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Croustade aux cerises facile à la poêle


Disposez les cerises acidulées dans une passoire dans l'évier jusqu'à ce qu'elles soient complètement décongelées. Secouez tout excès de liquide et placez-le dans un grand bol.

Ajoutez le sucre (au goût selon la préférence et l'acidité des cerises que vous utilisez ; je fais généralement toujours les 1 et 1/2 tasses complètes pour équilibrer la tarte) fécule de maïs, sel, jus de citron, vanille et amande extrait. Mélanger délicatement pour combiner et mettre de côté tout en faisant le croustillant.

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Graisser légèrement une poêle en fonte de 8 pouces.

Dans un autre grand bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, la cassonade, le sel, la cannelle, la muscade et les pacanes hachées.

Coupez le beurre en petits cubes, puis coupez ce beurre dans le mélange. Utilisez vos doigts pour travailler le beurre dans le mélange jusqu'à ce qu'une "pâte" épaisse se forme.

À l'aide d'une écumoire, versez la garniture aux cerises au fond de la poêle et jetez les restes de jus au fond du bol. Vous ne voulez pas que la garniture soit trop liquide car elle deviendra plus liquide pendant la cuisson, alors débarrassez-vous de la majeure partie du liquide supplémentaire.

Garnir uniformément la garniture aux cerises avec le crumble. Vous n'aurez besoin que d'environ 90% du crumble et le reste que vous pouvez manger ou jeter

Placer la poêle sur une plaque à pâtisserie (au cas où quelque chose déborde) puis dans le four.

Cuire au four pendant 35-40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.

Retirer et laisser refroidir légèrement.

Pendant la cuisson, préparez le glaçage : ajoutez le sucre en poudre dans un bol et battez lentement, au batteur à main, dans la crème épaisse. Ajouter la crème jusqu'à ce qu'un glaçage épais se forme.

Transférer le glaçage dans un petit sac en plastique et couper la pointe. Dresser le glaçage sur le croustillant

Servir le croustillant nappé d'abondamment de glace à la vanille.


1 boîte (format 16 onces) de cerises rouges dénoyautées
1 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs
4 cuillères à café de substitut de sucre
1/2 cuillère à café d'extrait d'amande

GARNITURE
1/2 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
2 cuillères à soupe de noix, hachées
1 cuillère à soupe de margarine, fondue

Égoutter les cerises en réservant 3/4 tasse de jus. Mélanger une petite quantité de jus, la fécule de maïs et le sucre dans une casserole. Incorporer le jus restant. Cuire à feu modéré en remuant constamment jusqu'à épaississement et limpidité. Retirer du feu. Ajouter les cerises et extraire. Étendre dans un moule de 8 pouces.

GARNITURE : Préchauffer le four à 375 degrés F. Mélanger les flocons d'avoine et les noix dans un petit bol. Ajouter la margarine bien mélanger avec une fourchette. Le mélange sera friable. Saupoudrer la garniture sur les cerises. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée. Servir tiède ou frais.


1 boîte (format 16 onces) de cerises aigres rouges dénoyautées
1 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs
4 cuillères à café de substitut de sucre
1/2 cuillère à café d'extrait d'amande

GARNITURE
1/2 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
2 cuillères à soupe de noix, hachées
1 cuillère à soupe de margarine, fondue

Égoutter les cerises en réservant 3/4 tasse de jus. Mélanger une petite quantité de jus, la fécule de maïs et le sucre dans une casserole. Incorporer le jus restant. Cuire à feu modéré en remuant constamment jusqu'à épaississement et limpidité. Retirer du feu. Ajouter les cerises et extraire. Étendre dans un moule de 8 pouces.

GARNITURE : Préchauffer le four à 375 degrés F. Mélanger les flocons d'avoine et les noix dans un petit bol. Ajouter la margarine bien mélanger avec une fourchette. Le mélange sera friable. Saupoudrer la garniture sur les cerises. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée. Servir tiède ou frais.


1 boîte (format 16 onces) de cerises rouges dénoyautées
1 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs
4 cuillères à café de substitut de sucre
1/2 cuillère à café d'extrait d'amande

GARNITURE
1/2 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
2 cuillères à soupe de noix, hachées
1 cuillère à soupe de margarine, fondue

Égoutter les cerises en réservant 3/4 tasse de jus. Mélanger une petite quantité de jus, la fécule de maïs et le sucre dans une casserole. Incorporer le jus restant. Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à épaississement et limpidité. Retirer du feu. Ajouter les cerises et extraire. Étendre dans un moule de 8 pouces.

GARNITURE : Préchauffer le four à 375 degrés F. Mélanger les flocons d'avoine et les noix dans un petit bol. Ajouter la margarine bien mélanger avec une fourchette. Le mélange sera friable. Saupoudrer la garniture sur les cerises. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée. Servir tiède ou frais.


1 boîte (format 16 onces) de cerises aigres rouges dénoyautées
1 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs
4 cuillères à café de substitut de sucre
1/2 cuillère à café d'extrait d'amande

GARNITURE
1/2 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
2 cuillères à soupe de noix, hachées
1 cuillère à soupe de margarine, fondue

Égoutter les cerises en réservant 3/4 tasse de jus. Mélanger une petite quantité de jus, la fécule de maïs et le sucre dans une casserole. Incorporer le jus restant. Cuire à feu modéré en remuant constamment jusqu'à épaississement et limpidité. Retirer du feu. Ajouter les cerises et extraire. Étendre dans un moule de 8 pouces.

GARNITURE : Préchauffer le four à 375 degrés F. Mélanger les flocons d'avoine et les noix dans un petit bol. Ajouter la margarine bien mélanger avec une fourchette. Le mélange sera friable. Saupoudrer la garniture sur les cerises. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée. Servir tiède ou frais.


