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Recette de poulet au curry fruité


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Une recette de curry fruitée délicieuse mais simple. Sert deux personnes affamées.

529 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 2

  • 25g de beurre
  • 2 filets de poitrine de poulet, coupés en dés
  • 1 oignon, tranché
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 3 cuillères à soupe de curry en poudre
  • 1/2 pomme, coupée en dés
  • 1 branche de céleri, hachée
  • 1/2 poivron rouge, haché
  • 75 g (3 oz) de raisins secs
  • 500 ml (17 fl oz) de bouillon de poulet
  • sel au goût

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :20min ›Temps supplémentaire :5min › Prêt en :35min

  1. Faire fondre le beurre dans une grande poêle épaisse à feu moyen. Ajouter le poulet et faire dorer de tous côtés pendant environ 7 minutes. Transférer dans une assiette.
  2. Ajouter l'oignon et l'ail dans la même poêle et faire sauter pendant environ 6 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Incorporer la poudre de curry. Remettre le poulet dans la poêle. Ajouter la pomme, le céleri, le poivron rouge, les raisins secs et le bouillon. Assaisonnez avec du sel. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Servir avec du riz.

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Avis et notesNote globale moyenne :(66)

Avis en anglais (62)

Je l'ai fait environ 10 fois au cours des derniers mois, et tout ce que je peux dire, c'est "c'est génial!" Je le fais cuire un peu plus longtemps pour réduire la sauce, mais c'est fantastique! C'est aussi tellement facile! Si vous aimez la cuisine indienne mais n'ont pas beaucoup d'expérience dans la cuisine, C'est un excellent plat pour commencer! Je cuisine beaucoup de plats indiens, et cela se démarque honnêtement avec certains des plats les plus savoureux et les plus complexes que je cuisine! juil. 2012

Très facile à faire et délicieux. La seule modification que j'ai apportée a été d'ajouter un peu de farine pour épaissir la sauce car elle était très liquide.-04 juin 2012

Je viens de le faire ce soir et c'était délicieux !!! Malheureusement, je n'ai pas eu les raisins secs mais c'était tout aussi savoureux. J'ai hâte de recommencer-31 janvier 2012


Festin indien chaud et fruité ‘Poulet’ Curry –

3 cuillères à soupe d'huile végétale
2 gousses de cardamome
4 feuilles de curry séchées ou fraîches
1 piment vert, coupé en deux
1 bâton de cannelle
1 oignon, pelé, haché petit
1 cuillère à soupe de gingembre, émincé
5 gousses d'ail, émincées
1 cuillère à café de graines de moutarde
1/2 cuillère à café de curcuma
2 cuillères à café de poudre de piment séché
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de coriandre moulue
Pincée de muscade
2 cuillères à café de sel de mer
2 cuillères à soupe de purée/pâte de tomates
2 tasses/200g de poulet végétalien ou de protéines végétaliennes de votre choix
1 boîte de pois chiches, égouttés et rincés
2 pommes, pelées et coupées en cubes, noyau retiré
1 boîte de tomates hachées
poignée de coriandre hachée

1 bloc de pâte feuilletée prêt à rouler
un peu de farine

2 cuillères à soupe d'érable
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de lait non laitier


Un de mes amis m'a donné cette recette de salade de poulet au curry fruité lorsque nous vivions à Reno, dans le Nevada. C'était un succès auprès de sa famille, et cela a toujours été un succès avec la mienne aussi.

C'est toutes les bonnes choses qu'il contient. Vous verrez beaucoup de fruits sucrés - raisins secs dorés, pommes et ananas écrasés. Et il y a aussi beaucoup de croquant dans la salade avec du céleri ajouté et des noix de pécan grillées. Je suis sûr que vous pouvez choisir et remplacer un peu ici et là si tous les ingrédients ne vous conviennent pas.

