Autre

Polonais


Nous mélangeons le beurre avec la mousse avec le sucre et le jaune d'œuf. Incorporer la crème, puis la levure chimique. Ajouter le zeste de citron râpé, et enfin ajouter la farine. Pétrir à la main jusqu'à obtenir une pâte non collante, comme une pâte à modeler.

Mettez du papier sulfurisé dans une plaque rectangulaire. Nous mettons la pâte dans le plateau et avec nos doigts nous l'étalons sur toute la surface du plateau. Mettre la feuille de pâte dans le four chaud pendant 8 minutes

Nous mélangeons les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils durcissent. Nous mélangeons la noix avec le sucre en poudre. Après avoir cuit la plaque pendant 8 minutes, sortez-la du four, graissez-la avec de la confiture et saupoudrez de noix partout. Mettez les blancs d'œufs dessus et uniformisez-les. Remettez la plaque au four. Laissez jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient dorés et que la feuille soit mûre.

Retirez le papier cuisson pour vérifier si le dessus est bien cuit. Quand c'est prêt, sortez-le et laissez-le refroidir. Maintenant, il peut être coupé et servi !


Un dessert magnifique et incroyablement savoureux : Gâteau polonais & # 8220Pani Walewska & # 8221

Nous vous présentons la recette d'un gâteau très savoureux et beau. Le gâteau "Pani Walewska" est un dessert polonais, préparé à partir de dessus friable, de meringue aux noix, de confiture de groseille et de crème à la vanille. Avec un peu de patience vous obtiendrez un magnifique gâteau qui réussira à tous les repas. Ce gâteau spécial sera apprécié de tous. Profitez-en avec plaisir.

TABLEAU INGRÉDIENTS

-1,5 cuillères à café avec une pincée de levure chimique

INGRÉDIENTS DE LA CRÈME

-1 sachet de sucre vanillé

-100 g de beurre à température ambiante

INGRÉDIENTS POUR BEZEA

-225 g de baies surgelées ou de confiture

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. feuille. Saupoudrez 200 g de farine dans un bol et coupez le beurre. Frottez les ingrédients avec vos mains, puis ajoutez la levure chimique, le sel et les jaunes d'œufs.

2. Pétrir la pâte, en saupoudrant le reste de farine, si nécessaire. Si la pâte s'effrite et ne se rassemble pas en boule, ajoutez une cuillère à soupe d'eau.

3. Tapisser un moule ou une plaque (20 * 30 cm ou 25 * 30 cm) de papier cuisson de manière à ce que les bords dépassent légèrement (afin de pouvoir retirer le dessus plus facilement).

4. Abaisser la pâte, la retourner et lui donner une forme. Étaler la pâte uniformément sur toute la surface du moule.

5. Placer la confiture ou les baies sur toute la surface de la pâte.

6. guimauve. Battre les blancs d'œufs avec le sucre en poudre, ajouter la fécule et mélanger.

7. Placer la meringue sur les baies et répartir uniformément sur toute la surface. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de noix hachées ou de flocons d'amandes.

8. Cuire le plan de travail à 180 degrés pendant 40 minutes. Si les blancs d'œufs commencent à brûler, couvrez le dessus avec du papier d'aluminium.

9. Crème. Versez le lait dans une petite casserole antiadhésive, ajoutez le sucre, la vanille, le jaune d'oeuf, la fécule et la farine. Remuer.

10. Faire bouillir la crème à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe, en remuant constamment. Laisser refroidir.

11. Retirez le plan de travail du four et laissez-le refroidir. Ensuite, retirez-le délicatement avec du papier et coupez-le en 2 parties.

12. Battre le beurre et ajouter une cuillère à soupe de crème froide en battant continuellement.

13. Graissez un plan de travail avec de la crème et recouvrez-le avec le deuxième plan de travail, appuyez légèrement dessus et réfrigérez le gâteau pendant 2 heures (ou plus). Puis portionnez-le.


