Autre

La restauration rapide la plus embarrassante échoue


Ils ne peuvent pas tous être des Big Mac

Vision numérique/ Thinkstock

Parfois, les chaînes frappent l'or avec une nouvelle version; il suffit de regarder les désormais légendaires Doritos Locos de Taco Bell, qui ont généré plus d'un milliard de dollars de revenus pour la chaîne dans les mois qui ont suivi sa sortie. Mais pour chaque Doritos Locos, il y a 10 Pizza Hut Priazzos.

La restauration rapide la plus embarrassante échoue

Vision numérique/ Thinkstock

Parfois, les chaînes frappent l'or avec une nouvelle version; il suffit de regarder les désormais légendaires Doritos Locos de Taco Bell, qui ont généré plus d'un milliard de dollars de revenus pour la chaîne dans les mois qui ont suivi sa sortie. Mais pour chaque Doritos Locos, il y a 10 Pizza Hut Priazzos.

McDonald's : Arche de luxe

En 1996, McDonald's a dépensé plus d'argent pour la campagne publicitaire de ce hamburger que pour tout autre article de son histoire. Un quart de livre sur un petit pain aux pommes de terre avec des ajouts comme du bacon poivré circulaire, de la laitue, des oignons espagnols et une sauce moutarde-mayo que la société a dépensé plus de 150 millions de dollars sur le marché, The Arch Deluxe s'est effondré, faisant le sandwich une erreur très coûteuse.

Wendy's : Superbar

Pendant une période dans les années 80 et 90, Wendy's a agrandi son bar à salades en un buffet "Superbar" complet. Salade, fruits, plats mexicains et pâtes étaient tous disponibles à bas prix (généralement 2,99 $), et ce fut un grand succès. Trop de succès, en fait : il était difficile pour les employés de garder le buffet approvisionné et propre tout en effectuant leurs tâches habituelles derrière le comptoir, et les clients se serviraient un peu trop de recharges gratuites. Le Superbar a disparu en 1998, et Wendy's a arrêté tous les bars à salade en 2006.

McDonald's : Ailes puissantes

iStockPhoto/ Thinkstock

McDonald's a finalement déployé des ailes de poulet à l'échelle nationale en septembre 2013 après des années d'essais et d'erreurs, au prix d'environ un dollar par aile. Épicé, croquant et généralement bien évalué, la chaîne a acheté 50 millions de livres d'ailes avec l'intention de les laisser au menu jusqu'à épuisement des stocks (et d'en faire un ajout permanent par la suite). Cependant, les choses ne se sont pas déroulées exactement comme prévu. Les ventes se sont rapidement taries et McDonald's s'est retrouvé avec 10 millions de livres d'ailes invendues.

Burger King : Service à table

En 1991, Burger King pensait que ce serait une bonne idée de laisser les clients commander leur nourriture entre 17 h et 20 h, puis de s'asseoir à leur table, de grignoter du pop-corn gratuit et de se faire apporter leur nourriture. La plupart des gens ne craignaient pas d'apporter leur propre nourriture à leur table, alors cette idée a rapidement fait long feu grâce à ce vieil adage : si ce n'est pas cassé, ne le répare pas.

Domino's : pizza dessert Oreo

Un biscuit géant, nappé de sauce vanille et d'Oreos émiettés, servi chaud. Qu'est-ce qui pourrait mal se passer? Beaucoup, apparemment. Cette tentative de tarte au dessert est apparue chez Domino's en 2007, a été universellement critiquée pour être trop sucrée, moelleuse et généralement peu attrayante, et a disparu peu de temps après.

Burger King : énorme sandwich à l'omelette

Le milieu des années 2000 était l'ère de «l'EXTRÊME», et en 2005, Burger King a tenté de tirer profit en associant cela à la tendance croissante des sandwichs au petit-déjeuner de restauration rapide en introduisant l'énorme sandwich à l'omelette. Composé d'œufs, de fromage, de bacon et de saucisse sur un rouleau de graines de sésame (ajoutez du jambon et vous avez le sandwich à l'omelette Meat'normous), cette surcharge d'obstruction des artères a bien fonctionné au début, mais les ventes se sont effondrées une fois que les consommateurs ont réalisé qu'ils ne voulait probablement pas manger 330 milligrammes de cholestérol au petit-déjeuner.

McDonald's : McDLT

Wikimedia Commons

En surface, c'était une bonne idée : servir un hamburger dans un récipient en polystyrène avec deux compartiments séparés, l'un contenant la galette de bœuf chaude et le petit pain du bas et l'autre avec la laitue et la tomate fraîches et le petit pain du haut. Assemblez-les et vous obtenez le burger parfait ! Le McDLT est resté six ans entre 1984 et 1990, mais a été abandonné en raison de plaintes selon lesquelles la grande quantité de mousse de polystyrène dans l'emballage n'était pas respectueuse de l'environnement.

Dunkin Donuts : Journée du café glacé gratuit

Dunkin 'Donuts a annoncé en 2012 qu'en l'honneur de leur 60e anniversaire, les établissements participants offriraient du café glacé gratuit pendant une journée seulement. Ça sonne bien, n'est-ce pas ? Le hic : les « lieux participants » n'existaient que dans cinq États. Lorsque les gens se sont présentés à leur DD local en attendant du café glacé gratuit, ils n'étaient pas heureux d'être refusés, ce qui a causé un casse-tête majeur aux propriétaires d'entreprise et de franchise.

Pizza Hut : Priazzo

15 millions de dollars ont été consacrés à la commercialisation de cette création Pizza Hut en 1985, qui était essentiellement une pizza à deux croûtes, remplie de viande et de fromage, censée ressembler à une pizza profonde. Bien que les ventes aient été plutôt bonnes (et beaucoup s'en souviennent encore avec émotion à ce jour), le fait est que la préparation a tout simplement pris trop de temps et qu'elle a été supprimée des menus après quelques années.

Taco Bell : Frito Burrito

Taco Bell avait autrefois du chili à son menu et l'a enveloppé de fromage dans un burrito au chili et au fromage. Ceux qui connaissent la tarte Frito (piment et fromage mélangés avec des Fritos à l'intérieur du sac) peuvent comprendre pourquoi Fritos serait un ajout évident, mais la plupart des habitants du pays se sont juste gratté la tête et l'article a été abandonné. Cependant, il restait une base de fans enragés, donc plus tôt cette année, la chaîne a réintroduit Fritos au menu sous la forme du Burrito Fritos costaud, avec du bœuf assaisonné au lieu du chili.

Wendy's : Frescata

iStockphoto/ Thinkstock

Destinés à concurrencer Subway, ces « sandwichs artisanaux » façon charcuterie ont vu le jour en 2006. Ils se vendaient convenablement, mais leur défaut fatal était le temps de montage : ils prenaient beaucoup plus de temps à préparer que les burgers. Ils ont disparu des menus en 2007.


Top 10 des modes alimentaires de tous les temps

Merriam-Webster définit la "fad" comme une pratique ou un intérêt suivi pendant un certain temps avec un zèle exagéré. Nous nous accrochons aux modes de la mode, de la culture pop, de la technologie et, oui, des modes de la nourriture. Chaque année, il semble qu'il y ait un nouvel aliment "it". Soudain, chaque restaurant sert le dernier engouement - mousses, tomates séchées, cocktails au kiwi. Mais bientôt, la mode s'estompe et la "saveur de la semaine" s'installe dans l'obscurité, ou à tout le moins, les étagères d'épicerie au-dessous du niveau des yeux.

Jetons un coup d'œil à certaines des modes alimentaires les plus populaires de tous les temps. Vous pourriez trouver certains d'entre eux savoureux. Et vous pourriez trouver certains d'entre eux absolument dégoûtants.

Il a été créé en 1972, mais le régime Atkins n'a captivé l'Amérique qu'à la fin des années 90 et au début des années 2000. Les fidèles ont réclamé une perte de poids de 15 livres au cours des deux premières semaines. Et soudain, tout sur les étagères des épiceries était "à faible teneur en glucides", "sans glucides" et "approuvé par Atkins".

Le régime Atkins évite les glucides pour les protéines et les graisses. Au cours de la première phase du régime, les glucides sont presque entièrement supprimés. Cela signifie pas de pain, de céréales, de produits de boulangerie, de pâtes, de fruits, de noix ou d'alcool. Plus tard, les "bons" glucides comme les légumes sont lentement rajoutés.

La communauté médicale affirme que le régime Atkins n'est pas plus efficace que tout autre régime. Le consensus est que la perte de poids ne se produit pas à cause de la réduction des glucides, mais parce que l'apport alimentaire est limité. Néanmoins, vous trouverez toujours beaucoup de gens qui mangent des hamburgers sans petits pains.

Ah, le dîner télé. Nous ne parlons pas des aliments surgelés de fantaisie stockés dans les congélateurs d'aujourd'hui - des pointes de surlonge, du saumon grillé ou des pâtes primavera. Pensez aux années 1950, aux plateaux en aluminium et en décollant le papier d'aluminium pour révéler une dinde ou un steak de Salisbury fumants, de la purée de pommes de terre et du maïs, et un peu de cordonnier aux cerises. Les gens s'installaient avec leurs dîners télévisés sur des plateaux dans la salle familiale et regardaient le tube pendant qu'ils mangeaient.

Le premier "dîner télévisé" remonte à 1945, mais ce n'était pas vraiment un dîner télévisé, il était consommé dans les avions. Vers 1954, cependant, Swanson a repris l'idée et l'a suivie, associant le repas surgelé à la dernière folie technologique – le petit écran.

Swanson a lancé sa gamme de dîners télévisés pour résoudre un problème : trop de restes de dinde de Thanksgiving - 260 tonnes, pour être exact.

Croyez-le ou non, le bacon connaît actuellement un boom de popularité. Nous blâmons cette mode alimentaire sur Internet partout où vous cliquez, un blog culinaire devient poétique sur la viande salée. Une simple recherche sur Google donne des résultats sans fin liés au bacon, y compris du bacon confit, des tatouages ​​au bacon, du sel de bacon, du bacon frit et même des instructions sur la façon de faire un soutien-gorge au bacon.

Le bacon n'est pas seulement populaire sur Internet, cependant. Le mème du bacon a fait son chemin dans la vraie vie. De nombreux restaurants et chaînes de restauration rapide mettent désormais en avant les plats riches en bacon sur leurs menus. C'est probablement l'une des modes alimentaires les plus malsaines de tous les temps !

Aujourd'hui, on pense surtout à la gélatine (et à la marque n°1, JELL-O) comme dessert. Pendant un certain temps, cependant, la gélatine a en fait été présentée comme plat principal.

Oui, non seulement nous avons servi de la gélatine comme plat principal, mais nous l'avons mélangée avec des choses comme de la viande, des olives et de la mayonnaise. Cela semble fou maintenant, mais les « salades » à la gélatine faisaient fureur lors des dîners dans les années 1950. À savoir - de la gélatine aromatisée au céleri, congelée avec du céleri haché, des olives au piment et du fromage. Gélatine au citron vert, avec mayonnaise, concombre et thon en conserve. Gélatine sans saveur avec des morceaux flottants de dinde, de poulet, de carottes et de haricots verts.

Réfléchissez à deux fois avant de servir un produit à base de gélatine à l'un de vos amis végétariens. La gélatine contient des sous-produits animaux, notamment des sabots et des os.

Lorsque l'astronaute américain Neil Armstrong a posé le pied sur la lune pour la première fois en juillet 1969, il a lancé un engouement pour tout ce qui a pour thème l'espace.

Le plus populaire d'entre eux était la boisson en poudre à saveur d'orange Tang. Bien que beaucoup de gens pensaient que Tang avait été créé spécifiquement pour le programme spatial, ce n'était pas le cas. À l'époque, General Foods vendait Tang comme boisson de voyage pour les consommateurs, mais le programme spatial a pensé que c'était une excellente idée. Ajoutez une campagne publicitaire bien-aimée montrant des astronautes buvant du Tang, et une mode alimentaire est née.

Les enfants qui voulaient imiter les astronautes ont également mangé des "Space Sticks", un précurseur des barres protéinées d'aujourd'hui, et des friandises de l'ère spatiale comme la crème glacée lyophilisée.

Vous vous souvenez quand les seules choses frites étaient les frites, les rondelles d'oignon et le poulet ? Eh bien, les choses ont changé. Les gens vont faire frire n'importe quoi de nos jours, et d'autres personnes feront la queue pour l'essayer. Voici un échantillon de ce que vous pouvez faire frire : cornichons, avocats, biscuits Oreo, pizza, spaghetti et boulettes de viande (vraiment !) et même Coca-Cola.

Certaines personnes pensent que l'engouement pour les fritures a éclaté comme un contre-pied malveillant au mouvement actuel des aliments sains / biologiques. Allez-y et goûtez à ce Twinkie frit si vous le devez, mais ne pensez même pas à en faire une partie de votre alimentation habituelle, votre cœur et votre tour de taille en souffriront.

Très populaire dans les années 1970, la fondue était un incontournable des dîners. Imaginez-vous : des gens rassemblés autour d'un pot de fromage bouillonnant, plongeant du pain et des fruits avec de longues fourchettes dans le pot, bavardant et buvant du vin. Tellement confortable! Pas étonnant que tous les jeunes mariés des années 70 aient semblé acquérir un caquelon à fondue en cadeau.

