Salades

Salade de roquette et mozzarella


Ingrédients pour salade de roquette et mozzarella

Ingrédients pour faire une salade de roquette et de mozzarella:

  1. Tomates 3-4 pcs.
  2. Concombres 1-2 pcs.
  3. Roquette 100 g
  4. Mozzarella 200 g
  5. Oignon (rouge) 1 pc.
  6. Noix de pin pour la décoration

Pour faire le plein

  1. Miel clair 1 table. une cuillère
  2. Moutarde 1 table. une cuillère
  3. Jus de citron 1 table. une cuillère
  4. Table à huile d'olive 3. cuillères
  5. Sel au goût
  6. Poivre noir moulu au goût
  7. Poivron rouge moulu au goût
  • Ingrédients principaux
  • Partie 3-4

Inventaire:

Couteau, Planche à découper, Saladier, Assiette creuse, Fourchette ou fouet, Cuillère, Serviettes papier

Faire une salade de roquette et de mozzarella:

Étape 1: Préparez les ingrédients.

La récolte récoltée doit être soigneusement lavée et séchée avec des serviettes en papier. Prenez une planche à découper et un couteau bien aiguisé. Nous commençons à hacher les légumes: tomates - tranches, concombres - tranches ou quartiers, hacher finement l'oignon et laisser la roquette telle quelle. Au lieu d'un oignon rouge, vous pouvez prendre de l'oignon ordinaire, et pour qu'il ne devienne pas amer, hacher l'oignon et l'échauder avec de l'eau bouillante. Ouvrez l'emballage avec du fromage mozzarella et mettez-le dans une assiette. Si vous avez du fromage avec des boules, vous pouvez le laisser dans sa forme d'origine, si avec une briquette, puis le couper en petits morceaux.

Étape 2: Préparez une vinaigrette à la moutarde.

Dans une assiette creuse, mélanger la moutarde, le jus de citron, le miel liquide et l'huile d'olive. Ajouter le sel et le poivre et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Il est préférable de fouetter légèrement la sauce avec un fouet ou une fourchette. Cette vinaigrette ajoutera de l'originalité au goût de la salade.

Étape 3: Cuisson de la salade avec roquette et mozzarella.

Nous répartissons la roquette, les concombres et les tomates hachés, les oignons et les boules de mozzarella dans un saladier. Nous assaisonnons la salade avec de la sauce moutarde au miel, mélangez et goûtez. S'il n'y a pas assez de sel et de poivre, nous corrigerons la situation. La salade est prête!

Étape 4: Servir la salade finie avec de la roquette et de la mozzarella.

Avant de servir, la salade peut être réfrigérée au réfrigérateur ou laissée telle quelle, à température ambiante. Vous pouvez le décorer avec des noix de pin ou des croûtons. La salade est bien adaptée comme petit-déjeuner copieux et rapide, ainsi que comme accompagnement pour les plats de viande et de poisson. Une vinaigrette insolite surprendra ceux qui aiment les salades de légumes frais. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Il vaut mieux utiliser la moutarde de Dijon, et prendre exactement l'huile d'olive - cela donnera à la sauce et à la salade une saveur supplémentaire.

- - Les tomates cerises sont parfaites pour la salade.

- - Vous pouvez ajouter plus d'herbes - aneth, persil, coriandre, menthe ou basilic.

- - Vous pouvez remplir la salade avec de l'huile végétale ordinaire - c'est une option plus quotidienne. Un goût inhabituel est également obtenu en mélangeant l'huile d'olive avec du vinaigre balsamique ou avec du jus de citron.

- - La salade ne souffrira pas si vous décidez de changer les proportions des ingrédients.