton à leur table à manger à Mr. Q Crab House, un restaurant de fruits de mer cajun sur State Road 7 à Hollywood. Une bande-son apaisante, quoique bizarre, est diffusée sur les haut-parleurs intégrés de Peanut.

Une fois qu'ils ont commandé auprès d'un serveur humain et que leurs repas sont servis, un deuxième robot busser dirige la nourriture jusqu'à leur table, des plats de crevettes et de brocoli empilés soigneusement sur ses trois plateaux de service.

« Merci », dit Vicki Charlton.

"De rien!" le robot gazouille en retour.

« Je pourrais en utiliser un à la maison, un robot de ménage qui cuisine et me nourrit », dit-elle en riant.

La propriétaire de M. Q, Joy Wang, prend le clin d'œil implicite à "The Jetsons" comme un compliment.

Pendant des semaines, elle a eu du mal à embaucher des employés de maison pour remplir les quarts de travail chargés de M. Q le week-end, lorsque le restaurant est généralement encombré de gros dépensiers du Seminole Hard Rock Hotel and Casino de l'autre côté de la rue. Ses anciens employés « préféreraient rester à la maison et percevoir le chômage », dit-elle.

C'est pourquoi, il y a une semaine, Wang a investi dans trois robots. Coût total : 30 000 $.

Mr. Q's Crab House est devenu l'un des premiers restaurants du sud de la Floride à adopter des robots de salle à manger pour des commandes sans contact et à distance sociale.

C'est aussi, peut-être, l'un des derniers endroits où vous vous attendriez à voir trois robots à 10 000 $. Avec son décor nautique, c'est la vitrine la plus classe de ce centre commercial vieillissant : deux portes plus bas, un magasin de vidéos pour adultes promet les « meilleures cabines de visionnage » de la ville. À côté, un garage automobile effectue des changements d'huile à 10 pieds de l'entrée principale de M. Q.

La tendance des robots s'est également étendue au centre-ville de Miami. Fin mars, REEF, une entreprise qui crée des restaurants virtuels de livraison uniquement appelés «cuisines fantômes», s'est associée à la startup robotique Cartken pour lancer les premiers robots de livraison autonomes de Miami.

Le directeur de la technologie de REEF, Matt Lindenberger, affirme que les robots électriques fonctionnent dans un rayon d'un demi-mile et peuvent effectuer des livraisons dans tout le centre-ville de Miami en 30 minutes ou moins. Jusqu'à présent, deux robots – chacun à peu près de la taille d'un chariot à hot-dogs – peuvent monter et descendre les bordures des trottoirs et éviter la circulation automobile et les piétons, dit-il.

« Considérez-le comme un conteneur alimentaire roulant », explique Lindenberger. « Cela permet d'économiser sur les coûts de main-d'œuvre. Plutôt que d'avoir cinq humains livrant cinq choses, je peux utiliser trois robots et un humain.

À l'échelle nationale, la franchise de poulet de restauration rapide Chik-Fil-A a annoncé son intention de commencer à tester les livraisons de robots semi-automatisés en Californie, tandis que le géant de la pizza Domino's a annoncé qu'il déploierait un service de livraison de voitures robotisées à Houston.

M. Q Crab House, pour sa part, accueille ses nouveaux collègues robots. Les serveurs disent qu'ils valent la grosse dépense car, contrairement aux humains, les robots ne sont pas porteurs du coronavirus. Ils ne peuvent pas avoir de fièvre. Ils ne toussent pas sur votre nourriture ou, d'ailleurs, ne demandent pas le salaire minimum ou ne prennent pas de pauses de travail - à moins qu'ils ne se rechargent. Ce sont plutôt des robots joyeux et implacables, jamais arrogants, toujours désireux de transporter sans réfléchir les plats vers et depuis la cuisine.

Une fois, le serveur Michael Salcedo s'est opposé à Peanut alors qu'il escortait les clients jusqu'à leur table.

"Cela m'a donné une petite attitude", dit-il.

"Cela me criait : 'Si je ne fais pas mon travail, je vais me faire virer !' " dit-il en riant. "Je veux dire, cela ajoute à l'expérience du dîner. . "

Et Peanut le robot hôte fait beaucoup, dit-il. Lorsque les serveurs sont occupés, il accueille les clients lorsqu'ils entrent dans la salle à manger et les place. Il affiche le menu de M. Q Crab House de crabe bouilli et de po' boys sur un écran tactile qu'il tient au-dessus de sa tête. Il chante « Joyeux anniversaire » et « Joyeux Noël » en quatre langues.

Les deux autres robots coureurs de nourriture de M. Q peuvent également chanter. Ni l'un ni l'autre n'ont encore de noms officiels comme Peanut, mais Salcedo envisage de les appeler "Beavis" et "Butthead" car ils s'entrechoquent et provoquent des embouteillages dans la salle à manger, dit-elle.

"OK, ouais, ils sont parfois un peu ennuyeux", admet Shaheen Maleki, directeur général de Mr. Q Crab House. « Une fois, Peanut a commencé à paniquer lorsque sa batterie était faible. Il nous disait : « Je dois y retourner ! Je dois revenir moi-même !' et nous n'avons pas pu trouver le bouton de volume.

Ce qui soulève la question : les robots de M. Q sont-ils de simples nouveautés pour attirer plus de clients, ou sont-ils utiles malgré leurs problèmes très non humains ? Les deux, si vous demandez à Maleki.

"Depuis que les robots [arrivés], tout le monde publie des vidéos d'eux sur les réseaux sociaux, donc ça a aidé", dit Maleki. « Pour les grandes tables, elles sont parfaites, car un robot peut transporter l'équivalent d'une table entière de nourriture depuis la cuisine, mais les humains devraient y retourner trois ou quatre fois. »


Astuce de votre robot : un restaurant du sud de la Floride embauche des robots-serveurs pour faire face aux pénuries de personnel

Merci de soutenir notre journalisme. Cet article est disponible exclusivement pour nos abonnés, qui aident à financer notre travail au Sun Sentinel.