Je sers cette salade de poulet au curry de plusieurs façons chez moi. Les filles de la maison choisissent généralement de le verser sur des feuilles de laitue et de le manger comme vous le feriez avec des enveloppements de laitue. Les garçons préfèrent le glisser entre deux tranches de pain ou dans un pita et l'appeler un sandwich. Dans tous les cas… YUM. Il est croquant et fruité, et il a de très bonnes saveurs. Les restes sont toujours bons pour quelques jours aussi.


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Poulet Fruité

Cette recette simple est faite avec du poulet dragué dans de la farine, du beurre, du jus de citron, de l'oignon et de l'ail. Cuire et badigeonner comme indiqué.

Méthode : four
Temps : 1-2 heures

Les ingrédients secrets de la marinade non seulement aromatisent le poulet, mais aident à l'attendrir pour qu'il ne se dessèche pas lorsqu'il est sur le gril.

Méthode: gril extérieur
Durée : plus de 5 heures

Des tonnes de piquant dans cette recette de poitrine de poulet grillée. Le double punch de jus et de zeste de citron donne une saveur vive. Essayez-le sur un sandwich avec des garnitures grecques.

Méthode : grill extérieur, grill intérieur
Durée : 2 à 5 heures

Chaque jour, nous envoyons une recette vedette et les choix préférés de notre éditeur. Ne manquez pas !

C'est profond, c'est sucré, c'est salé. Le vin rouge, les abricots et les oignons se combinent pour une sauce extraordinaire pour le poulet.

Méthode: cuisinière
Durée : 30-60 minutes

Fait de mayonnaise, crème sure, lait, salsa, assaisonnement cajun, persil séché, sauce piquante, aneth séché, cumin moulu

Méthode: gril extérieur
Durée : 2 à 5 heures

Jetez quelques cuisses de poulet dans un sac avec de l'huile, de l'ail et du citron et congelez-le jusqu'à ce que vous en ayez besoin, puis décongelez-le pendant la nuit et laissez-le dans la mijoteuse.

Méthode : mijoteuse
Durée : plus de 5 heures

Vous pourriez trouver ce poulet au citron et aux champignons dans un restaurant cher quelque part, mais c'est si facile et rapide à la maison.

Méthode: cuisinière, four
Durée : 30-60 minutes

Fait avec des moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, beurre, fécule de maïs, jus d'ananas, jus de citron, zeste de citron, sauce soja, thym séché, oignon, moitiés de pêche

Méthode: micro-ondes, cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec des demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, jus de lime, assaisonnement mesquite, huile végétale, miel

Méthode: gril extérieur
Durée : 30-60 minutes

Fait avec du citron, du paprika, du jus de citron, des demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, de la crème de poulet, de l'eau, du poivron rouge ou vert, du persil frais

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec des morceaux de poulet, jus de citron vert, miel, eau, sel, poivre noir, thym séché, huile végétale, gingembre frais, flocons de piment rouge broyés

Méthode : four
Durée : plus de 5 heures

Les poitrines de poulet panées sont rapidement poêlées et finies au four. Une sauce citronnée à base de vin blanc et d'ail versé sur le poulet donne son nom au plat.

Méthode: cuisinière, four
Durée : moins de 30 minutes

Les marinades peuvent sembler intimidantes, mais elles sont l'une des meilleures façons de parfumer vos créations grillées. Une douce touche de miel, du jus de citron vert frais et une saveur pleine de saveurs.

Méthode: gril extérieur
Temps : 1-2 heures

Fait avec champignons, beurre, poitrine de poulet entière, zeste de citron, vin blanc, jus de citron, sel, poivre blanc, crème épaisse, parmesan

Méthode : four, plaque de cuisson
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec de la sauce soya, des demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, de l'ananas écrasé, de la moutarde préparée, de la cassonade, du jus de citron

Méthode : four
Temps : 1-2 heures

Fait avec du jus d'ananas non sucré, du jus d'orange, de la fécule de maïs, du piment rouge broyé, de l'huile, de l'ail, du poivron vert, des oignons verts, de l'ananas, du riz cuit

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Vous adorerez la combinaison de saveurs de miel, de citron vert et d'ananas dans ce plat facile de 30 minutes.

