Les desserts

Halva


Ingrédients Halva

  1. Graines de tournesol (pelées) 1 tasse
  2. Farine de blé premium 150 gr.
  3. Sucre 50 gr
  4. Huile de tournesol 70 gr.
  5. Eau 1/3 tasse
  • Ingrédients principaux
  • Portion de 10 portions
  • Cuisine du mondeAsiatique, Orientale

Inventaire:

Casserole, poêle, cuillère, hachoir à viande ou mélangeur, moule Halva

Halva de cuisine:

Étape 1. Préparation de la masse de graines.

Versez la moitié de l'huile de tournesol dans la casserole. À feu moyen, faire frire les graines pendant 5-7 minutes. Ensuite, nous broyons toutes ces graines frites dans un hachoir à viande ou un mélangeur. Il s'est avéré une telle masse de couleur sombre.

Étape 2. Préparez la farine.

Versez la farine dans une casserole sèche. Frire à feu doux en remuant constamment pendant 10 minutes, afin de ne pas brûler et sans grumeaux. La farine doit acquérir une couleur marron clair et une odeur de noisette.

Étape 3. Mélanger les ingrédients.

Mélanger les graines avec la farine, mélanger. Réchauffez un peu l'eau avec du sucre en remuant jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous. Cela fera un sirop sucré. Verser le sirop dans une masse de pépins, mélanger jusqu'à consistance lisse. Le résultat était une masse similaire à la halva liquide. Ensuite, ajoutez l'huile de tournesol à la halva. Encore une fois, mélangez bien.

Étape 4. Halva est mise en forme.

Nous prenons la forme sous laquelle nous répartissons la masse finie. Vous pouvez mettre du parchemin à l'étage et le presser avec une charge pendant 2-3 heures. Ensuite, halva est retiré au réfrigérateur pendant 3-4 heures.

Étape 5. Servir le halva.

Halva sous la forme est coupée en morceaux, transférée dans un beau bol. Halva est généralement servi avec du thé avec d'autres bonbons. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - lors de la pose du halva sous la forme, il ne peut pas être lubrifié avec de l'huile.

- - Halva peut être fabriqué à partir de farine, de miel et de beurre. Mais il n'aura pas autant de vitamines et de minéraux.

- - N'oubliez pas que le halva est un produit assez riche en calories. Une journée suffit pour consommer 70 grammes.

- - parfois des carottes ou des citrouilles sont ajoutées à halva au lieu de farine. Les légumes doivent être précuits et hachés.