Une fondue typique contient du fromage, du vin, de la farine et des assaisonnements. Une flamme la garde au chaud pendant que tout le monde mange. Les articles de trempage peuvent inclure du pain ou des fruits.

Les fondues à l'huile vous permettent de cuisiner votre propre viande. Et les fondues dessert signifient que vous pouvez tout tremper, des guimauves aux abricots, dans du chocolat chaud.

Tout comme l'engouement pour le yaourt glacé et le Cinnabon avant lui, l'engouement pour les cupcakes est la dernière tendance en matière de collations sucrées. La plupart des gens attribuent à l'émission télévisée "Sex and the City" le coup d'envoi de la popularité massive du cupcake. Après que Carrie Bradshaw ait mangé un cupcake de la Magnolia Bakery de New York, les gens faisaient soudainement la queue autour du pâté de maisons.

Quelle est la popularité des cupcakes ? Le Wall Street Journal a récemment noté que les boulangeries à cupcakes sont une partie importante de l'amélioration du marché du travail à New York.

Ce ne sont pas non plus les cupcakes de ta mère. Aujourd'hui, vous trouverez des cupcakes aux saveurs telles que dulce de leche, pina colada, beurre de cacahuète et gelée, vin rouge ou tiramisu. Miam!

Certaines personnes les appellent « cuisinières lentes », mais elles sont plus communément connues sous le nom de marque Crock Pot. Le Crock Pot est sorti en 1971, et les femmes du monde entier l'ont immédiatement adopté. Après tout, ils pouvaient commencer un repas le matin, et la mijoteuse l'aurait préparé à l'heure du dîner. Gardez à l'esprit que c'était à une époque où les femmes entraient ou réintégraient le marché du travail en nombre record et essayaient de trouver un équilibre entre le travail et la vie familiale.

La cuisson à la mijoteuse est simple - il suffit de mettre un tas d'ingrédients dans la casserole, d'allumer le feu doux et le plat cuira lentement toute la journée. Les mijoteuses modernes sont équipées de minuteries pour offrir plus de flexibilité avec les temps de cuisson.

En 1975, "Crockery Cookery" de Mable Hoffman a détrôné "The Joy of Sex" en tant que livre de poche n ° 1 des ventes. Je suppose que nous savons où étaient les priorités cette année-là !

À la fin des années 1980, les Américains sont devenus fous de l'avoine. Soudain, la farine d'avoine, le fléau des choix de petit-déjeuner, s'est retrouvée la fille la plus populaire du bal. Pourquoi toute cette attention ? Une étude a révélé que manger de l'avoine pouvait abaisser le taux de cholestérol dans le sang.

Plus vite que vous ne pourriez le dire, les « biscuits à la farine d'avoine », les produits à base d'avoine s'envolaient des étagères. Malheureusement, même si ces produits contenaient de la farine d'avoine, beaucoup d'entre eux n'étaient pas aussi sains qu'annoncés. Par exemple, les muffins au son d'avoine ont explosé en popularité, mais les personnes à la diète ne se sont pas rendu compte que les jaunes d'œufs dans les muffins annulaient tout effet positif de l'avoine. N'ayez crainte, cependant - ce ne sont pas toutes de mauvaises nouvelles. Nous vous recommandons simplement de faire des choix judicieux et éclairés. L'engouement pour le son d'avoine se poursuit aujourd'hui sous le couvert de la tendance des grains entiers.

Aimez-vous la nourriture? Nous aussi. Consultez les liens sur la page suivante pour satisfaire votre appétit!


Top 10 des modes alimentaires de tous les temps

Merriam-Webster définit la "fad" comme une pratique ou un intérêt suivi pendant un certain temps avec un zèle exagéré. Nous nous accrochons aux modes de la mode, de la culture pop, de la technologie et, oui, des modes de la nourriture. Chaque année, il semble qu'il y ait un nouvel aliment "it". Soudain, chaque restaurant sert le dernier engouement - mousses, tomates séchées, cocktails au kiwi. Mais bientôt, la mode s'estompe et la "saveur de la semaine" s'installe dans l'obscurité, ou à tout le moins, les étagères d'épicerie au-dessous du niveau des yeux.

Jetons un coup d'œil à certaines des modes alimentaires les plus populaires de tous les temps. Vous pourriez trouver certains d'entre eux savoureux. Et vous pourriez trouver certains d'entre eux absolument dégoûtants.

Il a été créé en 1972, mais le régime Atkins n'a captivé l'Amérique qu'à la fin des années 90 et au début des années 2000. Les fidèles ont réclamé une perte de poids de 15 livres au cours des deux premières semaines. Et soudain, tout sur les étagères des épiceries était "à faible teneur en glucides", "sans glucides" et "approuvé par Atkins".

Le régime Atkins évite les glucides pour les protéines et les graisses. Au cours de la première phase du régime, les glucides sont presque entièrement supprimés. Cela signifie pas de pain, de céréales, de produits de boulangerie, de pâtes, de fruits, de noix ou d'alcool. Plus tard, les "bons" glucides comme les légumes sont lentement rajoutés.

La communauté médicale affirme que le régime Atkins n'est pas plus efficace que tout autre régime. Le consensus est que la perte de poids ne se produit pas à cause de la réduction des glucides, mais parce que l'apport alimentaire est limité. Néanmoins, vous trouverez toujours beaucoup de gens qui mangent des hamburgers sans petits pains.

Ah, le dîner télé. Nous ne parlons pas des aliments surgelés de fantaisie stockés dans les congélateurs d'aujourd'hui - des pointes de surlonge, du saumon grillé ou des pâtes primavera. Pensez aux années 1950, aux plateaux en aluminium et en décollant le papier d'aluminium pour révéler une dinde ou un steak de Salisbury fumants, de la purée de pommes de terre et du maïs, et un peu de cordonnier aux cerises. Les gens s'installaient avec leurs dîners télévisés sur des plateaux dans la salle familiale et regardaient le tube pendant qu'ils mangeaient.

Le premier "dîner télévisé" remonte à 1945, mais ce n'était pas vraiment un dîner télévisé, il était consommé dans les avions. Vers 1954, cependant, Swanson a repris l'idée et l'a suivie, associant le repas surgelé à la dernière folie technologique – le petit écran.

Swanson a lancé sa gamme de dîners télévisés pour résoudre un problème : trop de restes de dinde de Thanksgiving - 260 tonnes, pour être exact.

Croyez-le ou non, le bacon connaît actuellement un boom de popularité. Nous blâmons cette mode alimentaire sur Internet partout où vous cliquez, un blog culinaire devient poétique sur la viande salée. Une simple recherche sur Google donne des résultats sans fin liés au bacon, y compris du bacon confit, des tatouages ​​au bacon, du sel de bacon, du bacon frit et même des instructions sur la façon de faire un soutien-gorge au bacon.

Le bacon n'est pas seulement populaire sur Internet, cependant. Le mème du bacon a fait son chemin dans la vraie vie. De nombreux restaurants et chaînes de restauration rapide mettent désormais en avant les plats riches en bacon sur leurs menus. C'est probablement l'une des modes alimentaires les plus malsaines de tous les temps !

Aujourd'hui, on pense surtout à la gélatine (et à la marque n°1, JELL-O) comme dessert. Pendant un certain temps, cependant, la gélatine a en fait été présentée comme plat principal.

Oui, non seulement nous avons servi de la gélatine comme plat principal, mais nous l'avons mélangée avec des choses comme de la viande, des olives et de la mayonnaise. Cela semble fou maintenant, mais les « salades » à la gélatine faisaient fureur lors des dîners dans les années 1950. À savoir - de la gélatine aromatisée au céleri, congelée avec du céleri haché, des olives au piment et du fromage. Gélatine au citron vert, avec mayonnaise, concombre et thon en conserve. Gélatine sans saveur avec des morceaux flottants de dinde, de poulet, de carottes et de haricots verts.

Réfléchissez à deux fois avant de servir un produit à base de gélatine à l'un de vos amis végétariens. La gélatine contient des sous-produits animaux, notamment des sabots et des os.

Lorsque l'astronaute américain Neil Armstrong a posé le pied sur la lune pour la première fois en juillet 1969, il a lancé un engouement pour tout ce qui a pour thème l'espace.

Le plus populaire d'entre eux était la boisson en poudre à saveur d'orange Tang. Bien que beaucoup de gens pensaient que Tang avait été créé spécifiquement pour le programme spatial, ce n'était pas le cas. À l'époque, General Foods vendait Tang comme boisson de voyage pour les consommateurs, mais le programme spatial a pensé que c'était une excellente idée. Ajoutez une campagne publicitaire bien-aimée montrant des astronautes buvant du Tang, et une mode alimentaire est née.

Les enfants qui voulaient imiter les astronautes ont également mangé des "Space Sticks", un précurseur des barres protéinées d'aujourd'hui, et des friandises de l'ère spatiale comme la crème glacée lyophilisée.

Vous vous souvenez quand les seules choses frites étaient les frites, les rondelles d'oignon et le poulet ? Eh bien, les choses ont changé. Les gens vont faire frire n'importe quoi de nos jours, et d'autres personnes feront la queue pour l'essayer. Voici un échantillon de ce que vous pouvez faire frire : cornichons, avocats, biscuits Oreo, pizza, spaghetti et boulettes de viande (vraiment !) et même Coca-Cola.

Certaines personnes pensent que l'engouement pour les fritures a éclaté comme un contre-pied malveillant au mouvement actuel des aliments sains / biologiques. Allez-y et goûtez à ce Twinkie frit si vous le devez, mais ne pensez même pas à en faire une partie de votre alimentation habituelle, votre cœur et votre tour de taille en souffriront.

Très populaire dans les années 1970, la fondue était un incontournable des dîners. Imaginez-vous : des gens rassemblés autour d'un pot de fromage bouillonnant, plongeant du pain et des fruits avec de longues fourchettes dans le pot, bavardant et buvant du vin. Tellement confortable! Pas étonnant que tous les jeunes mariés des années 70 aient semblé acquérir un caquelon à fondue en cadeau.

Une fondue typique contient du fromage, du vin, de la farine et des assaisonnements. Une flamme la garde au chaud pendant que tout le monde mange. Les articles de trempage peuvent inclure du pain ou des fruits.

Les fondues à l'huile vous permettent de cuisiner votre propre viande. Et les fondues dessert signifient que vous pouvez tout tremper, des guimauves aux abricots, dans du chocolat chaud.

Tout comme l'engouement pour le yaourt glacé et le Cinnabon avant lui, l'engouement pour les cupcakes est la dernière tendance en matière de collations sucrées. La plupart des gens attribuent à l'émission télévisée "Sex and the City" le coup d'envoi de la popularité massive du cupcake. Après que Carrie Bradshaw ait mangé un cupcake de la Magnolia Bakery de New York, les gens faisaient soudainement la queue autour du pâté de maisons.

Quelle est la popularité des cupcakes ? Le Wall Street Journal a récemment noté que les boulangeries à cupcakes sont une partie importante de l'amélioration du marché du travail à New York.

Ce ne sont pas non plus les cupcakes de ta mère. Aujourd'hui, vous trouverez des cupcakes aux saveurs telles que dulce de leche, pina colada, beurre de cacahuète et gelée, vin rouge ou tiramisu. Miam!

Certaines personnes les appellent « cuisinières lentes », mais elles sont plus communément connues sous le nom de marque Crock Pot. Le Crock Pot est sorti en 1971, et les femmes du monde entier l'ont immédiatement adopté. Après tout, ils pouvaient commencer un repas le matin, et la mijoteuse l'aurait préparé à l'heure du dîner. Gardez à l'esprit que c'était à une époque où les femmes entraient ou réintégraient le marché du travail en nombre record et essayaient de trouver un équilibre entre le travail et la vie familiale.

La cuisson à la mijoteuse est simple - il suffit de mettre un tas d'ingrédients dans la casserole, d'allumer le feu doux et le plat cuira lentement toute la journée. Les mijoteuses modernes sont équipées de minuteries pour offrir plus de flexibilité avec les temps de cuisson.

En 1975, "Crockery Cookery" de Mable Hoffman a détrôné "The Joy of Sex" en tant que livre de poche n ° 1 des ventes. Je suppose que nous savons où étaient les priorités cette année-là !

À la fin des années 1980, les Américains sont devenus fous de l'avoine. Soudain, la farine d'avoine, le fléau des choix de petit-déjeuner, s'est retrouvée la fille la plus populaire du bal. Pourquoi toute cette attention ? Une étude a révélé que manger de l'avoine pouvait abaisser le taux de cholestérol dans le sang.

Plus vite que vous ne pourriez le dire, les « biscuits à la farine d'avoine », les produits à base d'avoine s'envolaient des étagères. Malheureusement, même si ces produits contenaient de la farine d'avoine, beaucoup d'entre eux n'étaient pas aussi sains qu'annoncés. Par exemple, les muffins au son d'avoine ont explosé en popularité, mais les personnes à la diète ne se sont pas rendu compte que les jaunes d'œufs dans les muffins annulaient tout effet positif de l'avoine. N'ayez crainte, cependant - ce ne sont pas toutes de mauvaises nouvelles. Nous vous recommandons simplement de faire des choix judicieux et éclairés. L'engouement pour le son d'avoine se poursuit aujourd'hui sous le couvert de la tendance des grains entiers.

Aimez-vous la nourriture? Nous aussi. Consultez les liens sur la page suivante pour satisfaire votre appétit!


