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Pâtes aux crevettes


Ingrédients de pâtes aux crevettes

  1. Spaghetti 300 grammes
  2. Crevettes congelées (décortiquées) - 200-250 grammes au goût
  3. Citron 1 pc.
  4. Vin blanc sec ½ tasse
  5. Piment 1 pc.
  6. Persil ½ botte
  7. Ail 1-2 gousses
  8. Sel 1 cuillère à soupe
  • Ingrédients principaux: crevettes, pâtes
  • Portion 2 portions
  • Cuisine du mondeCuisine italienne

Inventaire:

Casserole (2 - 2,5 litres), Poêle à frire, Presse-ail, Verre, Cuillère à soupe, Planche à découper, Couteau, Bol, Plat de service (ou plats portionnés), Cuisinière

Cuisson des pâtes aux crevettes:

Étape 1: faites cuire les spaghettis.

Dans une grande casserole, faire bouillir l'eau et la saler. Ensuite, placez les spaghettis et faites cuire à feu doux pendant 10 à 12 minutes. Lorsque les pâtes deviennent molles et flexibles, elles doivent être remuées afin qu'elles ne collent pas au fond de la casserole et ne collent pas ensemble. Jetez les spaghettis préparés dans une passoire, égouttez l'eau et rincez-les à l'eau froide courante.

Étape 2: Faire une sauce vin-ail.

L'ail et le piment doivent être pelés, lavés à l'eau froide et hachés à l'aide d'une presse spéciale, et le poivron haché finement. Versez l'huile de tournesol sur une poêle chaude, attendez 30 secondes (pour la réchauffer) et faites frire l'ail légèrement écrasé, puis ajoutez le vin blanc, le piment haché et ½ tasse d'eau.

Étape 3: presser le jus de citron.

Décongeler les crevettes sous un courant d'eau froide et les faire frire à l'ail pendant 5 à 7 minutes. Rincer le citron à l'eau, coupé en deux. La moitié doit être brûlée avec de l'eau bouillante et du jus pressé dans un verre. L'autre moitié du citron sera nécessaire pour la décoration.

Étape 4: Mélanger les spaghettis et les crevettes avec la sauce.

Ensuite, transférez les crevettes de la poêle dans le bol et placez les spaghettis dans la poêle avec la sauce et faites-les chauffer. À la fin de la friture, vous devez verser le jus de citron et bien mélanger avec une cuillère à soupe.

Étape 5: Servez les spaghettis aux crevettes.

Mettre les spaghettis dans des assiettes portionnées, ajouter les crevettes et mélanger, colorer sur le côté avec des tranches de citron ou d'orange et du persil. Ce plat sera un bon petit déjeuner, un déjeuner pour le déjeuner ou un bon dîner. Vous pouvez également servir dans un plat de service, et vous pouvez vous-même disposer sur des assiettes. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Il est préférable de décongeler les crevettes dans l'emballage dans lequel elles ont été vendues. Pour cela, il ne doit pas être ouvert, mais placé sous un jet d'eau froide.

- - Au lieu du jus de citron, vous pouvez utiliser de l'orange, puis le goût du plat ne sera pas si vif et aigre, mais il obtiendra un arôme sucré agréable.

- - Assurez-vous que la casserole ne chauffe pas trop, sinon l'huile se vaporise dans toutes les directions. Si cela se produit, retirez la casserole du feu pendant 5 minutes.