C'est l'heure du déjeuner et Peanut, l'hôte du robot du restaurant, accueille Vicki et Troy Charlton avec un clin d'œil numérique et un couinement joyeux : « Vous y êtes ! Veuillez me suivre à votre table !

Le robot de quatre pieds de haut sur roues tourne et roule pour escorter les Charlton à leur table à manger à Mr. Q Crab House, un restaurant de fruits de mer cajun sur State Road 7 à Hollywood. Une bande-son apaisante, quoique bizarre, est diffusée sur les haut-parleurs intégrés de Peanut.

Une fois qu'ils ont commandé auprès d'un serveur humain et que leurs repas sont servis, un deuxième robot busser dirige la nourriture jusqu'à leur table, des plats de crevettes et de brocoli empilés soigneusement sur ses trois plateaux de service.

« Merci », dit Vicki Charlton.

"De rien!" le robot gazouille en retour.

« Je pourrais en utiliser un à la maison, un robot de ménage qui cuisine et me nourrit », dit-elle en riant.

La propriétaire de M. Q, Joy Wang, prend le clin d'œil implicite à "The Jetsons" comme un compliment.

Pendant des semaines, elle a eu du mal à embaucher des employés de maison pour remplir les quarts de travail chargés de M. Q le week-end, lorsque le restaurant est généralement encombré de gros dépensiers du Seminole Hard Rock Hotel and Casino de l'autre côté de la rue. Ses anciens employés « préféreraient rester à la maison et percevoir le chômage », dit-elle.

C'est pourquoi, il y a une semaine, Wang a investi dans trois robots. Coût total : 30 000 $.

Mr. Q's Crab House est devenu l'un des premiers restaurants du sud de la Floride à adopter des robots de salle à manger pour des commandes sans contact et à distance sociale.

C'est aussi, peut-être, l'un des derniers endroits où vous vous attendriez à voir trois robots à 10 000 $. Avec son décor nautique, c'est la vitrine la plus classe de ce centre commercial vieillissant : deux portes plus bas, un magasin de vidéos pour adultes promet les « meilleures cabines de visionnage » de la ville. À côté, un garage automobile effectue des changements d'huile à 10 pieds de l'entrée principale de M. Q.

La tendance des robots s'est également étendue au centre-ville de Miami. Fin mars, REEF, une entreprise qui crée des restaurants virtuels de livraison uniquement appelés «cuisines fantômes», s'est associée à la startup robotique Cartken pour lancer les premiers robots de livraison autonomes de Miami.

Le directeur de la technologie de REEF, Matt Lindenberger, affirme que les robots électriques fonctionnent dans un rayon d'un demi-mile et peuvent effectuer des livraisons dans tout le centre-ville de Miami en 30 minutes ou moins. Jusqu'à présent, deux robots – chacun à peu près de la taille d'un chariot à hot-dogs – peuvent monter et descendre les bordures des trottoirs et éviter la circulation automobile et les piétons, dit-il.

« Considérez-le comme un conteneur alimentaire roulant », explique Lindenberger. « Cela permet d'économiser sur les coûts de main-d'œuvre. Plutôt que d'avoir cinq humains livrant cinq choses, je peux utiliser trois robots et un humain.

À l'échelle nationale, la franchise de poulet de restauration rapide Chik-Fil-A a annoncé son intention de commencer à tester les livraisons de robots semi-automatisés en Californie, tandis que le géant de la pizza Domino's a annoncé qu'il déploierait un service de livraison de voitures robotisées à Houston.

M. Q Crab House, pour sa part, accueille ses nouveaux collègues robots. Les serveurs disent qu'ils valent la grosse dépense car, contrairement aux humains, les robots ne sont pas porteurs du coronavirus. Ils ne peuvent pas avoir de fièvre. Ils ne toussent pas sur votre nourriture ou, d'ailleurs, ne demandent pas le salaire minimum ou ne prennent pas de pauses de travail - à moins qu'ils ne se rechargent. Ce sont plutôt des robots joyeux et implacables, jamais arrogants, toujours désireux de transporter sans réfléchir les plats vers et depuis la cuisine.

Une fois, le serveur Michael Salcedo s'est opposé à Peanut alors qu'il escortait les clients jusqu'à leur table.

"Cela m'a donné une petite attitude", dit-il.

"Cela me criait : 'Si je ne fais pas mon travail, je vais me faire virer !' " dit-il en riant. "Je veux dire, cela ajoute à l'expérience du dîner. . "

Et Peanut le robot hôte fait beaucoup, dit-il. Lorsque les serveurs sont occupés, il accueille les clients lorsqu'ils entrent dans la salle à manger et les installe. Il affiche le menu de M. Q Crab House de crabe bouilli et de po' boys sur un écran tactile qu'il tient au-dessus de sa tête. Il chante « Joyeux anniversaire » et « Joyeux Noël » en quatre langues.

Les deux autres robots coureurs de nourriture de M. Q peuvent également chanter. Ni l'un ni l'autre n'ont encore de noms officiels comme Peanut, mais Salcedo envisage de les appeler "Beavis" et "Butthead" car ils s'entrechoquent et provoquent des embouteillages dans la salle à manger, dit-elle.

"OK, ouais, ils sont parfois un peu ennuyeux", admet Shaheen Maleki, directeur général de Mr. Q Crab House. « Une fois, Peanut a commencé à paniquer lorsque sa batterie était faible. Il nous disait : « Je dois y retourner ! Je dois revenir moi-même !' et nous n'avons pas pu trouver le bouton de volume.

Ce qui soulève la question : les robots de M. Q sont-ils de simples nouveautés pour attirer plus de clients, ou sont-ils utiles malgré leurs problèmes très non humains ? Les deux, si vous demandez à Maleki.

"Depuis que les robots [arrivés], tout le monde publie des vidéos d'eux sur les réseaux sociaux, donc ça a aidé", dit Maleki. « Pour les grandes tables, elles sont parfaites, car un robot peut transporter l'équivalent d'une table entière de nourriture depuis la cuisine, mais les humains devraient y retourner trois ou quatre fois. »


Astuce de votre robot : un restaurant du sud de la Floride embauche des robots-serveurs pour faire face aux pénuries de personnel

Merci de soutenir notre journalisme. Cet article est disponible exclusivement pour nos abonnés, qui aident à financer notre travail au Sun Sentinel.