Top 10 des modes alimentaires de tous les temps

Merriam-Webster définit la "fad" comme une pratique ou un intérêt suivi pendant un certain temps avec un zèle exagéré. Nous nous accrochons aux modes de la mode, de la culture pop, de la technologie et, oui, des modes de la nourriture. Chaque année, il semble qu'il y ait un nouvel aliment "it". Soudain, chaque restaurant sert le dernier engouement - mousses, tomates séchées, cocktails au kiwi. Mais bientôt, la mode s'estompe et la "saveur de la semaine" s'installe dans l'obscurité, ou à tout le moins, les étagères d'épicerie au-dessous du niveau des yeux.

Jetons un coup d'œil à certaines des modes alimentaires les plus populaires de tous les temps. Vous pourriez trouver certains d'entre eux savoureux. Et vous pourriez trouver certains d'entre eux absolument dégoûtants.

Il a été créé en 1972, mais le régime Atkins n'a captivé l'Amérique qu'à la fin des années 90 et au début des années 2000. Les fidèles ont réclamé une perte de poids de 15 livres au cours des deux premières semaines. Et soudain, tout sur les étagères des épiceries était "à faible teneur en glucides", "sans glucides" et "approuvé par Atkins".

Le régime Atkins évite les glucides pour les protéines et les graisses. Au cours de la première phase du régime, les glucides sont presque entièrement supprimés. Cela signifie pas de pain, de céréales, de produits de boulangerie, de pâtes, de fruits, de noix ou d'alcool. Plus tard, les "bons" glucides comme les légumes sont lentement rajoutés.

La communauté médicale affirme que le régime Atkins n'est pas plus efficace que tout autre régime. Le consensus est que la perte de poids ne se produit pas à cause de la réduction des glucides, mais parce que l'apport alimentaire est limité. Néanmoins, vous trouverez toujours beaucoup de gens qui mangent des hamburgers sans petits pains.

Ah, le dîner télé. Nous ne parlons pas des aliments surgelés de fantaisie stockés dans les congélateurs d'aujourd'hui - des pointes de surlonge, du saumon grillé ou des pâtes primavera. Pensez aux années 1950, aux plateaux en aluminium et en décollant le papier d'aluminium pour révéler une dinde ou un steak de Salisbury fumants, de la purée de pommes de terre et du maïs, et un peu de cordonnier aux cerises. Les gens s'installaient avec leurs dîners télévisés sur des plateaux dans la salle familiale et regardaient le tube pendant qu'ils mangeaient.

Le premier "dîner télévisé" remonte à 1945, mais ce n'était pas vraiment un dîner télévisé, il était consommé dans les avions. Vers 1954, cependant, Swanson a repris l'idée et l'a suivie, associant le repas surgelé à la dernière folie technologique – le petit écran.

Swanson a lancé sa gamme de dîners télévisés pour résoudre un problème : trop de restes de dinde de Thanksgiving - 260 tonnes, pour être exact.

Croyez-le ou non, le bacon connaît actuellement un boom de popularité. Nous blâmons cette mode alimentaire sur Internet partout où vous cliquez, un blog culinaire devient poétique sur la viande salée. Une simple recherche sur Google donne des résultats sans fin liés au bacon, y compris du bacon confit, des tatouages ​​au bacon, du sel de bacon, du bacon frit et même des instructions sur la façon de faire un soutien-gorge au bacon.

Le bacon n'est pas seulement populaire sur Internet, cependant. Le mème du bacon a fait son chemin dans la vraie vie. De nombreux restaurants et chaînes de restauration rapide mettent désormais en avant les plats riches en bacon sur leurs menus. C'est probablement l'une des modes alimentaires les plus malsaines de tous les temps !

Aujourd'hui, on pense surtout à la gélatine (et à la marque n°1, JELL-O) comme dessert. Pendant un certain temps, cependant, la gélatine a en fait été présentée comme plat principal.

Oui, non seulement nous avons servi de la gélatine comme plat principal, mais nous l'avons mélangée avec des choses comme de la viande, des olives et de la mayonnaise. Cela semble fou maintenant, mais les « salades » à la gélatine faisaient fureur lors des dîners dans les années 1950. À savoir - de la gélatine aromatisée au céleri, congelée avec du céleri haché, des olives au piment et du fromage. Gélatine au citron vert, avec mayonnaise, concombre et thon en conserve. Gélatine sans saveur avec des morceaux flottants de dinde, de poulet, de carottes et de haricots verts.

Réfléchissez à deux fois avant de servir un produit à base de gélatine à l'un de vos amis végétariens. La gélatine contient des sous-produits animaux, notamment des sabots et des os.

Lorsque l'astronaute américain Neil Armstrong a posé le pied sur la lune pour la première fois en juillet 1969, il a lancé un engouement pour tout ce qui a pour thème l'espace.

Le plus populaire d'entre eux était la boisson en poudre à saveur d'orange Tang. Bien que beaucoup de gens pensaient que Tang avait été créé spécifiquement pour le programme spatial, ce n'était pas le cas. À l'époque, General Foods vendait Tang comme boisson de voyage pour les consommateurs, mais le programme spatial a pensé que c'était une excellente idée. Ajoutez une campagne publicitaire bien-aimée montrant des astronautes buvant du Tang, et une mode alimentaire est née.

Les enfants qui voulaient imiter les astronautes ont également mangé des "Space Sticks", un précurseur des barres protéinées d'aujourd'hui, et des friandises de l'ère spatiale comme la crème glacée lyophilisée.

Vous vous souvenez quand les seules choses frites étaient les frites, les rondelles d'oignon et le poulet ? Eh bien, les choses ont changé. Les gens vont faire frire n'importe quoi de nos jours, et d'autres personnes feront la queue pour l'essayer. Voici un échantillon de ce que vous pouvez faire frire : cornichons, avocats, biscuits Oreo, pizza, spaghetti et boulettes de viande (vraiment !) et même Coca-Cola.

Certaines personnes pensent que l'engouement pour les fritures a éclaté comme un contre-pied malveillant au mouvement actuel des aliments sains / biologiques. Allez-y et goûtez à ce Twinkie frit si vous le devez, mais ne pensez même pas à en faire une partie de votre alimentation habituelle, votre cœur et votre tour de taille en souffriront.

Très populaire dans les années 1970, la fondue était un incontournable des dîners. Imaginez-vous : des gens rassemblés autour d'un pot de fromage bouillonnant, plongeant du pain et des fruits avec de longues fourchettes dans le pot, bavardant et buvant du vin. Tellement confortable! Pas étonnant que tous les jeunes mariés des années 70 aient semblé acquérir un caquelon à fondue en cadeau.

Une fondue typique contient du fromage, du vin, de la farine et des assaisonnements. Une flamme la garde au chaud pendant que tout le monde mange. Les articles de trempage peuvent inclure du pain ou des fruits.

Les fondues à l'huile vous permettent de cuisiner votre propre viande. Et les fondues dessert signifient que vous pouvez tout tremper, des guimauves aux abricots, dans du chocolat chaud.

Tout comme l'engouement pour le yaourt glacé et le Cinnabon avant lui, l'engouement pour les cupcakes est la dernière tendance en matière de collations sucrées. La plupart des gens attribuent à l'émission télévisée "Sex and the City" le coup d'envoi de la popularité massive du cupcake. Après que Carrie Bradshaw ait mangé un cupcake de la Magnolia Bakery de New York, les gens faisaient soudainement la queue autour du pâté de maisons.

Quelle est la popularité des cupcakes ? Le Wall Street Journal a récemment noté que les boulangeries à cupcakes sont une partie importante de l'amélioration du marché du travail à New York.

Ce ne sont pas non plus les cupcakes de ta mère. Aujourd'hui, vous trouverez des cupcakes aux saveurs telles que dulce de leche, pina colada, beurre de cacahuète et gelée, vin rouge ou tiramisu. Miam!

Certaines personnes les appellent « cuisinières lentes », mais elles sont plus communément connues sous le nom de marque Crock Pot. Le Crock Pot est sorti en 1971, et les femmes du monde entier l'ont immédiatement adopté. Après tout, ils pouvaient commencer un repas le matin, et la mijoteuse l'aurait préparé à l'heure du dîner. Gardez à l'esprit que c'était à une époque où les femmes entraient ou réintégraient le marché du travail en nombre record et essayaient de trouver un équilibre entre le travail et la vie familiale.

La cuisson à la mijoteuse est simple - il suffit de mettre un tas d'ingrédients dans la casserole, d'allumer le feu doux et le plat cuira lentement toute la journée. Les mijoteuses modernes sont équipées de minuteries pour offrir plus de flexibilité avec les temps de cuisson.

En 1975, "Crockery Cookery" de Mable Hoffman a détrôné "The Joy of Sex" en tant que livre de poche n ° 1 des ventes. Je suppose que nous savons où étaient les priorités cette année-là !

À la fin des années 1980, les Américains sont devenus fous de l'avoine. Soudain, la farine d'avoine, le fléau des choix de petit-déjeuner, s'est retrouvée la fille la plus populaire du bal. Pourquoi toute cette attention ? Une étude a révélé que manger de l'avoine pouvait abaisser le taux de cholestérol dans le sang.

Plus vite que vous ne pourriez le dire, les « biscuits à la farine d'avoine », les produits à base d'avoine s'envolaient des étagères. Malheureusement, même si ces produits contenaient de la farine d'avoine, beaucoup d'entre eux n'étaient pas aussi sains qu'annoncés. Par exemple, les muffins au son d'avoine ont explosé en popularité, mais les personnes à la diète ne se sont pas rendu compte que les jaunes d'œufs dans les muffins annulaient tout effet positif de l'avoine. N'ayez crainte, cependant - ce ne sont pas toutes de mauvaises nouvelles. Nous vous recommandons simplement de faire des choix judicieux et éclairés. L'engouement pour le son d'avoine se poursuit aujourd'hui sous le couvert de la tendance des grains entiers.

Aimez-vous la nourriture? Nous aussi. Consultez les liens sur la page suivante pour satisfaire votre appétit!


Top 10 des modes alimentaires de tous les temps

Merriam-Webster définit la "fad" comme une pratique ou un intérêt suivi pendant un certain temps avec un zèle exagéré. Nous nous accrochons aux modes de la mode, de la culture pop, de la technologie et, oui, des modes de la nourriture. Chaque année, il semble qu'il y ait un nouvel aliment "it". Soudain, chaque restaurant sert le dernier engouement - mousses, tomates séchées, cocktails au kiwi. Mais bientôt, la mode s'estompe et la "saveur de la semaine" s'installe dans l'obscurité, ou à tout le moins, les étagères d'épicerie au-dessous du niveau des yeux.

Jetons un coup d'œil à certaines des modes alimentaires les plus populaires de tous les temps. Vous pourriez trouver certains d'entre eux savoureux. Et vous pourriez trouver certains d'entre eux absolument dégoûtants.

Il a été créé en 1972, mais le régime Atkins n'a captivé l'Amérique qu'à la fin des années 90 et au début des années 2000. Les fidèles ont réclamé une perte de poids de 15 livres au cours des deux premières semaines. Et soudain, tout sur les étagères des épiceries était "à faible teneur en glucides", "sans glucides" et "approuvé par Atkins".

Le régime Atkins évite les glucides pour les protéines et les graisses. Au cours de la première phase du régime, les glucides sont presque entièrement supprimés. Cela signifie pas de pain, de céréales, de produits de boulangerie, de pâtes, de fruits, de noix ou d'alcool. Plus tard, les "bons" glucides comme les légumes sont lentement rajoutés.

La communauté médicale affirme que le régime Atkins n'est pas plus efficace que tout autre régime. Le consensus est que la perte de poids ne se produit pas à cause de la réduction des glucides, mais parce que l'apport alimentaire est limité. Néanmoins, vous trouverez toujours beaucoup de gens qui mangent des hamburgers sans petits pains.

Ah, le dîner télé. Nous ne parlons pas des aliments surgelés de fantaisie stockés dans les congélateurs d'aujourd'hui - des pointes de surlonge, du saumon grillé ou des pâtes primavera. Pensez aux années 1950, aux plateaux en aluminium et en décollant le papier d'aluminium pour révéler une dinde ou un steak de Salisbury fumants, de la purée de pommes de terre et du maïs, et un peu de cordonnier aux cerises. Les gens s'installaient avec leurs dîners télévisés sur des plateaux dans la salle familiale et regardaient le tube pendant qu'ils mangeaient.

Le premier "dîner télévisé" remonte à 1945, mais ce n'était pas vraiment un dîner télévisé, il était consommé dans les avions. Vers 1954, cependant, Swanson a repris l'idée et l'a suivie, associant le repas surgelé à la dernière folie technologique – le petit écran.

Swanson a lancé sa gamme de dîners télévisés pour résoudre un problème : trop de restes de dinde de Thanksgiving - 260 tonnes, pour être exact.

Croyez-le ou non, le bacon connaît actuellement un boom de popularité. Nous blâmons cette mode alimentaire sur Internet partout où vous cliquez, un blog culinaire devient poétique sur la viande salée. Une simple recherche sur Google donne des résultats sans fin liés au bacon, y compris du bacon confit, des tatouages ​​au bacon, du sel de bacon, du bacon frit et même des instructions sur la façon de faire un soutien-gorge au bacon.

