Autre

Des croissants


Mélanger la levure avec 1 cuillère à soupe de sucre, 100 ml de lait tiède et laisser reposer 15 minutes.

Dans un bol on met de la farine, au milieu on fait un nid, on met de la mayonnaise et sur les bords on met du sucre, du sel et du lait. Bien pétrir la pâte et la mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

Étaler la pâte, la graisser d'une fine couche de beurre, la plier, l'étaler au rouleau à pâtisserie, la graisser d'une fine couche de beurre, la plier et l'étaler à nouveau avec le rouleau à pâtisserie. Nous coupons des triangles, les graissons avec des finetti et de la confiture, les roulons, les graissons avec de l'œuf battu et les mettons dans un plateau sur du papier sulfurisé. Laissez-les lever pendant 15 minutes, puis mettez-les au four à feu doux pendant environ 30 minutes.


Vidéo: Easy homemade croissant recipe. How to make croissant, easyu0026fast recipe. (Novembre 2021).