C'est l'heure du déjeuner et Peanut, l'hôte du robot du restaurant, accueille Vicki et Troy Charlton avec un clin d'œil numérique et un couinement joyeux : « Vous y êtes ! Veuillez me suivre à votre table !

Le robot de quatre pieds de haut sur roues tourne et roule pour escorter les Charlton à leur table à manger à Mr. Q Crab House, un restaurant de fruits de mer cajun sur State Road 7 à Hollywood. Une bande-son apaisante, quoique bizarre, est diffusée sur les haut-parleurs intégrés de Peanut.

Une fois qu'ils ont commandé auprès d'un serveur humain et que leurs repas sont servis, un deuxième robot busser dirige la nourriture jusqu'à leur table, des plats de crevettes et de brocoli empilés soigneusement sur ses trois plateaux de service.

« Merci », dit Vicki Charlton.

"De rien!" le robot gazouille en retour.

« Je pourrais en utiliser un à la maison, un robot de ménage qui cuisine et me nourrit », dit-elle en riant.

La propriétaire de M. Q, Joy Wang, prend le clin d'œil implicite à "The Jetsons" comme un compliment.

Pendant des semaines, elle a eu du mal à embaucher des employés de maison pour remplir les quarts de travail chargés de M. Q le week-end, lorsque le restaurant est généralement encombré de gros dépensiers du Seminole Hard Rock Hotel and Casino de l'autre côté de la rue. Ses anciens employés « préféreraient rester à la maison et percevoir le chômage », dit-elle.

C'est pourquoi, il y a une semaine, Wang a investi dans trois robots. Coût total : 30 000 $.

Mr. Q's Crab House est devenu l'un des premiers restaurants du sud de la Floride à adopter des robots de salle à manger pour des commandes sans contact et à distance sociale.

C'est aussi, peut-être, l'un des derniers endroits où vous vous attendriez à voir trois robots à 10 000 $. Avec son décor nautique, c'est la devanture la plus classe de ce centre commercial vieillissant : deux portes plus bas, un magasin de vidéos pour adultes promet les « meilleures cabines de visionnage » de la ville. À côté, un garage automobile effectue des changements d'huile à 10 pieds de l'entrée principale de M. Q.

La tendance des robots s'est également étendue au centre-ville de Miami. Fin mars, REEF, une entreprise qui crée des restaurants virtuels de livraison uniquement appelés «cuisines fantômes», s'est associée à la startup robotique Cartken pour lancer les premiers robots de livraison autonomes de Miami.

Le directeur de la technologie de REEF, Matt Lindenberger, affirme que les robots électriques fonctionnent dans un rayon d'un demi-mile et peuvent effectuer des livraisons dans tout le centre-ville de Miami en 30 minutes ou moins. Jusqu'à présent, deux robots – chacun à peu près de la taille d'un chariot à hot-dogs – peuvent monter et descendre les bordures des trottoirs et éviter la circulation automobile et les piétons, dit-il.

« Considérez-le comme un conteneur alimentaire roulant », explique Lindenberger. « Cela permet d'économiser sur les coûts de main-d'œuvre. Plutôt que d'avoir cinq humains livrant cinq choses, je peux utiliser trois robots et un humain.

À l'échelle nationale, la franchise de poulet de restauration rapide Chik-Fil-A a annoncé son intention de commencer à tester les livraisons de robots semi-automatisés en Californie, tandis que le géant de la pizza Domino's a annoncé qu'il déploierait un service de livraison de voitures robotisées à Houston.

M. Q Crab House, pour sa part, accueille ses nouveaux collègues robots. Les serveurs disent qu'ils valent la grosse dépense car, contrairement aux humains, les robots ne sont pas porteurs du coronavirus. Ils ne peuvent pas avoir de fièvre. Ils ne toussent pas sur votre nourriture ou, d'ailleurs, ne demandent pas le salaire minimum ou ne prennent pas de pauses de travail - à moins qu'ils ne se rechargent. Ce sont plutôt des robots joyeux et implacables, jamais arrogants, toujours désireux de transporter sans réfléchir les plats vers et depuis la cuisine.

Une fois, le serveur Michael Salcedo s'est opposé à Peanut alors qu'il escortait les clients jusqu'à leur table.

« Cela m'a donné une petite attitude », dit-il.

"Cela me criait 'Si je ne fais pas mon travail, je serai viré !' " dit-il en riant. "Je veux dire, cela ajoute à l'expérience du dîner. Les personnes plus âgées sont chatouillées par Peanut . "

Et Peanut le robot hôte fait beaucoup, dit-il. Lorsque les serveurs sont occupés, il accueille les clients lorsqu'ils entrent dans la salle à manger et les place. Il affiche le menu de M. Q Crab House de crabe bouilli et de po' boys sur un écran tactile qu'il tient au-dessus de sa tête. Il chante « Joyeux anniversaire » et « Joyeux Noël » en quatre langues.

Les deux autres robots coureurs de nourriture de M. Q peuvent également chanter. Ni l'un ni l'autre n'ont encore de noms officiels comme Peanut, mais Salcedo envisage de les appeler "Beavis" et "Butthead" car ils s'entrechoquent et provoquent des embouteillages dans la salle à manger, dit-elle.

"OK, ouais, ils sont parfois un peu ennuyeux", admet Shaheen Maleki, directeur général de Mr. Q Crab House. « Une fois, Peanut a commencé à paniquer lorsque sa batterie était faible. Il nous disait : « Je dois y retourner ! Je dois revenir moi-même !' et nous n'avons pas pu trouver le bouton de volume.

Ce qui soulève la question : les robots de M. Q sont-ils de simples nouveautés pour attirer plus de clients, ou sont-ils utiles malgré leurs problèmes très non humains ? Les deux, si vous demandez à Maleki.