Le bacon n'est pas seulement populaire sur Internet, cependant. Le mème du bacon a fait son chemin dans la vraie vie. De nombreux restaurants et chaînes de restauration rapide mettent désormais en avant les plats riches en bacon sur leurs menus. C'est probablement l'une des modes alimentaires les plus malsaines de tous les temps !

Aujourd'hui, on pense surtout à la gélatine (et à la marque n°1, JELL-O) comme dessert. Pendant un certain temps, cependant, la gélatine a en fait été présentée comme plat principal.

Oui, non seulement nous avons servi de la gélatine comme plat principal, mais nous l'avons mélangée avec des choses comme de la viande, des olives et de la mayonnaise. Cela semble fou maintenant, mais les « salades » à la gélatine faisaient fureur lors des dîners dans les années 1950. À savoir - de la gélatine aromatisée au céleri, congelée avec du céleri haché, des olives au piment et du fromage. Gélatine au citron vert, avec mayonnaise, concombre et thon en conserve. Gélatine sans saveur avec des morceaux flottants de dinde, de poulet, de carottes et de haricots verts.

Réfléchissez à deux fois avant de servir un produit à base de gélatine à l'un de vos amis végétariens. La gélatine contient des sous-produits animaux, notamment des sabots et des os.

Lorsque l'astronaute américain Neil Armstrong a posé le pied sur la lune pour la première fois en juillet 1969, il a lancé un engouement pour tout ce qui a pour thème l'espace.

Le plus populaire d'entre eux était la boisson en poudre à saveur d'orange Tang. Bien que beaucoup de gens pensaient que Tang avait été créé spécifiquement pour le programme spatial, ce n'était pas le cas. À l'époque, General Foods vendait Tang comme boisson de voyage pour les consommateurs, mais le programme spatial a pensé que c'était une excellente idée. Ajoutez une campagne publicitaire bien-aimée montrant des astronautes buvant du Tang, et une mode alimentaire est née.

Les enfants qui voulaient imiter les astronautes ont également mangé des "Space Sticks", un précurseur des barres protéinées d'aujourd'hui, et des friandises de l'ère spatiale comme la crème glacée lyophilisée.

Vous vous souvenez quand les seules choses frites étaient les frites, les rondelles d'oignon et le poulet ? Eh bien, les choses ont changé. Les gens vont faire frire n'importe quoi de nos jours, et d'autres personnes feront la queue pour l'essayer. Voici un échantillon de ce que vous pouvez faire frire : cornichons, avocats, biscuits Oreo, pizza, spaghetti et boulettes de viande (vraiment !) et même Coca-Cola.

Certaines personnes pensent que l'engouement pour les fritures a éclaté comme un contre-pied malveillant au mouvement actuel des aliments sains / biologiques. Allez-y et goûtez à ce Twinkie frit si vous le devez, mais ne pensez même pas à en faire une partie de votre alimentation habituelle, votre cœur et votre tour de taille en souffriront.

Très populaire dans les années 1970, la fondue était un incontournable des dîners. Imaginez-vous : des gens rassemblés autour d'un pot de fromage bouillonnant, plongeant du pain et des fruits avec de longues fourchettes dans le pot, bavardant et buvant du vin. Tellement confortable! Pas étonnant que tous les jeunes mariés des années 70 aient semblé acquérir un caquelon à fondue en cadeau.

Une fondue typique contient du fromage, du vin, de la farine et des assaisonnements. Une flamme la garde au chaud pendant que tout le monde mange. Les articles de trempage peuvent inclure du pain ou des fruits.

Les fondues à l'huile vous permettent de cuisiner votre propre viande. Et les fondues dessert signifient que vous pouvez tout tremper, des guimauves aux abricots, dans du chocolat chaud.

Tout comme l'engouement pour le yaourt glacé et le Cinnabon avant lui, l'engouement pour les cupcakes est la dernière tendance en matière de collations sucrées. La plupart des gens attribuent à l'émission télévisée "Sex and the City" le coup d'envoi de la popularité massive du cupcake. Après que Carrie Bradshaw ait mangé un cupcake de la Magnolia Bakery de New York, les gens faisaient soudainement la queue autour du pâté de maisons.

Quelle est la popularité des cupcakes ? Le Wall Street Journal a récemment noté que les boulangeries à cupcakes sont une partie importante de l'amélioration du marché du travail à New York.

Ce ne sont pas non plus les cupcakes de ta mère. Aujourd'hui, vous trouverez des cupcakes aux saveurs telles que dulce de leche, pina colada, beurre de cacahuète et gelée, vin rouge ou tiramisu. Miam!

Certaines personnes les appellent « cuisinières lentes », mais elles sont plus communément connues sous le nom de marque Crock Pot. Le Crock Pot est sorti en 1971, et les femmes du monde entier l'ont immédiatement adopté. Après tout, ils pouvaient commencer un repas le matin, et la mijoteuse l'aurait préparé à l'heure du dîner. Gardez à l'esprit que c'était à une époque où les femmes entraient ou réintégraient le marché du travail en nombre record et essayaient de trouver un équilibre entre le travail et la vie familiale.

La cuisson à la mijoteuse est simple - il suffit de mettre un tas d'ingrédients dans la casserole, d'allumer le feu doux et le plat cuira lentement toute la journée. Les mijoteuses modernes sont équipées de minuteries pour offrir plus de flexibilité avec les temps de cuisson.

En 1975, "Crockery Cookery" de Mable Hoffman a détrôné "The Joy of Sex" en tant que livre de poche n ° 1 des ventes. Je suppose que nous savons où étaient les priorités cette année-là !

À la fin des années 1980, les Américains sont devenus fous de l'avoine. Soudain, la farine d'avoine, le fléau des choix de petit-déjeuner, s'est retrouvée la fille la plus populaire du bal. Pourquoi toute cette attention ? Une étude a révélé que manger de l'avoine pouvait abaisser le taux de cholestérol dans le sang.

Plus vite que vous ne pourriez le dire, les « biscuits à la farine d'avoine », les produits à base d'avoine s'envolaient des étagères. Malheureusement, même si ces produits contenaient de la farine d'avoine, beaucoup d'entre eux n'étaient pas aussi sains qu'annoncés. Par exemple, les muffins au son d'avoine ont explosé en popularité, mais les personnes à la diète ne se sont pas rendu compte que les jaunes d'œufs dans les muffins annulaient tout effet positif de l'avoine. N'ayez crainte, cependant - ce ne sont pas toutes de mauvaises nouvelles. Nous vous recommandons simplement de faire des choix judicieux et éclairés. L'engouement pour le son d'avoine se poursuit aujourd'hui sous le couvert de la tendance des grains entiers.

Aimez-vous la nourriture? Nous aussi.Consultez les liens sur la page suivante pour satisfaire votre appétit!


Top 10 des modes alimentaires de tous les temps

Merriam-Webster définit la "fad" comme une pratique ou un intérêt suivi pendant un certain temps avec un zèle exagéré. Nous nous accrochons aux modes de la mode, de la culture pop, de la technologie et, oui, des modes de la nourriture. Chaque année, il semble qu'il y ait un nouvel aliment "it". Soudain, chaque restaurant sert le dernier engouement - mousses, tomates séchées, cocktails au kiwi. Mais bientôt, la mode s'estompe et la "saveur de la semaine" s'installe dans l'obscurité, ou à tout le moins, les étagères d'épicerie au-dessous du niveau des yeux.

Jetons un coup d'œil à certaines des modes alimentaires les plus populaires de tous les temps. Vous pourriez trouver certains d'entre eux savoureux. Et vous pourriez trouver certains d'entre eux absolument dégoûtants.

Il a été créé en 1972, mais le régime Atkins n'a captivé l'Amérique qu'à la fin des années 90 et au début des années 2000. Les fidèles ont réclamé une perte de poids de 15 livres au cours des deux premières semaines. Et soudain, tout sur les étagères des épiceries était "à faible teneur en glucides", "sans glucides" et "approuvé par Atkins".

Le régime Atkins évite les glucides pour les protéines et les graisses. Au cours de la première phase du régime, les glucides sont presque entièrement supprimés. Cela signifie pas de pain, de céréales, de produits de boulangerie, de pâtes, de fruits, de noix ou d'alcool. Plus tard, les "bons" glucides comme les légumes sont lentement rajoutés.

La communauté médicale affirme que le régime Atkins n'est pas plus efficace que tout autre régime. Le consensus est que la perte de poids ne se produit pas à cause de la réduction des glucides, mais parce que l'apport alimentaire est limité. Néanmoins, vous trouverez toujours beaucoup de gens qui mangent des hamburgers sans petits pains.

Ah, le dîner télé. Nous ne parlons pas des aliments surgelés de fantaisie stockés dans les congélateurs d'aujourd'hui - des pointes de surlonge, du saumon grillé ou des pâtes primavera. Pensez aux années 1950, aux plateaux en aluminium et en décollant le papier d'aluminium pour révéler une dinde ou un steak de Salisbury fumants, de la purée de pommes de terre et du maïs, et un peu de cordonnier aux cerises. Les gens s'installaient avec leurs dîners télévisés sur des plateaux dans la salle familiale et regardaient le tube pendant qu'ils mangeaient.

Le premier "dîner télévisé" remonte à 1945, mais ce n'était pas vraiment un dîner télévisé, il était consommé dans les avions. Vers 1954, cependant, Swanson a repris l'idée et l'a suivie, associant le repas surgelé à la dernière folie technologique – le petit écran.

Swanson a lancé sa gamme de dîners télévisés pour résoudre un problème : trop de restes de dinde de Thanksgiving - 260 tonnes, pour être exact.

Croyez-le ou non, le bacon connaît actuellement un boom de popularité. Nous blâmons cette mode alimentaire sur Internet partout où vous cliquez, un blog culinaire devient poétique sur la viande salée. Une simple recherche sur Google donne des résultats sans fin liés au bacon, y compris du bacon confit, des tatouages ​​au bacon, du sel de bacon, du bacon frit et même des instructions sur la façon de faire un soutien-gorge au bacon.

Le bacon n'est pas seulement populaire sur Internet, cependant. Le mème du bacon a fait son chemin dans la vraie vie. De nombreux restaurants et chaînes de restauration rapide mettent désormais en avant les plats riches en bacon sur leurs menus. C'est probablement l'une des modes alimentaires les plus malsaines de tous les temps !

Aujourd'hui, on pense surtout à la gélatine (et à la marque n°1, JELL-O) comme dessert. Pendant un certain temps, cependant, la gélatine a en fait été présentée comme plat principal.

Oui, non seulement nous avons servi de la gélatine comme plat principal, mais nous l'avons mélangée avec des choses comme de la viande, des olives et de la mayonnaise. Cela semble fou maintenant, mais les « salades » à la gélatine faisaient fureur lors des dîners dans les années 1950. À savoir - de la gélatine aromatisée au céleri, congelée avec du céleri haché, des olives au piment et du fromage. Gélatine au citron vert, avec mayonnaise, concombre et thon en conserve. Gélatine sans saveur avec des morceaux flottants de dinde, de poulet, de carottes et de haricots verts.

Réfléchissez à deux fois avant de servir un produit à base de gélatine à l'un de vos amis végétariens. La gélatine contient des sous-produits animaux, notamment des sabots et des os.

Lorsque l'astronaute américain Neil Armstrong a posé le pied sur la lune pour la première fois en juillet 1969, il a lancé un engouement pour tout ce qui a pour thème l'espace.

Le plus populaire d'entre eux était la boisson en poudre à saveur d'orange Tang. Bien que beaucoup de gens pensaient que Tang avait été créé spécifiquement pour le programme spatial, ce n'était pas le cas. À l'époque, General Foods vendait Tang comme boisson de voyage pour les consommateurs, mais le programme spatial a pensé que c'était une excellente idée. Ajoutez une campagne publicitaire bien-aimée montrant des astronautes buvant du Tang, et une mode alimentaire est née.

Les enfants qui voulaient imiter les astronautes ont également mangé des "Space Sticks", un précurseur des barres protéinées d'aujourd'hui, et des friandises de l'ère spatiale comme la crème glacée lyophilisée.

Vous vous souvenez quand les seules choses frites étaient les frites, les rondelles d'oignon et le poulet ? Eh bien, les choses ont changé. Les gens vont faire frire n'importe quoi de nos jours, et d'autres personnes feront la queue pour l'essayer. Voici un échantillon de ce que vous pouvez faire frire : cornichons, avocats, biscuits Oreo, pizza, spaghetti et boulettes de viande (vraiment !) et même Coca-Cola.

Certaines personnes pensent que l'engouement pour les fritures a éclaté comme un contre-pied malveillant au mouvement actuel des aliments sains / biologiques. Allez-y et goûtez à ce Twinkie frit si vous le devez, mais ne pensez même pas à en faire une partie de votre alimentation habituelle, votre cœur et votre tour de taille en souffriront.

Très populaire dans les années 1970, la fondue était un incontournable des dîners. Imaginez-vous : des gens rassemblés autour d'un pot de fromage bouillonnant, plongeant du pain et des fruits avec de longues fourchettes dans le pot, bavardant et buvant du vin. Tellement confortable! Pas étonnant que tous les jeunes mariés des années 70 aient semblé acquérir un caquelon à fondue en cadeau.

Une fondue typique contient du fromage, du vin, de la farine et des assaisonnements. Une flamme la garde au chaud pendant que tout le monde mange. Les articles de trempage peuvent inclure du pain ou des fruits.

