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Diaporama de 5 délicieuses recettes végétaliennes inspirées du sud


Salade cajun de maïs et de haricots rouges

Fraîche et savoureuse, cette salade vous permet d'adapter le niveau d'épice à votre convenance. Un piment poblano frais ou rôti fait monter la température, ou essayez un piment jalapeño émincé. Vous remarquerez peut-être qu'il n'y a pas d'huile ajoutée à cette salade, la gardant encore plus légère. Cette salade épicée à votre perfection est un ajout idéal à n'importe quel barbecue ou barbecue. C'est un excellent plat à préparer à l'avance et qui voyage bien aussi.

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Salsa de tomates vertes fraîches, de maïs grillé et de basilic

La chaleur de juillet en Virginie orientale - et dans de nombreux endroits aux États-Unis et au-delà - appelle quelque chose de froid et de croquant rempli de beaucoup d'humidité hydratante colorée et nutritive. Ainsi, récemment, lorsque j'ai visité notre marché fermier, j'ai attrapé des tomates vertes et le premier maïs de la saison.

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Krispy Kremes sains pour un

Oui, j'étais ce gamin. J'étais ce gamin qui est allé à la vente de pâtisseries, pas entièrement pour soutenir la cause (désolé, les scouts), mais pour avoir une excuse pour amasser Krispy Kreme Donuts. Ne me juge pas. Allez… comme si tu ne l'avais pas fait aussi. Je le savais. Tu vois, c'est l'une des nombreuses raisons pour lesquelles nous sommes amis. Krispy Kreme thésarise tout le chemin. Mais perdre du poids a commencé à poser un problème à ma dépendance écrasante aux beignets. J'ai dû aller à la dinde froide… euh, beignet. Oui, je suis allé au beignet froid. Cela a continué jusqu'à hier, quand quelque chose m'est venu à l'esprit:Vous voulez des beignets ? Amende! Enlevez votre derrière et créez le vôtre.Parfois, j'ai besoin d'un coup de pied amical de mon subconscient pour passer à la vitesse supérieure. Et j'ai pris la vitesse. J'ai allumé mon fidèle destrier (ou fabricant de beignets, comme vous le savez peut-être) et m'a fait des beignets. Comment sont-ils devenus. Je les ai tous inhalés. Immediatement. En fait, je les ai mangés si vite que j'ai dû en faire un autre lot juste pour pouvoir obtenir des photos. Le résultat est moelleux mais dense, pas tellement comme les Krispy Kremes traditionnels de mon enfance, mais absolument fantastique en soi. riche en protéines, presque sans gras, seulement environ 110 calories, super facile, et propose une option végétalienne, et une portion ÉNORME (quatre beignets!) Ne fait pas de mal non plus.

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Fudge au maïs soufflé au beurre d'arachide

Ce fudge au maïs soufflé au beurre de cacahuète nécessite un temps de préparation minimal et aucune cuisson. Vous pouvez le garder sucré avec du maïs soufflé nature ou opter pour du maïs soufflé légèrement salé pour donner au fudge une touche de saveur supplémentaire. C'est sûr de plaire à tous les trick-or-treater de votre quartier.

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Tartelettes salées du sud avec purée de haricots au beurre, figues fraîches et bruine de thé sucré

Récemment, mon ami David – le directeur de chorale de notre école, connu comme mon « mari de construction » – m'a rejoint pour dîner ici à la maison. (Mon vrai mari, Joe, n'était pas en ville et David et moi étions en retard pour une session de « conversation de magasin »). David a apporté un charmant Biltmore Chenin Blanc et j'ai servi ces tartes; tomates anciennes en tranches avec une pincée de sel, de poivre, de levure nutritionnelle et une garniture de basilic frais, et mes courgettes rôties et aubergines japonaises avec sauce végétalienne au raifort. La croûte de ces tartes est assez délicieuse pour être mangée seule, mais ne manquez pas cette garniture, aromatisée avec un peu de paprika fumé pour cette combinaison addictive de haricots et de fumée. Et des figues fraîches ? Eh bien, ce sont mes fruits préférés absolus. Dommage que leur apparition dans notre région soit si éphémère, bien que les variétés mûrissent à des moments différents, prolongeant la saison. Comme mon thème pour ce plat était South’ren, j’ai opté pour un filet à base de thé infusé. Cela semble facile, non? Pas! J'ai fait trois versions différentes. Les deux premiers étaient immangeables, car le thé devenait trop amer. J'ai essayé de concentrer la saveur en utilisant un rapport sachet de thé/eau élevé et en réduisant le mélange en mijotant. Pas une bonne idée. Alors, croyez-moi : vous ne voulez pas vous faufiler dans des sachets de thé supplémentaires ni réduire considérablement la sauce. Mais, fait selon la recette ci-dessous, vous aurez envie de le boire ! De plus, il est d'une si jolie couleur et fait briller les figues encore plus qu'elles ne le font seules.

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58 recettes au four hollandais pour les pâtes, les braises, les pains et plus

Des pâtes en semaine ? Un four hollandais peut le faire. Poulet et riz au gingembre en une seule casserole? Cela aussi. Ces agrafes de cuisine lourdes et maladroites ne sont pas réservées aux ragoûts et braises à faible et lente, c'est pourquoi il est temps de tirer le meilleur parti de votre MVP de cuisine avec un arsenal de recettes qui montrent sa polyvalence à tout faire. Et comme petit bonus utile, voici comment le nettoyer, une fois que vous avez gratté chaque morceau de dîner du pot.)


58 recettes au four hollandais pour les pâtes, les braises, les pains et plus

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Voir la vidéo: Plat végétarien asiatique (Janvier 2022).