"Depuis que les robots [arrivés], tout le monde publie des vidéos d'eux sur les réseaux sociaux, donc ça a aidé", dit Maleki. « Pour les grandes tables, elles sont parfaites, car un robot peut transporter l'équivalent d'une table entière de nourriture depuis la cuisine, mais les humains devraient y retourner trois ou quatre fois. »


Astuce de votre robot : un restaurant du sud de la Floride embauche des robots-serveurs pour faire face aux pénuries de personnel

Merci de soutenir notre journalisme. Cet article est disponible exclusivement pour nos abonnés, qui aident à financer notre travail au Sun Sentinel.

C'est l'heure du déjeuner et Peanut, l'hôte du robot du restaurant, accueille Vicki et Troy Charlton avec un clin d'œil numérique et un couinement joyeux : « Vous y êtes ! Veuillez me suivre à votre table !

Le robot de quatre pieds de haut sur roues tourne et roule pour escorter les Charlton à leur table à manger à Mr. Q Crab House, un restaurant de fruits de mer cajun sur State Road 7 à Hollywood. Une bande-son apaisante, quoique bizarre, est diffusée sur les haut-parleurs intégrés de Peanut.

Une fois qu'ils ont commandé auprès d'un serveur humain et que leurs repas sont servis, un deuxième robot busser dirige la nourriture jusqu'à leur table, des plats de crevettes et de brocoli empilés soigneusement sur ses trois plateaux de service.

« Merci », dit Vicki Charlton.

"De rien!" le robot gazouille en retour.

« Je pourrais en utiliser un à la maison, un robot de ménage qui cuisine et me nourrit », dit-elle en riant.

La propriétaire de M. Q, Joy Wang, prend le clin d'œil implicite à "The Jetsons" comme un compliment.

Pendant des semaines, elle a eu du mal à embaucher des employés de maison pour remplir les quarts de travail chargés de M. Q le week-end, lorsque le restaurant est généralement encombré de gros dépensiers du Seminole Hard Rock Hotel and Casino de l'autre côté de la rue. Ses anciens employés « préféreraient rester à la maison et percevoir le chômage », dit-elle.

C'est pourquoi, il y a une semaine, Wang a investi dans trois robots. Coût total : 30 000 $.

Mr. Q's Crab House est devenu l'un des premiers restaurants du sud de la Floride à adopter des robots de salle à manger pour des commandes sans contact et à distance sociale.

C'est aussi, peut-être, l'un des derniers endroits où vous vous attendriez à voir trois robots à 10 000 $. Avec son décor nautique, c'est la vitrine la plus classe de ce centre commercial vieillissant : deux portes plus bas, un magasin de vidéos pour adultes promet les « meilleures cabines de visionnage » de la ville. À côté, un garage automobile effectue des changements d'huile à 10 pieds de l'entrée principale de M. Q.

La tendance des robots s'est également étendue au centre-ville de Miami. Fin mars, REEF, une entreprise qui crée des restaurants virtuels de livraison uniquement appelés «cuisines fantômes», s'est associée à la startup robotique Cartken pour lancer les premiers robots de livraison autonomes de Miami.

Le directeur de la technologie de REEF, Matt Lindenberger, affirme que les robots électriques fonctionnent dans un rayon d'un demi-mile et peuvent effectuer des livraisons dans tout le centre-ville de Miami en 30 minutes ou moins. Jusqu'à présent, deux robots – chacun à peu près de la taille d'un chariot à hot-dogs – peuvent monter et descendre les bordures des trottoirs et éviter la circulation automobile et les piétons, dit-il.

« Considérez-le comme un conteneur alimentaire roulant », explique Lindenberger. « Cela permet d'économiser sur les coûts de main-d'œuvre. Plutôt que d'avoir cinq humains livrant cinq choses, je peux utiliser trois robots et un humain.

À l'échelle nationale, la franchise de poulet de restauration rapide Chik-Fil-A a annoncé son intention de commencer à tester les livraisons de robots semi-automatisés en Californie, tandis que le géant de la pizza Domino's a annoncé qu'il déploierait un service de livraison de voitures robotisées à Houston.

M. Q Crab House, pour sa part, accueille ses nouveaux collègues robots. Les serveurs disent qu'ils valent la grosse dépense car, contrairement aux humains, les robots ne sont pas porteurs du coronavirus. Ils ne peuvent pas avoir de fièvre. Ils ne toussent pas sur votre nourriture ou, d'ailleurs, ne demandent pas le salaire minimum ou ne prennent pas de pauses de travail - à moins qu'ils ne se rechargent. Ce sont plutôt des robots joyeux et implacables, jamais arrogants, toujours désireux de transporter sans réfléchir les plats vers et depuis la cuisine.

Une fois, le serveur Michael Salcedo s'est opposé à Peanut alors qu'il escortait les clients jusqu'à leur table.

"Cela m'a donné une petite attitude", dit-il.

"Cela me criait : 'Si je ne fais pas mon travail, je vais me faire virer !' " dit-il en riant. "Je veux dire, cela ajoute à l'expérience du dîner. . "

Et Peanut le robot hôte fait beaucoup, dit-il. Lorsque les serveurs sont occupés, il accueille les clients lorsqu'ils entrent dans la salle à manger et les installe. Il affiche le menu de M. Q Crab House de crabe bouilli et de po' boys sur un écran tactile qu'il tient au-dessus de sa tête. Il chante « Joyeux anniversaire » et « Joyeux Noël » en quatre langues.

Les deux autres robots coureurs de nourriture de M. Q peuvent également chanter. Ni l'un ni l'autre n'ont encore de noms officiels comme Peanut, mais Salcedo envisage de les appeler "Beavis" et "Butthead" car ils s'entrechoquent et provoquent des embouteillages dans la salle à manger, dit-elle.

"OK, oui, ils sont parfois un peu ennuyeux", admet Shaheen Maleki, directeur général de Mr. Q Crab House. « Une fois, Peanut a commencé à paniquer lorsque sa batterie était faible. Il nous disait : « Je dois y retourner ! Je dois revenir moi-même !' et nous n'avons pas pu trouver le bouton de volume.