1 boîte (format 16 onces) de cerises aigres rouges dénoyautées
1 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs
4 cuillères à café de substitut de sucre
1/2 cuillère à café d'extrait d'amande

GARNITURE
1/2 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
2 cuillères à soupe de noix, hachées
1 cuillère à soupe de margarine, fondue

Égoutter les cerises en réservant 3/4 tasse de jus. Mélanger une petite quantité de jus, la fécule de maïs et le sucre dans une casserole. Incorporer le jus restant. Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à épaississement et limpidité. Retirer du feu. Ajouter les cerises et extraire. Étendre dans un moule de 8 pouces.

GARNITURE : Préchauffer le four à 375 degrés F. Mélanger les flocons d'avoine et les noix dans un petit bol. Ajouter la margarine bien mélanger avec une fourchette. Le mélange sera friable. Saupoudrer la garniture sur les cerises. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée. Servir tiède ou frais.


1 boîte (format 16 onces) de cerises rouges dénoyautées
1 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs
4 cuillères à café de substitut de sucre
1/2 cuillère à café d'extrait d'amande

GARNITURE
1/2 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
2 cuillères à soupe de noix, hachées
1 cuillère à soupe de margarine, fondue

Égoutter les cerises en réservant 3/4 tasse de jus. Mélanger une petite quantité de jus, la fécule de maïs et le sucre dans une casserole. Incorporer le jus restant. Cuire à feu modéré en remuant constamment jusqu'à épaississement et limpidité. Retirer du feu. Ajouter les cerises et extraire. Étendre dans un moule de 8 pouces.

GARNITURE : Préchauffer le four à 375 degrés F. Mélanger les flocons d'avoine et les noix dans un petit bol. Ajouter la margarine bien mélanger avec une fourchette. Le mélange sera friable. Saupoudrer la garniture sur les cerises. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée. Servir tiède ou frais.


1 boîte (format 16 onces) de cerises aigres rouges dénoyautées
1 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs
4 cuillères à café de substitut de sucre
1/2 cuillère à café d'extrait d'amande

GARNITURE
1/2 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
2 cuillères à soupe de noix, hachées
1 cuillère à soupe de margarine, fondue

Égoutter les cerises en réservant 3/4 tasse de jus. Mélanger une petite quantité de jus, la fécule de maïs et le sucre dans une casserole. Incorporer le jus restant. Cuire à feu modéré en remuant constamment jusqu'à épaississement et limpidité. Retirer du feu. Ajouter les cerises et extraire. Étendre dans un moule de 8 pouces.

GARNITURE : Préchauffer le four à 375 degrés F. Mélanger les flocons d'avoine et les noix dans un petit bol. Ajouter la margarine bien mélanger avec une fourchette. Le mélange sera friable. Saupoudrer la garniture sur les cerises. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée. Servir tiède ou frais.


1 boîte (format 16 onces) de cerises aigres rouges dénoyautées
1 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs
4 cuillères à café de substitut de sucre
1/2 cuillère à café d'extrait d'amande

GARNITURE
1/2 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
2 cuillères à soupe de noix, hachées
1 cuillère à soupe de margarine, fondue

Égoutter les cerises en réservant 3/4 tasse de jus. Mélanger une petite quantité de jus, la fécule de maïs et le sucre dans une casserole. Incorporer le jus restant. Cuire à feu modéré en remuant constamment jusqu'à épaississement et limpidité. Retirer du feu. Ajouter les cerises et extraire. Étendre dans un moule de 8 pouces.

GARNITURE : Préchauffer le four à 375 degrés F. Mélanger les flocons d'avoine et les noix dans un petit bol. Ajouter la margarine bien mélanger avec une fourchette. Le mélange sera friable. Saupoudrer la garniture sur les cerises. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée. Servir tiède ou frais.


1 boîte (format 16 onces) de cerises aigres rouges dénoyautées
1 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs
4 cuillères à café de substitut de sucre
1/2 cuillère à café d'extrait d'amande

GARNITURE
1/2 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
2 cuillères à soupe de noix, hachées
1 cuillère à soupe de margarine, fondue

Égoutter les cerises en réservant 3/4 tasse de jus. Mélanger une petite quantité de jus, la fécule de maïs et le sucre dans une casserole. Incorporer le jus restant. Cuire à feu modéré en remuant constamment jusqu'à épaississement et limpidité. Retirer du feu. Ajouter les cerises et extraire. Étendre dans un moule de 8 pouces.

GARNITURE : Préchauffer le four à 375 degrés F. Mélanger les flocons d'avoine et les noix dans un petit bol. Ajouter la margarine bien mélanger avec une fourchette. Le mélange sera friable. Saupoudrer la garniture sur les cerises. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée. Servir tiède ou frais.


1 boîte (format 16 onces) de cerises aigres rouges dénoyautées
1 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs
4 cuillères à café de substitut de sucre
1/2 cuillère à café d'extrait d'amande

GARNITURE
1/2 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
2 cuillères à soupe de noix, hachées
1 cuillère à soupe de margarine, fondue

Égoutter les cerises en réservant 3/4 tasse de jus. Mélanger une petite quantité de jus, la fécule de maïs et le sucre dans une casserole. Incorporer le jus restant. Cuire à feu modéré en remuant constamment jusqu'à épaississement et limpidité. Retirer du feu. Ajouter les cerises et extraire. Étendre dans un moule de 8 pouces.

GARNITURE : Préchauffer le four à 375 degrés F. Mélanger les flocons d'avoine et les noix dans un petit bol. Ajouter la margarine bien mélanger avec une fourchette. Le mélange sera friable. Saupoudrer la garniture sur les cerises. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée. Servir tiède ou frais.


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