Les desserts

Mousse de banane


Ingrédients pour faire de la mousse de banane

  1. Bananes 2 pcs.
  2. Miel léger (liquide) 1 table. une cuillère
  3. Jus de citron 1 cuillère à café. une cuillère
  4. Oeufs de poule 2 pcs.
  5. Crème (25%) 150 g
  6. Chocolat pour la décoration
  7. Sucre vanillé au goût
  • Ingrédients principaux: banane
  • Portion2-3
  • Cuisine du mondeCuisine française

Inventaire:

Couteau, Planche à découper, Mixeur ou mixeur, Verre, Assiette, Bol à mousse

Faire de la mousse de banane:

Étape 1: Cuisson de la mousse de banane.

Vous pouvez faire de la mousse de banane de différentes manières et à partir de différents ingrédients. Nous allons le préparer comme ceci - nous prenons d'abord un mélangeur, un couteau et une planche à découper. Peler les bananes et les couper en morceaux de taille moyenne. Transférez-les dans le bol du mélangeur avec du sucre vanillé, du jus de citron et du miel. Si vous n'êtes pas fan de miel, vous pouvez ajouter du sucre à la place. Alors, allumez le mélangeur et broyez le contenu pendant 20-30 secondes. Nous admirons la masse moulue et ajoutons la crème, puis fouettons à nouveau avec un mélangeur pendant 10-15 secondes. Et encore une fois, nous prenons un couteau, et avec lui des œufs et un verre. Nous devons séparer les protéines des jaunes, aussi soigneusement que possible - si vous séparez les protéines de manière inexacte, elles ne battront pas bien. À l'aide d'un mélangeur ou d'un mélangeur, nous transformons les protéines en une mousse blanche épaisse. Dans une assiette en mousse protéinée, ajouter progressivement la masse banane-miel, mélanger légèrement et étaler la mousse sur un bol que nous envoyons 20 minutes au réfrigérateur pour que la mousse soit légèrement refroidie et épaissie.

Étape 2: Décorez et servez la mousse de banane.

Décorez la friandise finie avec des pépites de chocolat râpé et servez. La mousse de banane est très savoureuse et a un goût délicat de miel, elle plaira donc aux adultes comme aux enfants. Un tel dessert personnel peut être préparé sur la table de fête. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Au lieu des blancs d'œufs, d'autres fixateurs de mousse, comme la gélatine, la gélose peuvent être utilisés. Parfois, de la semoule est également utilisée, ce qui gonfle et permet au plat d'atteindre un état similaire.

- - Le dessert prêt peut être décoré de biscuits râpés, de crème fouettée, de noix ou de baies hachées. Ou des tranches des mêmes feuilles de bananier et de menthe.

- - Au lieu des bananes, ou en compagnie d'eux, d'autres fruits et baies feront l'affaire. Au lieu de jus de citron, vous pouvez mettre une pincée d'acide citrique.

- - Les jaunes d'œufs peuvent être utilisés pour d'autres plats.

- - Une telle mousse peut être utilisée comme garniture pour gâteaux et tartes.

- - La recette peut être modifiée et la mousse à base de kéfir, crème sure, lait concentré, etc.