Ce qui soulève la question : les robots de M. Q sont-ils de simples nouveautés pour attirer plus de clients, ou sont-ils utiles malgré leurs problèmes très non humains ? Les deux, si vous demandez à Maleki.

"Depuis que les robots [arrivés], tout le monde publie des vidéos d'eux sur les réseaux sociaux, donc ça a aidé", dit Maleki. « Pour les grandes tables, elles sont parfaites, car un robot peut transporter l'équivalent d'une table entière de nourriture depuis la cuisine, mais les humains devraient y retourner trois ou quatre fois. »


Astuce de votre robot : un restaurant du sud de la Floride embauche des robots-serveurs pour faire face aux pénuries de personnel

Merci de soutenir notre journalisme. Cet article est disponible exclusivement pour nos abonnés, qui aident à financer notre travail au Sun Sentinel.

C'est l'heure du déjeuner et Peanut, l'hôte du robot du restaurant, accueille Vicki et Troy Charlton avec un clin d'œil numérique et un couinement joyeux : « Vous y êtes ! Veuillez me suivre à votre table !

Le robot de quatre pieds de haut sur roues tourne et roule pour escorter les Charlton à leur table à manger à Mr. Q Crab House, un restaurant de fruits de mer cajun sur State Road 7 à Hollywood. Une bande-son apaisante, quoique bizarre, est diffusée sur les haut-parleurs intégrés de Peanut.

Une fois qu'ils ont commandé auprès d'un serveur humain et que leurs repas sont servis, un deuxième robot busser dirige la nourriture jusqu'à leur table, des plats de crevettes et de brocoli empilés soigneusement sur ses trois plateaux de service.

« Merci », dit Vicki Charlton.

"De rien!" le robot gazouille en retour.

« Je pourrais en utiliser un à la maison, un robot de ménage qui cuisine et me nourrit », dit-elle en riant.

La propriétaire de M. Q, Joy Wang, prend le clin d'œil implicite à "The Jetsons" comme un compliment.

Pendant des semaines, elle a eu du mal à embaucher des employés de maison pour remplir les quarts de travail chargés de M. Q le week-end, lorsque le restaurant est généralement encombré de gros dépensiers du Seminole Hard Rock Hotel and Casino de l'autre côté de la rue. Ses anciens employés « préféreraient rester à la maison et percevoir le chômage », dit-elle.

C'est pourquoi, il y a une semaine, Wang a investi dans trois robots-personnel. Coût total : 30 000 $.

Mr. Q's Crab House est devenu l'un des premiers restaurants du sud de la Floride à adopter des robots de salle à manger pour des commandes sans contact et à distance sociale.

C'est aussi, peut-être, l'un des derniers endroits où vous vous attendriez à voir trois robots à 10 000 $. Avec son décor nautique, c'est la devanture la plus classe de ce centre commercial vieillissant : deux portes plus bas, un magasin de vidéos pour adultes promet les « meilleures cabines de visionnage » de la ville. À côté, un garage automobile effectue des changements d'huile à 10 pieds de l'entrée principale de M. Q.

La tendance des robots s'est également étendue au centre-ville de Miami. Fin mars, REEF, une entreprise qui crée des restaurants virtuels de livraison uniquement appelés «cuisines fantômes», s'est associée à la startup robotique Cartken pour lancer les premiers robots de livraison autonomes de Miami.

Le directeur de la technologie de REEF, Matt Lindenberger, a déclaré que les robots électriques fonctionnent dans un rayon d'un demi-mile et peuvent effectuer des livraisons dans tout le centre-ville de Miami en 30 minutes ou moins. Jusqu'à présent, deux robots – chacun à peu près de la taille d'un chariot à hot-dogs – peuvent monter et descendre les bordures des trottoirs et éviter la circulation automobile et les piétons, dit-il.

« Considérez-le comme un conteneur alimentaire roulant », explique Lindenberger. « Cela permet d'économiser sur les coûts de main-d'œuvre. Plutôt que d'avoir cinq humains livrant cinq choses, je peux utiliser trois robots et un humain.

À l'échelle nationale, la franchise de poulet de restauration rapide Chik-Fil-A a annoncé son intention de commencer à tester les livraisons de robots semi-automatisés en Californie, tandis que le géant de la pizza Domino's a annoncé qu'il déploierait un service de livraison de voitures robotisées à Houston.

M. Q Crab House, pour sa part, accueille ses nouveaux robo-coworkers. Servers say they’re worth the big expense because, unlike humans, robots don’t carry the coronavirus. They can’t get fevers. They don’t cough on your food or, for that matter, ask for minimum wage or take work breaks – unless they’re recharging. They are, instead, relentlessly cheerful bots, never pushy, always keen to mindlessly shuttle dishes to and from the kitchen.

Once, server Michael Salcedo stood in Peanut’s way as it escorted customers to their table.

“It gave me a little attitude,” he says.

“It was wailing at me, ‘If I don’t do my job I’ll get fired!’ " he says with a laugh. “I mean, it adds to the dine-in experience. The older folks are tickled by Peanut.”

And Peanut the robot host does a lot, he says. When servers are busy, it greets patrons as they enter the dining room and seats them. It displays Mr. Q Crab House’s menu of boiled crab and po’ boys on a touchscreen it holds over its head. It sings “Happy Birthday” and “Merry Christmas” in four languages.

Mr. Q’s other two food-runner robots also can sing. Neither have official names yet like Peanut but Salcedo is thinking of calling them “Beavis” and “Butthead” since they crash into each other and cause traffic jams in the dining room, she says.

“OK, yeah, they’re a little annoying sometimes,” admits Shaheen Maleki, Mr. Q Crab House’s general manager. “Once Peanut started freaking out when its battery was low. It was saying to us, ‘I have to go back! I have to return myself!’ and we couldn’t find the volume button.”

Which begs the question: Are Mr. Q’s robots mere novelties to attract more customers, or are they helpful despite their very nonhuman glitches? Both, if you ask Maleki.

