Autre

Letke réinventé


Faire bouillir les pommes de terre dans l'eau chaude pendant 25 minutes, avec les brins de thym. Une fois le temps écoulé, retirez les pommes de terre, retirez les brins de thym et mélangez avec le beurre, la crème sure, la ciboulette et le sel, en écrasant les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles aient la consistance d'une purée ferme.

Dans une barquette, étalez la purée préalablement obtenue en une fine feuille de 1/2 cm et réfrigérez au moins 20 minutes.

À l'aide d'un robot culinaire, mélanger la chapelure avec le parmesan, les feuilles de basilic, l'huile d'olive et les bourgeons de pin, puis placer dans une assiette creuse.

Battez les œufs comme une omelette avec un peu de sel et 10 cuillères à soupe d'eau.

La farine est placée dans une assiette pas très profonde.

Sortez le plateau avec la purée du réfrigérateur et à l'aide d'un anneau en inox ou d'un verre, découpez des cercles qui sont ensuite passés dans la farine, l'œuf, la chapelure puis à nouveau dans l'œuf et la chapelure.

Faire frire dans un bain d'huile pendant 2 minutes de chaque côté, puis retirer sur du papier absorbant.

Servir avec de la salade et de la sauce, selon vos préférences.


Juteux

En parlant de pression, j'interviens avec une mise à jour pour vous informer que j'ai posté sur Chinezu à propos de la publicité sur le blog :). Je suis convaincu que vous comprendrez presque tous correctement ce que j'y ai écrit. Ma mère n'a pas utilisé l'autocuiseur. En fait, hors de la grande famille, seule la mère du père l'a utilisé [& hellip]

Tripes romaines

Alex et Roxana Farca sont mes amis simplement et naturellement. Nous nous sommes rencontrés un hiver, autour d'un thé, dans un salon de thé où les Chinois m'ont emmené. Tous les deux, Alex et Roxana, ont le blog Lumea mare, un blog de voyage que j'aimais depuis le début et que j'aime toujours. [& bonjour]

Soupe de laitue au fromage

Servus ! Aujourd'hui, j'ai quelque chose de très facile pour vous. Facile à digérer, facile à préparer, facile à manger. Déterminez vous-même le bon ordre. La recette d'aujourd'hui est une soupe de salade, mais pas comme ma mère (très bonne) mais beaucoup plus simple. Ici : j'ai utilisé un mélange de salades [& hellip]

Velouté de légumes et quelques bonnes nouvelles

La bonne nouvelle 1 : En novembre 2010, vers la fin, avant de commencer le programme Retour à 󈨞, je pesais 120 kilogrammes sans quelques dizaines de grammes. Travail sérieux (1,89 m, 33 ans). C'était facile pour moi de prendre la décision de changer quelque chose, ce n'était pas facile pour moi de changer quelque chose. Suis [& hellip]

Poulet au curry de Madras

J'ai récemment acheté un pot de poudre de curry de Madras, un curry chaud du sud de l'Inde. aussi récemment, j'ai acheté un petit sac de litchi (litchi, litchi), des fruits qui sont cultivés en Chine, en Asie du Sud-Est et en Afrique, ils ont une coque dure et une pulpe brillante et en [& hellip]

Porc au paprika

Le mot & # 8222paprikaș & # 8221 vient du hongrois et est directement lié au paprika. Le paprika est un plat avec beaucoup de poivrons, sous différentes formes (notamment sous forme de paprika), avec du poulet ou du porc (il y avait aussi des versions avec du lapin, de la dinde ou du gibier), avec des tomates ou de la crème. Je [& hellip]

Gulyas réinventé

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Laksa, une soupe malaisienne

La laksa est une soupe traditionnelle malaisienne, en fait, elle fait partie du patrimoine culturel d'une population mixte sino-malaise. Elle mange beaucoup à Singapour mais est chez elle en Malaisie. Là, au Molly touch à Melaka, j'ai mangé le meilleur laksa de l'expédition Muson. Il y a plus [& hellip]

Soupe aux tomates & # 8211 alors que je la poussais en Asie

Hier, j'ai eu envie de soupe à la tomate. C'est une soupe que j'aime en été, à base de tomates fraîches, mais que j'aime aussi en hiver, quand je la prépare soit à partir de jus de tomate, soit de purée de tomates. L'offre est super sur le marché (faites attention à l'étiquette, vous ne voulez pas acheter de canettes de [& hellip]

