Salades

Salade d'ananas au poulet


Ingrédients pour faire une salade d'ananas au poulet

  1. Poitrine de poulet 1 pc.
  2. Pomme de terre 2 pcs.
  3. 1 carotte
  4. Oeufs 3 pcs.
  5. Maïs en conserve ½ canettes
  6. Ananas en conserve 4-5 anneaux
  7. Fromage à pâte dure 200 grammes
  8. Oignons verts 3-4 brins
  9. Noix 70 grammes
  10. Mayonnaise 200 grammes
  11. Pois poivre noir 5-6 pcs.
  • Ingrédients principaux Poulet, ananas
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Casserole - 3 quantités, Planche à découper, Couteau, Râpe, Ouvre-boîte, Cuisinière, Plat de service, Cuillère à soupe (pour s'habiller avec de la mayonnaise)

Cuisson de la salade d'ananas au poulet:

Étape 1: faites bouillir la poitrine de poulet.

Bien laver la poitrine de poulet (à l'eau froide), puis faire bouillir l'eau dans une casserole, saler, mettre les grains de poivre et la poitrine elle-même. L'eau dans la casserole devrait être d'environ 2-3 cm plus haute que la viande, et le feu devrait être moyen. La viande doit être cuite pendant 10 à 15 minutes, puis retirer la poêle du feu, couvrir avec un couvercle jusqu'à ce que l'eau refroidisse. Ensuite, le sein peut être retiré et utilisé conformément à sa destination.

Étape 2: faites cuire les légumes.

Les carottes et les pommes de terre doivent être soigneusement lavées, verser de l'eau dans une casserole, porter à ébullition, y ajouter du sel et tremper les légumes, cuire à feu doux jusqu'à cuisson (20-25 minutes). Les légumes cuits doivent être refroidis. En attendant, lors de la cuisson des légumes, vous devez faire bouillir des œufs durs dans de l'eau salée (8 à 10 minutes) et également refroidir. Lavez et hachez l'oignon d'environ 7 cm de long.

Étape 3: Broyez les ingrédients.

Éplucher les carottes, les pommes de terre et les œufs, les râper dans des assiettes séparées sur une râpe à gros grains (blancs d'œufs séparément des jaunes). Le fromage doit être râpé sur une râpe fine ou grossière, couper les rondelles d'ananas en petits cubes. Ouvrez un pot de maïs avec un ouvre-boîte, égouttez l'eau et mettez la moitié du contenu dans un petit bol. Viande de poulet en morceaux ou hacher finement avec un couteau.

Étape 4: Mettez la salade en couches.

Nous formons la salade sur un plat de service rond. Nous répartissons les pommes de terre avec la première couche, le sel et la graisse avec de la mayonnaise. La seconde sera les carottes, que nous lubrifions également avec de la mayonnaise, mettons le fromage râpé dans la troisième couche et encore la mayonnaise. Nous y déposons uniformément des morceaux d'ananas, qui saupoudrent de jaunes d'œufs.

Étape 5: Étalez les couches restantes et décorez le plat.

Nous enduisons la couche suivante de mayonnaise et mettons le maïs (salez-le un peu) et recouvrez de tranches de poitrine de poulet. Assaisonnez la viande de sel et de mayonnaise. La dernière couche sera constituée de blancs d'œufs et de mayonnaise. Des cerneaux de noix et des brins d'oignons verts hachés décorent la salade.

Étape 6: Servez la salade d'ananas.

La salade d'ananas est servie dans un plat de service, puis coupée en portions comme un gâteau, étalée sur des assiettes et remuer tous les ingrédients ou manger séparément. Ce plat ira non seulement sur la table de fête, mais sera également bon les jours ordinaires. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Vous pouvez décorer la salade d'ananas d'une manière légèrement différente: vous pouvez mettre toute la salade avec des noix, vous pouvez également utiliser des olives sans pépins ou des chapeaux de champignons marinés.

- - Salade de saison "Ananas" avec mayonnaise allégée car classée poumon.

- - Le plat sur lequel vous mettez la salade doit être parfaitement sec, sinon le goût de la salade se détériorera.