L'oiseau

Goulasch au poulet


Ingrédients pour la cuisson de goulasch au poulet

  1. Filet de poulet 1 kg.
  2. Oignons 500 gr.
  3. Carottes 300 gr.
  4. Poivron 1 pc.
  5. Tomates 2-3 pièces.
  6. Farine 2 cuillères à soupe
  7. Eau 150 ml.
  8. Huile végétale au goût
  9. Sel au goût
  10. Du basilic au goût
  11. Verts (persil, aneth) au goût
  • Ingrédients principaux Poulet
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Casserole, Planche à découper, Couteau de cuisine, Assiette, Spatule en fer ou en bois, Assiette de service

Cuisson du goulasch au poulet:

Étape 1: faites cuire le goulasch au poulet.

Nous allumons un feu pour chauffer la poêle, versons de l'huile végétale. Pendant qu'il chauffe, éplucher les oignons et les hacher grossièrement. Mettez l'oignon dans une poêle et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Pelez les carottes et coupez-les en cubes d'environ 2x2 cm.Le filet de poulet doit être lavé à l'eau courante et coupé en cubes moyens d'environ 4x4 cm.Versez la farine dans l'assiette et hachez la viande, puis ajoutez-la à l'oignon et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Dans le même temps, il faut constamment remuer pour que rien ne brûle. Ajouter de l'eau, bien mélanger le tout jusqu'à formation d'une masse homogène. Ajoutez des épices et du sel. Les poivrons sont pelés et coupés en quartiers. On coupe les tomates en gros cubes d'environ 3x3 cm, on met le poivron, les tomates et les carottes dans le bouillon, on coupe en cubes de 2x2 cm, on mélange le tout soigneusement et on laisse tremper les légumes dans le jus. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 40 minutes.

Étape 2: Servez le goulasch au poulet.

Hacher finement les verts et ajouter au goulasch. Cuire encore 5 minutes, le goulasch au poulet est prêt. Nous l'étalons sur des assiettes et décorons de feuilles vertes. En accompagnement, vous pouvez faire cuire des pâtes, une purée de pommes de terre, des légumes mijotés. Bon appétit!

Conseils de recette:

- - Au lieu de la tomate, vous pouvez utiliser de la pâte de tomate.

- - Vous pouvez ajouter des feuilles d'ail et de céleri au goulasch.

- - Pour que les herbes et l'ail conservent leur arôme, il est préférable de les ajouter 5 minutes avant la fin de la cuisson.

- - Le poivron peut être préalablement pelé.

- - Vous pouvez mettre un peu le filet de poulet aux oignons dans du vin blanc.