Ragoût de pipette

Je n'ai pas mangé de ragoût à la pipette depuis longtemps. Surtout que les producteurs mélangent les pipettes avec trop de cœurs, et je ne me tue pas par cœur. Cependant, j'ai vu au supermarché quelques pots dans lesquels la proportion entre coeurs et pipote était contre la première, alors j'ai acheté. [& bonjour]


Femmes. Mamie. Entrepreneurs. Monica Cseh, fondatrice de MokoFUN

Monica Cseh crée des vêtements dans lesquels les enfants se sentent à l'aise, libres de leurs mouvements et à porter avec plaisir dans toutes leurs activités. Elle s'est réinventée depuis qu'elle est maman, et la marque MokoFUN a pris forme et grandi avec son propre enfant.

"La maternité m'a changé d'une manière que je n'aurais jamais imaginée. Pour moi, c'est un voyage de guérison. C'est incroyable, peu importe à quel point vous êtes bien préparé! Peu importe la quantité d'informations que vous collectez au préalable, peu importe les conseils bienveillants que vous recevez, il existe toujours des situations qui vous entraînent dans des états nouveaux et inconnus, qui vous prennent tout simplement par surprise et renversent toutes les croyances et valeurs que vous avez acquises. jusqu'ici. . Mais la clé est d'apprendre à les surmonter avec succès. Pour moi, la maternité a amplifié le désir de connaissance de soi, a révélé des parties de moi que je ne connaissais pas, m'a fait prendre conscience des masques que je porte, et tout cela a ouvert la voie à un travail constant avec moi. Depuis que je suis maman, j'ai découvert que la patience est une vertu. Je me considérais comme calme et patiente, mais il n'est pas rare que ces qualités soient mises à l'épreuve. Il y a eu de nombreux moments de « has » qui m'ont fait me demander qui je suis vraiment et quel est mon but dans la vie. Et ces moments m'ont appris que je dois accepter certaines choses de moi-même et les assumer, pas essayer de changer juste pour être accepté par les autres.

L'idée du projet MokoFUN & #8211 marque de vêtements pour enfants & #8211 est apparue lors du congé parental, comme cela arrive le plus souvent chez les mamans. De l'envie de pouvoir passer plus de temps avec mon enfant et ma famille, cette idée de l'atelier de vêtements pour enfants est née. Enfant, je rêvais de confectionner des robes, et le rêve a pris forme en direction des vêtements pour enfants. J'étais très attentif à la qualité des matières et des vêtements que j'achetais pour ma petite fille, mais l'offre sur le marché était assez limitée & #8230 Entre-temps, les choses ont changé. C'est à ce moment-là que j'ai commencé à réfléchir à la façon dont je pourrais démarrer un tel projet. Et pour moi, les mots que j'entends depuis l'enfance "faites attention à ce que vous souhaitez, cela pourrait arriver" ont également fonctionné cette fois-ci. L'univers, en quelque sorte, m'a apporté la solution pour la réalisation de mon projet : le financement par des fonds européens.

Dès le départ, nous avons voulu être une option pour les parents qui attachent de l'importance à la qualité des matières et à la composition des vêtements que portent leurs enfants. Conscients de l'impact croissant que les vêtements ont sur la peau de nos petits, nous avons cherché à proposer des vêtements fabriqués à partir de fibres naturelles, de textiles de qualité et, surtout, de matières organiques.
L'entrepreneuriat c'est bien, c'est difficile dans le contexte roumain et ça demande beaucoup de patience, comme dans la parentalité d'ailleurs. Cela implique des efforts et des sacrifices. Mais la satisfaction de quelque chose que vous avez construit, étape par étape, est édifiante."


Le beurre à température ambiante est mélangé avec la farine et les 80 gr de sucre. Mélanger avec les doigts jusqu'à obtenir des petits morceaux de miettes + quelques morceaux plus gros. Mettre au congélateur pendant 10-15 min.

Pendant ce temps, les pommes se préparent. Ils sont pelés et les carrés sont coupés (environ 1-2 cm). Mettez une cuillère à soupe d'und dans une grande casserole. Une fois fondu, ajoutez le sucre (les 3-5 cuillères à soupe) et caramélisez-le un peu (attention à ne pas brûler le sucre car il deviendra amer). Ajouter les pommes et cuire jusqu'à ce qu'elles noircissent un peu et ramollissent. Ajouter les raisins secs, les canneberges, quelques noix/amandes et un peu de cannelle. Une fois qu'ils sont prêts, retirez la casserole du feu et laissez reposer 1 à 2 minutes.