Les fondues à l'huile vous permettent de cuisiner votre propre viande. Et les fondues dessert signifient que vous pouvez tout tremper, des guimauves aux abricots, dans du chocolat chaud.

Tout comme l'engouement pour le yaourt glacé et le Cinnabon avant lui, l'engouement pour les cupcakes est la dernière tendance en matière de collations sucrées. La plupart des gens attribuent à l'émission télévisée "Sex and the City" le coup d'envoi de la popularité massive du cupcake. Après que Carrie Bradshaw ait mangé un cupcake de la Magnolia Bakery de New York, les gens faisaient soudainement la queue autour du pâté de maisons.

Quelle est la popularité des cupcakes ? Le Wall Street Journal a récemment noté que les boulangeries à cupcakes sont une partie importante de l'amélioration du marché du travail à New York.

Ce ne sont pas non plus les cupcakes de ta mère. Aujourd'hui, vous trouverez des cupcakes aux saveurs telles que dulce de leche, pina colada, beurre de cacahuète et gelée, vin rouge ou tiramisu. Miam!

Certaines personnes les appellent « cuisinières lentes », mais elles sont plus communément connues sous le nom de marque Crock Pot. Le Crock Pot est sorti en 1971, et les femmes du monde entier l'ont immédiatement adopté. Après tout, ils pouvaient commencer un repas le matin, et la mijoteuse l'aurait préparé à l'heure du dîner. Gardez à l'esprit que c'était à une époque où les femmes entraient ou réintégraient le marché du travail en nombre record et essayaient de trouver un équilibre entre le travail et la vie familiale.

La cuisson à la mijoteuse est simple - il suffit de mettre un tas d'ingrédients dans la casserole, d'allumer le feu doux et le plat cuira lentement toute la journée. Les mijoteuses modernes sont équipées de minuteries pour offrir plus de flexibilité avec les temps de cuisson.

En 1975, "Crockery Cookery" de Mable Hoffman a détrôné "The Joy of Sex" en tant que livre de poche n ° 1 des ventes. Je suppose que nous savons où étaient les priorités cette année-là !

À la fin des années 1980, les Américains sont devenus fous de l'avoine. Soudain, la farine d'avoine, le fléau des choix de petit-déjeuner, s'est retrouvée la fille la plus populaire du bal. Pourquoi toute cette attention ? Une étude a révélé que manger de l'avoine pouvait abaisser le taux de cholestérol dans le sang.

Plus vite que vous ne pourriez le dire, les « biscuits à la farine d'avoine », les produits à base d'avoine s'envolaient des étagères. Malheureusement, même si ces produits contenaient de la farine d'avoine, beaucoup d'entre eux n'étaient pas aussi sains qu'annoncés. Par exemple, les muffins au son d'avoine ont explosé en popularité, mais les personnes à la diète ne se sont pas rendu compte que les jaunes d'œufs dans les muffins annulaient tout effet positif de l'avoine. N'ayez crainte, cependant - ce ne sont pas toutes de mauvaises nouvelles. Nous vous recommandons simplement de faire des choix judicieux et éclairés. L'engouement pour le son d'avoine se poursuit aujourd'hui sous le couvert de la tendance des grains entiers.

Aimez-vous la nourriture? Nous aussi. Consultez les liens sur la page suivante pour satisfaire votre appétit!


Top 10 des modes alimentaires de tous les temps

Merriam-Webster définit la "fad" comme une pratique ou un intérêt suivi pendant un certain temps avec un zèle exagéré. Nous nous accrochons aux modes de la mode, de la culture pop, de la technologie et, oui, des modes de la nourriture. Chaque année, il semble qu'il y ait un nouvel aliment "it". Soudain, chaque restaurant sert le dernier engouement - mousses, tomates séchées, cocktails au kiwi. Mais bientôt, la mode s'estompe et la "saveur de la semaine" s'installe dans l'obscurité, ou à tout le moins, les étagères d'épicerie au-dessous du niveau des yeux.

Jetons un coup d'œil à certaines des modes alimentaires les plus populaires de tous les temps. Vous pourriez trouver certains d'entre eux savoureux. Et vous pourriez trouver certains d'entre eux absolument dégoûtants.

Il a été créé en 1972, mais le régime Atkins n'a captivé l'Amérique qu'à la fin des années 90 et au début des années 2000. Les fidèles ont réclamé une perte de poids de 15 livres au cours des deux premières semaines. Et soudain, tout sur les étagères des épiceries était "à faible teneur en glucides", "sans glucides" et "approuvé par Atkins".

Le régime Atkins évite les glucides pour les protéines et les graisses. Au cours de la première phase du régime, les glucides sont presque entièrement supprimés. Cela signifie pas de pain, de céréales, de produits de boulangerie, de pâtes, de fruits, de noix ou d'alcool. Plus tard, les "bons" glucides comme les légumes sont lentement rajoutés.

La communauté médicale affirme que le régime Atkins n'est pas plus efficace que tout autre régime. Le consensus est que la perte de poids ne se produit pas à cause de la réduction des glucides, mais parce que l'apport alimentaire est limité. Néanmoins, vous trouverez toujours beaucoup de gens qui mangent des hamburgers sans petits pains.

Ah, le dîner télé. Nous ne parlons pas des aliments surgelés de fantaisie stockés dans les congélateurs d'aujourd'hui - des pointes de surlonge, du saumon grillé ou des pâtes primavera. Pensez aux années 1950, aux plateaux en aluminium et en décollant le papier d'aluminium pour révéler une dinde ou un steak de Salisbury fumants, de la purée de pommes de terre et du maïs, et un peu de cordonnier aux cerises. Les gens s'installaient avec leurs dîners télévisés sur des plateaux dans la salle familiale et regardaient le tube pendant qu'ils mangeaient.

Le premier "dîner télévisé" remonte à 1945, mais ce n'était pas vraiment un dîner télévisé, il était consommé dans les avions. Vers 1954, cependant, Swanson a repris l'idée et l'a suivie, associant le repas surgelé à la dernière folie technologique – le petit écran.

Swanson a lancé sa gamme de dîners télévisés pour résoudre un problème : trop de restes de dinde de Thanksgiving - 260 tonnes, pour être exact.

Croyez-le ou non, le bacon connaît actuellement un boom de popularité. Nous blâmons cette mode alimentaire sur Internet partout où vous cliquez, un blog culinaire devient poétique sur la viande salée. Une simple recherche sur Google donne des résultats sans fin liés au bacon, y compris du bacon confit, des tatouages ​​au bacon, du sel de bacon, du bacon frit et même des instructions sur la façon de faire un soutien-gorge au bacon.

Le bacon n'est pas seulement populaire sur Internet, cependant. Le mème du bacon a fait son chemin dans la vraie vie. De nombreux restaurants et chaînes de restauration rapide mettent désormais en avant les plats riches en bacon sur leurs menus. C'est probablement l'une des modes alimentaires les plus malsaines de tous les temps !

Aujourd'hui, on pense surtout à la gélatine (et à la marque n°1, JELL-O) comme dessert. Pendant un certain temps, cependant, la gélatine a en fait été présentée comme plat principal.

Oui, non seulement nous avons servi de la gélatine comme plat principal, mais nous l'avons mélangée avec des choses comme de la viande, des olives et de la mayonnaise. Cela semble fou maintenant, mais les « salades » à la gélatine faisaient fureur lors des dîners dans les années 1950. À savoir - de la gélatine aromatisée au céleri, congelée avec du céleri haché, des olives au piment et du fromage. Gélatine au citron vert, avec mayonnaise, concombre et thon en conserve. Gélatine sans saveur avec des morceaux flottants de dinde, de poulet, de carottes et de haricots verts.

Réfléchissez à deux fois avant de servir un produit à base de gélatine à l'un de vos amis végétariens. La gélatine contient des sous-produits animaux, notamment des sabots et des os.

Lorsque l'astronaute américain Neil Armstrong a posé le pied sur la lune pour la première fois en juillet 1969, il a lancé un engouement pour tout ce qui a pour thème l'espace.

Le plus populaire d'entre eux était la boisson en poudre à saveur d'orange Tang. Bien que beaucoup de gens pensaient que Tang avait été créé spécifiquement pour le programme spatial, ce n'était pas le cas. À l'époque, General Foods vendait Tang comme boisson de voyage pour les consommateurs, mais le programme spatial a pensé que c'était une excellente idée. Ajoutez une campagne publicitaire bien-aimée montrant des astronautes buvant du Tang, et une mode alimentaire est née.

Les enfants qui voulaient imiter les astronautes ont également mangé des "Space Sticks", un précurseur des barres protéinées d'aujourd'hui, et des friandises de l'ère spatiale comme la crème glacée lyophilisée.

Vous vous souvenez quand les seules choses frites étaient les frites, les rondelles d'oignon et le poulet ? Eh bien, les choses ont changé. Les gens vont faire frire n'importe quoi de nos jours, et d'autres personnes feront la queue pour l'essayer. Voici un échantillon de ce que vous pouvez faire frire : cornichons, avocats, biscuits Oreo, pizza, spaghetti et boulettes de viande (vraiment !) et même Coca-Cola.

Certaines personnes pensent que l'engouement pour les fritures a éclaté comme un contre-pied malveillant au mouvement actuel des aliments sains / biologiques. Allez-y et goûtez à ce Twinkie frit si vous le devez, mais ne pensez même pas à en faire une partie de votre alimentation habituelle, votre cœur et votre tour de taille en souffriront.

Très populaire dans les années 1970, la fondue était un incontournable des dîners. Imaginez-vous : des gens rassemblés autour d'un pot de fromage bouillonnant, plongeant du pain et des fruits avec de longues fourchettes dans le pot, bavardant et buvant du vin. Tellement confortable! Pas étonnant que tous les jeunes mariés des années 70 aient semblé acquérir un caquelon à fondue en cadeau.

Une fondue typique contient du fromage, du vin, de la farine et des assaisonnements. Une flamme la garde au chaud pendant que tout le monde mange. Les articles de trempage peuvent inclure du pain ou des fruits.

Les fondues à l'huile vous permettent de cuisiner votre propre viande. Et les fondues dessert signifient que vous pouvez tout tremper, des guimauves aux abricots, dans du chocolat chaud.

Tout comme l'engouement pour le yaourt glacé et le Cinnabon avant lui, l'engouement pour les cupcakes est la dernière tendance en matière de collations sucrées. La plupart des gens attribuent à l'émission télévisée "Sex and the City" le coup d'envoi de la popularité massive du cupcake. Après que Carrie Bradshaw ait mangé un cupcake de la Magnolia Bakery de New York, les gens faisaient soudainement la queue autour du pâté de maisons.

Quelle est la popularité des cupcakes ? Le Wall Street Journal a récemment noté que les boulangeries à cupcakes sont une partie importante de l'amélioration du marché du travail à New York.

Ce ne sont pas non plus les cupcakes de ta mère. Aujourd'hui, vous trouverez des cupcakes aux saveurs telles que dulce de leche, pina colada, beurre de cacahuète et gelée, vin rouge ou tiramisu. Miam!

Certaines personnes les appellent « cuisinières lentes », mais elles sont plus communément connues sous le nom de marque Crock Pot. Le Crock Pot est sorti en 1971, et les femmes du monde entier l'ont immédiatement adopté. Après tout, ils pouvaient commencer un repas le matin, et la mijoteuse l'aurait préparé à l'heure du dîner. Gardez à l'esprit que c'était à une époque où les femmes entraient ou réintégraient le marché du travail en nombre record et essayaient de trouver un équilibre entre le travail et la vie familiale.

La cuisson à la mijoteuse est simple - il suffit de mettre un tas d'ingrédients dans la casserole, d'allumer le feu doux et le plat cuira lentement toute la journée. Les mijoteuses modernes sont équipées de minuteries pour offrir plus de flexibilité avec les temps de cuisson.

En 1975, "Crockery Cookery" de Mable Hoffman a détrôné "The Joy of Sex" en tant que livre de poche n ° 1 des ventes. Je suppose que nous savons où étaient les priorités cette année-là !

À la fin des années 1980, les Américains sont devenus fous de l'avoine. Soudain, la farine d'avoine, le fléau des choix de petit-déjeuner, s'est retrouvée la fille la plus populaire du bal. Pourquoi toute cette attention ? Une étude a révélé que manger de l'avoine pouvait abaisser le taux de cholestérol dans le sang.

Plus vite que vous ne pourriez le dire, les « biscuits à la farine d'avoine », les produits à base d'avoine s'envolaient des étagères. Malheureusement, même si ces produits contenaient de la farine d'avoine, beaucoup d'entre eux n'étaient pas aussi sains qu'annoncés. Par exemple, les muffins au son d'avoine ont explosé en popularité, mais les personnes à la diète ne se sont pas rendu compte que les jaunes d'œufs dans les muffins annulaient tout effet positif de l'avoine. N'ayez crainte, cependant - ce ne sont pas toutes de mauvaises nouvelles. Nous vous recommandons simplement de faire des choix judicieux et éclairés. L'engouement pour le son d'avoine se poursuit aujourd'hui sous le couvert de la tendance des grains entiers.

Aimez-vous la nourriture? Nous aussi. Consultez les liens sur la page suivante pour satisfaire votre appétit!


