Les desserts

Fondue aux fruits suisse


Ingrédients pour préparer une fondue aux fruits suisse

  1. Mandarin 2 pièces
  2. Banane 2 pcs.
  3. Kiwi 2-3 pièces
  4. Poire 2 pcs.
  5. Raisins 150-200 grammes
  6. Fraise 150 grammes
  7. Chocolat 2 carreaux
  8. Crème 150-200 ml
  9. Rouleaux de gaufrette 6 pcs.
  • Ingrédients principaux Crème, cacao et chocolat
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du mondeCuisine suisse

Inventaire:

Planche à découper, couteau, casserole, cuillère à soupe, fondue ou appareil spécial pour fondue, cuisinière, casserole avec brûleur à fondue, assiettes à portion

Cuisson de la fondue aux fruits suisses:

Étape 1: Préparez le fruit.

Les raisins doivent être soigneusement lavés à l'eau froide courante, puis séchés avec un papier ou un torchon ordinaire. Les poires et les fraises doivent également être lavées, débarrassées des feuilles et des baguettes, puis égouttées. Peler les kiwis, les mandarines et les bananes et les couper en tranches. Les poires peuvent éventuellement être pelées ou non.

Étape 2: Nous formons des "paumes".

Mettez les bananes en tranches, les mandarines, les kiwis, les raisins et les poires en forme de palmier sur des assiettes portionnées: faites un tronc à partir de bananes, des branches de palmier à partir de kiwi, mettez des tranches de mandarine, des poires et des raisins au "pied" du palmier. Vous pouvez mettre 3 rouleaux de gaufrettes dans des assiettes de fruits.

Étape 3: faites cuire la crème au chocolat.

Faites chauffer la crème dans une petite casserole. Le chocolat doit être cassé en petits morceaux, puis ajoutez-le à la crème et mélangez jusqu'à ce qu'il se dissolve. La crème au chocolat prête doit être versée dans une casserole spéciale pour la fondue, placez-la sur un brûleur à fondue pour un feu lent.

Étape 4: Servir la fondue aux fruits suisses.

La crème est servie dans une casserole avec un brûleur et les fruits dans des assiettes portionnées. Mettez les fraises et les autres morceaux de kiwi au fond de la casserole avec la crème. Sur une fourchette ou sur un appareil spécial, vous devez hacher un morceau de fruit et le tremper et un bâton de gaufrette dans la crème au chocolat, et - manger avec plaisir! Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Pour faire fondre le chocolat plus rapidement, il peut être râpé sur une râpe grossière ou haché finement dans un mixeur ou un moulin à café.

- - Les fruits en plaques portionnées n'ont pas besoin d'être disposés sous la forme de palmiers, cela peut être fait de toute autre manière, par exemple, sous la forme d'une fleur ou d'un autre motif.

- - La fondue peut servir de collation pour le vin ou le champagne. Il est également arrosé de jus de fruits, de laits frappés et d'autres boissons.

- - Il est préférable de couper les bananes peu de temps avant la cuisson, car le stockage à long terme des bananes sans pelure, et plus encore sous forme de tranches, peut entraîner leur noircissement et se détériorer rapidement.