Prenez un plateau et graissez-le avec du beurre. Mettez les pommes (sans le jus), uniformisez-les et mettez la pâte concassée dessus. Mettez de la farine d'avoine et quelques noix sur la pâte (facultatif).

Cuire au four à 180 degrés pendant environ 30-40 minutes (jusqu'à ce que la pâte soit dorée).

La tarte aux pommes est laissée refroidir un peu et peut être servie.


Comment deux entrepreneurs ont réinventé la cuisine maison

Il y a presque deux ans, Cristina et Cristian Tohănean ont décidé de créer une entreprise qui vend des ingrédients, prêts à être portionnés, afin que vous puissiez acheter directement une recette à cuisiner à la maison.

Cristian Tohănean a avoué, au sein de Forbes Successful Me, que l'idée est née après avoir écouté une publicité à la radio annonçant l'inauguration du Mega Image Concept Store, qu'il a d'abord pensé être, en fait, un service à travers lequel le détaillant livrera à domicile -ingrédients fabriqués. Ce n'était pas comme ça, mais Cristian Tohănean n'a pas abandonné son idée. Il a commencé à se documenter, à étudier le marché, à voir où ce modèle existe et dans quelle mesure il est fonctionnel.

"Ma femme et moi cuisinons assez souvent à la maison et nous avons trouvé intéressant de trouver tous les ingrédients dans un seul magasin, prêts à emporter, sans avoir à perdre des heures dans les supermarchés pour obtenir tous les ingrédients nécessaires", a-t-il expliqué. Cristian Tohănean. Avec sa femme, Cristina Tohănean, ils ont élaboré un plan d'affaires et l'année dernière, ils ont lancé Cooku Bau. « De nos économies pour la maison, nous avions de l'argent », dit Cristina Tohănean.

Ils ont investi environ 30 000 euros et lancé « Cooku Bau ! en avril 2014, après avoir réussi à trouver un espace adapté, un certain nombre de recettes pour commencer et, peut-être le plus important, des emballages pour des produits 100 % recyclables. « Il a fallu beaucoup de temps pour construire le site, pour trouver l'emballage car nous voulions vraiment utiliser des matériaux durables », explique l'entrepreneur. Une grande partie de l'investissement de 30 000 euros a été dirigée vers le siège social de Cooku Bau et dans les installations correspondant à une entreprise dans le domaine de la restauration collective.

"Nous avons sérieusement sous-estimé l'effort opérationnel parce que nous pensions que nous ne pouvions grandir qu'avec nos efforts", a-t-il déclaré, ajoutant qu'il avait commis des erreurs depuis la création de l'entreprise.

Maintenant, ils ont livré 100 boîtes par mois et 500 personnes ont utilisé le service au moins une fois. « L'entreprise a connu une croissance organique et linéaire, au fur et à mesure que nous avons élaboré notre plan », déclare Cristian Tohănean. et je promets de ne pas m'arrêter là.


Bebe Cotimanis, l'histoire d'amour

"Elle m'a gardé au début et ça m'a attiré vers elle. Je pense que je suis tombée amoureuse sur une base nerveuse", a déclaré Bebe Cotimanis.

Les deux disent que des forces invisibles les ont réunis.

"J'ai dit que ma mère du ciel me l'avait envoyé. Elle a dit que son père m'avait envoyé. J'étais à Timisoara quand j'ai eu l'impression que nos parents avaient ce plan pour nous.

Après cette nuit, je savais qu'il n'y avait pas de retour en arrière. J'en ai marre du changement", a admis l'acteur.

Il était religieusement marié à Florina Mărcuță, directrice d'une école de maquillage à Bucarest. Ils se sont mariés religieusement en 2014, mais ils sont restés ensemble pendant 17 ans et ont un fils, Matei, 19 ans, étudiant à Iasi.

L'acteur a quitté Florina début 2018 et s'est installé à Pitesti, où il vit avec sa petite amie.

Pendant la période de quarantaine, l'acteur est resté dans la maison avec trois femmes : Iulia, sa fille, Ada, et Adela, sa fille issue de son premier mariage.