Top 10 des modes alimentaires de tous les temps

Merriam-Webster définit la "fad" comme une pratique ou un intérêt suivi pendant un certain temps avec un zèle exagéré. Nous nous accrochons aux modes de la mode, de la culture pop, de la technologie et, oui, des modes de la nourriture. Chaque année, il semble qu'il y ait un nouvel aliment "it". Soudain, chaque restaurant sert le dernier engouement - mousses, tomates séchées, cocktails au kiwi. Mais bientôt, la mode s'estompe et la "saveur de la semaine" s'installe dans l'obscurité, ou à tout le moins, les étagères d'épicerie au-dessous du niveau des yeux.

Jetons un coup d'œil à certaines des modes alimentaires les plus populaires de tous les temps. Vous pourriez trouver certains d'entre eux savoureux. Et vous pourriez trouver certains d'entre eux absolument dégoûtants.

Il a été créé en 1972, mais le régime Atkins n'a captivé l'Amérique qu'à la fin des années 90 et au début des années 2000. Les fidèles ont réclamé une perte de poids de 15 livres au cours des deux premières semaines. Et soudain, tout sur les étagères des épiceries était "à faible teneur en glucides", "sans glucides" et "approuvé par Atkins".

Le régime Atkins évite les glucides pour les protéines et les graisses. Au cours de la première phase du régime, les glucides sont presque entièrement supprimés. Cela signifie pas de pain, de céréales, de produits de boulangerie, de pâtes, de fruits, de noix ou d'alcool. Plus tard, les "bons" glucides comme les légumes sont lentement rajoutés.

La communauté médicale affirme que le régime Atkins n'est pas plus efficace que tout autre régime. Le consensus est que la perte de poids ne se produit pas à cause de la réduction des glucides, mais parce que l'apport alimentaire est limité. Néanmoins, vous trouverez toujours beaucoup de gens qui mangent des hamburgers sans petits pains.

Ah, le dîner télé. Nous ne parlons pas des aliments surgelés de fantaisie stockés dans les congélateurs d'aujourd'hui - des pointes de surlonge, du saumon grillé ou des pâtes primavera. Pensez aux années 1950, aux plateaux en aluminium et en décollant le papier d'aluminium pour révéler une dinde ou un steak de Salisbury fumants, de la purée de pommes de terre et du maïs, et un peu de cordonnier aux cerises. Les gens s'installaient avec leurs dîners télévisés sur des plateaux dans la salle familiale et regardaient le tube pendant qu'ils mangeaient.

Le premier "dîner télévisé" remonte à 1945, mais ce n'était pas vraiment un dîner télévisé, il était consommé dans les avions. Vers 1954, cependant, Swanson a repris l'idée et l'a suivie, associant le repas surgelé à la dernière folie technologique – le petit écran.

Swanson a lancé sa gamme de dîners télévisés pour résoudre un problème : trop de restes de dinde de Thanksgiving - 260 tonnes, pour être exact.

Croyez-le ou non, le bacon connaît actuellement un boom de popularité. Nous blâmons cette mode alimentaire sur Internet partout où vous cliquez, un blog culinaire devient poétique sur la viande salée. Une simple recherche sur Google donne des résultats sans fin liés au bacon, y compris du bacon confit, des tatouages ​​au bacon, du sel de bacon, du bacon frit et même des instructions sur la façon de faire un soutien-gorge au bacon.

Le bacon n'est pas seulement populaire sur Internet, cependant. Le mème du bacon a fait son chemin dans la vraie vie. De nombreux restaurants et chaînes de restauration rapide mettent désormais en avant les plats riches en bacon sur leurs menus.C'est probablement l'une des modes alimentaires les plus malsaines de tous les temps !

Aujourd'hui, on pense surtout à la gélatine (et à la marque n°1, JELL-O) comme dessert. Pendant un certain temps, cependant, la gélatine a en fait été présentée comme plat principal.

Oui, non seulement nous avons servi de la gélatine comme plat principal, mais nous l'avons mélangée avec des choses comme de la viande, des olives et de la mayonnaise. Cela semble fou maintenant, mais les « salades » à la gélatine faisaient fureur lors des dîners dans les années 1950. À savoir - de la gélatine aromatisée au céleri, congelée avec du céleri haché, des olives au piment et du fromage. Gélatine au citron vert, avec mayonnaise, concombre et thon en conserve. Gélatine sans saveur avec des morceaux flottants de dinde, de poulet, de carottes et de haricots verts.

Réfléchissez à deux fois avant de servir un produit à base de gélatine à l'un de vos amis végétariens. La gélatine contient des sous-produits animaux, notamment des sabots et des os.

Lorsque l'astronaute américain Neil Armstrong a posé le pied sur la lune pour la première fois en juillet 1969, il a lancé un engouement pour tout ce qui a pour thème l'espace.

Le plus populaire d'entre eux était la boisson en poudre à saveur d'orange Tang. Bien que beaucoup de gens pensaient que Tang avait été créé spécifiquement pour le programme spatial, ce n'était pas le cas. À l'époque, General Foods vendait Tang comme boisson de voyage pour les consommateurs, mais le programme spatial a pensé que c'était une excellente idée. Ajoutez une campagne publicitaire bien-aimée montrant des astronautes buvant du Tang, et une mode alimentaire est née.

Les enfants qui voulaient imiter les astronautes ont également mangé des "Space Sticks", un précurseur des barres protéinées d'aujourd'hui, et des friandises de l'ère spatiale comme la crème glacée lyophilisée.

Vous vous souvenez quand les seules choses frites étaient les frites, les rondelles d'oignon et le poulet ? Eh bien, les choses ont changé. Les gens vont faire frire n'importe quoi de nos jours, et d'autres personnes feront la queue pour l'essayer. Voici un échantillon de ce que vous pouvez faire frire : cornichons, avocats, biscuits Oreo, pizza, spaghetti et boulettes de viande (vraiment !) et même Coca-Cola.

Certaines personnes pensent que l'engouement pour les fritures a éclaté comme un contre-pied malveillant au mouvement actuel des aliments sains / biologiques. Allez-y et goûtez à ce Twinkie frit si vous le devez, mais ne pensez même pas à en faire une partie de votre alimentation habituelle, votre cœur et votre tour de taille en souffriront.

Très populaire dans les années 1970, la fondue était un incontournable des dîners. Imaginez-vous : des gens rassemblés autour d'un pot de fromage bouillonnant, plongeant du pain et des fruits avec de longues fourchettes dans le pot, bavardant et buvant du vin. Tellement confortable! Pas étonnant que tous les jeunes mariés des années 70 aient semblé acquérir un caquelon à fondue en cadeau.

Une fondue typique contient du fromage, du vin, de la farine et des assaisonnements. Une flamme la garde au chaud pendant que tout le monde mange. Les articles de trempage peuvent inclure du pain ou des fruits.

Les fondues à l'huile vous permettent de cuisiner votre propre viande. Et les fondues dessert signifient que vous pouvez tout tremper, des guimauves aux abricots, dans du chocolat chaud.

Tout comme l'engouement pour le yaourt glacé et le Cinnabon avant lui, l'engouement pour les cupcakes est la dernière tendance en matière de collations sucrées. La plupart des gens attribuent à l'émission télévisée "Sex and the City" le coup d'envoi de la popularité massive du cupcake. Après que Carrie Bradshaw ait mangé un cupcake de la Magnolia Bakery de New York, les gens faisaient soudainement la queue autour du pâté de maisons.

Quelle est la popularité des cupcakes ? Le Wall Street Journal a récemment noté que les boulangeries à cupcakes sont une partie importante de l'amélioration du marché du travail à New York.

Ce ne sont pas non plus les cupcakes de ta mère. Aujourd'hui, vous trouverez des cupcakes aux saveurs telles que dulce de leche, pina colada, beurre de cacahuète et gelée, vin rouge ou tiramisu. Miam!

Certaines personnes les appellent « cuisinières lentes », mais elles sont plus communément connues sous le nom de marque Crock Pot. Le Crock Pot est sorti en 1971, et les femmes du monde entier l'ont immédiatement adopté. Après tout, ils pouvaient commencer un repas le matin, et la mijoteuse l'aurait préparé à l'heure du dîner. Gardez à l'esprit que c'était à une époque où les femmes entraient ou réintégraient le marché du travail en nombre record et essayaient de trouver un équilibre entre le travail et la vie familiale.

La cuisson à la mijoteuse est simple - il suffit de mettre un tas d'ingrédients dans la casserole, d'allumer le feu doux et le plat cuira lentement toute la journée. Les mijoteuses modernes sont équipées de minuteries pour offrir plus de flexibilité avec les temps de cuisson.

En 1975, "Crockery Cookery" de Mable Hoffman a détrôné "The Joy of Sex" en tant que livre de poche n ° 1 des ventes. Je suppose que nous savons où étaient les priorités cette année-là !

À la fin des années 1980, les Américains sont devenus fous de l'avoine. Soudain, la farine d'avoine, le fléau des choix de petit-déjeuner, s'est retrouvée la fille la plus populaire du bal. Pourquoi toute cette attention ? Une étude a révélé que manger de l'avoine pouvait abaisser le taux de cholestérol dans le sang.

Plus vite que vous ne pourriez le dire, les « biscuits à la farine d'avoine », les produits à base d'avoine s'envolaient des étagères. Malheureusement, même si ces produits contenaient de la farine d'avoine, beaucoup d'entre eux n'étaient pas aussi sains qu'annoncés. Par exemple, les muffins au son d'avoine ont explosé en popularité, mais les personnes à la diète ne se sont pas rendu compte que les jaunes d'œufs dans les muffins annulaient tout effet positif de l'avoine. N'ayez crainte, cependant - ce ne sont pas toutes de mauvaises nouvelles. Nous vous recommandons simplement de faire des choix judicieux et éclairés. L'engouement pour le son d'avoine se poursuit aujourd'hui sous le couvert de la tendance des grains entiers.

Aimez-vous la nourriture? Nous aussi. Consultez les liens sur la page suivante pour satisfaire votre appétit!


Top 10 des modes alimentaires de tous les temps

Merriam-Webster définit la "fad" comme une pratique ou un intérêt suivi pendant un certain temps avec un zèle exagéré. Nous nous accrochons aux modes de la mode, de la culture pop, de la technologie et, oui, des modes de la nourriture. Chaque année, il semble qu'il y ait un nouvel aliment "it". Soudain, chaque restaurant sert le dernier engouement - mousses, tomates séchées, cocktails au kiwi. Mais bientôt, la mode s'estompe et la "saveur de la semaine" s'installe dans l'obscurité, ou à tout le moins, les étagères d'épicerie au-dessous du niveau des yeux.

Jetons un coup d'œil à certaines des modes alimentaires les plus populaires de tous les temps. Vous pourriez trouver certains d'entre eux savoureux. Et vous pourriez trouver certains d'entre eux absolument dégoûtants.

Il a été créé en 1972, mais le régime Atkins n'a captivé l'Amérique qu'à la fin des années 90 et au début des années 2000. Les fidèles ont réclamé une perte de poids de 15 livres au cours des deux premières semaines. Et soudain, tout sur les étagères des épiceries était "à faible teneur en glucides", "sans glucides" et "approuvé par Atkins".

Le régime Atkins évite les glucides pour les protéines et les graisses. Au cours de la première phase du régime, les glucides sont presque entièrement supprimés. Cela signifie pas de pain, de céréales, de produits de boulangerie, de pâtes, de fruits, de noix ou d'alcool. Plus tard, les "bons" glucides comme les légumes sont lentement rajoutés.

La communauté médicale affirme que le régime Atkins n'est pas plus efficace que tout autre régime. Le consensus est que la perte de poids ne se produit pas à cause de la réduction des glucides, mais parce que l'apport alimentaire est limité. Néanmoins, vous trouverez toujours beaucoup de gens qui mangent des hamburgers sans petits pains.

Ah, le dîner télé. Nous ne parlons pas des aliments surgelés de fantaisie stockés dans les congélateurs d'aujourd'hui - des pointes de surlonge, du saumon grillé ou des pâtes primavera. Pensez aux années 1950, aux plateaux en aluminium et en décollant le papier d'aluminium pour révéler une dinde ou un steak de Salisbury fumants, de la purée de pommes de terre et du maïs, et un peu de cordonnier aux cerises. Les gens s'installaient avec leurs dîners télévisés sur des plateaux dans la salle familiale et regardaient le tube pendant qu'ils mangeaient.

Le premier "dîner télévisé" remonte à 1945, mais ce n'était pas vraiment un dîner télévisé, il était consommé dans les avions. Vers 1954, cependant, Swanson a repris l'idée et l'a suivie, associant le repas surgelé à la dernière folie technologique – le petit écran.

Swanson a lancé sa gamme de dîners télévisés pour résoudre un problème : trop de restes de dinde de Thanksgiving - 260 tonnes, pour être exact.

Croyez-le ou non, le bacon connaît actuellement un boom de popularité. Nous blâmons cette mode alimentaire sur Internet partout où vous cliquez, un blog culinaire devient poétique sur la viande salée. Une simple recherche sur Google donne des résultats sans fin liés au bacon, y compris du bacon confit, des tatouages ​​au bacon, du sel de bacon, du bacon frit et même des instructions sur la façon de faire un soutien-gorge au bacon.