Méthode : four, plaque de cuisson
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec du thym séché, du basilic séché, des morceaux de poulet ou des cuisses de poulet, du sel assaisonné ou du sel de mer, de l'huile d'olive, du citron, du vinaigre balsamique blanc ou du vin blanc ou de l'eau, jaune.

Méthode: cuisinière, four
Durée : 30-60 minutes

Fait d'oignons verts, d'abricot, de fécule de maïs, de poudre de cinq épices, de sauce soja, de poivron rouge, d'huile végétale, de poulet, de gingembre, d'asperges

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec de l'huile d'olive, du beurre, du sel, du poivre, du poivre de Cayenne, du paprika, de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon, du thym, des demi-poitrines de poulet désossées et sans peau

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec Equal, fécule de maïs, poivre vert, assaisonnement cajun, poitrines de poulet désossées et sans peau, bouillon de poulet, zeste de citron, jus de citron, piments jalapenos

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec de l'orange, du poulet, du poivron rouge, de la poudre de cari, du bouillon de poulet, du sel et du poivre noir fraîchement moulu, des rondelles d'ananas, de la banane

Méthode : four
Durée : 30-60 minutes

Fait avec du sel et du poivre, des citrons, des demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, du beurre, de l'huile d'olive, de la farine, du bouillon de poulet

Méthode: cuisinière
Durée : 30-60 minutes

Les citrouilles ne sont pas seulement pour les tartes ou les décorations d'Halloween. Ces grandes gourdes oranges - bien que naturellement sucrées - conviennent également aux plats salés. Ils se marient bien avec la volaille et le porc (et surtout le bacon) et leur texture crémeuse à la cuisson se fond facilement dans les soupes.

La soirée pizza est toujours un favori, surtout lorsque vous avez une délicieuse pizza de certains des restaurants les plus populaires.

Cela peut ressembler à un petit paquet triste poussé au fond de votre congélateur, mais les épinards surgelés ont en réalité de nombreuses utilisations culinaires (et certains peuvent vous surprendre).

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Recette Curry de poulet aux amandes

Pardonnez la longue liste d'épices (le plat est en fait assez indulgent si vous ne les avez pas toutes), mais l'incroyable mélange d'aromates, de saveur d'amande et d'amchur aigre-doux est spectaculaire. La poudre d'amchur a une saveur aigre et fruitée. Si vous ne pouvez pas l'obtenir, ajoutez 1 cuillère à soupe de pâte de tamarin avec les tomates.

Conseil: utilisez des pois chiches cuits pour une version végétale.

