Salades

Salade de roquette et crevettes


Ingrédients pour salade de roquette et crevettes

  1. Crevettes 150 g
  2. Avocat 1 pc.
  3. Roquette 80 g
  4. Tomates 2-3 pièces.
  5. Huile (olive, tournesol) 2 table. cuillères (pour s'habiller)
  6. Jus de citron 1 table. cuillère (pour s'habiller)
  7. Sel au goût
  8. Poivre noir moulu au goût
  9. Basilic séché au goût
  10. Eau 1 L
  11. Vinaigre au goût
  • Ingrédients principaux
  • Portion4-5

Inventaire:

Couteau, Planche à découper, Assiette, Casserole, Saladier, Cuillère, Assiette

Faire une salade de roquette et de crevettes:

Étape 1: faites bouillir les crevettes.

Pour notre salade, nous n'utiliserons que les produits les meilleurs et les plus sains. Par conséquent, nous choisirons des crevettes exclusivement de petite taille, à sang froid, qui nous sont parvenues des pays du nord et ont passé un contrôle de qualité strict. Ce qui est surprenant et agréable, ces crevettes sont moins chères. Alors, remplissez la casserole d'eau propre et mettez le poêle. Porter l'eau à ébullition à feu vif, ajouter quelques pincées de sel et un peu de vinaigre. Verser les crevettes dans la poêle et cuire 5-7 minutes jusqu'à tendreté. Le temps de cuisson dépend de la taille des crevettes, alors vérifiez l'état de préparation, donc si les crevettes ont fait surface, elles sont prêtes. Retirez la casserole du feu, versez l'eau et retirez les crevettes de la coquille et laissez-les refroidir avant de les ajouter à la salade.

Étape 2: Préparez le reste des ingrédients.

Tous les légumes, fruits et herbes doivent être lavés avant la cuisson. Et il n'y a aucune exception à cette recette. Les tomates lavées sont coupées en petits morceaux. Coupez l'avocat en deux, retirez la pierre, puis coupez la peau. Coupez la pulpe d'avocat en petits morceaux ou à votre guise. Après le lavage, la roquette doit être séchée, par exemple, disposée sur un tamis et laissée s'écouler. Maintenant, tout est prêt pour la préparation de la salade.

Étape 3: Cuisson de la roquette et de la salade de crevettes.

Nous prenons un beau grand saladier et commençons à disposer les ingrédients. Commençons par l'essentiel - les feuilles de roquette. Il y a 2 options - vous pouvez mettre la salade entière sur les feuilles de roquette, ou vous pouvez mélanger les légumes verts avec le reste des ingrédients. Nous envoyons progressivement tous les ingrédients dans le saladier - pulpe d'avocat, tomates, crevettes. Saler et ajouter des épices au goût. Il ne reste plus qu'à remplir la salade d'huile d'olive mélangée au jus de citron, bien mélanger et poser le saladier sur la table.

Étape 4: Servez la salade toute prête de roquette et de crevettes.

Nous servons une salade prête à l'emploi comme plat principal pour un petit-déjeuner léger, ou un accompagnement pour des plats de viande ou de poisson pour le déjeuner ou le dîner. Son goût délicieux et insolite vous saturera et vous donnera de la bonne humeur. Et cette salade deviendra un invité fréquent à votre table! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous aimez un goût piquant, vous pouvez assaisonner la salade avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique.

- - Pour faciliter le nettoyage des crevettes, trempez-les après cuisson à l'eau froide.

- - Si vous choisissez entre les crevettes décortiquées et non décortiquées, il est préférable de choisir ces dernières. Coquille-crevette plus savoureuse.

- - Les ingrédients de la salade, à l'exception des ingrédients obligatoires, peuvent être modifiés. Essayez d'ajouter des concombres à la salade au lieu des avocats, ou du poivron au lieu des tomates. Faites une salade avec des oignons, des noix ou du fromage. Expérimentez!