Le bacon n'est pas seulement populaire sur Internet, cependant. Le mème du bacon a fait son chemin dans la vraie vie. De nombreux restaurants et chaînes de restauration rapide mettent désormais en avant les plats riches en bacon sur leurs menus. C'est probablement l'une des modes alimentaires les plus malsaines de tous les temps !

Aujourd'hui, on pense surtout à la gélatine (et à la marque n°1, JELL-O) comme dessert. Pendant un certain temps, cependant, la gélatine a en fait été présentée comme plat principal.

Oui, non seulement nous avons servi de la gélatine comme plat principal, mais nous l'avons mélangée avec des choses comme de la viande, des olives et de la mayonnaise. Cela semble fou maintenant, mais les « salades » à la gélatine faisaient fureur lors des dîners dans les années 1950. À savoir - de la gélatine aromatisée au céleri, congelée avec du céleri haché, des olives au piment et du fromage. Gélatine au citron vert, avec mayonnaise, concombre et thon en conserve. Gélatine sans saveur avec des morceaux flottants de dinde, de poulet, de carottes et de haricots verts.

Réfléchissez à deux fois avant de servir un produit à base de gélatine à l'un de vos amis végétariens. La gélatine contient des sous-produits animaux, notamment des sabots et des os.

Lorsque l'astronaute américain Neil Armstrong a posé le pied sur la lune pour la première fois en juillet 1969, il a lancé un engouement pour tout ce qui a pour thème l'espace.

Le plus populaire d'entre eux était la boisson en poudre à saveur d'orange Tang. Bien que beaucoup de gens pensaient que Tang avait été créé spécifiquement pour le programme spatial, ce n'était pas le cas. À l'époque, General Foods vendait Tang comme boisson de voyage pour les consommateurs, mais le programme spatial a pensé que c'était une excellente idée. Ajoutez une campagne publicitaire bien-aimée montrant des astronautes buvant du Tang, et une mode alimentaire est née.

Les enfants qui voulaient imiter les astronautes ont également mangé des "Space Sticks", un précurseur des barres protéinées d'aujourd'hui, et des friandises de l'ère spatiale comme la crème glacée lyophilisée.

Vous vous souvenez quand les seules choses frites étaient les frites, les rondelles d'oignon et le poulet ? Eh bien, les choses ont changé. Les gens vont faire frire n'importe quoi de nos jours, et d'autres personnes feront la queue pour l'essayer. Voici un échantillon de ce que vous pouvez faire frire : cornichons, avocats, biscuits Oreo, pizza, spaghetti et boulettes de viande (vraiment !) et même Coca-Cola.

Certaines personnes pensent que l'engouement pour les fritures a éclaté comme un contre-pied malveillant au mouvement actuel des aliments sains / biologiques. Allez-y et goûtez à ce Twinkie frit si vous le devez, mais ne pensez même pas à en faire une partie de votre alimentation habituelle, votre cœur et votre tour de taille en souffriront.

Très populaire dans les années 1970, la fondue était un incontournable des dîners. Imaginez-vous : des gens rassemblés autour d'un pot de fromage bouillonnant, plongeant du pain et des fruits avec de longues fourchettes dans le pot, bavardant et buvant du vin. Tellement confortable! Pas étonnant que tous les jeunes mariés des années 70 aient semblé acquérir un caquelon à fondue en cadeau.

Une fondue typique contient du fromage, du vin, de la farine et des assaisonnements. Une flamme la garde au chaud pendant que tout le monde mange. Les articles de trempage peuvent inclure du pain ou des fruits.

Les fondues à l'huile vous permettent de cuisiner votre propre viande. Et les fondues dessert signifient que vous pouvez tout tremper, des guimauves aux abricots, dans du chocolat chaud.

Tout comme l'engouement pour le yaourt glacé et le Cinnabon avant lui, l'engouement pour les cupcakes est la dernière tendance en matière de collations sucrées. La plupart des gens attribuent à l'émission télévisée "Sex and the City" le coup d'envoi de la popularité massive du cupcake. Après que Carrie Bradshaw ait mangé un cupcake de la Magnolia Bakery de New York, les gens faisaient soudainement la queue autour du pâté de maisons.

Quelle est la popularité des cupcakes ? Le Wall Street Journal a récemment noté que les boulangeries à cupcakes sont une partie importante de l'amélioration du marché du travail à New York.

Ce ne sont pas non plus les cupcakes de ta mère. Aujourd'hui, vous trouverez des cupcakes aux saveurs telles que dulce de leche, pina colada, beurre de cacahuète et gelée, vin rouge ou tiramisu. Miam!

Certaines personnes les appellent « cuisinières lentes », mais elles sont plus communément connues sous le nom de marque Crock Pot. Le Crock Pot est sorti en 1971, et les femmes du monde entier l'ont immédiatement adopté. Après tout, ils pouvaient commencer un repas le matin, et la mijoteuse l'aurait préparé à l'heure du dîner. Gardez à l'esprit que c'était à une époque où les femmes entraient ou réintégraient le marché du travail en nombre record et essayaient de trouver un équilibre entre le travail et la vie familiale.

La cuisson à la mijoteuse est simple - il suffit de mettre un tas d'ingrédients dans la casserole, d'allumer le feu doux et le plat cuira lentement toute la journée. Les mijoteuses modernes sont équipées de minuteries pour offrir plus de flexibilité avec les temps de cuisson.

En 1975, "Crockery Cookery" de Mable Hoffman a détrôné "The Joy of Sex" en tant que livre de poche n ° 1 des ventes. Je suppose que nous savons où étaient les priorités cette année-là !

À la fin des années 1980, les Américains sont devenus fous de l'avoine. Soudain, la farine d'avoine, le fléau des choix de petit-déjeuner, s'est retrouvée la fille la plus populaire du bal. Pourquoi toute cette attention ? Une étude a révélé que manger de l'avoine pouvait abaisser le taux de cholestérol dans le sang.

Plus vite que vous ne pourriez le dire, les « biscuits à la farine d'avoine », les produits à base d'avoine s'envolaient des étagères. Malheureusement, même si ces produits contenaient de la farine d'avoine, beaucoup d'entre eux n'étaient pas aussi sains qu'annoncés. Par exemple, les muffins au son d'avoine ont explosé en popularité, mais les personnes à la diète ne se sont pas rendu compte que les jaunes d'œufs dans les muffins annulaient tout effet positif de l'avoine. N'ayez crainte, cependant - ce ne sont pas toutes de mauvaises nouvelles. Nous vous recommandons simplement de faire des choix judicieux et éclairés. L'engouement pour le son d'avoine se poursuit aujourd'hui sous le couvert de la tendance des grains entiers.

Aimez-vous la nourriture? Nous aussi. Consultez les liens sur la page suivante pour satisfaire votre appétit!


Top 10 des modes alimentaires de tous les temps

Merriam-Webster définit la "fad" comme une pratique ou un intérêt suivi pendant un certain temps avec un zèle exagéré. Nous nous accrochons aux modes de la mode, de la culture pop, de la technologie et, oui, des modes de la nourriture. Chaque année, il semble qu'il y ait un nouvel aliment "it". Soudain, chaque restaurant sert le dernier engouement - mousses, tomates séchées, cocktails au kiwi. Mais bientôt, la mode s'estompe et la "saveur de la semaine" s'installe dans l'obscurité, ou à tout le moins, les étagères d'épicerie au-dessous du niveau des yeux.

Jetons un coup d'œil à certaines des modes alimentaires les plus populaires de tous les temps. Vous pourriez trouver certains d'entre eux savoureux. Et vous pourriez trouver certains d'entre eux absolument dégoûtants.

Il a été créé en 1972, mais le régime Atkins n'a captivé l'Amérique qu'à la fin des années 90 et au début des années 2000. Les fidèles ont réclamé une perte de poids de 15 livres au cours des deux premières semaines. Et soudain, tout sur les étagères des épiceries était "à faible teneur en glucides", "sans glucides" et "approuvé par Atkins".

Le régime Atkins évite les glucides pour les protéines et les graisses. Au cours de la première phase du régime, les glucides sont presque entièrement supprimés. Cela signifie pas de pain, de céréales, de produits de boulangerie, de pâtes, de fruits, de noix ou d'alcool. Plus tard, les "bons" glucides comme les légumes sont lentement rajoutés.

La communauté médicale affirme que le régime Atkins n'est pas plus efficace que tout autre régime. Le consensus est que la perte de poids ne se produit pas à cause de la réduction des glucides, mais parce que l'apport alimentaire est limité. Néanmoins, vous trouverez toujours beaucoup de gens qui mangent des hamburgers sans petits pains.

Ah, le dîner télé. Nous ne parlons pas des aliments surgelés de fantaisie stockés dans les congélateurs d'aujourd'hui - des pointes de surlonge, du saumon grillé ou des pâtes primavera. Pensez aux années 1950, aux plateaux en aluminium et en décollant le papier d'aluminium pour révéler une dinde ou un steak de Salisbury fumants, de la purée de pommes de terre et du maïs, et un peu de cordonnier aux cerises. Les gens s'installaient avec leurs dîners télévisés sur des plateaux dans la salle familiale et regardaient le tube pendant qu'ils mangeaient.

Le premier "dîner télévisé" remonte à 1945, mais ce n'était pas vraiment un dîner télévisé, il était consommé dans les avions. Vers 1954, cependant, Swanson a repris l'idée et l'a suivie, associant le repas surgelé à la dernière folie technologique – le petit écran.

Swanson a lancé sa gamme de dîners télévisés pour résoudre un problème : trop de restes de dinde de Thanksgiving - 260 tonnes, pour être exact.

Croyez-le ou non, le bacon connaît actuellement un boom de popularité. Nous blâmons cette mode alimentaire sur Internet partout où vous cliquez, un blog culinaire devient poétique sur la viande salée. Une simple recherche sur Google donne des résultats sans fin liés au bacon, y compris du bacon confit, des tatouages ​​au bacon, du sel de bacon, du bacon frit et même des instructions sur la façon de faire un soutien-gorge au bacon.

Le bacon n'est pas seulement populaire sur Internet, cependant. Le mème du bacon a fait son chemin dans la vraie vie. De nombreux restaurants et chaînes de restauration rapide mettent désormais en avant les plats riches en bacon sur leurs menus. C'est probablement l'une des modes alimentaires les plus malsaines de tous les temps !

Aujourd'hui, on pense surtout à la gélatine (et à la marque n°1, JELL-O) comme dessert. Pendant un certain temps, cependant, la gélatine a en fait été présentée comme plat principal.

Oui, non seulement nous avons servi de la gélatine comme plat principal, mais nous l'avons mélangée avec des choses comme de la viande, des olives et de la mayonnaise. Cela semble fou maintenant, mais les « salades » à la gélatine faisaient fureur lors des dîners dans les années 1950. À savoir - de la gélatine aromatisée au céleri, congelée avec du céleri haché, des olives au piment et du fromage. Gélatine au citron vert, avec mayonnaise, concombre et thon en conserve. Gélatine sans saveur avec des morceaux flottants de dinde, de poulet, de carottes et de haricots verts.

Réfléchissez à deux fois avant de servir un produit à base de gélatine à l'un de vos amis végétariens. La gélatine contient des sous-produits animaux, notamment des sabots et des os.

Lorsque l'astronaute américain Neil Armstrong a posé le pied sur la lune pour la première fois en juillet 1969, il a lancé un engouement pour tout ce qui a pour thème l'espace.

Le plus populaire d'entre eux était la boisson en poudre à saveur d'orange Tang. Bien que beaucoup de gens pensaient que Tang avait été créé spécifiquement pour le programme spatial, ce n'était pas le cas. À l'époque, General Foods vendait Tang comme boisson de voyage pour les consommateurs, mais le programme spatial a pensé que c'était une excellente idée. Ajoutez une campagne publicitaire bien-aimée montrant des astronautes buvant du Tang, et une mode alimentaire est née.

Les enfants qui voulaient imiter les astronautes ont également mangé des "Space Sticks", un précurseur des barres protéinées d'aujourd'hui, et des friandises de l'ère spatiale comme la crème glacée lyophilisée.

Vous vous souvenez quand les seules choses frites étaient les frites, les rondelles d'oignon et le poulet ? Eh bien, les choses ont changé. Les gens vont faire frire n'importe quoi de nos jours, et d'autres personnes feront la queue pour l'essayer. Voici un échantillon de ce que vous pouvez faire frire : cornichons, avocats, biscuits Oreo, pizza, spaghetti et boulettes de viande (vraiment !) et même Coca-Cola.

Certaines personnes pensent que l'engouement pour les fritures a éclaté comme un contre-pied malveillant au mouvement actuel des aliments sains / biologiques. Allez-y et goûtez à ce Twinkie frit si vous le devez, mais ne pensez même pas à en faire une partie de votre alimentation habituelle, votre cœur et votre tour de taille en souffriront.

Très populaire dans les années 1970, la fondue était un incontournable des dîners. Imaginez-vous : des gens rassemblés autour d'un pot de fromage bouillonnant, plongeant du pain et des fruits avec de longues fourchettes dans le pot, bavardant et buvant du vin. Tellement confortable! Pas étonnant que tous les jeunes mariés des années 70 aient semblé acquérir un caquelon à fondue en cadeau.

Une fondue typique contient du fromage, du vin, de la farine et des assaisonnements. Une flamme la garde au chaud pendant que tout le monde mange. Les articles de trempage peuvent inclure du pain ou des fruits.