“Since the robots [arrived] everyone’s been posting videos of them on social media, so that’s helped,” Maleki says. “For the bigger tables they’re perfect, because one robot can carry an entire table’s worth of food from the kitchen, but humans would have to go back three, four times.”


Tip your robot: South Florida restaurant hires robo-servers to deal with staff shortages

Thank you for supporting our journalism. This article is available exclusively for our subscribers, who help fund our work at the Sun Sentinel.

It’s lunchtime and Peanut, the restaurant robot host, greets Vicki and Troy Charlton with a digital eye wink and a cheerful squeak: “Here you are! Please follow me to your table!”

The four-foot-tall robot on wheels whirs around and rolls away to escort the Charltons to their dining table at Mr. Q Crab House, a Cajun seafood restaurant on State Road 7 in Hollywood. A calming, if bizarre, soundtrack plays on Peanut’s built-in speakers.

Once they order from a human server and their meals are plated, a second robot busser runs the food to their table, dishes of shrimp and broccoli stacked neatly on its three serving trays.

“Thank you,” says Vicki Charlton.

“You’re welcome!” the robot chirps back.

“I could use one of these at home, a robot maid that cooks and feeds me,” she says with a laugh.

Mr. Q’s owner, Joy Wang, takes the implicit nod to “The Jetsons” as a compliment.

For weeks she’s struggled to hire front-of-house workers to fill Mr. Q’s busy weekend shifts, when the restaurant is typically mobbed with big spenders from Seminole Hard Rock Hotel and Casino across the street. Her former employees “would rather sit at home and collect unemployment,” she says.

Which is why, a week ago, Wang invested in three robo-staff. Total cost: $30,000.

Mr. Q’s Crab House has become one of the first South Florida restaurants to embrace dining-room robots for touchless, socially distanced ordering.

It’s also, perhaps, one of the last places you’d expect to spot three $10,000 robots. With its nautical décor, it’s the classiest storefront in this aging strip mall: Two doors down, an adult video store promises the “best viewing booths” in town. Next door, an auto garage performs oil changes 10 feet from Mr. Q’s front entrance.

The robot trend has also spread to downtown Miami. In late-March REEF, a company that creates virtual, delivery-only restaurants called “ghost kitchens,” partnered with the robotic startup Cartken to launch Miami’s first self-driving delivery robots.

REEF’s chief technology officer, Matt Lindenberger, says the electric-powered robots work in a half-mile radius and can make deliveries throughout downtown Miami in 30 minutes or less. So far, two robots – each roughly the size of hot-dog carts – can roll up and down sidewalk curbs and avoid car traffic and pedestrians, he says.

“Think of it like a rolling food container,” Lindenberger explains. “It saves on labor costs. Rather than having five humans delivering five things, I can use three robots and one human.”

Nationally, fast-food chicken franchise Chik-Fil-A signaled plans to start testing semi-automated robot deliveries in California, while pizza giant Domino’s announced it would roll out a robot car-delivery service in Houston.

Mr. Q Crab House, for one, welcomes its new robo-coworkers. Servers say they’re worth the big expense because, unlike humans, robots don’t carry the coronavirus. They can’t get fevers. They don’t cough on your food or, for that matter, ask for minimum wage or take work breaks – unless they’re recharging. They are, instead, relentlessly cheerful bots, never pushy, always keen to mindlessly shuttle dishes to and from the kitchen.

Once, server Michael Salcedo stood in Peanut’s way as it escorted customers to their table.

“It gave me a little attitude,” he says.

“It was wailing at me, ‘If I don’t do my job I’ll get fired!’ " he says with a laugh. “I mean, it adds to the dine-in experience. The older folks are tickled by Peanut.”

And Peanut the robot host does a lot, he says. When servers are busy, it greets patrons as they enter the dining room and seats them. It displays Mr. Q Crab House’s menu of boiled crab and po’ boys on a touchscreen it holds over its head. It sings “Happy Birthday” and “Merry Christmas” in four languages.

Mr. Q’s other two food-runner robots also can sing. Neither have official names yet like Peanut but Salcedo is thinking of calling them “Beavis” and “Butthead” since they crash into each other and cause traffic jams in the dining room, she says.

“OK, yeah, they’re a little annoying sometimes,” admits Shaheen Maleki, Mr. Q Crab House’s general manager. “Once Peanut started freaking out when its battery was low. It was saying to us, ‘I have to go back! I have to return myself!’ and we couldn’t find the volume button.”

Which begs the question: Are Mr. Q’s robots mere novelties to attract more customers, or are they helpful despite their very nonhuman glitches? Both, if you ask Maleki.

“Since the robots [arrived] everyone’s been posting videos of them on social media, so that’s helped,” Maleki says. “For the bigger tables they’re perfect, because one robot can carry an entire table’s worth of food from the kitchen, but humans would have to go back three, four times.”


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It’s lunchtime and Peanut, the restaurant robot host, greets Vicki and Troy Charlton with a digital eye wink and a cheerful squeak: “Here you are! Please follow me to your table!”

The four-foot-tall robot on wheels whirs around and rolls away to escort the Charltons to their dining table at Mr. Q Crab House, a Cajun seafood restaurant on State Road 7 in Hollywood. A calming, if bizarre, soundtrack plays on Peanut’s built-in speakers.

Once they order from a human server and their meals are plated, a second robot busser runs the food to their table, dishes of shrimp and broccoli stacked neatly on its three serving trays.

“Thank you,” says Vicki Charlton.

“You’re welcome!” the robot chirps back.

“I could use one of these at home, a robot maid that cooks and feeds me,” she says with a laugh.

Mr. Q’s owner, Joy Wang, takes the implicit nod to “The Jetsons” as a compliment.

For weeks she’s struggled to hire front-of-house workers to fill Mr. Q’s busy weekend shifts, when the restaurant is typically mobbed with big spenders from Seminole Hard Rock Hotel and Casino across the street. Her former employees “would rather sit at home and collect unemployment,” she says.

Which is why, a week ago, Wang invested in three robo-staff. Total cost: $30,000.

