Cuisson

Soufflé au fromage


Ingrédients de Cheese Puff

  1. Pâte feuilletée (sans levure) 500 gr.
  2. Fromage (j'ai russe) 400 gr.
  3. Oeufs 3 pcs.
  4. Oignons verts 1-2 grappes
  5. Beurre (ou margarine) 100 gr.
  6. Poivre au goût
  • Ingrédients principaux Pâte feuilletée
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Plaque à pâtisserie, Bol, Planche à découper, Couteau de cuisine, Cuillère à soupe, Papier parchemin, Assiette de service

Cuissons de choux au fromage:

Étape 1: Préparez la garniture.

Il est préférable de prendre du fromage qui fond facilement. Je préfère le russe. Râper grossièrement le fromage dans un bol. Lavez les oignons verts et hachez-les finement sur la planche. Ajouter au fromage, mélanger et conduire 2 œufs et le beurre ramolli. Mélangez bien le tout avec une cuillère.

Étape 2: faites cuire les choux au fromage.

Nous avons réglé le four pour chauffer jusqu'à 180 degrés. Décongeler la pâte feuilletée à température ambiante. Ma pâte a déjà été coupée en carrés. Si vous avez une couche entière, vous devez la couper en 8 parties, sur chacune desquelles, au centre, nous répartissons la garniture. Nous fabriquons des enveloppes à partir des carrés, en fixant les extrémités au milieu. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier parchemin et y mettre des enveloppes. Dans une assiette, battre l'oeuf à la fourchette et enrober de nos bouffées. Nous les mettons au four et cuisons à une température de 180 degrés pendant 10-15 minutes.

Étape 3: Servir les choux au fromage.

Les couches de fromage sont mieux servies après avoir légèrement refroidi. Nous faisons du café chaud et appelons le ménage à la table. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Si vous n'avez pas de papier sulfurisé, vous pouvez graisser une plaque à pâtisserie avec de la margarine et saupoudrer légèrement de farine.

- - Ne mettez pas beaucoup de fromage, sinon il pourrait s'échapper des bouffées du four.

- - Au lieu de fromage, vous pouvez utiliser du fromage de vache. Ce sera donc encore plus savoureux.