"Les filles sont comme deux sœurs, et elles se sont comprises dès le début, elles restent toujours ensemble. Adela (31 ans) dit qu'elle a enfin une sœur", a déclaré Bebe Cotimanis.


Juste une touche

J'ai commencé ce voyage par une polenta, peut-être parce que c'était pratique, peut-être parce que j'ai peur de perdre les ingrédients avec lesquels j'ai grandi au profit de ceux qui me passionnent en ce moment ou peut-être que je voulais réinventer la cuisine traditionnelle.

Peu importe pourquoi, ce qui compte c'est qu'à l'époque je vous disais que je rêvais de déstructurer la tochitura et que cela est resté "estampillé" sur la page d'accueil pendant un an, alors je pense qu'il est naturel de compléter ce "prémonitoire" la description. Quand je ne cuisine pas, je pense à la cuisine, je lis des techniques et je visualise les déstructurations de la tochitura moldave. C'est ce que j'ai dit dans ma présentation, et j'ai eu l'occasion d'essayer ça aussi, mais j'ai aussi tiré quelques conclusions sur les recettes traditionnelles « réinventées », « déstructurées », « réinterprétées », et l'élan avec lequel je me lance dans l'inconnu est n'est plus le même.

Une année de cuisine intense a clarifié et simplifié ma vision de la nourriture, des recettes et des blogs. Aujourd'hui, comme dernière recette de cette collaboration avec adihadean.ro, avec un cœur apaisé, je ne détruis rien et je ne te garderai pas devant les fourneaux pendant des dizaines d'heures pour faire une tochitura.

Comme pour la première fois, j'ai pris le parti des producteurs et franchi le seuil d'un magasin avec des produits traditionnels de petits producteurs, d'où je me suis fourni le nécessaire. Pour deux portions de tochitura j'avais besoin de :

  • 2 saucisses fraîches
  • 150g de poitrine de porc salée et fumée
  • paprika fumé au goût
  • thym au goût
  • 100 ml de purée de tomates
  • 250g de semoule de maïs
  • 2 oeufs
  • 100g de télémea affiné

Pour la polenta, j'ai fait bouillir 1 litre d'eau salée au goût et une poignée de semoule de maïs. J'ai attendu qu'il bouille et mousse dessus, puis j'ai ajouté le reste du maïs au milieu et l'ai laissé bouillir, sans remuer. Après 15 minutes, j'ai commencé à mélanger vigoureusement avec un fouet jusqu'à ce que je brise les grumeaux et j'ai continué à bouillir jusqu'à ce que j'aie une consistance similaire à un pudding épais. J'ai ensuite retiré la casserole du feu et l'ai mélangée avec la cuillère en bois jusqu'à obtenir une polenta de consistance ferme.

Pour le ragoût j'ai mis une poêle sur feu doux et j'ai ajouté des lanières de poitrine de porc. J'ai attendu que le gras soit fondu (fondu) et j'ai ajouté les saucisses pour les faire dorer un peu pendant que la poitrine de porc commençait aussi à prendre de la couleur. L'ADN de Transylvanie m'a amené à ajouter une cuillère à café de paprika fumé, que j'ai fait dorer pendant une minute, puis j'ai ajouté la purée de tomates et 100 ml d'eau. J'ai mijoté une vingtaine de minutes, puis j'ai sorti les saucisses au hachoir, j'ai éteint le feu et j'ai dégraissé la sauce à l'aide d'une cuillère. J'ai coupé les saucisses en tranches et je les ai remises dans la poêle, en les mélangeant avec la sauce écrémée.

Pour terminer le repas, j'ai fait frire deux œufs jusqu'à ce que j'obtienne un blanc d'œuf ferme, je l'ai retourné et j'ai attendu quelques secondes. J'ai ainsi obtenu un jaune avec des bords cohésifs, mais un centre mou. Certains les appelleraient "sur-moyen", mais aujourd'hui, nous ne les appelons que des œufs au plat.

C'est à propos de la cuisine. Je l'ai divisé en assiettes, j'ai ajouté le télémeau écrasé à la main et j'ai dégusté un repas simple et savoureux.

Vient maintenant le moment difficile. Connaissez-vous le nom des bandes sur fond blanc qui défilent à la fin des films ? J'ai tellement de mots de remerciement pour Adi Hădean, pour l'équipe qui gère le blog et la page Facebook, pour mes collègues et enfin pour vous, les lecteurs.