Mr. Q’s Crab House has become one of the first South Florida restaurants to embrace dining-room robots for touchless, socially distanced ordering.

It’s also, perhaps, one of the last places you’d expect to spot three $10,000 robots. With its nautical décor, it’s the classiest storefront in this aging strip mall: Two doors down, an adult video store promises the “best viewing booths” in town. Next door, an auto garage performs oil changes 10 feet from Mr. Q’s front entrance.

The robot trend has also spread to downtown Miami. In late-March REEF, a company that creates virtual, delivery-only restaurants called “ghost kitchens,” partnered with the robotic startup Cartken to launch Miami’s first self-driving delivery robots.

REEF’s chief technology officer, Matt Lindenberger, says the electric-powered robots work in a half-mile radius and can make deliveries throughout downtown Miami in 30 minutes or less. So far, two robots – each roughly the size of hot-dog carts – can roll up and down sidewalk curbs and avoid car traffic and pedestrians, he says.

“Think of it like a rolling food container,” Lindenberger explains. “It saves on labor costs. Rather than having five humans delivering five things, I can use three robots and one human.”

Nationally, fast-food chicken franchise Chik-Fil-A signaled plans to start testing semi-automated robot deliveries in California, while pizza giant Domino’s announced it would roll out a robot car-delivery service in Houston.

Mr. Q Crab House, for one, welcomes its new robo-coworkers. Servers say they’re worth the big expense because, unlike humans, robots don’t carry the coronavirus. They can’t get fevers. They don’t cough on your food or, for that matter, ask for minimum wage or take work breaks – unless they’re recharging. They are, instead, relentlessly cheerful bots, never pushy, always keen to mindlessly shuttle dishes to and from the kitchen.

Once, server Michael Salcedo stood in Peanut’s way as it escorted customers to their table.

“It gave me a little attitude,” he says.

“It was wailing at me, ‘If I don’t do my job I’ll get fired!’ " he says with a laugh. “I mean, it adds to the dine-in experience. The older folks are tickled by Peanut.”

And Peanut the robot host does a lot, he says. When servers are busy, it greets patrons as they enter the dining room and seats them. It displays Mr. Q Crab House’s menu of boiled crab and po’ boys on a touchscreen it holds over its head. It sings “Happy Birthday” and “Merry Christmas” in four languages.

Mr. Q’s other two food-runner robots also can sing. Neither have official names yet like Peanut but Salcedo is thinking of calling them “Beavis” and “Butthead” since they crash into each other and cause traffic jams in the dining room, she says.

“OK, yeah, they’re a little annoying sometimes,” admits Shaheen Maleki, Mr. Q Crab House’s general manager. “Once Peanut started freaking out when its battery was low. It was saying to us, ‘I have to go back! I have to return myself!’ and we couldn’t find the volume button.”

Which begs the question: Are Mr. Q’s robots mere novelties to attract more customers, or are they helpful despite their very nonhuman glitches? Both, if you ask Maleki.

“Since the robots [arrived] everyone’s been posting videos of them on social media, so that’s helped,” Maleki says. “For the bigger tables they’re perfect, because one robot can carry an entire table’s worth of food from the kitchen, but humans would have to go back three, four times.”


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It’s lunchtime and Peanut, the restaurant robot host, greets Vicki and Troy Charlton with a digital eye wink and a cheerful squeak: “Here you are! Please follow me to your table!”

The four-foot-tall robot on wheels whirs around and rolls away to escort the Charltons to their dining table at Mr. Q Crab House, a Cajun seafood restaurant on State Road 7 in Hollywood. A calming, if bizarre, soundtrack plays on Peanut’s built-in speakers.

Once they order from a human server and their meals are plated, a second robot busser runs the food to their table, dishes of shrimp and broccoli stacked neatly on its three serving trays.

“Thank you,” says Vicki Charlton.

“You’re welcome!” the robot chirps back.

“I could use one of these at home, a robot maid that cooks and feeds me,” she says with a laugh.

Mr. Q’s owner, Joy Wang, takes the implicit nod to “The Jetsons” as a compliment.

For weeks she’s struggled to hire front-of-house workers to fill Mr. Q’s busy weekend shifts, when the restaurant is typically mobbed with big spenders from Seminole Hard Rock Hotel and Casino across the street. Her former employees “would rather sit at home and collect unemployment,” she says.

Which is why, a week ago, Wang invested in three robo-staff. Total cost: $30,000.

Mr. Q’s Crab House has become one of the first South Florida restaurants to embrace dining-room robots for touchless, socially distanced ordering.

It’s also, perhaps, one of the last places you’d expect to spot three $10,000 robots. With its nautical décor, it’s the classiest storefront in this aging strip mall: Two doors down, an adult video store promises the “best viewing booths” in town. Next door, an auto garage performs oil changes 10 feet from Mr. Q’s front entrance.

The robot trend has also spread to downtown Miami. In late-March REEF, a company that creates virtual, delivery-only restaurants called “ghost kitchens,” partnered with the robotic startup Cartken to launch Miami’s first self-driving delivery robots.

REEF’s chief technology officer, Matt Lindenberger, says the electric-powered robots work in a half-mile radius and can make deliveries throughout downtown Miami in 30 minutes or less. So far, two robots – each roughly the size of hot-dog carts – can roll up and down sidewalk curbs and avoid car traffic and pedestrians, he says.

“Think of it like a rolling food container,” Lindenberger explains. “It saves on labor costs. Rather than having five humans delivering five things, I can use three robots and one human.”

Nationally, fast-food chicken franchise Chik-Fil-A signaled plans to start testing semi-automated robot deliveries in California, while pizza giant Domino’s announced it would roll out a robot car-delivery service in Houston.

Mr. Q Crab House, for one, welcomes its new robo-coworkers. Servers say they’re worth the big expense because, unlike humans, robots don’t carry the coronavirus. They can’t get fevers. They don’t cough on your food or, for that matter, ask for minimum wage or take work breaks – unless they’re recharging. They are, instead, relentlessly cheerful bots, never pushy, always keen to mindlessly shuttle dishes to and from the kitchen.

