Collations

Rouleau "Rainbow"


Ingrédients pour faire le rouleau arc-en-ciel

  1. Pita (de préférence arménienne) 3 feuilles
  2. Mayonnaise 350 grammes
  3. Ail 3 gousses
  4. 2 carottes
  5. Fromage à pâte dure 100 grammes
  6. 4 œufs
  7. Poivron bulgare 1 pièce
  8. Saucisse cuite 250 grammes
  9. Persil et légumes à l'aneth 1 bouquet
  • Ingrédients principaux: Saucisse et saucisses, Pain
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du mondeAsiatique, Orientale

Inventaire:

Couteau bien aiguisé, râpe, casserole, planche à découper, bol, presse-ail, cuillère à soupe, emballage alimentaire, cuisinière, réfrigérateur, assiette de service

Rouleau de cuisine "Rainbow":

Étape 1: Préparez la garniture.

Bien rincer les carottes sous un jet d'eau froide, puis les peler et les râper sur une râpe fine. Le fromage râpe également et ajoute aux carottes. Ici, passez à travers le presse-ail, l'ail pelé. Assaisonner de mayonnaise et bien mélanger. Faire bouillir les œufs, refroidir et peler, puis râper sur une râpe fine. Poivrons coupés en petits cubes, mélanger dans un bol séparé avec des œufs hachés. Râper la saucisse sur une râpe grossière.

Étape 2: Étape 2: Mettre le rouleau.

Étaler une feuille de pain pita sur une surface plane, graisser avec de la mayonnaise. Placer le mélange de carottes et de fromage sur une couche de mayonnaise uniformément. Couvrir d'une deuxième feuille de pain pita, qui est également graissé avec de la mayonnaise, puis déposer la garniture aux œufs et couvrir avec un troisième pain pita. Lubrifiez à nouveau avec de la mayonnaise et saupoudrez uniformément de saucisse hachée. Saupoudrer de persil ou d'aneth finement haché.

Étape 3: Étape 3: Tournez le rouleau.

Maintenant, roulez doucement le rouleau. Enveloppez-le dans un film alimentaire et réfrigérez-le pour qu'il soit bien saturé. Une heure suffira.

Étape 4: Étape 4: Servez le rouleau arc-en-ciel.

Retirez le rouleau, dépliez le film et coupez-le en tranches. Disposer sur une assiette de service et garnir de brins d'herbes fraîches. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Poivron, s'il n'est pas frais, vous pouvez même l'utiliser congelé.

- - Le mélange carotte-fromage, le cas échéant, que vous pouvez manger, comme une salade, est également très savoureux.

- - Mayonnaise, si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer par de la crème sure ou une sauce à la crème sure et à l'ail.