Ingrédients

  • 12 feuilles de curry fraîches
  • 2 feuilles de lime makrut (kaffir) fraîches
  • 1 cuillère à café de curcuma moulu
  • 1 cuillère à café de graines de cumin
  • 1 cuillère à café de garam massala
  • 1 anis étoilé
  • 1 bâton de cannelle
  • 3 gousses de cardamome, légèrement écrasées
  • 1 cc de graines de fenugrec
  • 1 cuillère à café de flocons de piment séché
  • 2 cuillères à café de poudre d'amchur (mangue séchée)
  • 15 g de racine de gingembre (environ 1,5 cm/0,5 pouce), râpé
  • 3 gousses d'ail, râpées
  • 60 g d'amandes en poudre
  • 1 cuillère à soupe de ghee ou d'huile de noix de coco
  • 200 g de cuisses de poulet désossées et sans peau, tranchées
  • 400 ml d'eau bouillante
  • 2 cuillères à soupe de purée de tomates
  • 250 g de tomates mûres, hachées
  • 160 g d'épinards hachés grossièrement
  • 1 pincée de sel de mer et de poivre noir fraîchement moulu
  • 12 feuilles de curry fraîches
  • 2 feuilles de lime makrut (kaffir) fraîches
  • 1 cuillère à café de curcuma moulu
  • 1 cuillère à café de graines de cumin
  • 1 cuillère à café de garam massala
  • 1 anis étoilé
  • 1 bâton de cannelle
  • 3 gousses de cardamome, légèrement écrasées
  • 1 cc de graines de fenugrec
  • 1 cuillère à café de flocons de piment séché
  • 2 cuillères à café de poudre d'amchur (mangue séchée)
  • 0,5 oz de racine de gingembre (environ 1,5 cm/0,5 pouce), râpé
  • 3 gousses d'ail, râpées
  • 2,1 onces d'amandes moulues
  • 1 cuillère à soupe de ghee ou d'huile de noix de coco
  • 7,1 oz de hauts de cuisses de poulet sans peau et désossés, tranchés
  • 14,1 onces d'eau bouillante
  • 2 cuillères à soupe de purée de tomates
  • 8,8 oz de tomates mûres, hachées
  • 5,6 oz d'épinards, hachés grossièrement
  • 1 pincée de sel de mer et de poivre noir fraîchement moulu
  • 12 feuilles de curry fraîches
  • 2 feuilles de lime makrut (kaffir) fraîches
  • 1 cuillère à café de curcuma moulu
  • 1 cuillère à café de graines de cumin
  • 1 cuillère à café de garam massala
  • 1 anis étoilé
  • 1 bâton de cannelle
  • 3 gousses de cardamome, légèrement écrasées
  • 1 cc de graines de fenugrec
  • 1 cuillère à café de flocons de piment séché
  • 2 cuillères à café de poudre d'amchur (mangue séchée)
  • 0,5 oz de racine de gingembre (environ 1,5 cm/0,5 pouce), râpé
  • 3 gousses d'ail, râpées
  • 2,1 onces d'amandes moulues
  • 1 cuillère à soupe de ghee ou d'huile de noix de coco
  • 7,1 oz de hauts de cuisses de poulet sans peau et désossés, tranchés
  • 1,7 tasse d'eau bouillante
  • 2 cuillères à soupe de purée de tomates
  • 8,8 oz de tomates mûres, hachées
  • 5,6 oz d'épinards, hachés grossièrement
  • 1 pincée de sel de mer et de poivre noir fraîchement moulu
  • 15 g de feuilles de coriandre fraîche (coriandre)
  • 1 cuillère à soupe d'amandes effilées
  • 0,5 oz de feuilles de coriandre fraîche (coriandre)
  • 1 cuillère à soupe d'amandes effilées
  • 0,5 oz de feuilles de coriandre fraîche (coriandre)
  • 1 cuillère à soupe d'amandes effilées

Des détails

  • Cuisine: Indien
  • Type de recette : Poulet
  • Difficulté: Facile
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 30 min
  • Sert : 2

Pas à pas

  1. Jetez toutes les feuilles et les épices, le gingembre, l'ail et les amandes dans une poêle sèche à couvercle et faites griller à feu moyen pendant 1 à 2 minutes.
  2. Ajouter le ghee ou l'huile de noix de coco et remuer pendant encore 1&ndash2 minutes.
  3. Ajouter le poulet et remuer pour colorer et enrober d'épices pendant 2 minutes.
  4. Ajouter l'eau, la purée de tomates et les tomates et assaisonner. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que les tomates se soient réduites en une sauce épaisse.
  5. Ajouter les épinards pendant les dernières minutes de cuisson jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
  6. Retirer et servir parsemé de coriandre et d'amandes effilées.

Cette recette est tirée de Doctor&rsquos Kitchen 3-2-1 : 3 fruits et légumes, 2 portions, 1 casserole du Dr Rupy Aujla (HarperNonFiction, £16.99).