Once, server Michael Salcedo stood in Peanut’s way as it escorted customers to their table.

“It gave me a little attitude,” he says.

“It was wailing at me, ‘If I don’t do my job I’ll get fired!’ " he says with a laugh. “I mean, it adds to the dine-in experience. The older folks are tickled by Peanut.”

And Peanut the robot host does a lot, he says. When servers are busy, it greets patrons as they enter the dining room and seats them. It displays Mr. Q Crab House’s menu of boiled crab and po’ boys on a touchscreen it holds over its head. It sings “Happy Birthday” and “Merry Christmas” in four languages.

Mr. Q’s other two food-runner robots also can sing. Neither have official names yet like Peanut but Salcedo is thinking of calling them “Beavis” and “Butthead” since they crash into each other and cause traffic jams in the dining room, she says.

“OK, yeah, they’re a little annoying sometimes,” admits Shaheen Maleki, Mr. Q Crab House’s general manager. “Once Peanut started freaking out when its battery was low. It was saying to us, ‘I have to go back! I have to return myself!’ and we couldn’t find the volume button.”

Which begs the question: Are Mr. Q’s robots mere novelties to attract more customers, or are they helpful despite their very nonhuman glitches? Both, if you ask Maleki.

“Since the robots [arrived] everyone’s been posting videos of them on social media, so that’s helped,” Maleki says. “For the bigger tables they’re perfect, because one robot can carry an entire table’s worth of food from the kitchen, but humans would have to go back three, four times.”


Tip your robot: South Florida restaurant hires robo-servers to deal with staff shortages

Thank you for supporting our journalism. This article is available exclusively for our subscribers, who help fund our work at the Sun Sentinel.

It’s lunchtime and Peanut, the restaurant robot host, greets Vicki and Troy Charlton with a digital eye wink and a cheerful squeak: “Here you are! Please follow me to your table!”

The four-foot-tall robot on wheels whirs around and rolls away to escort the Charltons to their dining table at Mr. Q Crab House, a Cajun seafood restaurant on State Road 7 in Hollywood. A calming, if bizarre, soundtrack plays on Peanut’s built-in speakers.

Once they order from a human server and their meals are plated, a second robot busser runs the food to their table, dishes of shrimp and broccoli stacked neatly on its three serving trays.

“Thank you,” says Vicki Charlton.

“You’re welcome!” the robot chirps back.

“I could use one of these at home, a robot maid that cooks and feeds me,” she says with a laugh.

Mr. Q’s owner, Joy Wang, takes the implicit nod to “The Jetsons” as a compliment.

For weeks she’s struggled to hire front-of-house workers to fill Mr. Q’s busy weekend shifts, when the restaurant is typically mobbed with big spenders from Seminole Hard Rock Hotel and Casino across the street. Her former employees “would rather sit at home and collect unemployment,” she says.

Which is why, a week ago, Wang invested in three robo-staff. Total cost: $30,000.

Mr. Q’s Crab House has become one of the first South Florida restaurants to embrace dining-room robots for touchless, socially distanced ordering.

It’s also, perhaps, one of the last places you’d expect to spot three $10,000 robots. With its nautical décor, it’s the classiest storefront in this aging strip mall: Two doors down, an adult video store promises the “best viewing booths” in town. Next door, an auto garage performs oil changes 10 feet from Mr. Q’s front entrance.

The robot trend has also spread to downtown Miami. In late-March REEF, a company that creates virtual, delivery-only restaurants called “ghost kitchens,” partnered with the robotic startup Cartken to launch Miami’s first self-driving delivery robots.

REEF’s chief technology officer, Matt Lindenberger, says the electric-powered robots work in a half-mile radius and can make deliveries throughout downtown Miami in 30 minutes or less. So far, two robots – each roughly the size of hot-dog carts – can roll up and down sidewalk curbs and avoid car traffic and pedestrians, he says.

“Think of it like a rolling food container,” Lindenberger explains. “It saves on labor costs. Rather than having five humans delivering five things, I can use three robots and one human.”

Nationally, fast-food chicken franchise Chik-Fil-A signaled plans to start testing semi-automated robot deliveries in California, while pizza giant Domino’s announced it would roll out a robot car-delivery service in Houston.

Mr. Q Crab House, for one, welcomes its new robo-coworkers. Servers say they’re worth the big expense because, unlike humans, robots don’t carry the coronavirus. They can’t get fevers. They don’t cough on your food or, for that matter, ask for minimum wage or take work breaks – unless they’re recharging. They are, instead, relentlessly cheerful bots, never pushy, always keen to mindlessly shuttle dishes to and from the kitchen.

Once, server Michael Salcedo stood in Peanut’s way as it escorted customers to their table.

“It gave me a little attitude,” he says.

“It was wailing at me, ‘If I don’t do my job I’ll get fired!’ " he says with a laugh. “I mean, it adds to the dine-in experience. The older folks are tickled by Peanut.”

And Peanut the robot host does a lot, he says. When servers are busy, it greets patrons as they enter the dining room and seats them. It displays Mr. Q Crab House’s menu of boiled crab and po’ boys on a touchscreen it holds over its head. It sings “Happy Birthday” and “Merry Christmas” in four languages.

Mr. Q’s other two food-runner robots also can sing. Neither have official names yet like Peanut but Salcedo is thinking of calling them “Beavis” and “Butthead” since they crash into each other and cause traffic jams in the dining room, she says.

“OK, yeah, they’re a little annoying sometimes,” admits Shaheen Maleki, Mr. Q Crab House’s general manager. “Once Peanut started freaking out when its battery was low. It was saying to us, ‘I have to go back! I have to return myself!’ and we couldn’t find the volume button.”

Which begs the question: Are Mr. Q’s robots mere novelties to attract more customers, or are they helpful despite their very nonhuman glitches? Both, if you ask Maleki.

“Since the robots [arrived] everyone’s been posting videos of them on social media, so that’s helped,” Maleki says. “For the bigger tables they’re perfect, because one robot can carry an entire table’s worth of food from the kitchen, but humans would have to go back three, four times.”


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