Les fondues à l'huile vous permettent de cuisiner votre propre viande. Et les fondues dessert signifient que vous pouvez tout tremper, des guimauves aux abricots, dans du chocolat chaud.

Tout comme l'engouement pour le yaourt glacé et le Cinnabon avant lui, l'engouement pour les cupcakes est la dernière tendance en matière de collations sucrées. La plupart des gens attribuent à l'émission télévisée "Sex and the City" le coup d'envoi de la popularité massive du cupcake.Après que Carrie Bradshaw ait mangé un cupcake de la Magnolia Bakery de New York, les gens faisaient soudainement la queue autour du pâté de maisons.

Quelle est la popularité des cupcakes ? Le Wall Street Journal a récemment noté que les boulangeries à cupcakes sont une partie importante de l'amélioration du marché du travail à New York.

Ce ne sont pas non plus les cupcakes de ta mère. Aujourd'hui, vous trouverez des cupcakes aux saveurs telles que dulce de leche, pina colada, beurre de cacahuète et gelée, vin rouge ou tiramisu. Miam!

Certaines personnes les appellent « cuisinières lentes », mais elles sont plus communément connues sous le nom de marque Crock Pot. Le Crock Pot est sorti en 1971, et les femmes du monde entier l'ont immédiatement adopté. Après tout, ils pouvaient commencer un repas le matin, et la mijoteuse l'aurait préparé à l'heure du dîner. Gardez à l'esprit que c'était à une époque où les femmes entraient ou réintégraient le marché du travail en nombre record et essayaient de trouver un équilibre entre le travail et la vie familiale.

La cuisson à la mijoteuse est simple - il suffit de mettre un tas d'ingrédients dans la casserole, d'allumer le feu doux et le plat cuira lentement toute la journée. Les mijoteuses modernes sont équipées de minuteries pour offrir plus de flexibilité avec les temps de cuisson.

En 1975, "Crockery Cookery" de Mable Hoffman a détrôné "The Joy of Sex" en tant que livre de poche n ° 1 des ventes. Je suppose que nous savons où étaient les priorités cette année-là !

À la fin des années 1980, les Américains sont devenus fous de l'avoine. Soudain, la farine d'avoine, le fléau des choix de petit-déjeuner, s'est retrouvée la fille la plus populaire du bal. Pourquoi toute cette attention ? Une étude a révélé que manger de l'avoine pouvait abaisser le taux de cholestérol dans le sang.

Plus vite que vous ne pourriez le dire, les « biscuits à la farine d'avoine », les produits à base d'avoine s'envolaient des étagères. Malheureusement, même si ces produits contenaient de la farine d'avoine, beaucoup d'entre eux n'étaient pas aussi sains qu'annoncés. Par exemple, les muffins au son d'avoine ont explosé en popularité, mais les personnes à la diète ne se rendaient pas compte que les jaunes d'œufs dans les muffins annulaient tout effet positif de l'avoine. N'ayez crainte, cependant - ce ne sont pas toutes de mauvaises nouvelles. Nous vous recommandons simplement de faire des choix judicieux et éclairés. L'engouement pour le son d'avoine se poursuit aujourd'hui sous le couvert de la tendance des grains entiers.

Aimez-vous la nourriture? Nous aussi. Consultez les liens sur la page suivante pour satisfaire votre appétit!


Top 10 des modes alimentaires de tous les temps

Merriam-Webster définit la "fad" comme une pratique ou un intérêt suivi pendant un certain temps avec un zèle exagéré. Nous nous accrochons aux modes de la mode, de la culture pop, de la technologie et, oui, des modes de la nourriture. Chaque année, il semble qu'il y ait un nouvel aliment "it". Soudain, chaque restaurant sert le dernier engouement - mousses, tomates séchées, cocktails au kiwi. Mais bientôt, la mode s'estompe et la "saveur de la semaine" s'installe dans l'obscurité, ou à tout le moins, les étagères d'épicerie au-dessous du niveau des yeux.

Jetons un coup d'œil à certaines des modes alimentaires les plus populaires de tous les temps. Vous pourriez trouver certains d'entre eux savoureux. Et vous pourriez trouver certains d'entre eux absolument dégoûtants.

Il a été créé en 1972, mais le régime Atkins n'a captivé l'Amérique qu'à la fin des années 90 et au début des années 2000. Les fidèles ont réclamé une perte de poids de 15 livres au cours des deux premières semaines. Et soudain, tout sur les étagères des épiceries était "à faible teneur en glucides", "sans glucides" et "approuvé par Atkins".

Le régime Atkins évite les glucides pour les protéines et les graisses. Au cours de la première phase du régime, les glucides sont presque entièrement supprimés. Cela signifie pas de pain, de céréales, de produits de boulangerie, de pâtes, de fruits, de noix ou d'alcool. Plus tard, les "bons" glucides comme les légumes sont lentement rajoutés.

La communauté médicale affirme que le régime Atkins n'est pas plus efficace que tout autre régime. Le consensus est que la perte de poids ne se produit pas à cause de la réduction des glucides, mais parce que l'apport alimentaire est limité. Néanmoins, vous trouverez toujours beaucoup de gens qui mangent des hamburgers sans petits pains.

Ah, le dîner télé. Nous ne parlons pas des aliments surgelés de fantaisie stockés dans les congélateurs d'aujourd'hui - des pointes de surlonge, du saumon grillé ou des pâtes primavera. Pensez aux années 1950, aux plateaux en aluminium et en décollant le papier d'aluminium pour révéler une dinde ou un steak de Salisbury fumants, une purée de pommes de terre et du maïs, et un peu de cordonnier aux cerises. Les gens s'installaient avec leurs dîners télévisés sur des plateaux dans la salle familiale et regardaient le tube pendant qu'ils mangeaient.

Le premier "dîner télévisé" remonte à 1945, mais ce n'était pas vraiment un dîner télévisé, il était consommé dans les avions. Vers 1954, cependant, Swanson a repris l'idée et l'a suivie, associant le repas surgelé à la dernière folie technologique – le petit écran.

Swanson a lancé sa gamme de dîners télévisés pour résoudre un problème : trop de restes de dinde de Thanksgiving - 260 tonnes, pour être exact.

Croyez-le ou non, le bacon connaît actuellement un boom de popularité. Nous blâmons cette mode alimentaire sur Internet partout où vous cliquez, un blog culinaire devient poétique sur la viande salée. Une simple recherche sur Google donne des résultats sans fin liés au bacon, y compris du bacon confit, des tatouages ​​au bacon, du sel de bacon, du bacon frit et même des instructions sur la façon de faire un soutien-gorge au bacon.

Le bacon n'est pas seulement populaire sur Internet, cependant. Le mème du bacon a fait son chemin dans la vraie vie. De nombreux restaurants et chaînes de restauration rapide mettent désormais en avant les plats riches en bacon sur leurs menus. C'est probablement l'une des modes alimentaires les plus malsaines de tous les temps !

Aujourd'hui, on pense surtout à la gélatine (et à la marque n°1, JELL-O) comme dessert. Pendant un certain temps, cependant, la gélatine a en fait été présentée comme plat principal.

Oui, non seulement nous avons servi de la gélatine comme plat principal, mais nous l'avons mélangée avec des choses comme de la viande, des olives et de la mayonnaise. Cela semble fou maintenant, mais les « salades » à la gélatine faisaient fureur lors des dîners dans les années 1950. À savoir - de la gélatine aromatisée au céleri, congelée avec du céleri haché, des olives au piment et du fromage. Gélatine au citron vert, avec mayonnaise, concombre et thon en conserve. Gélatine sans saveur avec des morceaux flottants de dinde, de poulet, de carottes et de haricots verts.

Réfléchissez à deux fois avant de servir un produit à base de gélatine à l'un de vos amis végétariens. La gélatine contient des sous-produits animaux, notamment des sabots et des os.

Lorsque l'astronaute américain Neil Armstrong a posé le pied sur la lune pour la première fois en juillet 1969, il a lancé un engouement pour tout ce qui a pour thème l'espace.

Le plus populaire d'entre eux était la boisson en poudre à saveur d'orange Tang. Bien que beaucoup de gens pensaient que Tang avait été créé spécifiquement pour le programme spatial, ce n'était pas le cas. À l'époque, General Foods vendait Tang comme boisson de voyage pour les consommateurs, mais le programme spatial a pensé que c'était une excellente idée. Ajoutez une campagne publicitaire bien-aimée montrant des astronautes buvant du Tang, et une mode alimentaire est née.

Les enfants qui voulaient imiter les astronautes ont également mangé des "Space Sticks", un précurseur des barres protéinées d'aujourd'hui, et des friandises de l'ère spatiale comme la crème glacée lyophilisée.

Vous vous souvenez quand les seules choses frites étaient les frites, les rondelles d'oignon et le poulet ? Eh bien, les choses ont changé. Les gens vont faire frire n'importe quoi de nos jours, et d'autres personnes feront la queue pour l'essayer. Voici un échantillon de ce que vous pouvez faire frire : cornichons, avocats, biscuits Oreo, pizza, spaghetti et boulettes de viande (vraiment !) et même Coca-Cola.

Certaines personnes pensent que l'engouement pour les fritures a éclaté comme un contre-pied malveillant au mouvement actuel des aliments sains / biologiques. Allez-y et goûtez à ce Twinkie frit si vous le devez, mais ne pensez même pas à en faire une partie de votre alimentation habituelle, votre cœur et votre tour de taille en souffriront.

Très populaire dans les années 1970, la fondue était un incontournable des dîners. Imaginez-vous : des gens rassemblés autour d'un pot de fromage bouillonnant, plongeant du pain et des fruits avec de longues fourchettes dans le pot, bavardant et buvant du vin. Tellement confortable! Pas étonnant que tous les jeunes mariés des années 70 aient semblé acquérir un caquelon à fondue en cadeau.

Une fondue typique contient du fromage, du vin, de la farine et des assaisonnements. Une flamme la garde au chaud pendant que tout le monde mange. Les articles de trempage peuvent inclure du pain ou des fruits.

Les fondues à l'huile vous permettent de cuisiner votre propre viande. Et les fondues dessert signifient que vous pouvez tout tremper, des guimauves aux abricots, dans du chocolat chaud.

Tout comme l'engouement pour le yaourt glacé et le Cinnabon avant lui, l'engouement pour les cupcakes est la dernière tendance en matière de collations sucrées. La plupart des gens attribuent à l'émission télévisée "Sex and the City" le coup d'envoi de la popularité massive du cupcake. Après que Carrie Bradshaw ait mangé un cupcake de la Magnolia Bakery de New York, les gens faisaient soudainement la queue autour du pâté de maisons.

Quelle est la popularité des cupcakes ? Le Wall Street Journal a récemment noté que les boulangeries à cupcakes sont une partie importante de l'amélioration du marché du travail à New York.

Ce ne sont pas non plus les cupcakes de ta mère. Aujourd'hui, vous trouverez des cupcakes aux saveurs telles que dulce de leche, pina colada, beurre de cacahuète et gelée, vin rouge ou tiramisu. Miam!

Certaines personnes les appellent « cuisinières lentes », mais elles sont plus communément connues sous le nom de marque Crock Pot. Le Crock Pot est sorti en 1971, et les femmes du monde entier l'ont immédiatement adopté. Après tout, ils pouvaient commencer un repas le matin, et la mijoteuse l'aurait préparé à l'heure du dîner. Gardez à l'esprit que c'était à une époque où les femmes entraient ou réintégraient le marché du travail en nombre record et essayaient de trouver un équilibre entre le travail et la vie familiale.

La cuisson à la mijoteuse est simple - il suffit de mettre un tas d'ingrédients dans la casserole, d'allumer le feu doux et le plat cuira lentement toute la journée. Les mijoteuses modernes sont équipées de minuteries pour offrir plus de flexibilité avec les temps de cuisson.

En 1975, "Crockery Cookery" de Mable Hoffman a détrôné "The Joy of Sex" en tant que livre de poche n ° 1 des ventes. Je suppose que nous savons où étaient les priorités cette année-là !

À la fin des années 1980, les Américains sont devenus fous de l'avoine. Soudain, la farine d'avoine, le fléau des choix de petit-déjeuner, s'est retrouvée la fille la plus populaire du bal. Pourquoi toute cette attention ? Une étude a révélé que manger de l'avoine pouvait abaisser le taux de cholestérol dans le sang.

Plus vite que vous ne pourriez le dire, les « biscuits à la farine d'avoine », les produits à base d'avoine s'envolaient des étagères. Malheureusement, même si ces produits contenaient de la farine d'avoine, beaucoup d'entre eux n'étaient pas aussi sains qu'annoncés. Par exemple, les muffins au son d'avoine ont explosé en popularité, mais les personnes à la diète ne se rendaient pas compte que les jaunes d'œufs dans les muffins annulaient tout effet positif de l'avoine. N'ayez crainte, cependant - ce ne sont pas toutes de mauvaises nouvelles. Nous vous recommandons simplement de faire des choix judicieux et éclairés. L'engouement pour le son d'avoine se poursuit aujourd'hui sous le couvert de la tendance des grains entiers.

Aimez-vous la nourriture? Nous aussi. Consultez les liens sur la page suivante pour satisfaire votre appétit!


Voir la vidéo: Les chefs fédéraux devant les médias après le débat à TVA 2 septembre 2021 (Décembre 2021).