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Environ 3 cuillères à soupe huile de tournesol
4 grosses poitrines de poulet sans peau, coupées en lanières de 2 cm
Sel et poivre noir fraîchement moulu
2 gros oignons, finement hachés
1 cuillère à soupe racine de gingembre frais finement râpé
2 gousses d'ail, écrasées
½ piment rouge, épépiné et haché finement
½ cuillère à café cardamome moulue
c. clou de girofle moulu
1 cuillère à soupe poudre de curry moyen
1 cuillère à soupe Safran des Indes
1 cuillère à café cumin en poudre
1 cuillère à soupe farine
450 ml stock de poulet
2 cuillères à soupe chutney de mangue
100 ml yaourt nature entier ou crème double

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle profonde. Assaisonnez les lanières de poulet et faites-les dorer rapidement jusqu'à ce qu'elles soient scellées (vous devrez peut-être le faire par lots en ajoutant la troisième cuillère à soupe d'huile, si nécessaire). Retirer avec une cuillère trouée dans une assiette.

Ajouter les oignons et faire revenir pendant quelques minutes, puis couvrir, baisser le feu et faire frire pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

Retirez le couvercle, augmentez le feu et ajoutez la racine de gingembre, l'ail et le piment et faites frire pendant 1 minute. Saupoudrer d'épices moulues et faire revenir quelques minutes de plus. Saupoudrer de farine puis incorporer le bouillon et porter à ébullition jusqu'à épaississement.

Ajouter le chutney de mangue et remettre le poulet dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Ajouter le yaourt ou la crème et servir chaud.

Le curry peut être préparé sans ajout de yaourt jusqu'à la veille. Réchauffer doucement pour servir et incorporer le yaourt. Le curry se congèle aussi très bien sans le yaourt. Réchauffez simplement comme ci-dessus si nécessaire.

Si vous utilisez un Aga, faites d'abord attendrir l'oignon dans le four à mijoter pendant 15 minutes. Ajouter le poulet et remettre au même four pendant 10 minutes. Continuer sur la plaque bouillante.


Travailler en avant…

Les currys des restaurants indiens comme ce poulet pathia contiennent généralement beaucoup d'ingrédients.

Je vous recommande de préparer tous vos ingrédients.

Cela évite d'avoir à chercher les ingrédients essentiels pendant la cuisson.

Si facile à faire ! Vous pouvez vraiment recréer les currys maison les plus populaires à la maison !

Souhaitez-vous voir des photos étape par étape de la fabrication du poulet pathia?

Faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide.

Incorporer la pâte d'ail et de gingembre et faire frire pendant environ 30 secondes.

Ajouter les épices moulues et le sucre dans la poêle.

Ajoutez la purée de tomates et remuez bien le tout.

Ajouter la sauce de base et porter à ébullition.

Incorporer le poulet précuit.

ajouter le tamarin, le chutney de mangue et le fenugrec séché.

Ajouter le jus de citron. Puis un peu de colorant alimentaire rouge si vous préférez. Cela n'ajoute aucune saveur. Garnir ensuite de coriandre hachée (coriandre).

Commandes internationales et britanniques


Poulet au curry fruité de Nana

1. Dans une grande casserole, chauffer l'huile et faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
2. Hacher finement l'oignon et ajouter l'oignon jusqu'à ce qu'il ait ramolli (cela prend généralement environ 5 minutes).
3. Ajouter la pâte de curry et incorporer au mélange.
4. Ajouter le bouillon de poulet suivi du poulet cuit.
5. Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps sans le couvercle. Le liquide doit réduire.
6. Hachez la pomme sucrée (finement).
7. Ajouter le lait de coco, les raisins secs, la pomme hachée, l'ananas et les pois chiches et cuire encore 10 minutes.
8. Servir avec du riz cuit à la vapeur ou bouilli.

Espace de rangement

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Poulet au curry fruité de Nana

Recette de : Déborah Griffon

Type de repas : Dîner

Ingrédients:

  • 1 cuillère à café d'huile de colza ou d'olive
  • 200 g de poitrine de poulet sans peau en cubes
  • 1 petit oignon
  • 1 cuillère à soupe de pâte de curry douce
  • 350 ml de bouillon de poulet faible en sel
  • 1 pomme douce
  • 50 ml de lait de coco
  • poignée de raisins secs
  • ½ boîte de pois chiches
  • 100g de riz

1. Dans une grande casserole, chauffer l'huile et faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
2. Hacher finement l'oignon et ajouter l'oignon jusqu'à ce qu'il ait ramolli (cela prend généralement environ 5 minutes).
3. Ajouter la pâte de curry et incorporer au mélange.
4. Ajouter le bouillon de poulet suivi du poulet cuit.
5. Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps sans le couvercle. Le liquide doit réduire.
6. Hachez la pomme sucrée (finement).
7. Ajouter le lait de coco, les raisins secs, la pomme hachée, l'ananas et les pois chiches et cuire encore 10 minutes.
8. Servir avec du riz cuit à la vapeur ou bouilli.