Merci pour votre soutien, vos conseils, votre confiance et votre patience, vous m'avez beaucoup appris et aidé à me lancer sur la bonne voie.


Daniela Alecse, fondatrice de la confiserie L'Amande : "Nous savons à quel point il est important pour les personnes intolérantes au gluten d'avoir les produits dont elles ont besoin pour leur alimentation quotidienne."

L'Amande & # 8211 Desserts sans gluten, confiserie dotée de son propre laboratoire de produits sans gluten, envisage de diversifier son offre de produits et prévoit de se développer à l'échelle nationale grâce à la franchise dans quatre grandes villes du pays.

Même si l'industrie HoReCa a surmonté une année 2020 difficile, les produits sans gluten ont continué à être recherchés. En moyenne, les clients achetaient environ 100 lei et le trafic dans la confiserie atteignait environ 30 personnes par jour.

En 2020, les produits les plus demandés sur le segment de la pâtisserie sans gluten étaient les beignets et les croissants, et sur le segment sucré, les gâteaux préférés étaient les éclairs, les amandes et le drum cake. Quand on parle de goodies dans le segment salé, les produits les plus demandés étaient les saltines, les palettes, les croissants au nougat et aux noix.

"Nous sommes reconnaissants d'avoir réussi à terminer 2020 avec de bons résultats, même si nous avons dû faire face à une année spéciale. Notre histoire est née de l'envie de mettre sur le marché des produits sans gluten, de qualité, mais aussi savoureux, qui peuvent être consommés en toute sécurité. C'est pourquoi nous voulons rester proches de nos consommateurs et cette année nous continuerons à diversifier notre gamme de produits. Nous prévoyons également de nous développer à l'échelle nationale en franchisant l'entreprise. Nous savons à quel point il est important pour les personnes diagnostiquées avec la maladie cœliaque, l'intolérance ou l'allergie au gluten d'avoir les produits dont elles ont besoin pour leur alimentation quotidienne », a déclaré Daniela Alecse, fondatrice de L'Amande.

Plus de 200 recettes de produits sans gluten, adaptées au laboratoire L'Amande

La confiserie L'Amande vend actuellement à la fois aux consommateurs de Bucarest et à ceux des autres villes du pays, en prenant des commandes. Les clients sont des personnes qui aiment le goût de ces produits, mais qui ont aussi des contraintes alimentaires diverses. Dernièrement, les produits sans gluten sont de plus en plus recherchés par les Roumains, étant donné que le nombre de personnes ayant besoin d'aliments spéciaux a augmenté. Ainsi, des produits qui ne contiennent pas divers composés tels que le gluten, le lactose, les œufs, les fruits à coque ou le soja sont requis.

L'Amande prévoit de diversifier son portefeuille de produits actuel afin que les consommateurs aient le plus de choix possible pour répondre aux différents besoins alimentaires. Jusqu'à présent, la confiserie a créé et adapté plus de 200 recettes afin qu'elles ne contiennent pas de gluten, même si certaines d'entre elles sont des recettes traditionnelles. Le portefeuille de la confiserie comprend presque tous les gâteaux classiques, mais aussi les plus modernes (mousses, inserts de fruits), mais toutes les recettes sont adaptées de telle sorte qu'elles ne contiennent pas de gluten ou d'autres allergènes. Le laboratoire produit également diverses variétés de pain, pizza, biscuits et autres. La confiserie a également diversifié l'offre de produits ne contenant pas de lait, d'œufs, etc.

Pour se rapprocher des Roumains, en 2021, L'Amande ambitionne de se développer à l'échelle nationale grâce à la franchise. L'objectif est d'atteindre au moins quatre grandes villes de Roumanie. Pour 2021, la société estime un chiffre d'affaires de plus de 150 000 euros.


Ragoût de poulet

Préparé avec de la viande, de la sauce tomate et des légumes

  • 500 g de poitrine de poulet coupée en morceaux
  • 100g de bouillon
  • 300g de yaourt
  • 1 oignon rouge
  • 6 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de coriandre
  • basilic vert
  • huile d'olive
  • sare & amppiper

Mélanger l'ail écrasé et une cuillère à soupe d'huile dans un bol. Ajouter la coriandre hachée, le cumin, le poivre, le sel et les feuilles de laurier. Mélanger vigoureusement jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Faites chauffer le reste d'huile dans une casserole et faites revenir l'oignon finement émincé. Lorsqu'il est bien doré, ajoutez les morceaux de poulet et laissez durcir 5 à 6 minutes.