Ingrédients vernis de Pâques avec glaçage au chocolat

75 g vieux
1 ou
100g de beurre
150g de farine
150 ml de lait
2 cuillères à soupe de cacao Dr Oetker
1 sachet de levure chimique Dr. Oetker
1 sachet de sucre vanillé Dr. Oetker
1 sachet de sucre vanillé Bourbon Dr Oetker

Pour le remplissage
2 oeufs
500 g de fromage cottage
150 g) sucre
1 bâton de vanille Dr. Oetker
1 cuillère à soupe de farine

Pour le glaçage
3 cuillères à soupe d'eau
3 cuillères à soupe de cacao Dr Oetker
1 cuillère à soupe de beurre
4 cuillères à soupe de sucre


Les autres spécialités culinaires de la cuisine polonaise sont les ragoûts, tels que les barszcz, une soupe de betteraves rouges servie par les Polonais avec des raviolis à la viande. La soupe aux champignons est également très demandée sur les menus polonais, ainsi que le zurek, une soupe à base de bortsch d'orge et servie avec des saucisses, des œufs durs et du raifort.

Comme dans la cuisine traditionnelle roumaine, la cuisine polonaise a ses propres recettes de confitures, confitures et compotes, très appréciées parmi les plats traditionnels. Côté desserts, les tables polonaises ne manquent pas de gâteaux faits maison, qu'ils soient aux fruits ou en croûte, mais aussi de gâteaux aux graines de pavot, de cheesecakes ou de pain d'épices. Si vous arrivez en Pologne, vous devez aussi goûter leurs beignets fourrés à la confiture de rose ou au chrusciki, la recette des mensonges des Polonais.

Maintenant que vous avez appris les principales spécialités culinaires de la cuisine polonaise, à quel point aimeriez-vous les essayer ? Nous savons que nous allons certainement tous les essayer lorsque nous serons dans les royaumes polonais. Peut-être que nous essaierons même quelques recettes traditionnelles polonaises à la maison, si nous en avons envie !


Tocanita polonaise

Je l'ai utilisé comme ceci :
& # 8211 6 pommes de terre moyennes
& # 8211 3 carottes
& # 8211 3 saucisses fumées (ou cabanos c'est tout aussi bien)
& # 8211 un oignon
& # 8211 1 litre de soupe aux légumes
& # 8211 2 cuillères à soupe de beurre
& # 8211 200g de crème sure
& # 8211 une boîte (200g) de fromage fondu avec verdure
& # 8211 1 fil de poireau
& # 8211 persil haché pour la garniture
& # 8211 sel, poivre, vegeta

J'ai procédé à: hacher les saucisses en tranches, couper les pommes de terre en cubes, les carottes en tranches, hacher l'oignon et couper les poireaux en tranches.

Buuuun ! Dans une petite casserole, j'ai fait fondre le beurre, j'y ai fait frire les saucisses. Ensuite, j'ai ajouté l'oignon haché et les ai durcis ensemble. Quand l'oignon a été mis en bouteille, j'ai mis la farine sous la pluie, en remuant. Après la farine, c'est au tour de la soupe. Le tout est mis à bouillir.

Séparément, j'ai fait bouillir les carottes et les pommes de terre pendant environ 20 minutes à feu doux. L'idée est de ne pas les faire bouillir du tout, car les pommes de terre s'effritent. Quoi qu'il en soit, plus chaud dans le ragoût. Cela étant dit, j'ai ajouté de la crème sure sur les saucisses et ce qui restait dans la poêle, je l'ai bien incorporé, puis j'ai mis les pommes de terre et les carottes. Pour me faire des amis, je les laisse bouillir ensemble. Vient ensuite la grande finale : ajouter le fromage fondu, faire bouillir jusqu'à ce que tout soit fondu et le dernier est le poireau. Bien mélanger.

La folie du ragoût ressemble aux images ci-dessous. A 15 minutes maximum de la fin, soyez prêt à laver un peu, ça va tout lécher de la poêle ! Bon appétit et vive la polska !


700 g de langue de porc, 3-4 concombres acidulés, 3 cuillères à soupe de moutarde classique (ou de raifort), un œuf à la coque, un jaune cru, du sel, de l'huile, des grains de poivre, des feuilles de laurier, une goutte d'huile d'olive, des épices, quelques brins d'aneth ou du persil vert.