Recette de poulet au curry fruité - Recettes

Cette recette de poulet au curry fruité a été reproduite avec l'aimable autorisation de Super poulet britannique

Au coeur de la Super poulet britannique Le message est une passion pour l'importance d'acheter du poulet britannique car il garantit au consommateur un certain niveau tout en soutenant les produits britanniques. Sa mission est d'éduquer les consommateurs britanniques sur les avantages d'acheter du poulet britannique et comment l'identifier en tant que tel en recherchant le Red Tractor et l'Union Jack sur les emballages de poulet ou en demandant à leur boucher. Great British Chicken veut que les gens puissent faire un choix éclairé sur le poulet qu'ils achètent.

Le poulet est la viande préférée du Royaume-Uni - il représente 43% de toute la viande que nous mangeons dans ce pays. Cela ne devrait pas surprendre : non seulement le poulet est savoureux, polyvalent et facile à préparer, mais il est également plus riche en protéines et moins gras que la viande rouge, ce qui en fait un choix nutritif et sain qui séduira les papilles de toute la famille.

La légende du sport Sally Gunnell, qui détient toujours le record du monde du 400 m haies, est une grande fan du poulet britannique.

“En tant qu'athlète, il était essentiel de manger beaucoup d'aliments frais, de bonne qualité et nutritifs et le poulet était l'un de mes ingrédients de base. Non seulement elle est moins grasse que la viande rouge, mais elle est également plus riche en protéines, ce qui vous donne de l'énergie.

“Je ne fais plus de compétition – à part pour le plaisir – mais j'ai maintenu ces habitudes alimentaires saines tout au long de ma vie et j'essaie de donner à mon mari et à mes trois jeunes fils une alimentation équilibrée et nourrissante.”

En tant que parent et fille d'un aviculteur, Sally est passionnée par la question de savoir d'où vient sa viande et soutient les producteurs locaux dans la mesure du possible.

“Nous mangeons du poulet au moins trois fois par semaine, et seuls les Britanniques feront l'affaire. Je demande à mon boucher, ou si je suis au supermarché je cherche toujours le Red Tractor et l'Union Jack. De cette façon, je sais que le poulet a été produit selon des normes élevées et peut être retracé jusqu'à la ferme britannique d'où il provient.

Voir le site Web pour plus d'informations - Super poulet britannique

Aime le poulet. . . acheter britannique
Choisissez du poulet avec le tracteur rouge et l'Union Jack sur l'emballage et vous saurez qu'il a été produit selon des normes élevées et peut être retracé jusqu'à la ferme britannique contrôlée de manière indépendante dont il provient. Ou demandez à votre boucher si c'est britannique.

Ce plat de poulet au curry fruité ravira à coup sûr les papilles. Cette recette est idéale pour recevoir, car la préparer la veille la rendra encore plus savoureuse !

Ingrédients pour Curry de poulet aux fruits

8 filets de poulet sans peau de poulet britannique, coupés en cubes
4 cuillères à soupe de vinaigre de malt
2 cuillères à café de curry en poudre
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cc de coriandre moulue
1/4 cc de curcuma
1 gousse d'ail, écrasée
1 cm / 1/2 pouce de gingembre, écrasé
4 cuillères à soupe de sucre roux
4 cuillères à soupe d'huile
2 gros oignons, tranchés
175g / 6oz d'abricots semi-secs, hachés
2 clous de girofle
1/4 cc de poivre en grains


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