Mélanger le yaourt et le bouillon dans une casserole et laisser mijoter 25 minutes.

Saler et poivrer, ajouter les feuilles de basilic finement hachées et les piments forts, nettoyés des graines. Laissez-le sur le feu pendant encore 5 minutes.

À la fin, le parmesan fondra à cause de la chaleur. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des légumes verts frais : basilic, aneth, coriandre. Servir avec de la salade.


"Un bouquet d'épices, un parfum frivole", chou aigre au chou aigre !

La cuisine roumaine connaît un large éventail de recettes sarmales : en feuilles de chou doux, en feuilles de chou mariné, en feuilles de patience ou par épinard, était de vigne, feuilles de tilleul, etc., et quant à la garniture, cela dépend des goûts de chaque famille. Le remplissage est fait de Porc frais ou fumé, mais aussi de poitrine d'oie ou poule, viande de veau, agneau ou même plus de. Pour les périodes de jeûne ou pour les végétariens, les ménagères ont réinventé la recette du sarmale en remplaçant la viande dans la farce par riz, champignons, soja, légumes hachés, semoule de maïs, ou même morceaux de pain ou DES NOISETTES.

Qu'il s'agisse de viande ou non, le goût et la renommée des sarmales sont également dus au plat dans lequel ils sont cuits. Les connaisseurs sont d'avis que les sarmales les plus savoureux sont ceux qu'ils ont viande hachée avec la saucisse (comme dans la recette turque), si elle est bouillie dans un chaudron en fonte, la feu doux, ou dans un pot en céramique, la four, et si des morceaux de souris fumées ou même un côte de porc fumée, feuilles de thym, aneth et poivres. On considère que, s'ils sont consommés après un "repos" pendant 2-3 jours, les sarmales auront une saveur particulière.

Même s'ils s'appellent couverture, choux ou Dumplings, ou qu'elles soient petites et épaisses ou assez grosses pour vous saturer, les sarmales ne manquent pas à la table de Noël, habillées en Crème fraîche et près d'un polenta aburinda. Que la tradition soit la tradition, tuica fiarta et piment compléter le goût des sarmales roumaines.

Il faut avouer que nous n'avons pas inventé les sarmales, nous avons emprunté la recette à d'autres peuples des Balkans, mais nous avons naturellement adapté les sarmales à nos goûts traditionnels. Les chefs de toutes les régions du pays prétendent détenir le secret absolu des vrais sarmales et tout le monde est fier de ses plats comme nulle part ailleurs. La recette des sarmales n'est pas identique dans toutes les régions du pays, même si le plat symbolise la tradition roumaine :

  • dans le Transylvanie sont faits avec fumé et cerveau. Lorsque la garniture est molle et prête, ajoutez plus des œufs battus puis remplissez les feuilles de chou pour les rendre aussi fortes que possible
  • à Cluj ils sont aussi faits éparpillé, c'est-à-dire qu'ils ne se plient pas. Dans plusieurs villages de Cluj, la tradition de faire bouillir le sarmalele est encore préservée citrouilles. Même si cette coutume est encore conservée dans le pays, la manière traditionnelle a été "empruntée" par les restaurateurs
  • dans le Delta les sarmales sont faites avec kipper melanger avec je sais que ou perche
  • à Montagne les raviolis à jeun sont fabriqués à partir de TAMPONS EN LAINE se noyer dans le vin et sauce tomate ou avec noix
  • dans le Olten, dans la garniture, en plus veau ajouter beaucoup de légumes (oignons, poivrons, aubergines, courgettes, beignets, aneth et mélèze )
  • dans le Moldavie les sarmalutes sont faites aux poireaux et à citrouille. Coupez le potiron en deux, placez les sarmales sur un lit de chou et branches de thym. Sarmale est enveloppé au lieu de chou aigre avec feuilles de stévia échaudées ou vignes
  • dans le Bucovine sont fabriqués en feuilles de chou doux et parfois mettre de la viande à la place du fromage.

Quel que soit le nom, remplissage, enrobage, navire ou Comment préparer, les sarmalele sont servis avec Crème fraîche ou yaourt, avec la mention que les jeûnes sont servis avec sauce tomate, piments forts, oignons verts. Bon appétit!


Vidéo: Kopli Lines. Fund Ehitus. Tallinn (Janvier 2022).