1. Langue bien lavée, bouillir dans de l'eau salée avec quelques grains de poivre noir et 2-3 feuilles de laurier

2. Pendant ce temps, faites bouillir l'œuf dur de l'œuf à la coque et un œuf cru, avec environ 100 ml d'huile et une pincée de sel, préparez la mayonnaise. Les concombres aigres sont coupés en très petits cubes, pressez bien le jus, hachez finement les blancs d'œufs, ainsi que les verts. Mélanger la mayonnaise avec la moutarde, les concombres, les blancs d'œufs hachés, les légumes verts, éclaircir la sauce avec un peu de soupe dans laquelle on fait bouillir la langue et assaisonner de sel.

3. Laissez refroidir la sauce et prenez soin de la langue bouillie qui doit être nettoyée de la peau sur le dessus pendant qu'elle est chaude puis coupez-la en lanières ou en tranches qui seront frites des deux côtés dans une goutte d'huile d'olive, puis couvrez avec de la sauce en abondance. Ce plat délicieux peut être servi avec des tranches de pommes de terre bouillies, pelées, refroidies puis tranchées. C'est un plat délicieux qui vaut la peine d'être essayé!
Bon appétit!

Essayez aussi cette recette vidéo


Soupe polonaise à la viande et aux légumes


Alors ne lève pas le nez si j'écris que c'est de la betterave rouge ? Je ne l'ai pas tordu du tout avant parce que j'aime les betteraves rouges ou après parce que c'est bon. La recette est extrêmement simple, je l'ai eue de ma collègue Claudia qui est allée plusieurs fois en Pologne et a partagé quelques recettes & #8230 toutes avec de la betterave, j'ai compris que les Polonais adorent ce légume.
Ingrédient:

1 os de porc avec un peu de viande (cru non fumé, vous pouvez utiliser du rasol)
3 carottes
2 morceaux de panais
200 g de céleri-rave
200g de chou
1 betterave rouge (300 g)
3 pommes de terre
4-5 cuillères à soupe de petits pois
4-5 cuillères à soupe de haricots verts
2-3 tomates
sel, vinaigre

Lavez l'os de porc (vous pouvez utiliser de la saumure) et faites-le bouillir dans 3 litres d'eau froide. A ébullition, ajoutez les carottes, les panais, le céleri et les betteraves coupées en morceaux. Ajoutez du chou en tranches, du sel et des tomates en tranches ou si vous voulez un peu de bouillon. Laisser bouillir et quand la viande est cuite, retirer l'os avec la viande, en choisir ce que l'on peut et remettre dans la soupe. Ajouter les pommes de terre en dés, les pois et les haricots verts (j'ai utilisé des pois et des haricots surgelés). Laissez bouillir et goûtez, si vous avez besoin de plus de sel, nous pouvons en ajouter. J'ai mis un peu de vegeta au début.
Aigre uniquement avec du vinaigre.

Nous devons servir avec de la crème sure.
Si vous jeûnez, abandonnez la viande et la crème sure.

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Ingrédients pour Pâques polonais

Pour pâques polonais, vous devez préparer les ingrédients pour le plan de travail et le fromage à la crème. De plus, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du glaçage.

2. Fromage à la crème :

- 500 g de fromage de vache bien égoutté


Super apparition mode sur Instagram

Mais malgré ses griefs, Nicole a prouvé qu'elle ne laisserait pas les trolls la démoraliser, alors qu'une fois de plus elle a prouvé son style vestimentaire indéniable, alors qu'elle sortait prendre un café vendredi et publiait sur Instagram plus de photos.

Le mannequin a affiché une tenue élégante tout en portant une veste en jean noire sur un haut moulé beige, avec un élégant motif à carreaux.

Nicole a complété son look avec un pantalon en similicuir qui a accentué sa silhouette mince tout en posant avec une tasse de café. Elle a accessoirisé sa tenue avec un chapeau noir et un maquillage naturel.


- 75 g de sucre en poudre
- 1 œuf est attaché
- 100g de beurre
- 150 g de farine
- 150 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de cacao
- 1 sachet de levure chimique
- 2 sachets de sucre vanillé

Ingrédients pour la garniture :
- 2 gros oeufs
- 500 g de fromage
- 150 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de farine
- 100g de raisins secs

Ingrédients du glaçage :
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 3 cuillères à soupe de cacao
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 4 cuillères à soupe de sucre


Vidéo: La nouvelle vague démigration polonaise - #Focus (Décembre 2021).